'這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它'

腐乳 雞翅 老抽 生抽 蒜茸 10分鐘快手菜 芫荽 芋頭 辣椒 電飯鍋 菜菜美食日記官方號 2019-09-15
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今天又是忙碌的週一,我又給你們準備了一道快手菜:腐乳蒸雞翅。

下班回家,拌好雞翅,擱米飯上一起蒸,再趁煮飯的空檔燙個青菜,半小時搞定晚餐。你們一定要學起來!

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今天又是忙碌的週一,我又給你們準備了一道快手菜:腐乳蒸雞翅。

下班回家,拌好雞翅,擱米飯上一起蒸,再趁煮飯的空檔燙個青菜,半小時搞定晚餐。你們一定要學起來!

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

腐乳我用的是經典的廣式腐乳,顏色呈乳白色,口感細膩鹹鮮,帶著微微的酒香。

經過腐乳的醃製,蒸出來的雞翅吸收了腐乳的鮮香和酒香,吃起來嫩滑有滋味。

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今天又是忙碌的週一,我又給你們準備了一道快手菜:腐乳蒸雞翅。

下班回家,拌好雞翅,擱米飯上一起蒸,再趁煮飯的空檔燙個青菜,半小時搞定晚餐。你們一定要學起來!

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

腐乳我用的是經典的廣式腐乳,顏色呈乳白色,口感細膩鹹鮮,帶著微微的酒香。

經過腐乳的醃製,蒸出來的雞翅吸收了腐乳的鮮香和酒香,吃起來嫩滑有滋味。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜雖然簡單,但食材大小也頗為講究,太大塊蒸起來費時間,而且也不易入味,太小塊吃起來沒口感。

菜菜的經驗是,雞翅剪成兩半,大小最為適宜,吃起來也方便。

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今天又是忙碌的週一,我又給你們準備了一道快手菜:腐乳蒸雞翅。

下班回家,拌好雞翅,擱米飯上一起蒸,再趁煮飯的空檔燙個青菜,半小時搞定晚餐。你們一定要學起來!

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

腐乳我用的是經典的廣式腐乳,顏色呈乳白色,口感細膩鹹鮮,帶著微微的酒香。

經過腐乳的醃製,蒸出來的雞翅吸收了腐乳的鮮香和酒香,吃起來嫩滑有滋味。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜雖然簡單,但食材大小也頗為講究,太大塊蒸起來費時間,而且也不易入味,太小塊吃起來沒口感。

菜菜的經驗是,雞翅剪成兩半,大小最為適宜,吃起來也方便。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜時滲出的原汁,尤其鮮美,用來拌飯一絕。

二次加熱之後,湯汁滲入米飯,還會更好吃,所以特別適合上班族和帶飯黨。

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今天又是忙碌的週一,我又給你們準備了一道快手菜:腐乳蒸雞翅。

下班回家,拌好雞翅,擱米飯上一起蒸,再趁煮飯的空檔燙個青菜,半小時搞定晚餐。你們一定要學起來!

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

腐乳我用的是經典的廣式腐乳,顏色呈乳白色,口感細膩鹹鮮,帶著微微的酒香。

經過腐乳的醃製,蒸出來的雞翅吸收了腐乳的鮮香和酒香,吃起來嫩滑有滋味。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜雖然簡單,但食材大小也頗為講究,太大塊蒸起來費時間,而且也不易入味,太小塊吃起來沒口感。

菜菜的經驗是,雞翅剪成兩半,大小最為適宜,吃起來也方便。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜時滲出的原汁,尤其鮮美,用來拌飯一絕。

二次加熱之後,湯汁滲入米飯,還會更好吃,所以特別適合上班族和帶飯黨。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

為了讓整道菜鮮上加鮮,我還加了些蟹味菇和雞翅同蒸,豐富了口感,營養也均衡。

吸飽了醬汁的蟹味菇,入口便瞬間在舌尖炸開,比雞翅還受歡迎。

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今天又是忙碌的週一,我又給你們準備了一道快手菜:腐乳蒸雞翅。

下班回家,拌好雞翅,擱米飯上一起蒸,再趁煮飯的空檔燙個青菜,半小時搞定晚餐。你們一定要學起來!

