即使沒有肉，此菜依然好吃亮眼，只因此三種天然食材，健康好吃
在進入夏至之後也就正式進入了“烤箱”的氣候階段，對於季節中的這一段時間我是很無奈又反感的。但是沒有辦法，夏天的氣候就是這樣。在天氣炎熱的階段，正常人的食慾是一天一天的減少甚至有的人只想喝水過日子。說的有點誇張，但是這確實是一個事實。在天氣較熱的這個階段，我個人建議多吃些營養的菜減少一些油膩的菜餚。
在選擇上除了當季的時蔬還可以選擇營養比較好的菌菇作為食用的食材，菌菇是公認營養及食療作用最好的一種“蔬菜”所以在體能及食慾不佳的情況下。多多食用有助於提升免疫力系統防止中暑感冒，並且還能增強體質補充所需的多種營養元素。今天的這道菜選擇了三種營養食材作為搭配，即是沒有肉的陪襯在口感上和味道依然完美。
爆炒三菌菇
食材：香菇150克、白玉菇150克、杏鮑菇2個、蒜頭3瓣、細芹1根、蔬之鮮1匙、生抽1匙、生粉1匙
具體制作步驟：
1、在這個食譜之中，香菇使用的是新鮮的香菇。雖然說幹香菇味道會更香，但是我們這個菜除了要求香外主要還是要“嫩”口感好所有選用新鮮的香菇。
2、另一種菌菇是“白玉菇”這一種菌菇，口感有別於金針菇並且還具有淡淡的菌菇香。吃起來鮮嫩，還不塞牙。
3、最後一張菌菇為“杏鮑菇”口感極具彈性，並且具有淡淡的杏仁味。這三種天然的菌菇各具特色，吃起來的口感也都不一樣。唯一的共同點就是“營養好”所以今天的美食推薦，就是用這三種菌菇做一個互搭碰撞希望你會喜歡。
4、在準備製作之前，先把蔬之鮮調味料、生抽、生粉加入少許水調和成汁放置一邊備用。
5、鍋熱適量的油，放入蒜碎爆香。
6、在倒入清洗並處理好的三種菌菇，一起爆炒翻勻。
7、待菌菇熟的時候，攪拌攪拌調味汁然後倒入鍋中翻勻。
8、最後起鍋前撒入少許的細芹段翻勻即可出鍋食用
9、一道非常營養好吃的菌菇菜就做好了，即使沒有肉的陪襯這一道菜在口感上依然靚麗。試試你就知道！
小貼士：
1、菌菇在買回後要注意清洗處理好
2、調味汁準備好不手忙腳亂
3、勾芡調味的時候分次倒入，不要全部一下全倒進去。
關注豆帝煮，隨時掌握美食發佈最新動態。這裡有你喜歡的各種美食製作，內容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、養生煲湯、烘焙製作等。全線打造助您成為一位真正的美食家！所發佈圖文內容均為原創，對於一切盜竊侵權者。作者保留法律追訴權，最後感謝您的支持與關注。
PS:（豆帝煮美食圈子）已經開通了！點擊下方（加入書架）即可免費加入，歡迎各位美食愛好者一起加入研究美食