蒜香雞脖
蒜香雞脖
蒜香濃郁，肉質鮮嫩，讓人回味無窮。
需要食材：雞脖10只，澱粉50g，酷克壹佰蒜香醃料60g，植物油50g
做法步驟：
1.將買到的雞脖用清水沖洗乾淨， 再用刀刮掉表面多餘的脂肪、筋膜和淋巴結、氣管等雜物， 用叉子扎一些小孔，然後剁成兩個指節長的段。
蒜香雞脖
蒜香濃郁，肉質鮮嫩，讓人回味無窮。
需要食材：雞脖10只，澱粉50g，酷克壹佰蒜香醃料60g，植物油50g
做法步驟：
1.將買到的雞脖用清水沖洗乾淨， 再用刀刮掉表面多餘的脂肪、筋膜和淋巴結、氣管等雜物， 用叉子扎一些小孔，然後剁成兩個指節長的段。
2.處理好的雞脖裝入大碗中， 加入cook100蒜香烤肉料，攪拌均勻，醃製30分鐘以上。
蒜香雞脖
蒜香濃郁，肉質鮮嫩，讓人回味無窮。
需要食材：雞脖10只，澱粉50g，酷克壹佰蒜香醃料60g，植物油50g
做法步驟：
1.將買到的雞脖用清水沖洗乾淨， 再用刀刮掉表面多餘的脂肪、筋膜和淋巴結、氣管等雜物， 用叉子扎一些小孔，然後剁成兩個指節長的段。
2.處理好的雞脖裝入大碗中， 加入cook100蒜香烤肉料，攪拌均勻，醃製30分鐘以上。
3.再倒入澱粉抓勻備用
蒜香雞脖
蒜香濃郁，肉質鮮嫩，讓人回味無窮。
需要食材：雞脖10只，澱粉50g，酷克壹佰蒜香醃料60g，植物油50g
做法步驟：
1.將買到的雞脖用清水沖洗乾淨， 再用刀刮掉表面多餘的脂肪、筋膜和淋巴結、氣管等雜物， 用叉子扎一些小孔，然後剁成兩個指節長的段。
2.處理好的雞脖裝入大碗中， 加入cook100蒜香烤肉料，攪拌均勻，醃製30分鐘以上。
3.再倒入澱粉抓勻備用
4.將植物油倒入小鍋中，燒熱到四五成熱，約120-150度左右。
蒜香雞脖
蒜香濃郁，肉質鮮嫩，讓人回味無窮。
需要食材：雞脖10只，澱粉50g，酷克壹佰蒜香醃料60g，植物油50g
做法步驟：
1.將買到的雞脖用清水沖洗乾淨， 再用刀刮掉表面多餘的脂肪、筋膜和淋巴結、氣管等雜物， 用叉子扎一些小孔，然後剁成兩個指節長的段。
2.處理好的雞脖裝入大碗中， 加入cook100蒜香烤肉料，攪拌均勻，醃製30分鐘以上。
3.再倒入澱粉抓勻備用
4.將植物油倒入小鍋中，燒熱到四五成熱，約120-150度左右。
5.將雞脖一個個放入油中，雞脖會很快浮起，說明油溫合適，如果沉底不動，說明油溫太低。 將表面炸成金黃色後，調低油溫到100度左右，把雞脖“養炸”到熟透，盛出備用。
蒜香雞脖
蒜香濃郁，肉質鮮嫩，讓人回味無窮。
需要食材：雞脖10只，澱粉50g，酷克壹佰蒜香醃料60g，植物油50g
做法步驟：
1.將買到的雞脖用清水沖洗乾淨， 再用刀刮掉表面多餘的脂肪、筋膜和淋巴結、氣管等雜物， 用叉子扎一些小孔，然後剁成兩個指節長的段。
2.處理好的雞脖裝入大碗中， 加入cook100蒜香烤肉料，攪拌均勻，醃製30分鐘以上。
3.再倒入澱粉抓勻備用
4.將植物油倒入小鍋中，燒熱到四五成熱，約120-150度左右。
5.將雞脖一個個放入油中，雞脖會很快浮起，說明油溫合適，如果沉底不動，說明油溫太低。 將表面炸成金黃色後，調低油溫到100度左右，把雞脖“養炸”到熟透，盛出備用。
6.炒鍋中倒入少許剛才炸雞脖的油，燒熱後爆香蒜碎、辣椒碎、孜然。
蒜香雞脖
蒜香濃郁，肉質鮮嫩，讓人回味無窮。
需要食材：雞脖10只，澱粉50g，酷克壹佰蒜香醃料60g，植物油50g
做法步驟：
1.將買到的雞脖用清水沖洗乾淨， 再用刀刮掉表面多餘的脂肪、筋膜和淋巴結、氣管等雜物， 用叉子扎一些小孔，然後剁成兩個指節長的段。
2.處理好的雞脖裝入大碗中， 加入cook100蒜香烤肉料，攪拌均勻，醃製30分鐘以上。
3.再倒入澱粉抓勻備用
4.將植物油倒入小鍋中，燒熱到四五成熱，約120-150度左右。
