每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
而如果要去杭州的餐廳吃螃蟹，應該去哪呢？
1.天倫裡&天倫餐廳·蟹宴會
推薦：黃油蟹 蟹釀橙
杭州的餐廳，以吃蟹出名的莫過天倫裡。天倫裡的蟹宴，能讓你一次吃遍螃蟹各種花式做法。而杭州的天倫裡其實有兩個，很多人分不清。一家是開在青芝塢的天倫餐廳，蟹宴，還有一家是在西溪新座裡，兩家並不是同一家。
兩家我也都去試過。對於杭州人而言，青芝塢的這家時間更久遠，本地人覺得更地道。從蟹釀橙到奄仔蟹，都是蟹宴中很出名的料理。值得一試。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
而如果要去杭州的餐廳吃螃蟹，應該去哪呢？
1.天倫裡&天倫餐廳·蟹宴會
推薦：黃油蟹 蟹釀橙
杭州的餐廳，以吃蟹出名的莫過天倫裡。天倫裡的蟹宴，能讓你一次吃遍螃蟹各種花式做法。而杭州的天倫裡其實有兩個，很多人分不清。一家是開在青芝塢的天倫餐廳，蟹宴，還有一家是在西溪新座裡，兩家並不是同一家。
兩家我也都去試過。對於杭州人而言，青芝塢的這家時間更久遠，本地人覺得更地道。從蟹釀橙到奄仔蟹，都是蟹宴中很出名的料理。值得一試。
而這道蟹釀橙也在《風味人間》出現，它的做法起源於南宋。我個人很喜歡，因為橙子的味道解膩，滿滿的蟹肉入口，卻有一股清香。這個自己在家很難做。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
而如果要去杭州的餐廳吃螃蟹，應該去哪呢？
1.天倫裡&天倫餐廳·蟹宴會
推薦：黃油蟹 蟹釀橙
杭州的餐廳，以吃蟹出名的莫過天倫裡。天倫裡的蟹宴，能讓你一次吃遍螃蟹各種花式做法。而杭州的天倫裡其實有兩個，很多人分不清。一家是開在青芝塢的天倫餐廳，蟹宴，還有一家是在西溪新座裡，兩家並不是同一家。
兩家我也都去試過。對於杭州人而言，青芝塢的這家時間更久遠，本地人覺得更地道。從蟹釀橙到奄仔蟹，都是蟹宴中很出名的料理。值得一試。
而這道蟹釀橙也在《風味人間》出現，它的做法起源於南宋。我個人很喜歡，因為橙子的味道解膩，滿滿的蟹肉入口，卻有一股清香。這個自己在家很難做。
而西溪新座的這家天倫裡，味道也不錯。從裝修到菜品，也都值得嘗試。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
而如果要去杭州的餐廳吃螃蟹，應該去哪呢？
1.天倫裡&天倫餐廳·蟹宴會
推薦：黃油蟹 蟹釀橙
杭州的餐廳，以吃蟹出名的莫過天倫裡。天倫裡的蟹宴，能讓你一次吃遍螃蟹各種花式做法。而杭州的天倫裡其實有兩個，很多人分不清。一家是開在青芝塢的天倫餐廳，蟹宴，還有一家是在西溪新座裡，兩家並不是同一家。
兩家我也都去試過。對於杭州人而言，青芝塢的這家時間更久遠，本地人覺得更地道。從蟹釀橙到奄仔蟹，都是蟹宴中很出名的料理。值得一試。
而這道蟹釀橙也在《風味人間》出現，它的做法起源於南宋。我個人很喜歡，因為橙子的味道解膩，滿滿的蟹肉入口，卻有一股清香。這個自己在家很難做。
而西溪新座的這家天倫裡，味道也不錯。從裝修到菜品，也都值得嘗試。
如果你吃得慣生冷的，可以嘗試大師醉膏蟹。這是天倫裡的招牌，金黃色的蟹黃散發出濃濃的酒香味，口感略帶鮮甜，入口豐厚紮實，蟹膏滑潤。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
而如果要去杭州的餐廳吃螃蟹，應該去哪呢？
1.天倫裡&天倫餐廳·蟹宴會
推薦：黃油蟹 蟹釀橙
杭州的餐廳，以吃蟹出名的莫過天倫裡。天倫裡的蟹宴，能讓你一次吃遍螃蟹各種花式做法。而杭州的天倫裡其實有兩個，很多人分不清。一家是開在青芝塢的天倫餐廳，蟹宴，還有一家是在西溪新座裡，兩家並不是同一家。
兩家我也都去試過。對於杭州人而言，青芝塢的這家時間更久遠，本地人覺得更地道。從蟹釀橙到奄仔蟹，都是蟹宴中很出名的料理。值得一試。
而這道蟹釀橙也在《風味人間》出現，它的做法起源於南宋。我個人很喜歡，因為橙子的味道解膩，滿滿的蟹肉入口，卻有一股清香。這個自己在家很難做。
而西溪新座的這家天倫裡，味道也不錯。從裝修到菜品，也都值得嘗試。
如果你吃得慣生冷的，可以嘗試大師醉膏蟹。這是天倫裡的招牌，金黃色的蟹黃散發出濃濃的酒香味，口感略帶鮮甜，入口豐厚紮實，蟹膏滑潤。
還有招牌菜黃油蟹，正值季節。黃油蟹是青蟹的一種，到了產卵的季節，青母蟹（即膏蟹）爬上海灘產卵，退潮時，猛烈的太陽使淺灘上的水溫升高，青母蟹收到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色油脂，然後滲透到體內各個部分，整隻蟹便呈現橙黃色，所以黃油蟹由此得名。
此時蟹的紅膏最為豐腴鮮美，帶一點清甜口感，蟹肉飽滿緊實，搭配薑汁一起食用恰到好處。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
