繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
"繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
初看以為是某家深夜大排檔的露天攤子，入了夜色便會生出煙火氣。但，空氣中陣陣誘人的酥香，卻明明白白地提醒我——
這裡，是一家全國連鎖東北特色小吃——“氣死狗”的後院。
"繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
初看以為是某家深夜大排檔的露天攤子，入了夜色便會生出煙火氣。但，空氣中陣陣誘人的酥香，卻明明白白地提醒我——
這裡，是一家全國連鎖東北特色小吃——“氣死狗”的後院。
繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
初看以為是某家深夜大排檔的露天攤子，入了夜色便會生出煙火氣。但，空氣中陣陣誘人的酥香，卻明明白白地提醒我——
這裡，是一家全國連鎖東北特色小吃——“氣死狗”的後院。
“這個排骨不一般，吃了賽過活神仙。吃了賽過活神仙，這個排骨不一般啊。”
—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
"繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
初看以為是某家深夜大排檔的露天攤子，入了夜色便會生出煙火氣。但，空氣中陣陣誘人的酥香，卻明明白白地提醒我——
這裡，是一家全國連鎖東北特色小吃——“氣死狗”的後院。
“這個排骨不一般，吃了賽過活神仙。吃了賽過活神仙，這個排骨不一般啊。”
—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
光店名就賤兮兮的。是因為東西太好吃，能把狗“氣死”嗎？店裡還真有兩條狗狗，一條被味道吸引來的，一條假的。
"繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
初看以為是某家深夜大排檔的露天攤子，入了夜色便會生出煙火氣。但，空氣中陣陣誘人的酥香，卻明明白白地提醒我——
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“這個排骨不一般，吃了賽過活神仙。吃了賽過活神仙，這個排骨不一般啊。”
—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
光店名就賤兮兮的。是因為東西太好吃，能把狗“氣死”嗎？店裡還真有兩條狗狗，一條被味道吸引來的，一條假的。
繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
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—
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光店名就賤兮兮的。是因為東西太好吃，能把狗“氣死”嗎？店裡還真有兩條狗狗，一條被味道吸引來的，一條假的。
招牌也是經典的白黃紅色系，“Grieve dog”的英文又平添洋氣，配合著創始人咧開嘴的質樸笑容，畫風一下子和周邊的小吃店拉開了，接地氣卻又特立獨行。
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—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
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—
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果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
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招牌也是經典的白黃紅色系，“Grieve dog”的英文又平添洋氣，配合著創始人咧開嘴的質樸笑容，畫風一下子和周邊的小吃店拉開了，接地氣卻又特立獨行。
2013年，第一家”氣死狗“開在遼寧阜新，教工路上這家是”氣死狗“在全國的第92家、也是杭州唯一一家分店。
自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
"繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
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—
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果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
光店名就賤兮兮的。是因為東西太好吃，能把狗“氣死”嗎？店裡還真有兩條狗狗，一條被味道吸引來的，一條假的。
招牌也是經典的白黃紅色系，“Grieve dog”的英文又平添洋氣，配合著創始人咧開嘴的質樸笑容，畫風一下子和周邊的小吃店拉開了，接地氣卻又特立獨行。
2013年，第一家”氣死狗“開在遼寧阜新，教工路上這家是”氣死狗“在全國的第92家、也是杭州唯一一家分店。
自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