5.將雞脖一個個放入油中，雞脖會很快浮起，說明油溫合適，如果沉底不動，說明油溫太低。 將表面炸成金黃色後，調低油溫到100度左右，把雞脖“養炸”到熟透，盛出備用。
6.炒鍋中倒入少許剛才炸雞脖的油，燒熱後爆香蒜碎、辣椒碎、孜然。
7.將半勺澱粉加3勺清水調成水澱粉，將醃雞脖剩的醃料也混入其中，倒入雞脖，快速翻勻。
蒜香雞脖
蒜香濃郁，肉質鮮嫩，讓人回味無窮。
需要食材：雞脖10只，澱粉50g，酷克壹佰蒜香醃料60g，植物油50g
做法步驟：
1.將買到的雞脖用清水沖洗乾淨， 再用刀刮掉表面多餘的脂肪、筋膜和淋巴結、氣管等雜物， 用叉子扎一些小孔，然後剁成兩個指節長的段。
2.處理好的雞脖裝入大碗中， 加入cook100蒜香烤肉料，攪拌均勻，醃製30分鐘以上。
3.再倒入澱粉抓勻備用
4.將植物油倒入小鍋中，燒熱到四五成熱，約120-150度左右。
5.將雞脖一個個放入油中，雞脖會很快浮起，說明油溫合適，如果沉底不動，說明油溫太低。 將表面炸成金黃色後，調低油溫到100度左右，把雞脖“養炸”到熟透，盛出備用。
6.炒鍋中倒入少許剛才炸雞脖的油，燒熱後爆香蒜碎、辣椒碎、孜然。
7.將半勺澱粉加3勺清水調成水澱粉，將醃雞脖剩的醃料也混入其中，倒入雞脖，快速翻勻。
8.再倒入水澱粉，快速掛勻出鍋即可。
蒜香雞脖
蒜香濃郁，肉質鮮嫩，讓人回味無窮。
需要食材：雞脖10只，澱粉50g，酷克壹佰蒜香醃料60g，植物油50g
做法步驟：
1.將買到的雞脖用清水沖洗乾淨， 再用刀刮掉表面多餘的脂肪、筋膜和淋巴結、氣管等雜物， 用叉子扎一些小孔，然後剁成兩個指節長的段。
2.處理好的雞脖裝入大碗中， 加入cook100蒜香烤肉料，攪拌均勻，醃製30分鐘以上。
3.再倒入澱粉抓勻備用
4.將植物油倒入小鍋中，燒熱到四五成熱，約120-150度左右。
5.將雞脖一個個放入油中，雞脖會很快浮起，說明油溫合適，如果沉底不動，說明油溫太低。 將表面炸成金黃色後，調低油溫到100度左右，把雞脖“養炸”到熟透，盛出備用。
6.炒鍋中倒入少許剛才炸雞脖的油，燒熱後爆香蒜碎、辣椒碎、孜然。
7.將半勺澱粉加3勺清水調成水澱粉，將醃雞脖剩的醃料也混入其中，倒入雞脖，快速翻勻。
8.再倒入水澱粉，快速掛勻出鍋即可。
9.出鍋裝盤開動
蒜香雞脖
蒜香濃郁，肉質鮮嫩，讓人回味無窮。
需要食材：雞脖10只，澱粉50g，酷克壹佰蒜香醃料60g，植物油50g
做法步驟：
1.將買到的雞脖用清水沖洗乾淨， 再用刀刮掉表面多餘的脂肪、筋膜和淋巴結、氣管等雜物， 用叉子扎一些小孔，然後剁成兩個指節長的段。
2.處理好的雞脖裝入大碗中， 加入cook100蒜香烤肉料，攪拌均勻，醃製30分鐘以上。
3.再倒入澱粉抓勻備用
4.將植物油倒入小鍋中，燒熱到四五成熱，約120-150度左右。
5.將雞脖一個個放入油中，雞脖會很快浮起，說明油溫合適，如果沉底不動，說明油溫太低。 將表面炸成金黃色後，調低油溫到100度左右，把雞脖“養炸”到熟透，盛出備用。
6.炒鍋中倒入少許剛才炸雞脖的油，燒熱後爆香蒜碎、辣椒碎、孜然。
7.將半勺澱粉加3勺清水調成水澱粉，將醃雞脖剩的醃料也混入其中，倒入雞脖，快速翻勻。
8.再倒入水澱粉，快速掛勻出鍋即可。
9.出鍋裝盤開動
小貼士：
1.雞脖表面的雜物一定要去除乾淨，否則不但影響味道，也對人體有害。
2.加澱粉能讓表皮更酥香，而且能讓肉質更嫩，做好的雞脖表面更幹香。
3.測量油溫的小竅門：將木筷子的頭插入油中，不要接觸鍋底。
4.隨著油溫逐漸升高，筷子頭會逐漸冒出小泡，等這些小泡均勻密集出現，這時油溫就差不多。
5.低油溫，如果不能判斷是否熟透，可以撈一個掰開看看。
6.蒜末不要在醃雞脖的時候放，不然炸的時候很容易糊。水澱粉是勾芡用的，也可以省略，但是勾芡後的雞脖味道更濃郁，而且光澤誘人。