而如果要去杭州的餐廳吃螃蟹，應該去哪呢？
1.天倫裡&天倫餐廳·蟹宴會
推薦：黃油蟹 蟹釀橙
杭州的餐廳，以吃蟹出名的莫過天倫裡。天倫裡的蟹宴，能讓你一次吃遍螃蟹各種花式做法。而杭州的天倫裡其實有兩個，很多人分不清。一家是開在青芝塢的天倫餐廳，蟹宴，還有一家是在西溪新座裡，兩家並不是同一家。
兩家我也都去試過。對於杭州人而言，青芝塢的這家時間更久遠，本地人覺得更地道。從蟹釀橙到奄仔蟹，都是蟹宴中很出名的料理。值得一試。
而這道蟹釀橙也在《風味人間》出現，它的做法起源於南宋。我個人很喜歡，因為橙子的味道解膩，滿滿的蟹肉入口，卻有一股清香。這個自己在家很難做。
而西溪新座的這家天倫裡，味道也不錯。從裝修到菜品，也都值得嘗試。
如果你吃得慣生冷的，可以嘗試大師醉膏蟹。這是天倫裡的招牌，金黃色的蟹黃散發出濃濃的酒香味，口感略帶鮮甜，入口豐厚紮實，蟹膏滑潤。
還有招牌菜黃油蟹，正值季節。黃油蟹是青蟹的一種，到了產卵的季節，青母蟹（即膏蟹）爬上海灘產卵，退潮時，猛烈的太陽使淺灘上的水溫升高，青母蟹收到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色油脂，然後滲透到體內各個部分，整隻蟹便呈現橙黃色，所以黃油蟹由此得名。
此時蟹的紅膏最為豐腴鮮美，帶一點清甜口感，蟹肉飽滿緊實，搭配薑汁一起食用恰到好處。
點心可以來吃蟹黃小籠，湯汁濃郁。這裡的蟹粉不是半成品，而是服務員每天早起挑出來的蟹黃蟹肉，十分新鮮。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
而如果要去杭州的餐廳吃螃蟹，應該去哪呢？
1.天倫裡&天倫餐廳·蟹宴會
推薦：黃油蟹 蟹釀橙
杭州的餐廳，以吃蟹出名的莫過天倫裡。天倫裡的蟹宴，能讓你一次吃遍螃蟹各種花式做法。而杭州的天倫裡其實有兩個，很多人分不清。一家是開在青芝塢的天倫餐廳，蟹宴，還有一家是在西溪新座裡，兩家並不是同一家。
兩家我也都去試過。對於杭州人而言，青芝塢的這家時間更久遠，本地人覺得更地道。從蟹釀橙到奄仔蟹，都是蟹宴中很出名的料理。值得一試。
而這道蟹釀橙也在《風味人間》出現，它的做法起源於南宋。我個人很喜歡，因為橙子的味道解膩，滿滿的蟹肉入口，卻有一股清香。這個自己在家很難做。
而西溪新座的這家天倫裡，味道也不錯。從裝修到菜品，也都值得嘗試。
如果你吃得慣生冷的，可以嘗試大師醉膏蟹。這是天倫裡的招牌，金黃色的蟹黃散發出濃濃的酒香味，口感略帶鮮甜，入口豐厚紮實，蟹膏滑潤。
還有招牌菜黃油蟹，正值季節。黃油蟹是青蟹的一種，到了產卵的季節，青母蟹（即膏蟹）爬上海灘產卵，退潮時，猛烈的太陽使淺灘上的水溫升高，青母蟹收到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色油脂，然後滲透到體內各個部分，整隻蟹便呈現橙黃色，所以黃油蟹由此得名。
此時蟹的紅膏最為豐腴鮮美，帶一點清甜口感，蟹肉飽滿緊實，搭配薑汁一起食用恰到好處。
點心可以來吃蟹黃小籠，湯汁濃郁。這裡的蟹粉不是半成品，而是服務員每天早起挑出來的蟹黃蟹肉，十分新鮮。
而且作為宴請也很合適，最近，就想邀請家人去那邊吃飯。
2.西湖國賓館·紫薇廳
推薦菜：醉蟹
西湖國賓館的紫薇廳環境很好，在螃蟹上市的時候同樣有蟹宴。
西湖國賓館的醉蟹是江浙本地最原始的生醉蟹，蟹膏經過醃製之後呈現黑色，蟹肉呈淡淡的黃色，看起來賣相併不是很好，一口咬下去酒香馥郁，蟹肉蟹膏細膩入味，又帶有鮮甜的回味。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
而如果要去杭州的餐廳吃螃蟹，應該去哪呢？
1.天倫裡&天倫餐廳·蟹宴會
推薦：黃油蟹 蟹釀橙
杭州的餐廳，以吃蟹出名的莫過天倫裡。天倫裡的蟹宴，能讓你一次吃遍螃蟹各種花式做法。而杭州的天倫裡其實有兩個，很多人分不清。一家是開在青芝塢的天倫餐廳，蟹宴，還有一家是在西溪新座裡，兩家並不是同一家。
兩家我也都去試過。對於杭州人而言，青芝塢的這家時間更久遠，本地人覺得更地道。從蟹釀橙到奄仔蟹，都是蟹宴中很出名的料理。值得一試。
而這道蟹釀橙也在《風味人間》出現，它的做法起源於南宋。我個人很喜歡，因為橙子的味道解膩，滿滿的蟹肉入口，卻有一股清香。這個自己在家很難做。
而西溪新座的這家天倫裡，味道也不錯。從裝修到菜品，也都值得嘗試。
如果你吃得慣生冷的，可以嘗試大師醉膏蟹。這是天倫裡的招牌，金黃色的蟹黃散發出濃濃的酒香味，口感略帶鮮甜，入口豐厚紮實，蟹膏滑潤。
還有招牌菜黃油蟹，正值季節。黃油蟹是青蟹的一種，到了產卵的季節，青母蟹（即膏蟹）爬上海灘產卵，退潮時，猛烈的太陽使淺灘上的水溫升高，青母蟹收到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色油脂，然後滲透到體內各個部分，整隻蟹便呈現橙黃色，所以黃油蟹由此得名。
