'天津網友：陝西不愧是“麵食王國”，10大陝西特色麵食，吃貨福地'
我國的麵食起源於漢代，歷經多個朝代的變遷直到現在，麵食的種類放繁多，不僅種類多，做法也是各不一樣，大家都知道陝西的麵食在全國各地都是非常有名的，有寬如褲帶的扯麵，有撈麵，臊子面，油潑面，拉條子等等各具陝西特色，這些麵條不僅爽滑勁道，而且從這些麵條中就可以看得出來濃郁的陝西風情。一位在58同城做廚師的朋友跟我說大家都知道中國地域廣大，南北方的飲食差異是特別大的，北方有很多省份都是比較喜歡吃麵食的，不過要論麵食的種類和數量，陝西應該是最多的，有一些網友說去陝西吃麵，連著吃一個星期都不一定能夠吃的到一個重樣，可想而知陝西的麵食種類有多少，也可以看得出來陝西人有多愛吃麵！
我國的麵食起源於漢代，歷經多個朝代的變遷直到現在，麵食的種類放繁多，不僅種類多，做法也是各不一樣，大家都知道陝西的麵食在全國各地都是非常有名的，有寬如褲帶的扯麵，有撈麵，臊子面，油潑面，拉條子等等各具陝西特色，這些麵條不僅爽滑勁道，而且從這些麵條中就可以看得出來濃郁的陝西風情。一位在58同城做廚師的朋友跟我說大家都知道中國地域廣大，南北方的飲食差異是特別大的，北方有很多省份都是比較喜歡吃麵食的，不過要論麵食的種類和數量，陝西應該是最多的，有一些網友說去陝西吃麵，連著吃一個星期都不一定能夠吃的到一個重樣，可想而知陝西的麵食種類有多少，也可以看得出來陝西人有多愛吃麵！
在陝西當地，最有名的就是 biang biang 面，其實這是陝西關中民間比較傳統的風味麵食，它主要指的是關中的麥子磨成的麵粉，通常用手工擀成比較長，寬，厚的麵條。這個字在字典里根本就查不到，因為它的筆畫繁多，結構又比較複雜，極具陝西的文化特色，不過它也是陝西關中地區麵食的一種名字。不過根據biangbiang面的產地特性，食者感受、製作工藝要領，原料、調料、做麵人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有稜有角，大苦大樂的爽快精神，引出陝西人為之自豪的飲食文化。
我國的麵食起源於漢代，歷經多個朝代的變遷直到現在，麵食的種類放繁多，不僅種類多，做法也是各不一樣，大家都知道陝西的麵食在全國各地都是非常有名的，有寬如褲帶的扯麵，有撈麵，臊子面，油潑面，拉條子等等各具陝西特色，這些麵條不僅爽滑勁道，而且從這些麵條中就可以看得出來濃郁的陝西風情。一位在58同城做廚師的朋友跟我說大家都知道中國地域廣大，南北方的飲食差異是特別大的，北方有很多省份都是比較喜歡吃麵食的，不過要論麵食的種類和數量，陝西應該是最多的，有一些網友說去陝西吃麵，連著吃一個星期都不一定能夠吃的到一個重樣，可想而知陝西的麵食種類有多少，也可以看得出來陝西人有多愛吃麵！
在陝西當地，最有名的就是 biang biang 面，其實這是陝西關中民間比較傳統的風味麵食，它主要指的是關中的麥子磨成的麵粉，通常用手工擀成比較長，寬，厚的麵條。這個字在字典里根本就查不到，因為它的筆畫繁多，結構又比較複雜，極具陝西的文化特色，不過它也是陝西關中地區麵食的一種名字。不過根據biangbiang面的產地特性，食者感受、製作工藝要領，原料、調料、做麵人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有稜有角，大苦大樂的爽快精神，引出陝西人為之自豪的飲食文化。