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這裡，是一家全國連鎖東北特色小吃——“氣死狗”的後院。
“這個排骨不一般，吃了賽過活神仙。吃了賽過活神仙，這個排骨不一般啊。”
—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
光店名就賤兮兮的。是因為東西太好吃，能把狗“氣死”嗎？店裡還真有兩條狗狗，一條被味道吸引來的，一條假的。
招牌也是經典的白黃紅色系，“Grieve dog”的英文又平添洋氣，配合著創始人咧開嘴的質樸笑容，畫風一下子和周邊的小吃店拉開了，接地氣卻又特立獨行。
2013年，第一家”氣死狗“開在遼寧阜新，教工路上這家是”氣死狗“在全國的第92家、也是杭州唯一一家分店。
自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
其實在油鍋裡翻滾的炸物，處理過程無非清洗、裹澱粉、油炸幾道，所以原料就顯得尤為重要。
招牌豬肉條選用的豬肉，都是每天半夜1點，龐姐和丈夫王哥特地去勾莊肉市場挑的。為什麼白天不去？因為肉必須選用豬後臀部嫩嫩的那一塊，一隻豬隻能出3斤。
"繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
初看以為是某家深夜大排檔的露天攤子，入了夜色便會生出煙火氣。但，空氣中陣陣誘人的酥香，卻明明白白地提醒我——
這裡，是一家全國連鎖東北特色小吃——“氣死狗”的後院。
“這個排骨不一般，吃了賽過活神仙。吃了賽過活神仙，這個排骨不一般啊。”
—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
光店名就賤兮兮的。是因為東西太好吃，能把狗“氣死”嗎？店裡還真有兩條狗狗，一條被味道吸引來的，一條假的。
招牌也是經典的白黃紅色系，“Grieve dog”的英文又平添洋氣，配合著創始人咧開嘴的質樸笑容，畫風一下子和周邊的小吃店拉開了，接地氣卻又特立獨行。
2013年，第一家”氣死狗“開在遼寧阜新，教工路上這家是”氣死狗“在全國的第92家、也是杭州唯一一家分店。
自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
其實在油鍋裡翻滾的炸物，處理過程無非清洗、裹澱粉、油炸幾道，所以原料就顯得尤為重要。
招牌豬肉條選用的豬肉，都是每天半夜1點，龐姐和丈夫王哥特地去勾莊肉市場挑的。為什麼白天不去？因為肉必須選用豬後臀部嫩嫩的那一塊，一隻豬隻能出3斤。
普通肉鋪嫌麻煩，一般不進貨，只有在規模比較大的肉市場才能買到。市場晚上23點開門，早上8點關門，龐姐必須趕在這個時間段，備好一天的料。
"繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
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—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
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招牌也是經典的白黃紅色系，“Grieve dog”的英文又平添洋氣，配合著創始人咧開嘴的質樸笑容，畫風一下子和周邊的小吃店拉開了，接地氣卻又特立獨行。
2013年，第一家”氣死狗“開在遼寧阜新，教工路上這家是”氣死狗“在全國的第92家、也是杭州唯一一家分店。
自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
其實在油鍋裡翻滾的炸物，處理過程無非清洗、裹澱粉、油炸幾道，所以原料就顯得尤為重要。
招牌豬肉條選用的豬肉，都是每天半夜1點，龐姐和丈夫王哥特地去勾莊肉市場挑的。為什麼白天不去？因為肉必須選用豬後臀部嫩嫩的那一塊，一隻豬隻能出3斤。
普通肉鋪嫌麻煩，一般不進貨，只有在規模比較大的肉市場才能買到。市場晚上23點開門，早上8點關門，龐姐必須趕在這個時間段，備好一天的料。
豬肉拿到手，先切片再切條，裹澱粉下油鍋。為了能讓每一條肉都均勻裹上澱粉，炸的時候形狀保持長條形，龐姐很少藉助工具，都是直接上手。時間一久，手上就積下了不少燙傷印子。
"繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
初看以為是某家深夜大排檔的露天攤子，入了夜色便會生出煙火氣。但，空氣中陣陣誘人的酥香，卻明明白白地提醒我——
這裡，是一家全國連鎖東北特色小吃——“氣死狗”的後院。
“這個排骨不一般，吃了賽過活神仙。吃了賽過活神仙，這個排骨不一般啊。”
—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
光店名就賤兮兮的。是因為東西太好吃，能把狗“氣死”嗎？店裡還真有兩條狗狗，一條被味道吸引來的，一條假的。
招牌也是經典的白黃紅色系，“Grieve dog”的英文又平添洋氣，配合著創始人咧開嘴的質樸笑容，畫風一下子和周邊的小吃店拉開了，接地氣卻又特立獨行。
2013年，第一家”氣死狗“開在遼寧阜新，教工路上這家是”氣死狗“在全國的第92家、也是杭州唯一一家分店。
自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
其實在油鍋裡翻滾的炸物，處理過程無非清洗、裹澱粉、油炸幾道，所以原料就顯得尤為重要。
招牌豬肉條選用的豬肉，都是每天半夜1點，龐姐和丈夫王哥特地去勾莊肉市場挑的。為什麼白天不去？因為肉必須選用豬後臀部嫩嫩的那一塊，一隻豬隻能出3斤。