此時蟹的紅膏最為豐腴鮮美，帶一點清甜口感，蟹肉飽滿緊實，搭配薑汁一起食用恰到好處。
點心可以來吃蟹黃小籠，湯汁濃郁。這裡的蟹粉不是半成品，而是服務員每天早起挑出來的蟹黃蟹肉，十分新鮮。
而且作為宴請也很合適，最近，就想邀請家人去那邊吃飯。
2.西湖國賓館·紫薇廳
推薦菜：醉蟹
西湖國賓館的紫薇廳環境很好，在螃蟹上市的時候同樣有蟹宴。
西湖國賓館的醉蟹是江浙本地最原始的生醉蟹，蟹膏經過醃製之後呈現黑色，蟹肉呈淡淡的黃色，看起來賣相併不是很好，一口咬下去酒香馥郁，蟹肉蟹膏細膩入味，又帶有鮮甜的回味。
3.蟹的岡田屋
推薦：雪蟹鍋 碳烤帝王蟹
蟹的岡田屋由日本著名主廚岡田雅道開發設計。以雪蟹和帝王蟹作為主要食材，主打北海道海鮮料理。這裡的雪蟹產自白令海峽！因地勢優勢，該海域海水純淨無汙染，是世界上最頂級的雪蟹產區之一，而岡田屋所採用的的雪蟹，保證百分之百都來自該海域，採用-60℃超低溫急速冷凍保存雪蟹。
在這裡吃蟹很享受，現選現吃，挑完新鮮的雪蟹之後，店員小哥會來桌邊親自分割雪蟹。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
而如果要去杭州的餐廳吃螃蟹，應該去哪呢？
1.天倫裡&天倫餐廳·蟹宴會
推薦：黃油蟹 蟹釀橙
杭州的餐廳，以吃蟹出名的莫過天倫裡。天倫裡的蟹宴，能讓你一次吃遍螃蟹各種花式做法。而杭州的天倫裡其實有兩個，很多人分不清。一家是開在青芝塢的天倫餐廳，蟹宴，還有一家是在西溪新座裡，兩家並不是同一家。
兩家我也都去試過。對於杭州人而言，青芝塢的這家時間更久遠，本地人覺得更地道。從蟹釀橙到奄仔蟹，都是蟹宴中很出名的料理。值得一試。
而這道蟹釀橙也在《風味人間》出現，它的做法起源於南宋。我個人很喜歡，因為橙子的味道解膩，滿滿的蟹肉入口，卻有一股清香。這個自己在家很難做。
而西溪新座的這家天倫裡，味道也不錯。從裝修到菜品，也都值得嘗試。
如果你吃得慣生冷的，可以嘗試大師醉膏蟹。這是天倫裡的招牌，金黃色的蟹黃散發出濃濃的酒香味，口感略帶鮮甜，入口豐厚紮實，蟹膏滑潤。
還有招牌菜黃油蟹，正值季節。黃油蟹是青蟹的一種，到了產卵的季節，青母蟹（即膏蟹）爬上海灘產卵，退潮時，猛烈的太陽使淺灘上的水溫升高，青母蟹收到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色油脂，然後滲透到體內各個部分，整隻蟹便呈現橙黃色，所以黃油蟹由此得名。
此時蟹的紅膏最為豐腴鮮美，帶一點清甜口感，蟹肉飽滿緊實，搭配薑汁一起食用恰到好處。
點心可以來吃蟹黃小籠，湯汁濃郁。這裡的蟹粉不是半成品，而是服務員每天早起挑出來的蟹黃蟹肉，十分新鮮。
而且作為宴請也很合適，最近，就想邀請家人去那邊吃飯。
2.西湖國賓館·紫薇廳
推薦菜：醉蟹
西湖國賓館的紫薇廳環境很好，在螃蟹上市的時候同樣有蟹宴。
西湖國賓館的醉蟹是江浙本地最原始的生醉蟹，蟹膏經過醃製之後呈現黑色，蟹肉呈淡淡的黃色，看起來賣相併不是很好，一口咬下去酒香馥郁，蟹肉蟹膏細膩入味，又帶有鮮甜的回味。
3.蟹的岡田屋
推薦：雪蟹鍋 碳烤帝王蟹
蟹的岡田屋由日本著名主廚岡田雅道開發設計。以雪蟹和帝王蟹作為主要食材，主打北海道海鮮料理。這裡的雪蟹產自白令海峽！因地勢優勢，該海域海水純淨無汙染，是世界上最頂級的雪蟹產區之一，而岡田屋所採用的的雪蟹，保證百分之百都來自該海域，採用-60℃超低溫急速冷凍保存雪蟹。
在這裡吃蟹很享受，現選現吃，挑完新鮮的雪蟹之後，店員小哥會來桌邊親自分割雪蟹。
鍋底是昆布與鰹魚花特製的海鮮湯，在特製的紙鍋中，沸騰之後放入雪蟹。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
而如果要去杭州的餐廳吃螃蟹，應該去哪呢？
1.天倫裡&天倫餐廳·蟹宴會
推薦：黃油蟹 蟹釀橙
杭州的餐廳，以吃蟹出名的莫過天倫裡。天倫裡的蟹宴，能讓你一次吃遍螃蟹各種花式做法。而杭州的天倫裡其實有兩個，很多人分不清。一家是開在青芝塢的天倫餐廳，蟹宴，還有一家是在西溪新座裡，兩家並不是同一家。
兩家我也都去試過。對於杭州人而言，青芝塢的這家時間更久遠，本地人覺得更地道。從蟹釀橙到奄仔蟹，都是蟹宴中很出名的料理。值得一試。
而這道蟹釀橙也在《風味人間》出現，它的做法起源於南宋。我個人很喜歡，因為橙子的味道解膩，滿滿的蟹肉入口，卻有一股清香。這個自己在家很難做。
而西溪新座的這家天倫裡，味道也不錯。從裝修到菜品，也都值得嘗試。
如果你吃得慣生冷的，可以嘗試大師醉膏蟹。這是天倫裡的招牌，金黃色的蟹黃散發出濃濃的酒香味，口感略帶鮮甜，入口豐厚紮實，蟹膏滑潤。
還有招牌菜黃油蟹，正值季節。黃油蟹是青蟹的一種，到了產卵的季節，青母蟹（即膏蟹）爬上海灘產卵，退潮時，猛烈的太陽使淺灘上的水溫升高，青母蟹收到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色油脂，然後滲透到體內各個部分，整隻蟹便呈現橙黃色，所以黃油蟹由此得名。