油潑面。說實話，原本不是很喜歡吃油潑面，因為感覺太油了。後來看了《白鹿原》裡面的白嘉軒吃油潑面，那叫一個香啊！第一次感覺看人家吃飯，把我給吃餓了，關鍵是我剛吃完飯。而且第一次吃油潑面的時候看到勺子上的熱油往辣椒上一澆，伴隨著一縷青煙，一聲“滋啦”感覺超爽啊，有木有？瞬間就有食慾了。說到這裡，色香味俱全的菜品著實是讓小編感到好餓。正好在這裡給大家分享一下小編尋找美食的獨門祕籍。大家可以點開58同城廚師崗位的招聘信息，所開出薪資高的飯店，對菜品口味的要求肯定講究，美味自然錯不了。
我國的麵食起源於漢代，歷經多個朝代的變遷直到現在，麵食的種類放繁多，不僅種類多，做法也是各不一樣，大家都知道陝西的麵食在全國各地都是非常有名的，有寬如褲帶的扯麵，有撈麵，臊子面，油潑面，拉條子等等各具陝西特色，這些麵條不僅爽滑勁道，而且從這些麵條中就可以看得出來濃郁的陝西風情。一位在58同城做廚師的朋友跟我說大家都知道中國地域廣大，南北方的飲食差異是特別大的，北方有很多省份都是比較喜歡吃麵食的，不過要論麵食的種類和數量，陝西應該是最多的，有一些網友說去陝西吃麵，連著吃一個星期都不一定能夠吃的到一個重樣，可想而知陝西的麵食種類有多少，也可以看得出來陝西人有多愛吃麵！
在陝西當地，最有名的就是 biang biang 面，其實這是陝西關中民間比較傳統的風味麵食，它主要指的是關中的麥子磨成的麵粉，通常用手工擀成比較長，寬，厚的麵條。這個字在字典里根本就查不到，因為它的筆畫繁多，結構又比較複雜，極具陝西的文化特色，不過它也是陝西關中地區麵食的一種名字。不過根據biangbiang面的產地特性，食者感受、製作工藝要領，原料、調料、做麵人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有稜有角，大苦大樂的爽快精神，引出陝西人為之自豪的飲食文化。
油潑面。說實話，原本不是很喜歡吃油潑面，因為感覺太油了。後來看了《白鹿原》裡面的白嘉軒吃油潑面，那叫一個香啊！第一次感覺看人家吃飯，把我給吃餓了，關鍵是我剛吃完飯。而且第一次吃油潑面的時候看到勺子上的熱油往辣椒上一澆，伴隨著一縷青煙，一聲“滋啦”感覺超爽啊，有木有？瞬間就有食慾了。說到這裡，色香味俱全的菜品著實是讓小編感到好餓。正好在這裡給大家分享一下小編尋找美食的獨門祕籍。大家可以點開58同城廚師崗位的招聘信息，所開出薪資高的飯店，對菜品口味的要求肯定講究，美味自然錯不了。
我國的麵食起源於漢代，歷經多個朝代的變遷直到現在，麵食的種類放繁多，不僅種類多，做法也是各不一樣，大家都知道陝西的麵食在全國各地都是非常有名的，有寬如褲帶的扯麵，有撈麵，臊子面，油潑面，拉條子等等各具陝西特色，這些麵條不僅爽滑勁道，而且從這些麵條中就可以看得出來濃郁的陝西風情。一位在58同城做廚師的朋友跟我說大家都知道中國地域廣大，南北方的飲食差異是特別大的，北方有很多省份都是比較喜歡吃麵食的，不過要論麵食的種類和數量，陝西應該是最多的，有一些網友說去陝西吃麵，連著吃一個星期都不一定能夠吃的到一個重樣，可想而知陝西的麵食種類有多少，也可以看得出來陝西人有多愛吃麵！