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

腐乳我用的是經典的廣式腐乳,顏色呈乳白色,口感細膩鹹鮮,帶著微微的酒香。

經過腐乳的醃製,蒸出來的雞翅吸收了腐乳的鮮香和酒香,吃起來嫩滑有滋味。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜雖然簡單,但食材大小也頗為講究,太大塊蒸起來費時間,而且也不易入味,太小塊吃起來沒口感。

菜菜的經驗是,雞翅剪成兩半,大小最為適宜,吃起來也方便。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜時滲出的原汁,尤其鮮美,用來拌飯一絕。

二次加熱之後,湯汁滲入米飯,還會更好吃,所以特別適合上班族和帶飯黨。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

為了讓整道菜鮮上加鮮,我還加了些蟹味菇和雞翅同蒸,豐富了口感,營養也均衡。

吸飽了醬汁的蟹味菇,入口便瞬間在舌尖炸開,比雞翅還受歡迎。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

如果沒有蟹味菇,也可以替換成土豆、芋頭,亦或是其他菌菇。

做飯最重要的,就是自己喜歡就好。

- 腐乳蒸雞 -

[ 食材 ]

"

今天又是忙碌的週一,我又給你們準備了一道快手菜:腐乳蒸雞翅。

下班回家,拌好雞翅,擱米飯上一起蒸,再趁煮飯的空檔燙個青菜,半小時搞定晚餐。你們一定要學起來!

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

腐乳我用的是經典的廣式腐乳,顏色呈乳白色,口感細膩鹹鮮,帶著微微的酒香。

經過腐乳的醃製,蒸出來的雞翅吸收了腐乳的鮮香和酒香,吃起來嫩滑有滋味。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜雖然簡單,但食材大小也頗為講究,太大塊蒸起來費時間,而且也不易入味,太小塊吃起來沒口感。

菜菜的經驗是,雞翅剪成兩半,大小最為適宜,吃起來也方便。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜時滲出的原汁,尤其鮮美,用來拌飯一絕。

二次加熱之後,湯汁滲入米飯,還會更好吃,所以特別適合上班族和帶飯黨。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

為了讓整道菜鮮上加鮮,我還加了些蟹味菇和雞翅同蒸,豐富了口感,營養也均衡。

吸飽了醬汁的蟹味菇,入口便瞬間在舌尖炸開,比雞翅還受歡迎。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

如果沒有蟹味菇,也可以替換成土豆、芋頭,亦或是其他菌菇。

做飯最重要的,就是自己喜歡就好。

- 腐乳蒸雞 -

[ 食材 ]

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

雞翅10只 蟹味菇100g 姜小塊 蒜1瓣

紅尖椒1個 廣合腐乳1-2塊 腐乳汁1大勺

生抽1大勺 老抽1/2小勺 糖1小勺

鹽1/2小勺 芝麻油少許 香蔥1根

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食譜 ]

1.紅尖椒對半切開去籽切絲,姜蒜剁成沫

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今天又是忙碌的週一,我又給你們準備了一道快手菜:腐乳蒸雞翅。

下班回家,拌好雞翅,擱米飯上一起蒸,再趁煮飯的空檔燙個青菜,半小時搞定晚餐。你們一定要學起來!

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

腐乳我用的是經典的廣式腐乳,顏色呈乳白色,口感細膩鹹鮮,帶著微微的酒香。

經過腐乳的醃製,蒸出來的雞翅吸收了腐乳的鮮香和酒香,吃起來嫩滑有滋味。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜雖然簡單,但食材大小也頗為講究,太大塊蒸起來費時間,而且也不易入味,太小塊吃起來沒口感。

菜菜的經驗是,雞翅剪成兩半,大小最為適宜,吃起來也方便。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜時滲出的原汁,尤其鮮美,用來拌飯一絕。

二次加熱之後,湯汁滲入米飯,還會更好吃,所以特別適合上班族和帶飯黨。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

