網紅菠蘿菜系,即解膩又解饞,不嘗試一下就太遺憾了!
逐味美食
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水果和肉類雖然看起來不搭,但是搭配起來會給人意想不到的驚喜,菠蘿排骨是我見過最有食慾的一道了,大家可以試試喲。
準備一塊肋排,大蔥2段,鮮姜3個,4個八角,菠蘿一個,番茄沙司15克。
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2、把大蔥切片、鮮薑切片、排骨剁成均勻的小塊,然後把菠蘿切成小塊用鹽水浸泡。放著備用。
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3、炒鍋中放入少許油加熱,放入蔥片、八角、薑片煸炒爆香,然後放入排骨,之後加水沒過排骨即可,中小火把排骨燉熟,撈出備用。
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4、等排骨冷透後表面均勻掛上一層澱粉,再放入油鍋中炸至金黃色撈出。
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5、另外起鍋,放入小許油,再放入番茄沙司,然後放入少許醋,加入少許糖和鹽進行調味。
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6、此時放入菠蘿塊,翻炒均勻,最後放入炸好的排骨,翻炒均勻,之後裝盤就行啦!
2017-04-02
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