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食材清單
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食材清單
三黃雞1只!小蔥 30克!姜 150克鹽10克!雞粉10克
雞洗淨,內臟去幹淨。
在鍋中倒入冷水,水量能沒過雞為準。
加入一點姜,蔥
把雞放入水中,小火煮8分鐘,關火,在開水中泡20分鐘
準備一盆冰水,把雞撈出泡在冰水裡5分鐘。
把姜打蓉,蔥切碎!拌在一起!加鹽10克,雞粉10克,胡椒粉1克,攪拌均勻。然後燒熱油200度淋在薑蓉裡面一邊淋一邊攪拌
把涼了的雞斬塊裝盤就OK!一道簡單廣東特色姜蔥白切雞就完成了!
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三黃雞1只!小蔥 30克!姜 150克鹽10克!雞粉10克
雞洗淨,內臟去幹淨。
在鍋中倒入冷水,水量能沒過雞為準。
加入一點姜,蔥
把雞放入水中,小火煮8分鐘,關火,在開水中泡20分鐘
準備一盆冰水,把雞撈出泡在冰水裡5分鐘。
把姜打蓉,蔥切碎!拌在一起!加鹽10克,雞粉10克,胡椒粉1克,攪拌均勻。然後燒熱油200度淋在薑蓉裡面一邊淋一邊攪拌
把涼了的雞斬塊裝盤就OK!一道簡單廣東特色姜蔥白切雞就完成了!
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