湖南美食 帶給你不一樣的體驗
佳琦在湖南的日常
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臭豆腐,四四方方的小塊,大多數為黑色,也有白色和黃色的,軟硬程度隨個人喜好可以讓老闆炸焦或炸嫩,我吃過最硬的是可以在碗邊敲得有如石頭般響的,不過還是很好吃的,配上各式佐料,是來湖南一定不可錯過的美食呢。
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飯茶,用大米磨成粉後加水加芝麻、黃豆、香料、鹽等揉成團後做成各種漂亮的形狀,再放入油中炸成微黃就可以吃了。有的像一朵花、有的像螃蟹,有的像花瓣,所以名字也形象,口味各一,有甜有鹹的兩種口味。湘南一帶做的比較多。
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醬板鴨,這是一種用中草藥熬製的鴨子,外表看起來是黑色的,才吃不覺得辣,等吃上兩口你就會只呼過癮,很是有嚼勁。
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口味蝦,主料龍蝦,有幹鍋和水煮兩種。既然是口味蝦,所以味道都重,很符合湖南人口味的夜宵首選。我同學一次可以吃12斤,很不錯的推薦說。
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棲楓渡魚粉,湖南郴州的招牌粉,湯是用鮮活鰱魚熬製而成,味鮮而極有營養,很多住在郴州市的一些人特意從市裡面開車帶上一家大小到棲楓渡來吃魚粉。哦,忘了先跟大家說棲楓渡是郴州的一個小鎮的名字,郴州是湖南的南大門,和廣東韶關交界。正宗的魚粉是用純手工製作的米粉做出來的。
2017-08-03
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