此時蟹的紅膏最為豐腴鮮美，帶一點清甜口感，蟹肉飽滿緊實，搭配薑汁一起食用恰到好處。
點心可以來吃蟹黃小籠，湯汁濃郁。這裡的蟹粉不是半成品，而是服務員每天早起挑出來的蟹黃蟹肉，十分新鮮。
而且作為宴請也很合適，最近，就想邀請家人去那邊吃飯。
2.西湖國賓館·紫薇廳
推薦菜：醉蟹
西湖國賓館的紫薇廳環境很好，在螃蟹上市的時候同樣有蟹宴。
西湖國賓館的醉蟹是江浙本地最原始的生醉蟹，蟹膏經過醃製之後呈現黑色，蟹肉呈淡淡的黃色，看起來賣相併不是很好，一口咬下去酒香馥郁，蟹肉蟹膏細膩入味，又帶有鮮甜的回味。
3.蟹的岡田屋
推薦：雪蟹鍋 碳烤帝王蟹
蟹的岡田屋由日本著名主廚岡田雅道開發設計。以雪蟹和帝王蟹作為主要食材，主打北海道海鮮料理。這裡的雪蟹產自白令海峽！因地勢優勢，該海域海水純淨無汙染，是世界上最頂級的雪蟹產區之一，而岡田屋所採用的的雪蟹，保證百分之百都來自該海域，採用-60℃超低溫急速冷凍保存雪蟹。
在這裡吃蟹很享受，現選現吃，挑完新鮮的雪蟹之後，店員小哥會來桌邊親自分割雪蟹。
鍋底是昆布與鰹魚花特製的海鮮湯，在特製的紙鍋中，沸騰之後放入雪蟹。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
而如果要去杭州的餐廳吃螃蟹，應該去哪呢？
1.天倫裡&天倫餐廳·蟹宴會
推薦：黃油蟹 蟹釀橙
杭州的餐廳，以吃蟹出名的莫過天倫裡。天倫裡的蟹宴，能讓你一次吃遍螃蟹各種花式做法。而杭州的天倫裡其實有兩個，很多人分不清。一家是開在青芝塢的天倫餐廳，蟹宴，還有一家是在西溪新座裡，兩家並不是同一家。
兩家我也都去試過。對於杭州人而言，青芝塢的這家時間更久遠，本地人覺得更地道。從蟹釀橙到奄仔蟹，都是蟹宴中很出名的料理。值得一試。
而這道蟹釀橙也在《風味人間》出現，它的做法起源於南宋。我個人很喜歡，因為橙子的味道解膩，滿滿的蟹肉入口，卻有一股清香。這個自己在家很難做。
而西溪新座的這家天倫裡，味道也不錯。從裝修到菜品，也都值得嘗試。
如果你吃得慣生冷的，可以嘗試大師醉膏蟹。這是天倫裡的招牌，金黃色的蟹黃散發出濃濃的酒香味，口感略帶鮮甜，入口豐厚紮實，蟹膏滑潤。
還有招牌菜黃油蟹，正值季節。黃油蟹是青蟹的一種，到了產卵的季節，青母蟹（即膏蟹）爬上海灘產卵，退潮時，猛烈的太陽使淺灘上的水溫升高，青母蟹收到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色油脂，然後滲透到體內各個部分，整隻蟹便呈現橙黃色，所以黃油蟹由此得名。
此時蟹的紅膏最為豐腴鮮美，帶一點清甜口感，蟹肉飽滿緊實，搭配薑汁一起食用恰到好處。
點心可以來吃蟹黃小籠，湯汁濃郁。這裡的蟹粉不是半成品，而是服務員每天早起挑出來的蟹黃蟹肉，十分新鮮。
而且作為宴請也很合適，最近，就想邀請家人去那邊吃飯。
2.西湖國賓館·紫薇廳
推薦菜：醉蟹
西湖國賓館的紫薇廳環境很好，在螃蟹上市的時候同樣有蟹宴。
西湖國賓館的醉蟹是江浙本地最原始的生醉蟹，蟹膏經過醃製之後呈現黑色，蟹肉呈淡淡的黃色，看起來賣相併不是很好，一口咬下去酒香馥郁，蟹肉蟹膏細膩入味，又帶有鮮甜的回味。
3.蟹的岡田屋
推薦：雪蟹鍋 碳烤帝王蟹
蟹的岡田屋由日本著名主廚岡田雅道開發設計。以雪蟹和帝王蟹作為主要食材，主打北海道海鮮料理。這裡的雪蟹產自白令海峽！因地勢優勢，該海域海水純淨無汙染，是世界上最頂級的雪蟹產區之一，而岡田屋所採用的的雪蟹，保證百分之百都來自該海域，採用-60℃超低溫急速冷凍保存雪蟹。
在這裡吃蟹很享受，現選現吃，挑完新鮮的雪蟹之後，店員小哥會來桌邊親自分割雪蟹。
鍋底是昆布與鰹魚花特製的海鮮湯，在特製的紙鍋中，沸騰之後放入雪蟹。
雪蟹既可以入鍋煮，還可以蒸蛋，做成刺身，可以用黃油在石板煎，蟹殼還可以焗著吃。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
而如果要去杭州的餐廳吃螃蟹，應該去哪呢？
1.天倫裡&天倫餐廳·蟹宴會
推薦：黃油蟹 蟹釀橙
杭州的餐廳，以吃蟹出名的莫過天倫裡。天倫裡的蟹宴，能讓你一次吃遍螃蟹各種花式做法。而杭州的天倫裡其實有兩個，很多人分不清。一家是開在青芝塢的天倫餐廳，蟹宴，還有一家是在西溪新座裡，兩家並不是同一家。
兩家我也都去試過。對於杭州人而言，青芝塢的這家時間更久遠，本地人覺得更地道。從蟹釀橙到奄仔蟹，都是蟹宴中很出名的料理。值得一試。
而這道蟹釀橙也在《風味人間》出現，它的做法起源於南宋。我個人很喜歡，因為橙子的味道解膩，滿滿的蟹肉入口，卻有一股清香。這個自己在家很難做。
而西溪新座的這家天倫裡，味道也不錯。從裝修到菜品，也都值得嘗試。