為了讓整道菜鮮上加鮮,我還加了些蟹味菇和雞翅同蒸,豐富了口感,營養也均衡。

吸飽了醬汁的蟹味菇,入口便瞬間在舌尖炸開,比雞翅還受歡迎。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

如果沒有蟹味菇,也可以替換成土豆、芋頭,亦或是其他菌菇。

做飯最重要的,就是自己喜歡就好。

- 腐乳蒸雞 -

[ 食材 ]

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

雞翅10只 蟹味菇100g 姜小塊 蒜1瓣

紅尖椒1個 廣合腐乳1-2塊 腐乳汁1大勺

生抽1大勺 老抽1/2小勺 糖1小勺

鹽1/2小勺 芝麻油少許 香蔥1根

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食譜 ]

1.紅尖椒對半切開去籽切絲,姜蒜剁成沫

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

2.碗裡放入1-2塊腐乳、1大勺腐乳汁、1大勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺鹽、1小勺糖、少許芝麻油混合均勻,備用

"

今天又是忙碌的週一,我又給你們準備了一道快手菜:腐乳蒸雞翅。

下班回家,拌好雞翅,擱米飯上一起蒸,再趁煮飯的空檔燙個青菜,半小時搞定晚餐。你們一定要學起來!

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

腐乳我用的是經典的廣式腐乳,顏色呈乳白色,口感細膩鹹鮮,帶著微微的酒香。

經過腐乳的醃製,蒸出來的雞翅吸收了腐乳的鮮香和酒香,吃起來嫩滑有滋味。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜雖然簡單,但食材大小也頗為講究,太大塊蒸起來費時間,而且也不易入味,太小塊吃起來沒口感。

菜菜的經驗是,雞翅剪成兩半,大小最為適宜,吃起來也方便。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜時滲出的原汁,尤其鮮美,用來拌飯一絕。

二次加熱之後,湯汁滲入米飯,還會更好吃,所以特別適合上班族和帶飯黨。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

為了讓整道菜鮮上加鮮,我還加了些蟹味菇和雞翅同蒸,豐富了口感,營養也均衡。

吸飽了醬汁的蟹味菇,入口便瞬間在舌尖炸開,比雞翅還受歡迎。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

如果沒有蟹味菇,也可以替換成土豆、芋頭,亦或是其他菌菇。

做飯最重要的,就是自己喜歡就好。

- 腐乳蒸雞 -

[ 食材 ]

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

雞翅10只 蟹味菇100g 姜小塊 蒜1瓣

紅尖椒1個 廣合腐乳1-2塊 腐乳汁1大勺

生抽1大勺 老抽1/2小勺 糖1小勺

鹽1/2小勺 芝麻油少許 香蔥1根

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食譜 ]

1.紅尖椒對半切開去籽切絲,姜蒜剁成沫

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

2.碗裡放入1-2塊腐乳、1大勺腐乳汁、1大勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺鹽、1小勺糖、少許芝麻油混合均勻,備用

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

3.雞翅用廚房剪對半剪開,或用砍骨刀對半砍開,洗淨後瀝乾,加入蒜末、薑末、辣椒絲和腐乳醬汁拌勻,醃製30分鐘

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今天又是忙碌的週一,我又給你們準備了一道快手菜:腐乳蒸雞翅。

下班回家,拌好雞翅,擱米飯上一起蒸,再趁煮飯的空檔燙個青菜,半小時搞定晚餐。你們一定要學起來!

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

腐乳我用的是經典的廣式腐乳,顏色呈乳白色,口感細膩鹹鮮,帶著微微的酒香。

經過腐乳的醃製,蒸出來的雞翅吸收了腐乳的鮮香和酒香,吃起來嫩滑有滋味。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜雖然簡單,但食材大小也頗為講究,太大塊蒸起來費時間,而且也不易入味,太小塊吃起來沒口感。

菜菜的經驗是,雞翅剪成兩半,大小最為適宜,吃起來也方便。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜時滲出的原汁,尤其鮮美,用來拌飯一絕。

二次加熱之後,湯汁滲入米飯,還會更好吃,所以特別適合上班族和帶飯黨。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

