每天小編我的日常就是給大家講講關於美食方面和做飯方面能用到的小竅門，希望可以提高大夥兒的幸福指數。老話說的好，穿的再好也不如填飽肚子，幸福感的來源其實就二種方式，一種是心的滿足，一種是胃的滿足，吃得高興幸福指數馬上就升高。您說是不是？
今日給大夥兒介紹的是北方人每家每戶都喜歡的麵食的做法，做麵食大約可以分成兩類，硬麵和發麵。硬麵大多數來說適合做麵條，餅類，餃子皮，餛飩皮，發麵大多數來說合適做包子，發麵餅，大饅頭，餡餅，油饃，炸油條，這基本上是北方地區獨具特色的麵食，大夥兒們又都喜歡吃哪種呢？
每天小編我的日常就是給大家講講關於美食方面和做飯方面能用到的小竅門，希望可以提高大夥兒的幸福指數。老話說的好，穿的再好也不如填飽肚子，幸福感的來源其實就二種方式，一種是心的滿足，一種是胃的滿足，吃得高興幸福指數馬上就升高。您說是不是？
今日給大夥兒介紹的是北方人每家每戶都喜歡的麵食的做法，做麵食大約可以分成兩類，硬麵和發麵。硬麵大多數來說適合做麵條，餅類，餃子皮，餛飩皮，發麵大多數來說合適做包子，發麵餅，大饅頭，餡餅，油饃，炸油條，這基本上是北方地區獨具特色的麵食，大夥兒們又都喜歡吃哪種呢？
今日介紹下怎樣才能使面發得又快又好。我們平時蒸饅頭時，只知道加點酵母，其實是不正確的。試試加“它”蒸出來的饅頭又香又軟非常美味，大家都曉得做饅頭和麵的時候需要加點酵母粉，正常來說五百克的麵粉里加上5克的酵母粉就行，不過發出來的面總覺得有點酸酸的，遠不如在外面買來的饅頭香，這又是怎麼回事呢???
關鍵的原因是你發麵的時候少加了這一步驟，這步可是極其關鍵的哦，那便是發麵的時候不單需要加酵母粉，還需要加上2滴的白醋，具體操作如下述：溫開水裡加入2滴白醋，再添加少量的可食用面鹼，及少量的酵母粉，攪勻後，把乾麵粉調成軟面絮，再揉成軟麵糰。
每天小編我的日常就是給大家講講關於美食方面和做飯方面能用到的小竅門，希望可以提高大夥兒的幸福指數。老話說的好，穿的再好也不如填飽肚子，幸福感的來源其實就二種方式，一種是心的滿足，一種是胃的滿足，吃得高興幸福指數馬上就升高。您說是不是？
今日給大夥兒介紹的是北方人每家每戶都喜歡的麵食的做法，做麵食大約可以分成兩類，硬麵和發麵。硬麵大多數來說適合做麵條，餅類，餃子皮，餛飩皮，發麵大多數來說合適做包子，發麵餅，大饅頭，餡餅，油饃，炸油條，這基本上是北方地區獨具特色的麵食，大夥兒們又都喜歡吃哪種呢？
今日介紹下怎樣才能使面發得又快又好。我們平時蒸饅頭時，只知道加點酵母，其實是不正確的。試試加“它”蒸出來的饅頭又香又軟非常美味，大家都曉得做饅頭和麵的時候需要加點酵母粉，正常來說五百克的麵粉里加上5克的酵母粉就行，不過發出來的面總覺得有點酸酸的，遠不如在外面買來的饅頭香，這又是怎麼回事呢???
