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很多人出門在外，對家鄉的美食都是相當的掛念和垂涎~
尤其在異地吃到不正宗的家鄉菜時，可謂是一邊聊以自慰，一邊恨它欺世盜名
以下盤點了各個城市的代表小吃美食，有你的最愛嗎？
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【廣西柳州 - 螺螄粉】螺螄粉有人說是奇臭，有人認為是鮮香。螺螄粉美味的首功是用螺螄豬骨香料熬出有著奇怪腥味的鮮湯。味道的點睛之筆便是酸筍，酸筍是螺螄粉“臭”味的來源，第一次吃的人難免有些不適應，但越往後吃越會覺得臭香酸脆。
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【湖北武漢 - 豆皮】豆皮是武漢的傳統小吃，武漢豆皮由脫皮的綠豆和米漿、上好的糯米、鮮肉、香菇、竹筍、豆腐薰幹、玉蘭片製作而成。制餡講究、煎制精細，煎好後油光閃亮，色黃味香，入口酥鬆。小編一個廣東人從來每吃過，弱弱的問一句，到底是什麼味道？
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【廣東潮汕 - 牛肉火鍋】潮汕牛肉火鍋是和川渝火鍋完全相反的另一種體驗，跟重口味的麻辣火鍋截然不同的是，潮汕牛肉火鍋的湯底講究的是一個“清”，只用牛骨清湯，迴歸食物的本質，牛肉基本是現殺現切的，牛骨湯放幾片蘿蔔，一點芹菜段鍋底就算完畢，蘸料頂多就是沙茶醬加辣醬，但是吃起來卻是讓人回味無窮
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【本幫菜 - 白斬雞】白斬雞是上海地區傳統名菜。因烹雞時不加調味白煮而成，用時隨吃隨斬，故稱白斬雞。光雞煮熟要剛斷生不見血絲為佳，然後冷開水浸沒片刻，取出晾乾，切盤，黃皮油亮，吃口脆，肉嫩鮮美，配蔥姜油碟和醬油，十分可口。
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【天津 - 八珍豆腐】八珍豆腐主要由八味食材構成，有大蝦仁、海蔘、魷魚、瑤柱等至少八味鮮極的主料，它是天津下飯館最愛點的菜，據說每個天津人心中都有一盤八珍豆腐。幾乎每家飯館都有這道菜。
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【重慶 - 紅油小面】最正宗的重慶小面不講配方，講勁頭。不是在館子裡金堂馬玉吃的，是在路邊攤，小館子，等老闆娘端上來，邊吸溜邊哈氣那樣吃的，稀哩呼嚕，吃出汗才好。吃完覺得辣，旁邊叫一碗冰粉，痛快。
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【甘肅蘭州 - 牛肉麵】正宗的蘭州牛肉麵，和現在街邊隨處可見的“蘭州拉麵”差別非常大，尤其是湯底和入口即爛的牛肉，在蘭州吃過正宗牛肉麵的人，基本上吃一次就念念不忘。
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內蒙燒麥又稱“燒美”，是呼和浩特的一種流傳很久、至今不衰的傳統風味。個大皮薄十八個褶，調料只有大蔥，沾料必須是山西老陳醋，入口即化，滿口生香。
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【東北 - 鍋包肉】鍋包肉估計是東北最高人氣之一的美食了，豬裡脊肉切片醃製入味，裹上面衣下鍋炸至金黃色撈起，甜甜的，酸酸的，外酥裡嫩，沒吃過的話是怎麼描述也描述不清那種美妙感的。