為了讓整道菜鮮上加鮮,我還加了些蟹味菇和雞翅同蒸,豐富了口感,營養也均衡。

吸飽了醬汁的蟹味菇,入口便瞬間在舌尖炸開,比雞翅還受歡迎。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

如果沒有蟹味菇,也可以替換成土豆、芋頭,亦或是其他菌菇。

做飯最重要的,就是自己喜歡就好。

- 腐乳蒸雞 -

[ 食材 ]

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

雞翅10只 蟹味菇100g 姜小塊 蒜1瓣

紅尖椒1個 廣合腐乳1-2塊 腐乳汁1大勺

生抽1大勺 老抽1/2小勺 糖1小勺

鹽1/2小勺 芝麻油少許 香蔥1根

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食譜 ]

1.紅尖椒對半切開去籽切絲,姜蒜剁成沫

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

2.碗裡放入1-2塊腐乳、1大勺腐乳汁、1大勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺鹽、1小勺糖、少許芝麻油混合均勻,備用

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

3.雞翅用廚房剪對半剪開,或用砍骨刀對半砍開,洗淨後瀝乾,加入蒜末、薑末、辣椒絲和腐乳醬汁拌勻,醃製30分鐘

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

4.洗淨的蟹味菇,放入醃漬好的雞翅裡拌勻,均勻鋪在碟子上

"

今天又是忙碌的週一,我又給你們準備了一道快手菜:腐乳蒸雞翅。

下班回家,拌好雞翅,擱米飯上一起蒸,再趁煮飯的空檔燙個青菜,半小時搞定晚餐。你們一定要學起來!

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

腐乳我用的是經典的廣式腐乳,顏色呈乳白色,口感細膩鹹鮮,帶著微微的酒香。

經過腐乳的醃製,蒸出來的雞翅吸收了腐乳的鮮香和酒香,吃起來嫩滑有滋味。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜雖然簡單,但食材大小也頗為講究,太大塊蒸起來費時間,而且也不易入味,太小塊吃起來沒口感。

菜菜的經驗是,雞翅剪成兩半,大小最為適宜,吃起來也方便。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜時滲出的原汁,尤其鮮美,用來拌飯一絕。

二次加熱之後,湯汁滲入米飯,還會更好吃,所以特別適合上班族和帶飯黨。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

為了讓整道菜鮮上加鮮,我還加了些蟹味菇和雞翅同蒸,豐富了口感,營養也均衡。

吸飽了醬汁的蟹味菇,入口便瞬間在舌尖炸開,比雞翅還受歡迎。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

如果沒有蟹味菇,也可以替換成土豆、芋頭,亦或是其他菌菇。

做飯最重要的,就是自己喜歡就好。

- 腐乳蒸雞 -

[ 食材 ]

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

雞翅10只 蟹味菇100g 姜小塊 蒜1瓣

紅尖椒1個 廣合腐乳1-2塊 腐乳汁1大勺

生抽1大勺 老抽1/2小勺 糖1小勺

鹽1/2小勺 芝麻油少許 香蔥1根

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食譜 ]

1.紅尖椒對半切開去籽切絲,姜蒜剁成沫

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

2.碗裡放入1-2塊腐乳、1大勺腐乳汁、1大勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺鹽、1小勺糖、少許芝麻油混合均勻,備用

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

3.雞翅用廚房剪對半剪開,或用砍骨刀對半砍開,洗淨後瀝乾,加入蒜末、薑末、辣椒絲和腐乳醬汁拌勻,醃製30分鐘

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

4.洗淨的蟹味菇,放入醃漬好的雞翅裡拌勻,均勻鋪在碟子上

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

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今天又是忙碌的週一,我又給你們準備了一道快手菜:腐乳蒸雞翅。

下班回家,拌好雞翅,擱米飯上一起蒸,再趁煮飯的空檔燙個青菜,半小時搞定晚餐。你們一定要學起來!