普通肉鋪嫌麻煩，一般不進貨，只有在規模比較大的肉市場才能買到。市場晚上23點開門，早上8點關門，龐姐必須趕在這個時間段，備好一天的料。
豬肉拿到手，先切片再切條，裹澱粉下油鍋。為了能讓每一條肉都均勻裹上澱粉，炸的時候形狀保持長條形，龐姐很少藉助工具，都是直接上手。時間一久，手上就積下了不少燙傷印子。
炸蘑菇用的是新鮮杏鮑菇，不是附近菜場買的小菌菇，生鮮平臺每天送貨到店，新新鮮鮮還帶著水珠。
炸蘑菇賣得好，店裡原料經常缺貨，隔壁的物美超市就成了龐姐的常住地，一來二去，成本往上提了不少，去也不見她漲價。
"繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
初看以為是某家深夜大排檔的露天攤子，入了夜色便會生出煙火氣。但，空氣中陣陣誘人的酥香，卻明明白白地提醒我——
這裡，是一家全國連鎖東北特色小吃——“氣死狗”的後院。
“這個排骨不一般，吃了賽過活神仙。吃了賽過活神仙，這個排骨不一般啊。”
—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
光店名就賤兮兮的。是因為東西太好吃，能把狗“氣死”嗎？店裡還真有兩條狗狗，一條被味道吸引來的，一條假的。
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2013年，第一家”氣死狗“開在遼寧阜新，教工路上這家是”氣死狗“在全國的第92家、也是杭州唯一一家分店。
自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
其實在油鍋裡翻滾的炸物，處理過程無非清洗、裹澱粉、油炸幾道，所以原料就顯得尤為重要。
招牌豬肉條選用的豬肉，都是每天半夜1點，龐姐和丈夫王哥特地去勾莊肉市場挑的。為什麼白天不去？因為肉必須選用豬後臀部嫩嫩的那一塊，一隻豬隻能出3斤。
普通肉鋪嫌麻煩，一般不進貨，只有在規模比較大的肉市場才能買到。市場晚上23點開門，早上8點關門，龐姐必須趕在這個時間段，備好一天的料。
豬肉拿到手，先切片再切條，裹澱粉下油鍋。為了能讓每一條肉都均勻裹上澱粉，炸的時候形狀保持長條形，龐姐很少藉助工具，都是直接上手。時間一久，手上就積下了不少燙傷印子。
炸蘑菇用的是新鮮杏鮑菇，不是附近菜場買的小菌菇，生鮮平臺每天送貨到店，新新鮮鮮還帶著水珠。
炸蘑菇賣得好，店裡原料經常缺貨，隔壁的物美超市就成了龐姐的常住地，一來二去，成本往上提了不少，去也不見她漲價。
繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
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2013年，第一家”氣死狗“開在遼寧阜新，教工路上這家是”氣死狗“在全國的第92家、也是杭州唯一一家分店。
自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
其實在油鍋裡翻滾的炸物，處理過程無非清洗、裹澱粉、油炸幾道，所以原料就顯得尤為重要。
招牌豬肉條選用的豬肉，都是每天半夜1點，龐姐和丈夫王哥特地去勾莊肉市場挑的。為什麼白天不去？因為肉必須選用豬後臀部嫩嫩的那一塊，一隻豬隻能出3斤。
普通肉鋪嫌麻煩，一般不進貨，只有在規模比較大的肉市場才能買到。市場晚上23點開門，早上8點關門，龐姐必須趕在這個時間段，備好一天的料。
豬肉拿到手，先切片再切條，裹澱粉下油鍋。為了能讓每一條肉都均勻裹上澱粉，炸的時候形狀保持長條形，龐姐很少藉助工具，都是直接上手。時間一久，手上就積下了不少燙傷印子。
炸蘑菇用的是新鮮杏鮑菇，不是附近菜場買的小菌菇，生鮮平臺每天送貨到店，新新鮮鮮還帶著水珠。
炸蘑菇賣得好，店裡原料經常缺貨，隔壁的物美超市就成了龐姐的常住地，一來二去，成本往上提了不少，去也不見她漲價。
我本人除了是腦花和牛蛙狂魔外，也是杏鮑菇狂熱粉。外層的酥衣薄薄一層，一口下去蘑菇會爆出汁，鮮得不行，有種吃肉的快感。
不過塊頭可能太大，建議你們買的時候和龐姐說一下，切得小一些。
"繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
初看以為是某家深夜大排檔的露天攤子，入了夜色便會生出煙火氣。但，空氣中陣陣誘人的酥香，卻明明白白地提醒我——
這裡，是一家全國連鎖東北特色小吃——“氣死狗”的後院。
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—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
光店名就賤兮兮的。是因為東西太好吃，能把狗“氣死”嗎？店裡還真有兩條狗狗，一條被味道吸引來的，一條假的。
招牌也是經典的白黃紅色系，“Grieve dog”的英文又平添洋氣，配合著創始人咧開嘴的質樸笑容，畫風一下子和周邊的小吃店拉開了，接地氣卻又特立獨行。
2013年，第一家”氣死狗“開在遼寧阜新，教工路上這家是”氣死狗“在全國的第92家、也是杭州唯一一家分店。
自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
其實在油鍋裡翻滾的炸物，處理過程無非清洗、裹澱粉、油炸幾道，所以原料就顯得尤為重要。
招牌豬肉條選用的豬肉，都是每天半夜1點，龐姐和丈夫王哥特地去勾莊肉市場挑的。為什麼白天不去？因為肉必須選用豬後臀部嫩嫩的那一塊，一隻豬隻能出3斤。
