天上龍肉地上驢肉!吃過東阿的驢肉火鍋,人生才算圓滿
二姐的旅圖
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毛驢,一個憨態可掬的傢伙,二姐對它的認識很長時間都停留在“阿凡提倒騎小毛驢”的故事上。直到這次,來到東阿縣,吃到驢肉火鍋,二姐才深刻體會到了“天上龍肉,地下驢肉”的含義。在東阿阿膠城的福壽宮裡,一頓熱氣騰騰的、極具當地特色的驢肉火鍋宴正在進行。
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正餐之前,先來一杯驢奶。服務員介紹,驢奶的營養成分與人奶相似。二姐第一次品嚐驢奶,很是爽口。
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火鍋是一人一份的小鍋,用驢骨湯作為湯底。據介紹,這裡的驢肉都取自東阿黑毛驢,肉質新鮮。
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驢肉被細分為脊肉、頸肉、肋肉、腿肉、腱子肉等,每一片肉都薄如蟬翼。
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每片肉在雪白的湯底裡一涮,時間一到,即使肉色依舊是紅色,但吃起來鮮嫩可口,別有一番風味。
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最後來一份驢肉水餃和餛飩,驢耳餛飩是指它的外形像驢耳朵。一頓驢肉火鍋吃下來,幸福感爆棚!
2017-08-28
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