"辣椒油"
祕製辣椒油配方，萬能辣椒油好吃到爆
很多人去四川餐館都喜歡吃紅油拌的涼菜，像晾衣白肉、口水雞等等。大家對於其中的紅油格外偏愛，有時自己在家做只是單純的辣，沒有香味。家裡大舅是川菜廚師，從廚已超過三十年，祕製辣椒油是他獨門手藝，用他的話說有了這個紅油辣子，只要根據不同菜調一下味，肯定正宗又美味。今天就把方法...
開早餐店，自制辣椒油，辣椒油的做法
有時我們經過早餐店是不是能聞到噴香的辣椒味，是不是很想進去嚐嚐加上辣椒油的各種面，涼皮、重慶小面、牛肉麵、湯粉面、蘭州拉麵……即使早餐店沒我們想要的，我們...
內容豐富的辣椒油——耗用兩個小時煉的辣椒油
某人說喜歡吃辣椒油，某人讓我學學做辣椒油，他想吃……於是，查閱了N份資料，借鑑多地域口味和多人配方，耗用2小時，煉製了兩瓶辣椒油。這已經不是簡單的辣椒油了，因為內容太豐富， 加入了花生、芝麻，以及各種香料。做好後滿屋子都是香味兒。 據四川的朋友說，做辣椒油一定要用菜籽油。我...
辣椒油的製作工藝 知道又紅又辣的辣椒油是怎麼樣做的嗎？
一、紅油的分類主要有以下幾種： 1、香辣紅油 2、麻辣紅油 3、鮮椒紅油 4、五香紅油 5、泡椒紅油 6、豆瓣紅油 7、混合紅油 8、火鍋...
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