普通肉鋪嫌麻煩，一般不進貨，只有在規模比較大的肉市場才能買到。市場晚上23點開門，早上8點關門，龐姐必須趕在這個時間段，備好一天的料。
豬肉拿到手，先切片再切條，裹澱粉下油鍋。為了能讓每一條肉都均勻裹上澱粉，炸的時候形狀保持長條形，龐姐很少藉助工具，都是直接上手。時間一久，手上就積下了不少燙傷印子。
炸蘑菇用的是新鮮杏鮑菇，不是附近菜場買的小菌菇，生鮮平臺每天送貨到店，新新鮮鮮還帶著水珠。
炸蘑菇賣得好，店裡原料經常缺貨，隔壁的物美超市就成了龐姐的常住地，一來二去，成本往上提了不少，去也不見她漲價。
我本人除了是腦花和牛蛙狂魔外，也是杏鮑菇狂熱粉。外層的酥衣薄薄一層，一口下去蘑菇會爆出汁，鮮得不行，有種吃肉的快感。
不過塊頭可能太大，建議你們買的時候和龐姐說一下，切得小一些。
繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
初看以為是某家深夜大排檔的露天攤子，入了夜色便會生出煙火氣。但，空氣中陣陣誘人的酥香，卻明明白白地提醒我——
這裡，是一家全國連鎖東北特色小吃——“氣死狗”的後院。
“這個排骨不一般，吃了賽過活神仙。吃了賽過活神仙，這個排骨不一般啊。”
—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
光店名就賤兮兮的。是因為東西太好吃，能把狗“氣死”嗎？店裡還真有兩條狗狗，一條被味道吸引來的，一條假的。
招牌也是經典的白黃紅色系，“Grieve dog”的英文又平添洋氣，配合著創始人咧開嘴的質樸笑容，畫風一下子和周邊的小吃店拉開了，接地氣卻又特立獨行。
2013年，第一家”氣死狗“開在遼寧阜新，教工路上這家是”氣死狗“在全國的第92家、也是杭州唯一一家分店。
自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
其實在油鍋裡翻滾的炸物，處理過程無非清洗、裹澱粉、油炸幾道，所以原料就顯得尤為重要。
招牌豬肉條選用的豬肉，都是每天半夜1點，龐姐和丈夫王哥特地去勾莊肉市場挑的。為什麼白天不去？因為肉必須選用豬後臀部嫩嫩的那一塊，一隻豬隻能出3斤。
普通肉鋪嫌麻煩，一般不進貨，只有在規模比較大的肉市場才能買到。市場晚上23點開門，早上8點關門，龐姐必須趕在這個時間段，備好一天的料。
豬肉拿到手，先切片再切條，裹澱粉下油鍋。為了能讓每一條肉都均勻裹上澱粉，炸的時候形狀保持長條形，龐姐很少藉助工具，都是直接上手。時間一久，手上就積下了不少燙傷印子。
炸蘑菇用的是新鮮杏鮑菇，不是附近菜場買的小菌菇，生鮮平臺每天送貨到店，新新鮮鮮還帶著水珠。
炸蘑菇賣得好，店裡原料經常缺貨，隔壁的物美超市就成了龐姐的常住地，一來二去，成本往上提了不少，去也不見她漲價。
我本人除了是腦花和牛蛙狂魔外，也是杏鮑菇狂熱粉。外層的酥衣薄薄一層，一口下去蘑菇會爆出汁，鮮得不行，有種吃肉的快感。
不過塊頭可能太大，建議你們買的時候和龐姐說一下，切得小一些。
風乾豬肉幹絕對不是外邊買來的，每一塊，都是龐姐在吹風機下吹了兩天兩夜的成果。豬肉要狠心去掉骨頭和肥肉、筋膜，風乾後2斤半也只能出1斤肉。
"繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
初看以為是某家深夜大排檔的露天攤子，入了夜色便會生出煙火氣。但，空氣中陣陣誘人的酥香，卻明明白白地提醒我——
這裡，是一家全國連鎖東北特色小吃——“氣死狗”的後院。
“這個排骨不一般，吃了賽過活神仙。吃了賽過活神仙，這個排骨不一般啊。”
—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
光店名就賤兮兮的。是因為東西太好吃，能把狗“氣死”嗎？店裡還真有兩條狗狗，一條被味道吸引來的，一條假的。
招牌也是經典的白黃紅色系，“Grieve dog”的英文又平添洋氣，配合著創始人咧開嘴的質樸笑容，畫風一下子和周邊的小吃店拉開了，接地氣卻又特立獨行。
2013年，第一家”氣死狗“開在遼寧阜新，教工路上這家是”氣死狗“在全國的第92家、也是杭州唯一一家分店。
自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
其實在油鍋裡翻滾的炸物，處理過程無非清洗、裹澱粉、油炸幾道，所以原料就顯得尤為重要。
招牌豬肉條選用的豬肉，都是每天半夜1點，龐姐和丈夫王哥特地去勾莊肉市場挑的。為什麼白天不去？因為肉必須選用豬後臀部嫩嫩的那一塊，一隻豬隻能出3斤。
普通肉鋪嫌麻煩，一般不進貨，只有在規模比較大的肉市場才能買到。市場晚上23點開門，早上8點關門，龐姐必須趕在這個時間段，備好一天的料。
豬肉拿到手，先切片再切條，裹澱粉下油鍋。為了能讓每一條肉都均勻裹上澱粉，炸的時候形狀保持長條形，龐姐很少藉助工具，都是直接上手。時間一久，手上就積下了不少燙傷印子。
炸蘑菇用的是新鮮杏鮑菇，不是附近菜場買的小菌菇，生鮮平臺每天送貨到店，新新鮮鮮還帶著水珠。
炸蘑菇賣得好，店裡原料經常缺貨，隔壁的物美超市就成了龐姐的常住地，一來二去，成本往上提了不少，去也不見她漲價。
我本人除了是腦花和牛蛙狂魔外，也是杏鮑菇狂熱粉。外層的酥衣薄薄一層，一口下去蘑菇會爆出汁，鮮得不行，有種吃肉的快感。
不過塊頭可能太大，建議你們買的時候和龐姐說一下，切得小一些。
風乾豬肉幹絕對不是外邊買來的，每一塊，都是龐姐在吹風機下吹了兩天兩夜的成果。豬肉要狠心去掉骨頭和肥肉、筋膜，風乾後2斤半也只能出1斤肉。
拿手一點點撕開，拉出絲兒，像吃牛肉乾一樣咀嚼，醃了12小時，豬肉已經足夠入味，濃郁噴香。
"繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