如果你吃得慣生冷的，可以嘗試大師醉膏蟹。這是天倫裡的招牌，金黃色的蟹黃散發出濃濃的酒香味，口感略帶鮮甜，入口豐厚紮實，蟹膏滑潤。
還有招牌菜黃油蟹，正值季節。黃油蟹是青蟹的一種，到了產卵的季節，青母蟹（即膏蟹）爬上海灘產卵，退潮時，猛烈的太陽使淺灘上的水溫升高，青母蟹收到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色油脂，然後滲透到體內各個部分，整隻蟹便呈現橙黃色，所以黃油蟹由此得名。
此時蟹的紅膏最為豐腴鮮美，帶一點清甜口感，蟹肉飽滿緊實，搭配薑汁一起食用恰到好處。
點心可以來吃蟹黃小籠，湯汁濃郁。這裡的蟹粉不是半成品，而是服務員每天早起挑出來的蟹黃蟹肉，十分新鮮。
而且作為宴請也很合適，最近，就想邀請家人去那邊吃飯。
2.西湖國賓館·紫薇廳
推薦菜：醉蟹
西湖國賓館的紫薇廳環境很好，在螃蟹上市的時候同樣有蟹宴。
西湖國賓館的醉蟹是江浙本地最原始的生醉蟹，蟹膏經過醃製之後呈現黑色，蟹肉呈淡淡的黃色，看起來賣相併不是很好，一口咬下去酒香馥郁，蟹肉蟹膏細膩入味，又帶有鮮甜的回味。
3.蟹的岡田屋
推薦：雪蟹鍋 碳烤帝王蟹
蟹的岡田屋由日本著名主廚岡田雅道開發設計。以雪蟹和帝王蟹作為主要食材，主打北海道海鮮料理。這裡的雪蟹產自白令海峽！因地勢優勢，該海域海水純淨無汙染，是世界上最頂級的雪蟹產區之一，而岡田屋所採用的的雪蟹，保證百分之百都來自該海域，採用-60℃超低溫急速冷凍保存雪蟹。
在這裡吃蟹很享受，現選現吃，挑完新鮮的雪蟹之後，店員小哥會來桌邊親自分割雪蟹。
鍋底是昆布與鰹魚花特製的海鮮湯，在特製的紙鍋中，沸騰之後放入雪蟹。
雪蟹既可以入鍋煮，還可以蒸蛋，做成刺身，可以用黃油在石板煎，蟹殼還可以焗著吃。
4.喜柿龍蝦和螃蟹餐廳
推薦：爆炒湖蟹 特濃蒜泥肉蟹
喜柿的品質一直都還不錯，最初是因為吃小龍蝦才來的這裡，而吃不到小龍蝦的時候，接著吃螃蟹也很好。店裡的環境很好，除了要排隊沒什麼大毛病。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
而如果要去杭州的餐廳吃螃蟹，應該去哪呢？
1.天倫裡&天倫餐廳·蟹宴會
推薦：黃油蟹 蟹釀橙
杭州的餐廳，以吃蟹出名的莫過天倫裡。天倫裡的蟹宴，能讓你一次吃遍螃蟹各種花式做法。而杭州的天倫裡其實有兩個，很多人分不清。一家是開在青芝塢的天倫餐廳，蟹宴，還有一家是在西溪新座裡，兩家並不是同一家。
兩家我也都去試過。對於杭州人而言，青芝塢的這家時間更久遠，本地人覺得更地道。從蟹釀橙到奄仔蟹，都是蟹宴中很出名的料理。值得一試。
而這道蟹釀橙也在《風味人間》出現，它的做法起源於南宋。我個人很喜歡，因為橙子的味道解膩，滿滿的蟹肉入口，卻有一股清香。這個自己在家很難做。
而西溪新座的這家天倫裡，味道也不錯。從裝修到菜品，也都值得嘗試。
如果你吃得慣生冷的，可以嘗試大師醉膏蟹。這是天倫裡的招牌，金黃色的蟹黃散發出濃濃的酒香味，口感略帶鮮甜，入口豐厚紮實，蟹膏滑潤。
還有招牌菜黃油蟹，正值季節。黃油蟹是青蟹的一種，到了產卵的季節，青母蟹（即膏蟹）爬上海灘產卵，退潮時，猛烈的太陽使淺灘上的水溫升高，青母蟹收到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色油脂，然後滲透到體內各個部分，整隻蟹便呈現橙黃色，所以黃油蟹由此得名。
此時蟹的紅膏最為豐腴鮮美，帶一點清甜口感，蟹肉飽滿緊實，搭配薑汁一起食用恰到好處。
點心可以來吃蟹黃小籠，湯汁濃郁。這裡的蟹粉不是半成品，而是服務員每天早起挑出來的蟹黃蟹肉，十分新鮮。
而且作為宴請也很合適，最近，就想邀請家人去那邊吃飯。
2.西湖國賓館·紫薇廳
推薦菜：醉蟹
西湖國賓館的紫薇廳環境很好，在螃蟹上市的時候同樣有蟹宴。
西湖國賓館的醉蟹是江浙本地最原始的生醉蟹，蟹膏經過醃製之後呈現黑色，蟹肉呈淡淡的黃色，看起來賣相併不是很好，一口咬下去酒香馥郁，蟹肉蟹膏細膩入味，又帶有鮮甜的回味。
3.蟹的岡田屋
推薦：雪蟹鍋 碳烤帝王蟹
蟹的岡田屋由日本著名主廚岡田雅道開發設計。以雪蟹和帝王蟹作為主要食材，主打北海道海鮮料理。這裡的雪蟹產自白令海峽！因地勢優勢，該海域海水純淨無汙染，是世界上最頂級的雪蟹產區之一，而岡田屋所採用的的雪蟹，保證百分之百都來自該海域，採用-60℃超低溫急速冷凍保存雪蟹。
在這裡吃蟹很享受，現選現吃，挑完新鮮的雪蟹之後，店員小哥會來桌邊親自分割雪蟹。
鍋底是昆布與鰹魚花特製的海鮮湯，在特製的紙鍋中，沸騰之後放入雪蟹。
雪蟹既可以入鍋煮，還可以蒸蛋，做成刺身，可以用黃油在石板煎，蟹殼還可以焗著吃。
4.喜柿龍蝦和螃蟹餐廳
推薦：爆炒湖蟹 特濃蒜泥肉蟹
喜柿的品質一直都還不錯，最初是因為吃小龍蝦才來的這裡，而吃不到小龍蝦的時候，接著吃螃蟹也很好。店裡的環境很好，除了要排隊沒什麼大毛病。