關鍵的原因是你發麵的時候少加了這一步驟，這步可是極其關鍵的哦，那便是發麵的時候不單需要加酵母粉，還需要加上2滴的白醋，具體操作如下述：溫開水裡加入2滴白醋，再添加少量的可食用面鹼，及少量的酵母粉，攪勻後，把乾麵粉調成軟面絮，再揉成軟麵糰。
還有做包子時，別隻是加白糖和酵母粉，加1滴它，八分鐘左右就能發滿一盆，味道又香又美味，把白醋加入到溫水裡，因為白醋有助於發酵，另外還可以加入一點白糖，白糖也對於發酵起著重要的作用，還有就是可以加啤酒來發面，啤酒是發酵的麥芽所製成，因此都有助於對面的發酵，我今日重點說的是加2滴白醋，提高發酵的速率，隨後把麵糰放到暖氣片上。南方地區屋子裡沒暖氣的不要緊，我們可以把它放到溫開水鍋裡，五十度左右的水溫，這種方法也能大大提升發酵的速率，不一會兒也能發滿盆。
每天小編我的日常就是給大家講講關於美食方面和做飯方面能用到的小竅門，希望可以提高大夥兒的幸福指數。老話說的好，穿的再好也不如填飽肚子，幸福感的來源其實就二種方式，一種是心的滿足，一種是胃的滿足，吃得高興幸福指數馬上就升高。您說是不是？
今日給大夥兒介紹的是北方人每家每戶都喜歡的麵食的做法，做麵食大約可以分成兩類，硬麵和發麵。硬麵大多數來說適合做麵條，餅類，餃子皮，餛飩皮，發麵大多數來說合適做包子，發麵餅，大饅頭，餡餅，油饃，炸油條，這基本上是北方地區獨具特色的麵食，大夥兒們又都喜歡吃哪種呢？
今日介紹下怎樣才能使面發得又快又好。我們平時蒸饅頭時，只知道加點酵母，其實是不正確的。試試加“它”蒸出來的饅頭又香又軟非常美味，大家都曉得做饅頭和麵的時候需要加點酵母粉，正常來說五百克的麵粉里加上5克的酵母粉就行，不過發出來的面總覺得有點酸酸的，遠不如在外面買來的饅頭香，這又是怎麼回事呢???
關鍵的原因是你發麵的時候少加了這一步驟，這步可是極其關鍵的哦，那便是發麵的時候不單需要加酵母粉，還需要加上2滴的白醋，具體操作如下述：溫開水裡加入2滴白醋，再添加少量的可食用面鹼，及少量的酵母粉，攪勻後，把乾麵粉調成軟面絮，再揉成軟麵糰。
還有做包子時，別隻是加白糖和酵母粉，加1滴它，八分鐘左右就能發滿一盆，味道又香又美味，把白醋加入到溫水裡，因為白醋有助於發酵，另外還可以加入一點白糖，白糖也對於發酵起著重要的作用，還有就是可以加啤酒來發面，啤酒是發酵的麥芽所製成，因此都有助於對面的發酵，我今日重點說的是加2滴白醋，提高發酵的速率，隨後把麵糰放到暖氣片上。南方地區屋子裡沒暖氣的不要緊，我們可以把它放到溫開水鍋裡，五十度左右的水溫，這種方法也能大大提升發酵的速率，不一會兒也能發滿盆。
用這樣方法做出來的饅頭非常的鬆軟也不容易塌陷，比麵包吃起來還香，香味撲鼻而來，這種面不管蒸什麼都是極其美味的。不過也有一個關鍵的流程值得大夥兒稍微注意下，就是饅頭放進鍋裡後，先不要著急打著火，蓋上蓋子，讓它再醒面二十分鐘左右，然後把火打到最大，水開後，轉中小火蒸二十分鐘左右，熄火後燜5分鐘左右再打開鍋蓋，這樣蒸出來的饅頭和包子的皮才不容易凹陷，而且個個飽滿。
每天小編我的日常就是給大家講講關於美食方面和做飯方面能用到的小竅門，希望可以提高大夥兒的幸福指數。老話說的好，穿的再好也不如填飽肚子，幸福感的來源其實就二種方式，一種是心的滿足，一種是胃的滿足，吃得高興幸福指數馬上就升高。您說是不是？
今日給大夥兒介紹的是北方人每家每戶都喜歡的麵食的做法，做麵食大約可以分成兩類，硬麵和發麵。硬麵大多數來說適合做麵條，餅類，餃子皮，餛飩皮，發麵大多數來說合適做包子，發麵餅，大饅頭，餡餅，油饃，炸油條，這基本上是北方地區獨具特色的麵食，大夥兒們又都喜歡吃哪種呢？
今日介紹下怎樣才能使面發得又快又好。我們平時蒸饅頭時，只知道加點酵母，其實是不正確的。試試加“它”蒸出來的饅頭又香又軟非常美味，大家都曉得做饅頭和麵的時候需要加點酵母粉，正常來說五百克的麵粉里加上5克的酵母粉就行，不過發出來的面總覺得有點酸酸的，遠不如在外面買來的饅頭香，這又是怎麼回事呢???
