吳川，素有月餅之鄉的美譽其中最為出名的就是五仁月餅
吳川五仁月餅一直都堅持手工製作
每一道工序都嚴格把關才能保持味道一直不變
吳川，素有月餅之鄉的美譽其中最為出名的就是五仁月餅
吳川五仁月餅一直都堅持手工製作
每一道工序都嚴格把關才能保持味道一直不變
吳川不僅有月餅
還有許多特色的小吃、特產
下面就為大家介紹幾款熱門產品
保證你嘗過就忘不了
牛雜水
吳川牛雜水實際上就是我們口中常說的的“牛雜湯”。暖胃醇香，口感豐富的牛雜水一直是本地人的最愛。
吳川牛雜水做法繁複但吸引人，光是燉煮牛雜的牛骨湯，就放了數十種香料。再放入優質的本地牛雜燉煮，才形成口感豐富的“吳川牛雜水”。
爛鑊炒粉
爛鑊炒粉其實不是真的用爛鑊炒的，而是用一種鍋底較厚的鐵鍋翻炒。具有悠久的歷史，明清年間已開始製作。炒粉時爐火要旺、鑊氣要足，油香、蔥香、蒜香、香氣撲鼻。
梅菉牛肉乾
20年的純手作經驗，形成了獨特的“吳川風味”牛肉乾，是不少吳川人漂泊在外，心心念唸的存在！
蘇村番薯
蘇村番薯，廣東省吳川市長岐鎮特產，中國國家地理標誌產品。它香綿甜,質地鬆軟，比一般的番薯更香。
馬鮫魚丸
梅菉的魚丸選材優良，製作考究，口感嫩滑，無腥味，有筋道，老幼咸宜。精選產於南海、北部灣的深海馬鮫魚，肉質鮮嫩而有韌性，花樣繁多，可以滿足不同口味的食客。
煎堆
煎堆又叫麻團，流行於全國各地大部分地區。在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團，表面滿是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋裡用油煎成。
吳川的煎堆主要分軟，硬兩種，內餡，外皮等不同也會有不同的口味。多為結婚喜慶時必備的習俗禮品。平時用來當小吃來食用也是很可口。
黃坡蒜頭
黃坡蒜頭是廣東省吳川市黃坡鎮的著名土特產。醃製的蒜頭選用黃坡鎮出產的優質白蒜，去須剝皮，洗淨瀝乾，放置大缸內，倒入濃醋、鹽，浸三四天，然後撈起另置缸內放淡醋、紅糖、白糖浸十幾二十天。
黃坡蒜頭成品呈灰綠色，有光澤，蒜辣醋香撲鼻。
牛腩粉
梅菉頭牛腩粉非常出名，吳川特製牛腩，在別處絕對吃不到的味道。
蟛蜞汁
蟛蜞汁，也稱為蟛蜞醬，顧名思義就是由蟛蜞磨製而成。是廣東湛江吳川市的特產之一，因為黃坡鎮地處鹹淡水交界處，出產的蟛蜞尤為出名。
蟛蜞汁清香可口，能下氣化痰、去積膩、助消化，是當地人極喜愛的佐餐醬品小食和調味品，也是饋贈遠方親友極富地方風味的珍稀禮品。
來源：湛江新聞網