初看以為是某家深夜大排檔的露天攤子，入了夜色便會生出煙火氣。但，空氣中陣陣誘人的酥香，卻明明白白地提醒我——
這裡，是一家全國連鎖東北特色小吃——“氣死狗”的後院。
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—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
光店名就賤兮兮的。是因為東西太好吃，能把狗“氣死”嗎？店裡還真有兩條狗狗，一條被味道吸引來的，一條假的。
招牌也是經典的白黃紅色系，“Grieve dog”的英文又平添洋氣，配合著創始人咧開嘴的質樸笑容，畫風一下子和周邊的小吃店拉開了，接地氣卻又特立獨行。
2013年，第一家”氣死狗“開在遼寧阜新，教工路上這家是”氣死狗“在全國的第92家、也是杭州唯一一家分店。
自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
其實在油鍋裡翻滾的炸物，處理過程無非清洗、裹澱粉、油炸幾道，所以原料就顯得尤為重要。
招牌豬肉條選用的豬肉，都是每天半夜1點，龐姐和丈夫王哥特地去勾莊肉市場挑的。為什麼白天不去？因為肉必須選用豬後臀部嫩嫩的那一塊，一隻豬隻能出3斤。
普通肉鋪嫌麻煩，一般不進貨，只有在規模比較大的肉市場才能買到。市場晚上23點開門，早上8點關門，龐姐必須趕在這個時間段，備好一天的料。
豬肉拿到手，先切片再切條，裹澱粉下油鍋。為了能讓每一條肉都均勻裹上澱粉，炸的時候形狀保持長條形，龐姐很少藉助工具，都是直接上手。時間一久，手上就積下了不少燙傷印子。
炸蘑菇用的是新鮮杏鮑菇，不是附近菜場買的小菌菇，生鮮平臺每天送貨到店，新新鮮鮮還帶著水珠。
炸蘑菇賣得好，店裡原料經常缺貨，隔壁的物美超市就成了龐姐的常住地，一來二去，成本往上提了不少，去也不見她漲價。
我本人除了是腦花和牛蛙狂魔外，也是杏鮑菇狂熱粉。外層的酥衣薄薄一層，一口下去蘑菇會爆出汁，鮮得不行，有種吃肉的快感。
不過塊頭可能太大，建議你們買的時候和龐姐說一下，切得小一些。
風乾豬肉幹絕對不是外邊買來的，每一塊，都是龐姐在吹風機下吹了兩天兩夜的成果。豬肉要狠心去掉骨頭和肥肉、筋膜，風乾後2斤半也只能出1斤肉。
拿手一點點撕開，拉出絲兒，像吃牛肉乾一樣咀嚼，醃了12小時，豬肉已經足夠入味，濃郁噴香。
還有雞叉骨和肉丸子，剛炸出鍋還滋滋冒著油花，每一口都很酥，火候把握得恰到好處。
"繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
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—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
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招牌也是經典的白黃紅色系，“Grieve dog”的英文又平添洋氣，配合著創始人咧開嘴的質樸笑容，畫風一下子和周邊的小吃店拉開了，接地氣卻又特立獨行。
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自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
其實在油鍋裡翻滾的炸物，處理過程無非清洗、裹澱粉、油炸幾道，所以原料就顯得尤為重要。
招牌豬肉條選用的豬肉，都是每天半夜1點，龐姐和丈夫王哥特地去勾莊肉市場挑的。為什麼白天不去？因為肉必須選用豬後臀部嫩嫩的那一塊，一隻豬隻能出3斤。
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豬肉拿到手，先切片再切條，裹澱粉下油鍋。為了能讓每一條肉都均勻裹上澱粉，炸的時候形狀保持長條形，龐姐很少藉助工具，都是直接上手。時間一久，手上就積下了不少燙傷印子。
炸蘑菇用的是新鮮杏鮑菇，不是附近菜場買的小菌菇，生鮮平臺每天送貨到店，新新鮮鮮還帶著水珠。
炸蘑菇賣得好，店裡原料經常缺貨，隔壁的物美超市就成了龐姐的常住地，一來二去，成本往上提了不少，去也不見她漲價。
我本人除了是腦花和牛蛙狂魔外，也是杏鮑菇狂熱粉。外層的酥衣薄薄一層，一口下去蘑菇會爆出汁，鮮得不行，有種吃肉的快感。
不過塊頭可能太大，建議你們買的時候和龐姐說一下，切得小一些。
風乾豬肉幹絕對不是外邊買來的，每一塊，都是龐姐在吹風機下吹了兩天兩夜的成果。豬肉要狠心去掉骨頭和肥肉、筋膜，風乾後2斤半也只能出1斤肉。
拿手一點點撕開，拉出絲兒，像吃牛肉乾一樣咀嚼，醃了12小時，豬肉已經足夠入味，濃郁噴香。
還有雞叉骨和肉丸子，剛炸出鍋還滋滋冒著油花，每一口都很酥，火候把握得恰到好處。
杭州吃貨外賣軟件使用的勤，所以店裡現在以外賣為主，也接受堂食。對外賣小哥來說，被派到“氣死狗”的單子，是一件很頭疼的事。
所有的產品必須現點現炸，才能保證酥香，一單裡產品少還好，一多，就容易延誤配送時間。有一回一個顧客下單了店裡的所有產品，油鍋裡清澈的大豆油起伏，外賣小哥的心也等得快焦了。
"繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
初看以為是某家深夜大排檔的露天攤子，入了夜色便會生出煙火氣。但，空氣中陣陣誘人的酥香，卻明明白白地提醒我——
這裡，是一家全國連鎖東北特色小吃——“氣死狗”的後院。
“這個排骨不一般，吃了賽過活神仙。吃了賽過活神仙，這個排骨不一般啊。”
—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