在陝西當地，最有名的就是 biang biang 面，其實這是陝西關中民間比較傳統的風味麵食，它主要指的是關中的麥子磨成的麵粉，通常用手工擀成比較長，寬，厚的麵條。這個字在字典里根本就查不到，因為它的筆畫繁多，結構又比較複雜，極具陝西的文化特色，不過它也是陝西關中地區麵食的一種名字。不過根據biangbiang面的產地特性，食者感受、製作工藝要領，原料、調料、做麵人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有稜有角，大苦大樂的爽快精神，引出陝西人為之自豪的飲食文化。
油潑面。說實話，原本不是很喜歡吃油潑面，因為感覺太油了。後來看了《白鹿原》裡面的白嘉軒吃油潑面，那叫一個香啊！第一次感覺看人家吃飯，把我給吃餓了，關鍵是我剛吃完飯。而且第一次吃油潑面的時候看到勺子上的熱油往辣椒上一澆，伴隨著一縷青煙，一聲“滋啦”感覺超爽啊，有木有？瞬間就有食慾了。說到這裡，色香味俱全的菜品著實是讓小編感到好餓。正好在這裡給大家分享一下小編尋找美食的獨門祕籍。大家可以點開58同城廚師崗位的招聘信息，所開出薪資高的飯店，對菜品口味的要求肯定講究，美味自然錯不了。
蘸水面，它是湯麵分開盛的，吃時將盆裡的白麵拉到碗裡的調味湯中。蘸水面因醋酸，辣子紅，蒜泥香，湯汁鮮，麵筋光，人們常有吃不夠的感覺，有些人一次要六兩還怕吃不完，實際吃斤時還想繼續吃。“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”即使只是小嚐一口湯，也會覺得香味滿腹，食慾大增。
我國的麵食起源於漢代，歷經多個朝代的變遷直到現在，麵食的種類放繁多，不僅種類多，做法也是各不一樣，大家都知道陝西的麵食在全國各地都是非常有名的，有寬如褲帶的扯麵，有撈麵，臊子面，油潑面，拉條子等等各具陝西特色，這些麵條不僅爽滑勁道，而且從這些麵條中就可以看得出來濃郁的陝西風情。一位在58同城做廚師的朋友跟我說大家都知道中國地域廣大，南北方的飲食差異是特別大的，北方有很多省份都是比較喜歡吃麵食的，不過要論麵食的種類和數量，陝西應該是最多的，有一些網友說去陝西吃麵，連著吃一個星期都不一定能夠吃的到一個重樣，可想而知陝西的麵食種類有多少，也可以看得出來陝西人有多愛吃麵！
在陝西當地，最有名的就是 biang biang 面，其實這是陝西關中民間比較傳統的風味麵食，它主要指的是關中的麥子磨成的麵粉，通常用手工擀成比較長，寬，厚的麵條。這個字在字典里根本就查不到，因為它的筆畫繁多，結構又比較複雜，極具陝西的文化特色，不過它也是陝西關中地區麵食的一種名字。不過根據biangbiang面的產地特性，食者感受、製作工藝要領，原料、調料、做麵人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有稜有角，大苦大樂的爽快精神，引出陝西人為之自豪的飲食文化。
油潑面。說實話，原本不是很喜歡吃油潑面，因為感覺太油了。後來看了《白鹿原》裡面的白嘉軒吃油潑面，那叫一個香啊！第一次感覺看人家吃飯，把我給吃餓了，關鍵是我剛吃完飯。而且第一次吃油潑面的時候看到勺子上的熱油往辣椒上一澆，伴隨著一縷青煙，一聲“滋啦”感覺超爽啊，有木有？瞬間就有食慾了。說到這裡，色香味俱全的菜品著實是讓小編感到好餓。正好在這裡給大家分享一下小編尋找美食的獨門祕籍。大家可以點開58同城廚師崗位的招聘信息，所開出薪資高的飯店，對菜品口味的要求肯定講究，美味自然錯不了。
