陝西油潑面
陝西面食的看家面，本來陝南人吃米，來到關中道就得吃麵，沒辦法就會點一碗油潑面，麵條出鍋，蔥花蒜往上一撒，燒熱的菜籽油滋啦一潑，齊活。愛不愛吃，吃幾次就習慣了，陝西的基礎起步面。
董先生有空就會來一碗。
陝西面條之油潑面
好吃不貴，看著都很有食慾呢，找個下雨天，如果不去吃泡饃喝水盆就來一碗油潑面。
陝西面條之油潑面
麵條晶瑩剔透，等待上桌子了。
陝西面條之油潑面
如果有朋友一起，弄個小菜也是不錯了選擇。
陝西面條之油潑面
這是另外一家的，在陝西考驗扯麵師傅面做的好不好就是看油潑面做的好不好，簡單的原材料佐料要做到麵條粗細均勻味道濃郁 而不油膩為最佳。
價格一般8元到12元之間。
炸醬麵
在陝西雜醬麵做法各異，融合全國各地的風味，儘管麵條是陝西做法，但是山東人多的地方面條的醬料就豐富，山西客人多的地方會弄些黃花菜豆腐和肉醬。總體來說也很美味。
陝西面條之炸醬麵
無論形式多麼複雜，區別炸醬和哨子幹拌麵的方法就是攪拌後，看不見哨子只見醬香濃郁，就可以分為炸醬麵。
陝西面條之炸醬麵
有時候炸醬做的不到位，就需要油潑提味。
陝西面條之炸醬麵
炸醬麵一定要碗大面少，碗口大張。這樣適合攪拌炸醬。且保證醬料都在碗底處不浪費。
陝西面條之炸醬麵
炸醬麵建議想吃肉的時候吃一次，既可以減肥，又可以過癮。炸醬麵價格一般10到15元之間。
臘汁肉揪面片
陝西人在冬日的午後，工作耽誤久了，餓的不行又一個人的時候適合吃臘汁肉揪面片。
臘汁肉揪面片
麵皮勁道，光滑，咀嚼感十足。
臘汁肉揪面片
幾絲臘汁肉瘦肉增添了幾分食慾。
臘汁肉揪面片
一個人，一個菜，總是吃不完的，有些浪費。
臘汁肉揪面片
一般臘汁肉揪面片價格在13元15元之間，貴的不建議嘗試。畢竟不是羊肉揪面片。
漿水面
漿水面是各種形狀的麵條調上陝西的燒過的芹菜漿水搭配而成的麵條，熱鍋涼油，撒蔥花薑片倒漿水進鍋，漿水通過熬煮，酸味醇厚而清爽，等涼了以後往麵條一澆，齊活。
陝西漿水面
喜歡辣椒的朋友，可以加點油潑辣子。
陝西漿水面
炎熱的夏天來一碗漿水面，確實是美事一件，董先生暑假最愛的麵條。
泡椒面
嚴格意義上講泡椒面不是陝西本土麵食，但是陝西人通過改良，陝西味道濃郁。
泡椒面
最早的陝西泡椒面其實是剁椒面。新摘的辣椒在火中烤熟，用刀剁碎拌上蒜泥調和麵食。因為太辣沒有推廣。
泡椒面
濃郁的辣椒調和著勁道的陝西面條，南北吸收，美味天成。
泡椒面
在家了也可以做，就是麻煩點。
外面價格12元到15元之間。
幹拌麵
無論是幾合一，都是用哨子拌麵吃。有時候，幾個朋友一起不想吃米飯就可以選擇幹拌麵，誰喜歡用什麼哨子就用什麼哨子，組合自由。
哨子幹拌麵
哨子有肉哨子和素哨子，根據口味可以三合一，二合一，一攪拌就美了。
哨子幹拌麵
哨子都在碗底，美的不要不要的。
哨子幹拌麵
這個幹拌麵屬於平民面，很多人上學 的時候都會去吃。董先生有時路過也會吃一碗。
哨子幹拌麵
這個盆子很嚇人，也很實惠。
哨子幹拌麵
這個很秀氣，都是基礎麵食。感覺都很不錯了。
哨子幹拌麵
簡單的一碗麵就是普通人的一頓午餐，而且你也不會覺得單調，畢竟在陝西吃麵有時候比吃菜還貴些，有些神奇的面賣的價格貴到離譜。
哨子幹拌麵
挑一筷子面，美美的吸一口，滿嘴的濃郁香味著實讓人著迷。哨子幹拌麵因為哨子的不同價格差異從10元到18元。適合人多的時候美美的喋一頓。
幾個基礎美食，董先生經常會吃到，有空的時候可以去嘗試。哪家並不重要，在陝西吃麵食是要看店裡人多去哪家基本沒錯，新店開張也可以照顧一下生意。
好了，收藏吧。有空約起。