可以自己挑選口味的蟹肉煲，青蟹煮得很入味，肉很鮮，蟹膏多，埋在下面的大塊土豆煮得粉粉的，味道也很棒。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
而如果要去杭州的餐廳吃螃蟹，應該去哪呢？
1.天倫裡&天倫餐廳·蟹宴會
推薦：黃油蟹 蟹釀橙
杭州的餐廳，以吃蟹出名的莫過天倫裡。天倫裡的蟹宴，能讓你一次吃遍螃蟹各種花式做法。而杭州的天倫裡其實有兩個，很多人分不清。一家是開在青芝塢的天倫餐廳，蟹宴，還有一家是在西溪新座裡，兩家並不是同一家。
兩家我也都去試過。對於杭州人而言，青芝塢的這家時間更久遠，本地人覺得更地道。從蟹釀橙到奄仔蟹，都是蟹宴中很出名的料理。值得一試。
而這道蟹釀橙也在《風味人間》出現，它的做法起源於南宋。我個人很喜歡，因為橙子的味道解膩，滿滿的蟹肉入口，卻有一股清香。這個自己在家很難做。
而西溪新座的這家天倫裡，味道也不錯。從裝修到菜品，也都值得嘗試。
如果你吃得慣生冷的，可以嘗試大師醉膏蟹。這是天倫裡的招牌，金黃色的蟹黃散發出濃濃的酒香味，口感略帶鮮甜，入口豐厚紮實，蟹膏滑潤。
還有招牌菜黃油蟹，正值季節。黃油蟹是青蟹的一種，到了產卵的季節，青母蟹（即膏蟹）爬上海灘產卵，退潮時，猛烈的太陽使淺灘上的水溫升高，青母蟹收到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色油脂，然後滲透到體內各個部分，整隻蟹便呈現橙黃色，所以黃油蟹由此得名。
此時蟹的紅膏最為豐腴鮮美，帶一點清甜口感，蟹肉飽滿緊實，搭配薑汁一起食用恰到好處。
點心可以來吃蟹黃小籠，湯汁濃郁。這裡的蟹粉不是半成品，而是服務員每天早起挑出來的蟹黃蟹肉，十分新鮮。
而且作為宴請也很合適，最近，就想邀請家人去那邊吃飯。
2.西湖國賓館·紫薇廳
推薦菜：醉蟹
西湖國賓館的紫薇廳環境很好，在螃蟹上市的時候同樣有蟹宴。
西湖國賓館的醉蟹是江浙本地最原始的生醉蟹，蟹膏經過醃製之後呈現黑色，蟹肉呈淡淡的黃色，看起來賣相併不是很好，一口咬下去酒香馥郁，蟹肉蟹膏細膩入味，又帶有鮮甜的回味。
3.蟹的岡田屋
推薦：雪蟹鍋 碳烤帝王蟹
蟹的岡田屋由日本著名主廚岡田雅道開發設計。以雪蟹和帝王蟹作為主要食材，主打北海道海鮮料理。這裡的雪蟹產自白令海峽！因地勢優勢，該海域海水純淨無汙染，是世界上最頂級的雪蟹產區之一，而岡田屋所採用的的雪蟹，保證百分之百都來自該海域，採用-60℃超低溫急速冷凍保存雪蟹。
在這裡吃蟹很享受，現選現吃，挑完新鮮的雪蟹之後，店員小哥會來桌邊親自分割雪蟹。
鍋底是昆布與鰹魚花特製的海鮮湯，在特製的紙鍋中，沸騰之後放入雪蟹。
雪蟹既可以入鍋煮，還可以蒸蛋，做成刺身，可以用黃油在石板煎，蟹殼還可以焗著吃。
4.喜柿龍蝦和螃蟹餐廳
推薦：爆炒湖蟹 特濃蒜泥肉蟹
喜柿的品質一直都還不錯，最初是因為吃小龍蝦才來的這裡，而吃不到小龍蝦的時候，接著吃螃蟹也很好。店裡的環境很好，除了要排隊沒什麼大毛病。
可以自己挑選口味的蟹肉煲，青蟹煮得很入味，肉很鮮，蟹膏多，埋在下面的大塊土豆煮得粉粉的，味道也很棒。
一盆青蟹上來，每一隻青蟹都在六兩左右的大小，肉質飽滿。食客能很輕易地從螃蟹的口感上判斷出一隻螃蟹的新鮮程度。喜柿的香辣青蟹，做的很入味，蟹肉很緊實，一吃便知道螃蟹很新鮮。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
而如果要去杭州的餐廳吃螃蟹，應該去哪呢？
1.天倫裡&天倫餐廳·蟹宴會
推薦：黃油蟹 蟹釀橙
杭州的餐廳，以吃蟹出名的莫過天倫裡。天倫裡的蟹宴，能讓你一次吃遍螃蟹各種花式做法。而杭州的天倫裡其實有兩個，很多人分不清。一家是開在青芝塢的天倫餐廳，蟹宴，還有一家是在西溪新座裡，兩家並不是同一家。
兩家我也都去試過。對於杭州人而言，青芝塢的這家時間更久遠，本地人覺得更地道。從蟹釀橙到奄仔蟹，都是蟹宴中很出名的料理。值得一試。
而這道蟹釀橙也在《風味人間》出現，它的做法起源於南宋。我個人很喜歡，因為橙子的味道解膩，滿滿的蟹肉入口，卻有一股清香。這個自己在家很難做。
而西溪新座的這家天倫裡，味道也不錯。從裝修到菜品，也都值得嘗試。
如果你吃得慣生冷的，可以嘗試大師醉膏蟹。這是天倫裡的招牌，金黃色的蟹黃散發出濃濃的酒香味，口感略帶鮮甜，入口豐厚紮實，蟹膏滑潤。
還有招牌菜黃油蟹，正值季節。黃油蟹是青蟹的一種，到了產卵的季節，青母蟹（即膏蟹）爬上海灘產卵，退潮時，猛烈的太陽使淺灘上的水溫升高，青母蟹收到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色油脂，然後滲透到體內各個部分，整隻蟹便呈現橙黃色，所以黃油蟹由此得名。
此時蟹的紅膏最為豐腴鮮美，帶一點清甜口感，蟹肉飽滿緊實，搭配薑汁一起食用恰到好處。
點心可以來吃蟹黃小籠，湯汁濃郁。這裡的蟹粉不是半成品，而是服務員每天早起挑出來的蟹黃蟹肉，十分新鮮。
而且作為宴請也很合適，最近，就想邀請家人去那邊吃飯。