蘸水面，它是湯麵分開盛的，吃時將盆裡的白麵拉到碗裡的調味湯中。蘸水面因醋酸，辣子紅，蒜泥香，湯汁鮮，麵筋光，人們常有吃不夠的感覺，有些人一次要六兩還怕吃不完，實際吃斤時還想繼續吃。“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”即使只是小嚐一口湯，也會覺得香味滿腹，食慾大增。
戶縣軟面，戶縣軟面是 “關中八大怪”之一的——“麵條像褲帶”。戶縣軟面面條，寬約兩指，長約兩寸，不薄不厚，冒著熱氣，散著幽香。這香味散發著天然的麥香味，幽幽的、純純的、油油的、酸酸的、脆脆的、有點辣辣的，總之是一種面香、菜香、肉香、豆腐香、料香混合到一起的濃郁香味！
我國的麵食起源於漢代，歷經多個朝代的變遷直到現在，麵食的種類放繁多，不僅種類多，做法也是各不一樣，大家都知道陝西的麵食在全國各地都是非常有名的，有寬如褲帶的扯麵，有撈麵，臊子面，油潑面，拉條子等等各具陝西特色，這些麵條不僅爽滑勁道，而且從這些麵條中就可以看得出來濃郁的陝西風情。一位在58同城做廚師的朋友跟我說大家都知道中國地域廣大，南北方的飲食差異是特別大的，北方有很多省份都是比較喜歡吃麵食的，不過要論麵食的種類和數量，陝西應該是最多的，有一些網友說去陝西吃麵，連著吃一個星期都不一定能夠吃的到一個重樣，可想而知陝西的麵食種類有多少，也可以看得出來陝西人有多愛吃麵！
在陝西當地，最有名的就是 biang biang 面，其實這是陝西關中民間比較傳統的風味麵食，它主要指的是關中的麥子磨成的麵粉，通常用手工擀成比較長，寬，厚的麵條。這個字在字典里根本就查不到，因為它的筆畫繁多，結構又比較複雜，極具陝西的文化特色，不過它也是陝西關中地區麵食的一種名字。不過根據biangbiang面的產地特性，食者感受、製作工藝要領，原料、調料、做麵人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有稜有角，大苦大樂的爽快精神，引出陝西人為之自豪的飲食文化。
油潑面。說實話，原本不是很喜歡吃油潑面，因為感覺太油了。後來看了《白鹿原》裡面的白嘉軒吃油潑面，那叫一個香啊！第一次感覺看人家吃飯，把我給吃餓了，關鍵是我剛吃完飯。而且第一次吃油潑面的時候看到勺子上的熱油往辣椒上一澆，伴隨著一縷青煙，一聲“滋啦”感覺超爽啊，有木有？瞬間就有食慾了。說到這裡，色香味俱全的菜品著實是讓小編感到好餓。正好在這裡給大家分享一下小編尋找美食的獨門祕籍。大家可以點開58同城廚師崗位的招聘信息，所開出薪資高的飯店，對菜品口味的要求肯定講究，美味自然錯不了。
蘸水面，它是湯麵分開盛的，吃時將盆裡的白麵拉到碗裡的調味湯中。蘸水面因醋酸，辣子紅，蒜泥香，湯汁鮮，麵筋光，人們常有吃不夠的感覺，有些人一次要六兩還怕吃不完，實際吃斤時還想繼續吃。“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”即使只是小嚐一口湯，也會覺得香味滿腹，食慾大增。
戶縣軟面，戶縣軟面是 “關中八大怪”之一的——“麵條像褲帶”。戶縣軟面面條，寬約兩指，長約兩寸，不薄不厚，冒著熱氣，散著幽香。這香味散發著天然的麥香味，幽幽的、純純的、油油的、酸酸的、脆脆的、有點辣辣的，總之是一種面香、菜香、肉香、豆腐香、料香混合到一起的濃郁香味！
除了給大家介紹的這幾種面之外還有臊子面，擺湯麵，菠菜面，羊肉面，驢蹄子面，削筋面等等，這些都是西安西面食的一大特色！陝西不愧是“麵食王國”，10大陝西特色麵食，不吃後悔一生！你又吃過幾種呢？