'在潮汕，沙茶醬可以蘸一切'
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
沙茶醬&土豆
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
其實這個真的不暗黑啦，潮汕還有一道菜是土豆沙茶牛肉，所以在沒有牛肉的時候，把土豆煮熟蘸上沙茶醬，也完全可以當作一道菜呢~
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
沙茶醬&土豆
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
其實這個真的不暗黑啦，潮汕還有一道菜是土豆沙茶牛肉，所以在沒有牛肉的時候，把土豆煮熟蘸上沙茶醬，也完全可以當作一道菜呢~
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
沙茶醬&土豆
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
其實這個真的不暗黑啦，潮汕還有一道菜是土豆沙茶牛肉，所以在沒有牛肉的時候，把土豆煮熟蘸上沙茶醬，也完全可以當作一道菜呢~
還可以把土豆搗成泥，再加上沙茶醬拌勻。
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
沙茶醬&土豆
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
其實這個真的不暗黑啦，潮汕還有一道菜是土豆沙茶牛肉，所以在沒有牛肉的時候，把土豆煮熟蘸上沙茶醬，也完全可以當作一道菜呢~
還可以把土豆搗成泥，再加上沙茶醬拌勻。
雖然賣相差了點，湯圓一臉嫌棄，但是味道還是非常不錯滴~就是要注意沙茶醬的量，多了會鹹。可以少量多次地下，每次都嘗一下，一定不會難吃的。
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
沙茶醬&土豆
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
其實這個真的不暗黑啦，潮汕還有一道菜是土豆沙茶牛肉，所以在沒有牛肉的時候，把土豆煮熟蘸上沙茶醬，也完全可以當作一道菜呢~
還可以把土豆搗成泥，再加上沙茶醬拌勻。
雖然賣相差了點，湯圓一臉嫌棄，但是味道還是非常不錯滴~就是要注意沙茶醬的量，多了會鹹。可以少量多次地下，每次都嘗一下，一定不會難吃的。
沙茶醬&麵包
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐
感覺沙茶醬完全可以有一個新身份——提高貧民窟兒童生活質量的神器！
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
沙茶醬&土豆
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
其實這個真的不暗黑啦，潮汕還有一道菜是土豆沙茶牛肉，所以在沒有牛肉的時候，把土豆煮熟蘸上沙茶醬，也完全可以當作一道菜呢~
還可以把土豆搗成泥，再加上沙茶醬拌勻。
雖然賣相差了點，湯圓一臉嫌棄，但是味道還是非常不錯滴~就是要注意沙茶醬的量，多了會鹹。可以少量多次地下，每次都嘗一下，一定不會難吃的。
沙茶醬&麵包
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐
感覺沙茶醬完全可以有一個新身份——提高貧民窟兒童生活質量的神器！
平平無奇的麵包，刷上沙茶醬後有了新風味~
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
沙茶醬&土豆
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
其實這個真的不暗黑啦，潮汕還有一道菜是土豆沙茶牛肉，所以在沒有牛肉的時候，把土豆煮熟蘸上沙茶醬，也完全可以當作一道菜呢~
還可以把土豆搗成泥，再加上沙茶醬拌勻。
雖然賣相差了點，湯圓一臉嫌棄，但是味道還是非常不錯滴~就是要注意沙茶醬的量，多了會鹹。可以少量多次地下，每次都嘗一下，一定不會難吃的。
沙茶醬&麵包
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐
感覺沙茶醬完全可以有一個新身份——提高貧民窟兒童生活質量的神器！
平平無奇的麵包，刷上沙茶醬後有了新風味~
用湯圓的話說，“感覺像在吃醬香餅一樣”。此處的麵包還可替換為饅頭、素面等淡而無味的平價商品，嘻嘻，每月又可以多存500塊來買房了（做夢！）
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
沙茶醬&土豆
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
其實這個真的不暗黑啦，潮汕還有一道菜是土豆沙茶牛肉，所以在沒有牛肉的時候，把土豆煮熟蘸上沙茶醬，也完全可以當作一道菜呢~
還可以把土豆搗成泥，再加上沙茶醬拌勻。
雖然賣相差了點，湯圓一臉嫌棄，但是味道還是非常不錯滴~就是要注意沙茶醬的量，多了會鹹。可以少量多次地下，每次都嘗一下，一定不會難吃的。
沙茶醬&麵包
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐
感覺沙茶醬完全可以有一個新身份——提高貧民窟兒童生活質量的神器！
平平無奇的麵包，刷上沙茶醬後有了新風味~
用湯圓的話說，“感覺像在吃醬香餅一樣”。此處的麵包還可替換為饅頭、素面等淡而無味的平價商品，嘻嘻，每月又可以多存500塊來買房了（做夢！）
沙茶醬&西瓜
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
沙茶醬&土豆
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
其實這個真的不暗黑啦，潮汕還有一道菜是土豆沙茶牛肉，所以在沒有牛肉的時候，把土豆煮熟蘸上沙茶醬，也完全可以當作一道菜呢~
還可以把土豆搗成泥，再加上沙茶醬拌勻。
雖然賣相差了點，湯圓一臉嫌棄，但是味道還是非常不錯滴~就是要注意沙茶醬的量，多了會鹹。可以少量多次地下，每次都嘗一下，一定不會難吃的。
沙茶醬&麵包
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐
感覺沙茶醬完全可以有一個新身份——提高貧民窟兒童生活質量的神器！
平平無奇的麵包，刷上沙茶醬後有了新風味~
用湯圓的話說，“感覺像在吃醬香餅一樣”。此處的麵包還可替換為饅頭、素面等淡而無味的平價商品，嘻嘻，每月又可以多存500塊來買房了（做夢！）
沙茶醬&西瓜
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐
暗黑之王終於出現了！就是它！湯圓吃了之後再也不肯幫我試吃蘸了沙茶醬的其他東西......