2.西湖國賓館·紫薇廳
推薦菜：醉蟹
西湖國賓館的紫薇廳環境很好，在螃蟹上市的時候同樣有蟹宴。
西湖國賓館的醉蟹是江浙本地最原始的生醉蟹，蟹膏經過醃製之後呈現黑色，蟹肉呈淡淡的黃色，看起來賣相併不是很好，一口咬下去酒香馥郁，蟹肉蟹膏細膩入味，又帶有鮮甜的回味。
3.蟹的岡田屋
推薦：雪蟹鍋 碳烤帝王蟹
蟹的岡田屋由日本著名主廚岡田雅道開發設計。以雪蟹和帝王蟹作為主要食材，主打北海道海鮮料理。這裡的雪蟹產自白令海峽！因地勢優勢，該海域海水純淨無汙染，是世界上最頂級的雪蟹產區之一，而岡田屋所採用的的雪蟹，保證百分之百都來自該海域，採用-60℃超低溫急速冷凍保存雪蟹。
在這裡吃蟹很享受，現選現吃，挑完新鮮的雪蟹之後，店員小哥會來桌邊親自分割雪蟹。
鍋底是昆布與鰹魚花特製的海鮮湯，在特製的紙鍋中，沸騰之後放入雪蟹。
雪蟹既可以入鍋煮，還可以蒸蛋，做成刺身，可以用黃油在石板煎，蟹殼還可以焗著吃。
4.喜柿龍蝦和螃蟹餐廳
推薦：爆炒湖蟹 特濃蒜泥肉蟹
喜柿的品質一直都還不錯，最初是因為吃小龍蝦才來的這裡，而吃不到小龍蝦的時候，接著吃螃蟹也很好。店裡的環境很好，除了要排隊沒什麼大毛病。
可以自己挑選口味的蟹肉煲，青蟹煮得很入味，肉很鮮，蟹膏多，埋在下面的大塊土豆煮得粉粉的，味道也很棒。
一盆青蟹上來，每一隻青蟹都在六兩左右的大小，肉質飽滿。食客能很輕易地從螃蟹的口感上判斷出一隻螃蟹的新鮮程度。喜柿的香辣青蟹，做的很入味，蟹肉很緊實，一吃便知道螃蟹很新鮮。
食材新鮮，服務好，因此可以去很多次。
5.黃龍飯店 自助餐
如果以上都不能滿足你，那麼可以在吃蟹的季節去到黃龍飯店的D'cafe自助餐，在杭州土著的心裡，黃龍的自助餐在杭州諸多餐廳中算是排在前列的。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
而如果要去杭州的餐廳吃螃蟹，應該去哪呢？
1.天倫裡&天倫餐廳·蟹宴會
推薦：黃油蟹 蟹釀橙
杭州的餐廳，以吃蟹出名的莫過天倫裡。天倫裡的蟹宴，能讓你一次吃遍螃蟹各種花式做法。而杭州的天倫裡其實有兩個，很多人分不清。一家是開在青芝塢的天倫餐廳，蟹宴，還有一家是在西溪新座裡，兩家並不是同一家。
兩家我也都去試過。對於杭州人而言，青芝塢的這家時間更久遠，本地人覺得更地道。從蟹釀橙到奄仔蟹，都是蟹宴中很出名的料理。值得一試。
而這道蟹釀橙也在《風味人間》出現，它的做法起源於南宋。我個人很喜歡，因為橙子的味道解膩，滿滿的蟹肉入口，卻有一股清香。這個自己在家很難做。
而西溪新座的這家天倫裡，味道也不錯。從裝修到菜品，也都值得嘗試。
如果你吃得慣生冷的，可以嘗試大師醉膏蟹。這是天倫裡的招牌，金黃色的蟹黃散發出濃濃的酒香味，口感略帶鮮甜，入口豐厚紮實，蟹膏滑潤。
還有招牌菜黃油蟹，正值季節。黃油蟹是青蟹的一種，到了產卵的季節，青母蟹（即膏蟹）爬上海灘產卵，退潮時，猛烈的太陽使淺灘上的水溫升高，青母蟹收到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色油脂，然後滲透到體內各個部分，整隻蟹便呈現橙黃色，所以黃油蟹由此得名。
此時蟹的紅膏最為豐腴鮮美，帶一點清甜口感，蟹肉飽滿緊實，搭配薑汁一起食用恰到好處。
點心可以來吃蟹黃小籠，湯汁濃郁。這裡的蟹粉不是半成品，而是服務員每天早起挑出來的蟹黃蟹肉，十分新鮮。
而且作為宴請也很合適，最近，就想邀請家人去那邊吃飯。
2.西湖國賓館·紫薇廳
推薦菜：醉蟹
西湖國賓館的紫薇廳環境很好，在螃蟹上市的時候同樣有蟹宴。
西湖國賓館的醉蟹是江浙本地最原始的生醉蟹，蟹膏經過醃製之後呈現黑色，蟹肉呈淡淡的黃色，看起來賣相併不是很好，一口咬下去酒香馥郁，蟹肉蟹膏細膩入味，又帶有鮮甜的回味。
3.蟹的岡田屋
推薦：雪蟹鍋 碳烤帝王蟹
蟹的岡田屋由日本著名主廚岡田雅道開發設計。以雪蟹和帝王蟹作為主要食材，主打北海道海鮮料理。這裡的雪蟹產自白令海峽！因地勢優勢，該海域海水純淨無汙染，是世界上最頂級的雪蟹產區之一，而岡田屋所採用的的雪蟹，保證百分之百都來自該海域，採用-60℃超低溫急速冷凍保存雪蟹。
在這裡吃蟹很享受，現選現吃，挑完新鮮的雪蟹之後，店員小哥會來桌邊親自分割雪蟹。
鍋底是昆布與鰹魚花特製的海鮮湯，在特製的紙鍋中，沸騰之後放入雪蟹。
雪蟹既可以入鍋煮，還可以蒸蛋，做成刺身，可以用黃油在石板煎，蟹殼還可以焗著吃。
4.喜柿龍蝦和螃蟹餐廳
推薦：爆炒湖蟹 特濃蒜泥肉蟹
喜柿的品質一直都還不錯，最初是因為吃小龍蝦才來的這裡，而吃不到小龍蝦的時候，接著吃螃蟹也很好。店裡的環境很好，除了要排隊沒什麼大毛病。
可以自己挑選口味的蟹肉煲，青蟹煮得很入味，肉很鮮，蟹膏多，埋在下面的大塊土豆煮得粉粉的，味道也很棒。
一盆青蟹上來，每一隻青蟹都在六兩左右的大小，肉質飽滿。食客能很輕易地從螃蟹的口感上判斷出一隻螃蟹的新鮮程度。喜柿的香辣青蟹，做的很入味，蟹肉很緊實，一吃便知道螃蟹很新鮮。
