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唯有愛與美食不可辜負

我們總是在尋覓美食

我們總是在美食中體會人生百味

寧波難尋味美的小館常常藏匿於市

私房菜館，低調內斂卻又別具特色

一個像家一樣溫暖貼心的地方

跟著頭條妞來探尋精緻私房菜館吧

熟人帶路才能找到的私房菜館

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犀牛私房的就餐環境很不錯

透過兩面落地玻璃窗可以盡覽周邊風景

臨窗的吧檯適合與朋友喝酒聊天

就餐位也都會提前被精心佈置好

適合情侶約會、朋友聚會

烤豬手是主菜之一

經過低溫炭烤烤12小時的豬手

在上桌前還用火噴槍進行灼射使得表皮脆而不幹

切開後依舊保持滿滿的紋理

肉質緊實入味，嚼起來非常有勁

且瘦肉遠多於肥肉的配比，吃起來不膩而可口

穀物飼養200天肉眼牛排建議5分或7分熟

高溫的瞬間為牛排表面覆上了一層誘人的焦化層

肉裡的油花在煎制過程中完全化掉與周圍的瘦肉融合

主廚別出心裁的加了巴薩米克醋來提味

瞬間勾勒出牛排的香味

切開牛排紋理清晰，內帶粉紅，脂香四溢，彈嫩誘人

地址：天童北路萬達廣場48克拉公寓14樓1427室

人均：283元

異刻是一家很用心的小餐館

店分上下兩層，整體裝修偏溫馨

擺設都很隨意卻不凌亂

適合認真地品嚐美食，也適合自在地小聚

薄底的意式披薩種類很多

顧客可以自行要求加餡料

口味都很正宗

還有神奇的披薩餃可以一試

這裡的甜品是令人驚豔的存在

焦糖奶油比正宗甜品店的法式布蕾更美味

入口即化的美妙口感

是很多回頭客每吃必點的一道

地址：鍾公廟180弄113-115號

人均：79元

愛撒椒開在華嚴步行街的裡面

小清新的裝修風格很獨特

店面不是很大，但是乾淨而溫馨

店裡主做家常海鮮和臺灣辣滷

適合附近居民家庭小型聚餐、會客

辣滷的味道並不會很辣

湯汁比較濃，是長時間熬煮出來的

還能聞到淡淡藥材的味道

椒鹽皮皮蝦並沒有因油炸過

而影響肉質本身的鮮嫩

味道也比較香濃

海鮮炒飯、大閘蟹等都能吃出食材本身的新鮮

地址：彩虹廣場華嚴街81號101

人均：64元

和很多店不同

這裡的老闆娘和服務員都是四五十歲的阿姨輩

給人感覺就是樸實而親切

進店立馬有人上來招呼，還會貼心地送上溫水

店的位置挺偏僻的，裝修也比較樸素

但是慕名前往的人一直不斷

美味竹籤蝦是確確實實的美味

嘗來外殼酥脆，口感鹹香酸甜

摘下蝦頭，就能吮吸到蝦肉中的醬汁

蝦肉筋道彈嫩，能嚐出原材料的鮮活

倪家春捲裡面是菜餡兒

趁熱吃口感很好，表皮酥脆，內餡新鮮

油瀝得比較乾淨，吃來也不會油膩

地址：江北萬達商業廣場金街160號

人均：61元

又一家酒香不怕巷子深的小店鋪

店面小小的不起眼，一不小心就會錯過

老闆和老闆娘很和氣，經常笑眯眯的

讓食客一進店就感覺很舒服

姚記食鋪是主做安徽特色菜的

臭鱖魚和地鍋雞是招牌菜

但也可以聯繫老闆預約點菜

想吃什麼點什麼，廚師都能給做，川菜也是可以的

店家還會根據食客的意見改良菜的口味

這裡的用料和烹製都很用心

牛肉鍋巴是現做的，一份量超級大

紅燒排骨選用的基本都是仔排

鹹蛋南瓜根根分明，沒有結塊也沒有碎屑

地鍋雞經過大火和柴燒後非常入味

... ...

因為用心所以店裡的回頭客特別多

地址：福明街道東方一品安順路96號

人均：33元

據說是寧波唯一一家專門做順德菜的店

收銀臺就放著兩大壇蛇酒，很醒目

一樓是待客的大堂和茶室

二樓是包廂和散座

沒有過多的裝修，勝在簡單幹淨

廣式蒸鯽魚是最值得推薦的一道菜

鯽魚處理得非常到位，沒有泥腥味

肉質滑嫩，入口抿一下即化

毋米粥火鍋是特色

清甜可口的毋米粥作為火鍋湯底

所謂“有米不見米 只取米精華”

依次加入海鮮貝殼類、魚片、肉類

經過涮煮的食材吸收了濃稠的粥汁帶上米香

粥底混合海鮮和肉類的鮮香更為可口

地址：鎮明路326號

人均：110元

老莫的春天開在萊迪5樓一個拐角的地方

碩大的菜單也是掛在店外，就像路邊的小吃店

進去卻是別有洞天，木質桌椅小抱枕

店內佈置得乾淨溫馨，有一種令人舒適的親切感

這家臺灣美食開了很多年了

賴以成名的臺式香腸的品質卻一如既往

把一小片大蒜放到香腸上，然後一起嚼著吃

肉質飽滿、鹹鮮微甜的香腸配上大蒜別有風味

九層塔煎蛋其實就是羅勒煎蛋

煎蛋攤得很大很薄，也不會過分油膩

羅勒和煎蛋渾然一體的口感，非常嫩

地址：藥行街169號亞細亞商城A區（5-11）-2

人均：38元

貳樓飯局是真正的位於2樓的分局

沿著歷經歲月的破舊樓梯上到二樓

首先映入眼簾的是三角包圍的大書架

往右走進去就是餐廳，暖燈照射

有一種在圖書館中用餐的悠然閒適

鐵板芋艿是點單率冠軍

外形幾乎可以和鐵板牛肉以假亂真

濃郁的黑椒汁味滲入到芋艿當中

還有鐵板烹製出的洋蔥香味浸入芋艿

風味獨特，相當誘人

特色金牌肉選用肥瘦相宜的五花肉

油炸至金黃色

表層酥脆且激發出了油脂的香味

地址：鼓樓呼童街66號2樓(鼓樓中心菜市場對面)

人均：67元

這是一家純粹的私房菜

老闆說這裡主要是招待朋友用的

體驗館主打刺身海鮮，結合煮物

還有西式簡餐、概念菜的成分

刺身特別新鮮，聽說是直接空運的

帝王蟹、法國生蠔都是主打

搭配雞湯熬製的小火鍋恰到好處

老闆很熱情很用心

大到主材、小到桌上的海鹽，用料都是頂級的

地址：鄞州區惠江路68號

人均：300元

在不捨廚房的每一次用餐都像是身處夢境

每一次的夢境還都是不同的概念

很多老客會一次又一次地到不捨廚房用餐

只因為老闆夫妻讓人倍感親切

餐廳的環境佈置，老闆夫妻會時常更換

老闆夫妻還會根據食客用餐的主題進行特別佈置

為食客營造最到位的用餐環境

讓食客能全身融入環境享受每一道美味

不捨廚房也沒有固定菜單

菜品會隨著季節的變化而更換

老闆也會在與食客聊天問清楚喜好與忌口之後

量身定製設計每一道菜品

只為給食客最棒的美食體驗

地址：啟運路86-2號

人均：876元

吃私房菜

不僅是一種口味

更是一種情懷，一種溫馨的感覺！