北京烤鴨馳名中外，那真是皮酥肉嫩，打從爐子裡架出來，噴香四溢，一口就忘不了，一提都流口水。全聚德的名字是人人皆知，可是這來北京玩，不一定只奔這兒，還有幾家，您也不容錯過！#吃在中國#

四季民福，排隊到天荒地老

逮逮感覺這家是京城最貴的鴨子吧？當然了，大董另說，咱說老百姓吃得起的。

四季的鴨子從鴨架子感觀來講，骨架很小。要知道櫻桃鴨烤起來就是香甜，鴨肉透著細膩，口感極佳。

228元一隻，半隻也要128元。小料是單算，沒點菜就得300大元了。

平時就是排大隊，親身體驗就是，故宮門那家，拿個號，轉一圈回來還沒到！饒就是這麼多人，可還有人排隊到晚上10點，就吃這一口！

鴨子上桌，您嚐嚐。特選酥香嫩烤鴨，以掛爐烤制，鴨皮油亮剔透，白嘴吃極美味。肥而不膩，外酥裡嫩。

除了鴨餅，還空心火燒。夾火燒就見人見智吧，我無感。因為他家配的是野菜，發苦，我不推薦。

不如踏實卷鴨餅，或者直接白嘴吃鴨肉。

單獨“零部件”，啃起來果木味道大。價格小貴，但是味道很贊。一定要早去，晚上6點開餐，4點進人，不然真的排到天荒地老！

真地道，京味菜百姓價

您要說上一家太貴，那我推薦真地道，這對我來說有感情——原來公司的“食堂”，價格實在。他家主打橙味烤鴨。

會讓蘸上橙粒醬一起品嚐，有點微酸微甜，有微微橙味。

鴨子出油很多，極香。家庭聚會的平常口兒，吃著舒服，不會有大錯。

追求實惠的可以來試試。北京東大橋和朝陽公園都有店，服務很是熱情周到。

他家也有空心燒餅，但是送了鴨鬆，夾著別有味道，推薦一試。

京味齋，國宴烤鴨很驚豔

不得不說他家的鴨子端上來的時候，讓人極是驚喜！鴨子片下來，擺盤美觀、大氣。

一朵盛開的牡丹，看在眼裡，也饞在心坎上。

大師傅片的時候，也是很小心。聽說是全聚德出來的老師傅帶的徒弟，刀功確實不錯。108片，那是不會錯。

片是片、肉是肉，還有鴨片和鴨肉在一起的，這樣食客按喜好夾起。鴨皮蘸白糖、鴨肉就芥末，連在一起的咱們捲餅。

擺盤採用上邊是皮，下邊是肉。一定要趁熱吃，烤鴨放涼了，膩起來，就吃不下了。

當然了，服務員還熱情幫助卷鴨餅，不同吃法都會幫助講解。這比全聚德態度好了一百倍！

上次在全聚德消費了2000大洋，服務還是甩臉子。店大欺客，不如找家合心意的吃。

鴨子出肉量很穩定，最後推薦您把鴨架子做椒鹽，“嘎嘣脆”！

這家在北京開的分店很多，網上一查就能找到。要是來京城玩，又想吃鴨子，可以來試試。

點卯，烤鴨吃出儀式感

雖說採用的是小四合院，可是出品讓人肅然起敬。人家把鴨皮上放了魚子醬！

味道別說，真的不錯，鴨皮是油脂感強，而魚子醬會微腥，混合在一起真是奇妙！

鴨肉皮得特別精緻，端上來有點眼前一亮之感。碼放得極細密，像搭小寶塔一樣。

鴨子偏瘦，小姑娘最愛。據說是脂肪降到最低，可是不會影響整體口感。

最主要是這四合院一進來，那種回家的感覺，北京人的神兒都攏住了！

拍照、美味能集合在一起，這店有點意思。但是，真的也要排隊，預訂也不能太提前，所以，你們懂吧……

全茂，霸氣全開的烤鴨子

全茂聚會談點人去，鴨子推上來需要點時間。品質極佳，鴨皮都透出果木味道，我著實喜歡。

除了價格有點小貴，沒有毛病。排隊也不多，因為真的貴……大廚一邊片鴨子一邊會告訴你，不要拍照了，趁熱吃，全程很有範兒。

鴨皮最愛，油脂到嘴裡會爆炸，不用加白糖就有點微甜感。

餅也是新鮮的，不是後加工的，細緻入微的服務，不得不說，這鴨子吃得舒服。

北京烤鴨，吃得是味道，吃得也是京味的一種念想。無論是聚會，還是商務，烤鴨是北京人飯桌上一道不能缺少的主菜。

老字號，咱們吃全聚德、便宜坊，可隨著餐飲不斷髮展，各家所常都發揮出來。有機會，多嚐嚐幾家特色烤鴨，也是不錯的選擇。