一到夏天，要是能吃上涼粉那很不錯，但不會做只能去購買，錢花的多又不安全，那不如在家自己做
涼粉
備料：碗豆粉、青紅辣椒、辣椒油、醬油、米醋、香菜、蒜末
碗豆粉
第一步、碗豆一碗加入兩碗水攪拌均勻
加水
第二步、鍋洗乾淨，不要有油，把碗豆水倒入鍋中小火慢煮，邊煮邊澆攪拌，攪拌至濃稠
入下鍋中
攪拌
第三步、煮好之後把這個碗豆水倒入一個容器中，放置完全冷卻
倒入容器
冷卻
第四步、把做好的涼粉倒到案板上，切成長條放到碗中
切成長條
第五步、調汁：加入青紅辣椒丁、蒜末、米醋、鹽、辣椒油、醬油攪拌均勻
調汁
第六步、把調好的汁倒入涼粉上面再撒上香菜就可以食用了
涼粉
味道可以根據自己的喜愛來調，最方要是涼粉的做法，熬製濃稠倒出來冷卻就可以，做起來很簡單方便。
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