光店名就賤兮兮的。是因為東西太好吃，能把狗“氣死”嗎？店裡還真有兩條狗狗，一條被味道吸引來的，一條假的。
招牌也是經典的白黃紅色系，“Grieve dog”的英文又平添洋氣，配合著創始人咧開嘴的質樸笑容，畫風一下子和周邊的小吃店拉開了，接地氣卻又特立獨行。
2013年，第一家”氣死狗“開在遼寧阜新，教工路上這家是”氣死狗“在全國的第92家、也是杭州唯一一家分店。
自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
其實在油鍋裡翻滾的炸物，處理過程無非清洗、裹澱粉、油炸幾道，所以原料就顯得尤為重要。
招牌豬肉條選用的豬肉，都是每天半夜1點，龐姐和丈夫王哥特地去勾莊肉市場挑的。為什麼白天不去？因為肉必須選用豬後臀部嫩嫩的那一塊，一隻豬隻能出3斤。
普通肉鋪嫌麻煩，一般不進貨，只有在規模比較大的肉市場才能買到。市場晚上23點開門，早上8點關門，龐姐必須趕在這個時間段，備好一天的料。
豬肉拿到手，先切片再切條，裹澱粉下油鍋。為了能讓每一條肉都均勻裹上澱粉，炸的時候形狀保持長條形，龐姐很少藉助工具，都是直接上手。時間一久，手上就積下了不少燙傷印子。
炸蘑菇用的是新鮮杏鮑菇，不是附近菜場買的小菌菇，生鮮平臺每天送貨到店，新新鮮鮮還帶著水珠。
炸蘑菇賣得好，店裡原料經常缺貨，隔壁的物美超市就成了龐姐的常住地，一來二去，成本往上提了不少，去也不見她漲價。
我本人除了是腦花和牛蛙狂魔外，也是杏鮑菇狂熱粉。外層的酥衣薄薄一層，一口下去蘑菇會爆出汁，鮮得不行，有種吃肉的快感。
不過塊頭可能太大，建議你們買的時候和龐姐說一下，切得小一些。
風乾豬肉幹絕對不是外邊買來的，每一塊，都是龐姐在吹風機下吹了兩天兩夜的成果。豬肉要狠心去掉骨頭和肥肉、筋膜，風乾後2斤半也只能出1斤肉。
拿手一點點撕開，拉出絲兒，像吃牛肉乾一樣咀嚼，醃了12小時，豬肉已經足夠入味，濃郁噴香。
還有雞叉骨和肉丸子，剛炸出鍋還滋滋冒著油花，每一口都很酥，火候把握得恰到好處。
杭州吃貨外賣軟件使用的勤，所以店裡現在以外賣為主，也接受堂食。對外賣小哥來說，被派到“氣死狗”的單子，是一件很頭疼的事。
所有的產品必須現點現炸，才能保證酥香，一單裡產品少還好，一多，就容易延誤配送時間。有一回一個顧客下單了店裡的所有產品，油鍋裡清澈的大豆油起伏，外賣小哥的心也等得快焦了。
配送過程中難免會有風味流失，龐姐讓我和大家說一句，想吃熱乎的脆香的，最好直接來店裡吃，給你們準備了堂食的位子，最裡面的露天院子也能坐。
"繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
初看以為是某家深夜大排檔的露天攤子，入了夜色便會生出煙火氣。但，空氣中陣陣誘人的酥香，卻明明白白地提醒我——
這裡，是一家全國連鎖東北特色小吃——“氣死狗”的後院。
“這個排骨不一般，吃了賽過活神仙。吃了賽過活神仙，這個排骨不一般啊。”
—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
光店名就賤兮兮的。是因為東西太好吃，能把狗“氣死”嗎？店裡還真有兩條狗狗，一條被味道吸引來的，一條假的。
招牌也是經典的白黃紅色系，“Grieve dog”的英文又平添洋氣，配合著創始人咧開嘴的質樸笑容，畫風一下子和周邊的小吃店拉開了，接地氣卻又特立獨行。
2013年，第一家”氣死狗“開在遼寧阜新，教工路上這家是”氣死狗“在全國的第92家、也是杭州唯一一家分店。
自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
其實在油鍋裡翻滾的炸物，處理過程無非清洗、裹澱粉、油炸幾道，所以原料就顯得尤為重要。
招牌豬肉條選用的豬肉，都是每天半夜1點，龐姐和丈夫王哥特地去勾莊肉市場挑的。為什麼白天不去？因為肉必須選用豬後臀部嫩嫩的那一塊，一隻豬隻能出3斤。
普通肉鋪嫌麻煩，一般不進貨，只有在規模比較大的肉市場才能買到。市場晚上23點開門，早上8點關門，龐姐必須趕在這個時間段，備好一天的料。
豬肉拿到手，先切片再切條，裹澱粉下油鍋。為了能讓每一條肉都均勻裹上澱粉，炸的時候形狀保持長條形，龐姐很少藉助工具，都是直接上手。時間一久，手上就積下了不少燙傷印子。
炸蘑菇用的是新鮮杏鮑菇，不是附近菜場買的小菌菇，生鮮平臺每天送貨到店，新新鮮鮮還帶著水珠。
炸蘑菇賣得好，店裡原料經常缺貨，隔壁的物美超市就成了龐姐的常住地，一來二去，成本往上提了不少，去也不見她漲價。
我本人除了是腦花和牛蛙狂魔外，也是杏鮑菇狂熱粉。外層的酥衣薄薄一層，一口下去蘑菇會爆出汁，鮮得不行，有種吃肉的快感。
不過塊頭可能太大，建議你們買的時候和龐姐說一下，切得小一些。
風乾豬肉幹絕對不是外邊買來的，每一塊，都是龐姐在吹風機下吹了兩天兩夜的成果。豬肉要狠心去掉骨頭和肥肉、筋膜，風乾後2斤半也只能出1斤肉。
拿手一點點撕開，拉出絲兒，像吃牛肉乾一樣咀嚼，醃了12小時，豬肉已經足夠入味，濃郁噴香。
還有雞叉骨和肉丸子，剛炸出鍋還滋滋冒著油花，每一口都很酥，火候把握得恰到好處。
杭州吃貨外賣軟件使用的勤，所以店裡現在以外賣為主，也接受堂食。對外賣小哥來說，被派到“氣死狗”的單子，是一件很頭疼的事。
所有的產品必須現點現炸，才能保證酥香，一單裡產品少還好，一多，就容易延誤配送時間。有一回一個顧客下單了店裡的所有產品，油鍋裡清澈的大豆油起伏，外賣小哥的心也等得快焦了。
配送過程中難免會有風味流失，龐姐讓我和大家說一句，想吃熱乎的脆香的，最好直接來店裡吃，給你們準備了堂食的位子，最裡面的露天院子也能坐。
繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
初看以為是某家深夜大排檔的露天攤子，入了夜色便會生出煙火氣。但，空氣中陣陣誘人的酥香，卻明明白白地提醒我——
這裡，是一家全國連鎖東北特色小吃——“氣死狗”的後院。
“這個排骨不一般，吃了賽過活神仙。吃了賽過活神仙，這個排骨不一般啊。”
—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
光店名就賤兮兮的。是因為東西太好吃，能把狗“氣死”嗎？店裡還真有兩條狗狗，一條被味道吸引來的，一條假的。
招牌也是經典的白黃紅色系，“Grieve dog”的英文又平添洋氣，配合著創始人咧開嘴的質樸笑容，畫風一下子和周邊的小吃店拉開了，接地氣卻又特立獨行。
2013年，第一家”氣死狗“開在遼寧阜新，教工路上這家是”氣死狗“在全國的第92家、也是杭州唯一一家分店。
自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
其實在油鍋裡翻滾的炸物，處理過程無非清洗、裹澱粉、油炸幾道，所以原料就顯得尤為重要。
招牌豬肉條選用的豬肉，都是每天半夜1點，龐姐和丈夫王哥特地去勾莊肉市場挑的。為什麼白天不去？因為肉必須選用豬後臀部嫩嫩的那一塊，一隻豬隻能出3斤。
普通肉鋪嫌麻煩，一般不進貨，只有在規模比較大的肉市場才能買到。市場晚上23點開門，早上8點關門，龐姐必須趕在這個時間段，備好一天的料。
豬肉拿到手，先切片再切條，裹澱粉下油鍋。為了能讓每一條肉都均勻裹上澱粉，炸的時候形狀保持長條形，龐姐很少藉助工具，都是直接上手。時間一久，手上就積下了不少燙傷印子。
炸蘑菇用的是新鮮杏鮑菇，不是附近菜場買的小菌菇，生鮮平臺每天送貨到店，新新鮮鮮還帶著水珠。
炸蘑菇賣得好，店裡原料經常缺貨，隔壁的物美超市就成了龐姐的常住地，一來二去，成本往上提了不少，去也不見她漲價。
我本人除了是腦花和牛蛙狂魔外，也是杏鮑菇狂熱粉。外層的酥衣薄薄一層，一口下去蘑菇會爆出汁，鮮得不行，有種吃肉的快感。
不過塊頭可能太大，建議你們買的時候和龐姐說一下，切得小一些。
風乾豬肉幹絕對不是外邊買來的，每一塊，都是龐姐在吹風機下吹了兩天兩夜的成果。豬肉要狠心去掉骨頭和肥肉、筋膜，風乾後2斤半也只能出1斤肉。
拿手一點點撕開，拉出絲兒，像吃牛肉乾一樣咀嚼，醃了12小時，豬肉已經足夠入味，濃郁噴香。
還有雞叉骨和肉丸子，剛炸出鍋還滋滋冒著油花，每一口都很酥，火候把握得恰到好處。
杭州吃貨外賣軟件使用的勤，所以店裡現在以外賣為主，也接受堂食。對外賣小哥來說，被派到“氣死狗”的單子，是一件很頭疼的事。
所有的產品必須現點現炸，才能保證酥香，一單裡產品少還好，一多，就容易延誤配送時間。有一回一個顧客下單了店裡的所有產品，油鍋裡清澈的大豆油起伏，外賣小哥的心也等得快焦了。
配送過程中難免會有風味流失，龐姐讓我和大家說一句，想吃熱乎的脆香的，最好直接來店裡吃，給你們準備了堂食的位子，最裡面的露天院子也能坐。
最後的最後，可能是排骨太香蘑菇太嫩天氣太熱，我把“氣死狗”這個有趣的名字的來由拋在了腦後，如果你們去吃了，記得幫我問問啊。
—
ps：推文中的產品分量為拍照需要，
並非實際售賣分量。
真正購買時分量很足的！
互動話題
遇見一家喜歡的店時，
我會________（請填空）
抽取20位走心留言的讀者送“氣死狗”小份雞叉骨
+
“氣死狗”小份炸蘑菇
一份
中獎信息以後臺回覆為準
"繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
初看以為是某家深夜大排檔的露天攤子，入了夜色便會生出煙火氣。但，空氣中陣陣誘人的酥香，卻明明白白地提醒我——
這裡，是一家全國連鎖東北特色小吃——“氣死狗”的後院。
“這個排骨不一般，吃了賽過活神仙。吃了賽過活神仙，這個排骨不一般啊。”
—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
光店名就賤兮兮的。是因為東西太好吃，能把狗“氣死”嗎？店裡還真有兩條狗狗，一條被味道吸引來的，一條假的。
招牌也是經典的白黃紅色系，“Grieve dog”的英文又平添洋氣，配合著創始人咧開嘴的質樸笑容，畫風一下子和周邊的小吃店拉開了，接地氣卻又特立獨行。
2013年，第一家”氣死狗“開在遼寧阜新，教工路上這家是”氣死狗“在全國的第92家、也是杭州唯一一家分店。
自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
其實在油鍋裡翻滾的炸物，處理過程無非清洗、裹澱粉、油炸幾道，所以原料就顯得尤為重要。
招牌豬肉條選用的豬肉，都是每天半夜1點，龐姐和丈夫王哥特地去勾莊肉市場挑的。為什麼白天不去？因為肉必須選用豬後臀部嫩嫩的那一塊，一隻豬隻能出3斤。
普通肉鋪嫌麻煩，一般不進貨，只有在規模比較大的肉市場才能買到。市場晚上23點開門，早上8點關門，龐姐必須趕在這個時間段，備好一天的料。
豬肉拿到手，先切片再切條，裹澱粉下油鍋。為了能讓每一條肉都均勻裹上澱粉，炸的時候形狀保持長條形，龐姐很少藉助工具，都是直接上手。時間一久，手上就積下了不少燙傷印子。
炸蘑菇用的是新鮮杏鮑菇，不是附近菜場買的小菌菇，生鮮平臺每天送貨到店，新新鮮鮮還帶著水珠。
炸蘑菇賣得好，店裡原料經常缺貨，隔壁的物美超市就成了龐姐的常住地，一來二去，成本往上提了不少，去也不見她漲價。
我本人除了是腦花和牛蛙狂魔外，也是杏鮑菇狂熱粉。外層的酥衣薄薄一層，一口下去蘑菇會爆出汁，鮮得不行，有種吃肉的快感。
不過塊頭可能太大，建議你們買的時候和龐姐說一下，切得小一些。