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

腐乳我用的是經典的廣式腐乳,顏色呈乳白色,口感細膩鹹鮮,帶著微微的酒香。

經過腐乳的醃製,蒸出來的雞翅吸收了腐乳的鮮香和酒香,吃起來嫩滑有滋味。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜雖然簡單,但食材大小也頗為講究,太大塊蒸起來費時間,而且也不易入味,太小塊吃起來沒口感。

菜菜的經驗是,雞翅剪成兩半,大小最為適宜,吃起來也方便。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜時滲出的原汁,尤其鮮美,用來拌飯一絕。

二次加熱之後,湯汁滲入米飯,還會更好吃,所以特別適合上班族和帶飯黨。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

為了讓整道菜鮮上加鮮,我還加了些蟹味菇和雞翅同蒸,豐富了口感,營養也均衡。

吸飽了醬汁的蟹味菇,入口便瞬間在舌尖炸開,比雞翅還受歡迎。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

如果沒有蟹味菇,也可以替換成土豆、芋頭,亦或是其他菌菇。

做飯最重要的,就是自己喜歡就好。

- 腐乳蒸雞 -

[ 食材 ]

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

雞翅10只 蟹味菇100g 姜小塊 蒜1瓣

紅尖椒1個 廣合腐乳1-2塊 腐乳汁1大勺

生抽1大勺 老抽1/2小勺 糖1小勺

鹽1/2小勺 芝麻油少許 香蔥1根

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食譜 ]

1.紅尖椒對半切開去籽切絲,姜蒜剁成沫

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

2.碗裡放入1-2塊腐乳、1大勺腐乳汁、1大勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺鹽、1小勺糖、少許芝麻油混合均勻,備用

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

3.雞翅用廚房剪對半剪開,或用砍骨刀對半砍開,洗淨後瀝乾,加入蒜末、薑末、辣椒絲和腐乳醬汁拌勻,醃製30分鐘

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

4.洗淨的蟹味菇,放入醃漬好的雞翅裡拌勻,均勻鋪在碟子上

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

5.放入上汽的蒸鍋大火蒸12-15分鐘,蒸至雞肉可輕鬆插入筷子則熟透,出鍋後撒上蔥花或香菜即可

也可直接放在電飯煲裡,和飯一同蒸制,更省事

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今天又是忙碌的週一,我又給你們準備了一道快手菜:腐乳蒸雞翅。

下班回家,拌好雞翅,擱米飯上一起蒸,再趁煮飯的空檔燙個青菜,半小時搞定晚餐。你們一定要學起來!

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

腐乳我用的是經典的廣式腐乳,顏色呈乳白色,口感細膩鹹鮮,帶著微微的酒香。

經過腐乳的醃製,蒸出來的雞翅吸收了腐乳的鮮香和酒香,吃起來嫩滑有滋味。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜雖然簡單,但食材大小也頗為講究,太大塊蒸起來費時間,而且也不易入味,太小塊吃起來沒口感。

菜菜的經驗是,雞翅剪成兩半,大小最為適宜,吃起來也方便。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜時滲出的原汁,尤其鮮美,用來拌飯一絕。

二次加熱之後,湯汁滲入米飯,還會更好吃,所以特別適合上班族和帶飯黨。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

為了讓整道菜鮮上加鮮,我還加了些蟹味菇和雞翅同蒸,豐富了口感,營養也均衡。

吸飽了醬汁的蟹味菇,入口便瞬間在舌尖炸開,比雞翅還受歡迎。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

如果沒有蟹味菇,也可以替換成土豆、芋頭,亦或是其他菌菇。

做飯最重要的,就是自己喜歡就好。

- 腐乳蒸雞 -

[ 食材 ]

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

雞翅10只 蟹味菇100g 姜小塊 蒜1瓣

紅尖椒1個 廣合腐乳1-2塊 腐乳汁1大勺

生抽1大勺 老抽1/2小勺 糖1小勺

鹽1/2小勺 芝麻油少許 香蔥1根

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食譜 ]

1.紅尖椒對半切開去籽切絲,姜蒜剁成沫

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

2.碗裡放入1-2塊腐乳、1大勺腐乳汁、1大勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺鹽、1小勺糖、少許芝麻油混合均勻,備用