關鍵的原因是你發麵的時候少加了這一步驟，這步可是極其關鍵的哦，那便是發麵的時候不單需要加酵母粉，還需要加上2滴的白醋，具體操作如下述：溫開水裡加入2滴白醋，再添加少量的可食用面鹼，及少量的酵母粉，攪勻後，把乾麵粉調成軟面絮，再揉成軟麵糰。
還有做包子時，別隻是加白糖和酵母粉，加1滴它，八分鐘左右就能發滿一盆，味道又香又美味，把白醋加入到溫水裡，因為白醋有助於發酵，另外還可以加入一點白糖，白糖也對於發酵起著重要的作用，還有就是可以加啤酒來發面，啤酒是發酵的麥芽所製成，因此都有助於對面的發酵，我今日重點說的是加2滴白醋，提高發酵的速率，隨後把麵糰放到暖氣片上。南方地區屋子裡沒暖氣的不要緊，我們可以把它放到溫開水鍋裡，五十度左右的水溫，這種方法也能大大提升發酵的速率，不一會兒也能發滿盆。
用這樣方法做出來的饅頭非常的鬆軟也不容易塌陷，比麵包吃起來還香，香味撲鼻而來，這種面不管蒸什麼都是極其美味的。不過也有一個關鍵的流程值得大夥兒稍微注意下，就是饅頭放進鍋裡後，先不要著急打著火，蓋上蓋子，讓它再醒面二十分鐘左右，然後把火打到最大，水開後，轉中小火蒸二十分鐘左右，熄火後燜5分鐘左右再打開鍋蓋，這樣蒸出來的饅頭和包子的皮才不容易凹陷，而且個個飽滿。
個人總結：實際上無論是做饅頭或是包子，發麵想快的竅門就在於白醋的加入，要想味道香的竅門是要加少量的面鹼，千萬不要加多，多了就會泛黃，一丁點就OK了，又快又好的發麵小竅門你學會了沒有？
每天小編我的日常就是給大家講講關於美食方面和做飯方面能用到的小竅門，希望可以提高大夥兒的幸福指數。老話說的好，穿的再好也不如填飽肚子，幸福感的來源其實就二種方式，一種是心的滿足，一種是胃的滿足，吃得高興幸福指數馬上就升高。您說是不是？
今日給大夥兒介紹的是北方人每家每戶都喜歡的麵食的做法，做麵食大約可以分成兩類，硬麵和發麵。硬麵大多數來說適合做麵條，餅類，餃子皮，餛飩皮，發麵大多數來說合適做包子，發麵餅，大饅頭，餡餅，油饃，炸油條，這基本上是北方地區獨具特色的麵食，大夥兒們又都喜歡吃哪種呢？
今日介紹下怎樣才能使面發得又快又好。我們平時蒸饅頭時，只知道加點酵母，其實是不正確的。試試加“它”蒸出來的饅頭又香又軟非常美味，大家都曉得做饅頭和麵的時候需要加點酵母粉，正常來說五百克的麵粉里加上5克的酵母粉就行，不過發出來的面總覺得有點酸酸的，遠不如在外面買來的饅頭香，這又是怎麼回事呢???
關鍵的原因是你發麵的時候少加了這一步驟，這步可是極其關鍵的哦，那便是發麵的時候不單需要加酵母粉，還需要加上2滴的白醋，具體操作如下述：溫開水裡加入2滴白醋，再添加少量的可食用面鹼，及少量的酵母粉，攪勻後，把乾麵粉調成軟面絮，再揉成軟麵糰。
還有做包子時，別隻是加白糖和酵母粉，加1滴它，八分鐘左右就能發滿一盆，味道又香又美味，把白醋加入到溫水裡，因為白醋有助於發酵，另外還可以加入一點白糖，白糖也對於發酵起著重要的作用，還有就是可以加啤酒來發面，啤酒是發酵的麥芽所製成，因此都有助於對面的發酵，我今日重點說的是加2滴白醋，提高發酵的速率，隨後把麵糰放到暖氣片上。南方地區屋子裡沒暖氣的不要緊，我們可以把它放到溫開水鍋裡，五十度左右的水溫，這種方法也能大大提升發酵的速率，不一會兒也能發滿盆。
用這樣方法做出來的饅頭非常的鬆軟也不容易塌陷，比麵包吃起來還香，香味撲鼻而來，這種面不管蒸什麼都是極其美味的。不過也有一個關鍵的流程值得大夥兒稍微注意下，就是饅頭放進鍋裡後，先不要著急打著火，蓋上蓋子，讓它再醒面二十分鐘左右，然後把火打到最大，水開後，轉中小火蒸二十分鐘左右，熄火後燜5分鐘左右再打開鍋蓋，這樣蒸出來的饅頭和包子的皮才不容易凹陷，而且個個飽滿。
個人總結：實際上無論是做饅頭或是包子，發麵想快的竅門就在於白醋的加入，要想味道香的竅門是要加少量的面鹼，千萬不要加多，多了就會泛黃，一丁點就OK了，又快又好的發麵小竅門你學會了沒有？
今日我們就分享到這兒，對於發麵的小竅門您有哪些不一樣的見解和提議嗎？歡迎大夥兒發表評論，讓越來越多的盆友們獲益吧！喜歡就關注我吧！