風乾豬肉幹絕對不是外邊買來的，每一塊，都是龐姐在吹風機下吹了兩天兩夜的成果。豬肉要狠心去掉骨頭和肥肉、筋膜，風乾後2斤半也只能出1斤肉。
拿手一點點撕開，拉出絲兒，像吃牛肉乾一樣咀嚼，醃了12小時，豬肉已經足夠入味，濃郁噴香。
還有雞叉骨和肉丸子，剛炸出鍋還滋滋冒著油花，每一口都很酥，火候把握得恰到好處。
杭州吃貨外賣軟件使用的勤，所以店裡現在以外賣為主，也接受堂食。對外賣小哥來說，被派到“氣死狗”的單子，是一件很頭疼的事。
所有的產品必須現點現炸，才能保證酥香，一單裡產品少還好，一多，就容易延誤配送時間。有一回一個顧客下單了店裡的所有產品，油鍋裡清澈的大豆油起伏，外賣小哥的心也等得快焦了。
配送過程中難免會有風味流失，龐姐讓我和大家說一句，想吃熱乎的脆香的，最好直接來店裡吃，給你們準備了堂食的位子，最裡面的露天院子也能坐。
最後的最後，可能是排骨太香蘑菇太嫩天氣太熱，我把“氣死狗”這個有趣的名字的來由拋在了腦後，如果你們去吃了，記得幫我問問啊。
—
ps：推文中的產品分量為拍照需要，
並非實際售賣分量。
真正購買時分量很足的！
互動話題
遇見一家喜歡的店時，
我會________（請填空）
抽取20位走心留言的讀者送“氣死狗”小份雞叉骨
+
“氣死狗”小份炸蘑菇
一份
中獎信息以後臺回覆為準
氣si狗小吃店
地址：文一路教工路124號
（距地鐵2號線下寧橋站A口步行1km）
營業時間：10：00-23：00
作者：拉芳"
商務合作聯繫：gc88923（請備註品牌名稱）美編：＋×
攝影：炸炸
繞到側門，直直往前走，能看到一顆鬱鬱蔥蔥的老樹，很高，必須仰著頭才能望到頂，枝椏亂散，四面八方連著長長的串燈。
屋前老樹底下，是一方晴朗的露天庭院。竹椅翹著皮，方形桌面有些斑駁，卻絲毫不影響它們在背街小巷裡，營造出的夏末風涼感。
初看以為是某家深夜大排檔的露天攤子，入了夜色便會生出煙火氣。但，空氣中陣陣誘人的酥香，卻明明白白地提醒我——
這裡，是一家全國連鎖東北特色小吃——“氣死狗”的後院。
“這個排骨不一般，吃了賽過活神仙。吃了賽過活神仙，這個排骨不一般啊。”
—
其實和大部分杭州人一樣，這是我第一次聽說“氣死狗”。最初萌生探店的念頭，也不是為了它家主打的東北特色炸物，而是單純覺得，這個品牌好好玩兒啊……
果然敢用創始人照片做商標的品牌，都要非同凡響些，譬如老乾媽，譬如“氣死狗”。
光店名就賤兮兮的。是因為東西太好吃，能把狗“氣死”嗎？店裡還真有兩條狗狗，一條被味道吸引來的，一條假的。
招牌也是經典的白黃紅色系，“Grieve dog”的英文又平添洋氣，配合著創始人咧開嘴的質樸笑容，畫風一下子和周邊的小吃店拉開了，接地氣卻又特立獨行。
2013年，第一家”氣死狗“開在遼寧阜新，教工路上這家是”氣死狗“在全國的第92家、也是杭州唯一一家分店。
自打13年起就成為”氣死狗“忠粉的龐姐，今年剛拿下品牌加盟，操著一口流利的東北話，“這牌子在我們遼寧老火了，但是南方開的少。
其實在油鍋裡翻滾的炸物，處理過程無非清洗、裹澱粉、油炸幾道，所以原料就顯得尤為重要。
招牌豬肉條選用的豬肉，都是每天半夜1點，龐姐和丈夫王哥特地去勾莊肉市場挑的。為什麼白天不去？因為肉必須選用豬後臀部嫩嫩的那一塊，一隻豬隻能出3斤。
普通肉鋪嫌麻煩，一般不進貨，只有在規模比較大的肉市場才能買到。市場晚上23點開門，早上8點關門，龐姐必須趕在這個時間段，備好一天的料。
豬肉拿到手，先切片再切條，裹澱粉下油鍋。為了能讓每一條肉都均勻裹上澱粉，炸的時候形狀保持長條形，龐姐很少藉助工具，都是直接上手。時間一久，手上就積下了不少燙傷印子。
炸蘑菇用的是新鮮杏鮑菇，不是附近菜場買的小菌菇，生鮮平臺每天送貨到店，新新鮮鮮還帶著水珠。
炸蘑菇賣得好，店裡原料經常缺貨，隔壁的物美超市就成了龐姐的常住地，一來二去，成本往上提了不少，去也不見她漲價。
我本人除了是腦花和牛蛙狂魔外，也是杏鮑菇狂熱粉。外層的酥衣薄薄一層，一口下去蘑菇會爆出汁，鮮得不行，有種吃肉的快感。
不過塊頭可能太大，建議你們買的時候和龐姐說一下，切得小一些。
風乾豬肉幹絕對不是外邊買來的，每一塊，都是龐姐在吹風機下吹了兩天兩夜的成果。豬肉要狠心去掉骨頭和肥肉、筋膜，風乾後2斤半也只能出1斤肉。
拿手一點點撕開，拉出絲兒，像吃牛肉乾一樣咀嚼，醃了12小時，豬肉已經足夠入味，濃郁噴香。
還有雞叉骨和肉丸子，剛炸出鍋還滋滋冒著油花，每一口都很酥，火候把握得恰到好處。
杭州吃貨外賣軟件使用的勤，所以店裡現在以外賣為主，也接受堂食。對外賣小哥來說，被派到“氣死狗”的單子，是一件很頭疼的事。
所有的產品必須現點現炸，才能保證酥香，一單裡產品少還好，一多，就容易延誤配送時間。有一回一個顧客下單了店裡的所有產品，油鍋裡清澈的大豆油起伏，外賣小哥的心也等得快焦了。
配送過程中難免會有風味流失，龐姐讓我和大家說一句，想吃熱乎的脆香的，最好直接來店裡吃，給你們準備了堂食的位子，最裡面的露天院子也能坐。
最後的最後，可能是排骨太香蘑菇太嫩天氣太熱，我把“氣死狗”這個有趣的名字的來由拋在了腦後，如果你們去吃了，記得幫我問問啊。
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ps：推文中的產品分量為拍照需要，
並非實際售賣分量。
真正購買時分量很足的！
互動話題
遇見一家喜歡的店時，
我會________（請填空）
抽取20位走心留言的讀者送“氣死狗”小份雞叉骨
+
“氣死狗”小份炸蘑菇
一份
中獎信息以後臺回覆為準
氣si狗小吃店
地址：文一路教工路124號
（距地鐵2號線下寧橋站A口步行1km）
營業時間：10：00-23：00
作者：拉芳
商務合作聯繫：gc88923（請備註品牌名稱）美編：＋×
攝影：炸炸