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

3.雞翅用廚房剪對半剪開,或用砍骨刀對半砍開,洗淨後瀝乾,加入蒜末、薑末、辣椒絲和腐乳醬汁拌勻,醃製30分鐘

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

4.洗淨的蟹味菇,放入醃漬好的雞翅裡拌勻,均勻鋪在碟子上

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

5.放入上汽的蒸鍋大火蒸12-15分鐘,蒸至雞肉可輕鬆插入筷子則熟透,出鍋後撒上蔥花或香菜即可

也可直接放在電飯煲裡,和飯一同蒸制,更省事

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

一道菜是否誘人,氣味會第一時間告訴你。

掀開鍋的那一瞬間,太香了!胃口瞬間被緊緊拴住,迫不及待地夾起一塊雞翅往嘴裡送。

巨多汁!蒸出來的雞翅,緊緊鎖住了肉汁,口感非常嫩滑,還特別鮮甜,吃過一口便停不下。


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今天又是忙碌的週一,我又給你們準備了一道快手菜:腐乳蒸雞翅。

下班回家,拌好雞翅,擱米飯上一起蒸,再趁煮飯的空檔燙個青菜,半小時搞定晚餐。你們一定要學起來!

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

腐乳我用的是經典的廣式腐乳,顏色呈乳白色,口感細膩鹹鮮,帶著微微的酒香。

經過腐乳的醃製,蒸出來的雞翅吸收了腐乳的鮮香和酒香,吃起來嫩滑有滋味。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜雖然簡單,但食材大小也頗為講究,太大塊蒸起來費時間,而且也不易入味,太小塊吃起來沒口感。

菜菜的經驗是,雞翅剪成兩半,大小最為適宜,吃起來也方便。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

蒸菜時滲出的原汁,尤其鮮美,用來拌飯一絕。

二次加熱之後,湯汁滲入米飯,還會更好吃,所以特別適合上班族和帶飯黨。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

為了讓整道菜鮮上加鮮,我還加了些蟹味菇和雞翅同蒸,豐富了口感,營養也均衡。

吸飽了醬汁的蟹味菇,入口便瞬間在舌尖炸開,比雞翅還受歡迎。

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

如果沒有蟹味菇,也可以替換成土豆、芋頭,亦或是其他菌菇。

做飯最重要的,就是自己喜歡就好。

- 腐乳蒸雞 -

[ 食材 ]

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

雞翅10只 蟹味菇100g 姜小塊 蒜1瓣

紅尖椒1個 廣合腐乳1-2塊 腐乳汁1大勺

生抽1大勺 老抽1/2小勺 糖1小勺

鹽1/2小勺 芝麻油少許 香蔥1根

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食譜 ]

1.紅尖椒對半切開去籽切絲,姜蒜剁成沫

這家常菜天天吃也不膩!好吃又省事,懶得做飯就吃它

2.碗裡放入1-2塊腐乳、1大勺腐乳汁、1大勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺鹽、1小勺糖、少許芝麻油混合均勻,備用

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3.雞翅用廚房剪對半剪開,或用砍骨刀對半砍開,洗淨後瀝乾,加入蒜末、薑末、辣椒絲和腐乳醬汁拌勻,醃製30分鐘

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4.洗淨的蟹味菇,放入醃漬好的雞翅裡拌勻,均勻鋪在碟子上

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5.放入上汽的蒸鍋大火蒸12-15分鐘,蒸至雞肉可輕鬆插入筷子則熟透,出鍋後撒上蔥花或香菜即可

也可直接放在電飯煲裡,和飯一同蒸制,更省事

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一道菜是否誘人,氣味會第一時間告訴你。

掀開鍋的那一瞬間,太香了!胃口瞬間被緊緊拴住,迫不及待地夾起一塊雞翅往嘴裡送。

巨多汁!蒸出來的雞翅,緊緊鎖住了肉汁,口感非常嫩滑,還特別鮮甜,吃過一口便停不下。


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菜菜一直認為,人一定要有一個長期堅持的愛好,哪怕再微不足道,那也是自己的一方小天地。

遇到不開心的事,退回這一方小天地中,就能收穫無限的慰藉。

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