食材新鮮，服務好，因此可以去很多次。
5.黃龍飯店 自助餐
如果以上都不能滿足你，那麼可以在吃蟹的季節去到黃龍飯店的D'cafe自助餐，在杭州土著的心裡，黃龍的自助餐在杭州諸多餐廳中算是排在前列的。
黃龍最近的官方也發出了自助蟹宴的宣傳，菜品種類很多，有很多非常新鮮的海鮮，對於喜歡吃海鮮的人來說非常幸福，這個季節來這裡，放開了吃蟹，那份舌尖和胃的滿足，真心不負饕餮二字。
吃自助餐，最大的好處就可以放開肚子吃，不用在乎錢。今天還無意看到線上也有賣黃龍飯店推出的伏特加螃蟹，感覺也很誘人。
每年的夏天，當我們吃完小龍蝦，生蠔，啤酒之後，就可以掐著手指來算，等過了九月，餐桌上最值得期待的就是螃蟹。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，故有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
前幾日去菜場，看到新鮮的梭子蟹，才30多一斤，澆上料酒蒸煮之後，非常鮮美。而且肉多起來了，也有了蟹膏。
而如果要去杭州的餐廳吃螃蟹，應該去哪呢？
1.天倫裡&天倫餐廳·蟹宴會
推薦：黃油蟹 蟹釀橙
杭州的餐廳，以吃蟹出名的莫過天倫裡。天倫裡的蟹宴，能讓你一次吃遍螃蟹各種花式做法。而杭州的天倫裡其實有兩個，很多人分不清。一家是開在青芝塢的天倫餐廳，蟹宴，還有一家是在西溪新座裡，兩家並不是同一家。
兩家我也都去試過。對於杭州人而言，青芝塢的這家時間更久遠，本地人覺得更地道。從蟹釀橙到奄仔蟹，都是蟹宴中很出名的料理。值得一試。
而這道蟹釀橙也在《風味人間》出現，它的做法起源於南宋。我個人很喜歡，因為橙子的味道解膩，滿滿的蟹肉入口，卻有一股清香。這個自己在家很難做。
而西溪新座的這家天倫裡，味道也不錯。從裝修到菜品，也都值得嘗試。
如果你吃得慣生冷的，可以嘗試大師醉膏蟹。這是天倫裡的招牌，金黃色的蟹黃散發出濃濃的酒香味，口感略帶鮮甜，入口豐厚紮實，蟹膏滑潤。
還有招牌菜黃油蟹，正值季節。黃油蟹是青蟹的一種，到了產卵的季節，青母蟹（即膏蟹）爬上海灘產卵，退潮時，猛烈的太陽使淺灘上的水溫升高，青母蟹收到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色油脂，然後滲透到體內各個部分，整隻蟹便呈現橙黃色，所以黃油蟹由此得名。
此時蟹的紅膏最為豐腴鮮美，帶一點清甜口感，蟹肉飽滿緊實，搭配薑汁一起食用恰到好處。
點心可以來吃蟹黃小籠，湯汁濃郁。這裡的蟹粉不是半成品，而是服務員每天早起挑出來的蟹黃蟹肉，十分新鮮。
而且作為宴請也很合適，最近，就想邀請家人去那邊吃飯。
2.西湖國賓館·紫薇廳
推薦菜：醉蟹
西湖國賓館的紫薇廳環境很好，在螃蟹上市的時候同樣有蟹宴。
西湖國賓館的醉蟹是江浙本地最原始的生醉蟹，蟹膏經過醃製之後呈現黑色，蟹肉呈淡淡的黃色，看起來賣相併不是很好，一口咬下去酒香馥郁，蟹肉蟹膏細膩入味，又帶有鮮甜的回味。
3.蟹的岡田屋
推薦：雪蟹鍋 碳烤帝王蟹
蟹的岡田屋由日本著名主廚岡田雅道開發設計。以雪蟹和帝王蟹作為主要食材，主打北海道海鮮料理。這裡的雪蟹產自白令海峽！因地勢優勢，該海域海水純淨無汙染，是世界上最頂級的雪蟹產區之一，而岡田屋所採用的的雪蟹，保證百分之百都來自該海域，採用-60℃超低溫急速冷凍保存雪蟹。
在這裡吃蟹很享受，現選現吃，挑完新鮮的雪蟹之後，店員小哥會來桌邊親自分割雪蟹。
鍋底是昆布與鰹魚花特製的海鮮湯，在特製的紙鍋中，沸騰之後放入雪蟹。
雪蟹既可以入鍋煮，還可以蒸蛋，做成刺身，可以用黃油在石板煎，蟹殼還可以焗著吃。
4.喜柿龍蝦和螃蟹餐廳
推薦：爆炒湖蟹 特濃蒜泥肉蟹
喜柿的品質一直都還不錯，最初是因為吃小龍蝦才來的這裡，而吃不到小龍蝦的時候，接著吃螃蟹也很好。店裡的環境很好，除了要排隊沒什麼大毛病。
可以自己挑選口味的蟹肉煲，青蟹煮得很入味，肉很鮮，蟹膏多，埋在下面的大塊土豆煮得粉粉的，味道也很棒。
一盆青蟹上來，每一隻青蟹都在六兩左右的大小，肉質飽滿。食客能很輕易地從螃蟹的口感上判斷出一隻螃蟹的新鮮程度。喜柿的香辣青蟹，做的很入味，蟹肉很緊實，一吃便知道螃蟹很新鮮。
食材新鮮，服務好，因此可以去很多次。
5.黃龍飯店 自助餐
如果以上都不能滿足你，那麼可以在吃蟹的季節去到黃龍飯店的D'cafe自助餐，在杭州土著的心裡，黃龍的自助餐在杭州諸多餐廳中算是排在前列的。
黃龍最近的官方也發出了自助蟹宴的宣傳，菜品種類很多，有很多非常新鮮的海鮮，對於喜歡吃海鮮的人來說非常幸福，這個季節來這裡，放開了吃蟹，那份舌尖和胃的滿足，真心不負饕餮二字。
吃自助餐，最大的好處就可以放開肚子吃，不用在乎錢。今天還無意看到線上也有賣黃龍飯店推出的伏特加螃蟹，感覺也很誘人。
今天的推薦就寫到拉，也歡迎互動留言，一起聊聊杭州金秋的第一頓螃蟹你打算去哪兒吃。
互動：金秋的第一頓螃蟹，你打算去哪兒吃？