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
沙茶醬&土豆
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
其實這個真的不暗黑啦，潮汕還有一道菜是土豆沙茶牛肉，所以在沒有牛肉的時候，把土豆煮熟蘸上沙茶醬，也完全可以當作一道菜呢~
還可以把土豆搗成泥，再加上沙茶醬拌勻。
雖然賣相差了點，湯圓一臉嫌棄，但是味道還是非常不錯滴~就是要注意沙茶醬的量，多了會鹹。可以少量多次地下，每次都嘗一下，一定不會難吃的。
沙茶醬&麵包
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐
感覺沙茶醬完全可以有一個新身份——提高貧民窟兒童生活質量的神器！
平平無奇的麵包，刷上沙茶醬後有了新風味~
用湯圓的話說，“感覺像在吃醬香餅一樣”。此處的麵包還可替換為饅頭、素面等淡而無味的平價商品，嘻嘻，每月又可以多存500塊來買房了（做夢！）
沙茶醬&西瓜
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐
暗黑之王終於出現了！就是它！湯圓吃了之後再也不肯幫我試吃蘸了沙茶醬的其他東西......
西瓜本身口感清冽甘甜，算刺激性比較強那種，兩者結合起來，味道非常奇（e）妙（xin），閉上眼睛還能看到兩個小人跳舞！
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
沙茶醬&土豆
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
其實這個真的不暗黑啦，潮汕還有一道菜是土豆沙茶牛肉，所以在沒有牛肉的時候，把土豆煮熟蘸上沙茶醬，也完全可以當作一道菜呢~
還可以把土豆搗成泥，再加上沙茶醬拌勻。
雖然賣相差了點，湯圓一臉嫌棄，但是味道還是非常不錯滴~就是要注意沙茶醬的量，多了會鹹。可以少量多次地下，每次都嘗一下，一定不會難吃的。
沙茶醬&麵包
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐
感覺沙茶醬完全可以有一個新身份——提高貧民窟兒童生活質量的神器！
平平無奇的麵包，刷上沙茶醬後有了新風味~
用湯圓的話說，“感覺像在吃醬香餅一樣”。此處的麵包還可替換為饅頭、素面等淡而無味的平價商品，嘻嘻，每月又可以多存500塊來買房了（做夢！）
沙茶醬&西瓜
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐
暗黑之王終於出現了！就是它！湯圓吃了之後再也不肯幫我試吃蘸了沙茶醬的其他東西......
西瓜本身口感清冽甘甜，算刺激性比較強那種，兩者結合起來，味道非常奇（e）妙（xin），閉上眼睛還能看到兩個小人跳舞！
沙茶醬&荔枝
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐
雖然這個搭配看起來有點可怕，但吃起來真的還好啦。
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
沙茶醬&土豆
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
其實這個真的不暗黑啦，潮汕還有一道菜是土豆沙茶牛肉，所以在沒有牛肉的時候，把土豆煮熟蘸上沙茶醬，也完全可以當作一道菜呢~
還可以把土豆搗成泥，再加上沙茶醬拌勻。
雖然賣相差了點，湯圓一臉嫌棄，但是味道還是非常不錯滴~就是要注意沙茶醬的量，多了會鹹。可以少量多次地下，每次都嘗一下，一定不會難吃的。
沙茶醬&麵包
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐
感覺沙茶醬完全可以有一個新身份——提高貧民窟兒童生活質量的神器！
平平無奇的麵包，刷上沙茶醬後有了新風味~
用湯圓的話說，“感覺像在吃醬香餅一樣”。此處的麵包還可替換為饅頭、素面等淡而無味的平價商品，嘻嘻，每月又可以多存500塊來買房了（做夢！）
沙茶醬&西瓜
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐
暗黑之王終於出現了！就是它！湯圓吃了之後再也不肯幫我試吃蘸了沙茶醬的其他東西......
西瓜本身口感清冽甘甜，算刺激性比較強那種，兩者結合起來，味道非常奇（e）妙（xin），閉上眼睛還能看到兩個小人跳舞！
沙茶醬&荔枝
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐
雖然這個搭配看起來有點可怕，但吃起來真的還好啦。
就是兩者的味道完全不會融在一起，跟單獨吃了一點沙茶醬再吃一顆荔枝沒啥大的差別~
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
沙茶醬&土豆
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
其實這個真的不暗黑啦，潮汕還有一道菜是土豆沙茶牛肉，所以在沒有牛肉的時候，把土豆煮熟蘸上沙茶醬，也完全可以當作一道菜呢~
還可以把土豆搗成泥，再加上沙茶醬拌勻。
雖然賣相差了點，湯圓一臉嫌棄，但是味道還是非常不錯滴~就是要注意沙茶醬的量，多了會鹹。可以少量多次地下，每次都嘗一下，一定不會難吃的。
沙茶醬&麵包
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐
感覺沙茶醬完全可以有一個新身份——提高貧民窟兒童生活質量的神器！
平平無奇的麵包，刷上沙茶醬後有了新風味~
用湯圓的話說，“感覺像在吃醬香餅一樣”。此處的麵包還可替換為饅頭、素面等淡而無味的平價商品，嘻嘻，每月又可以多存500塊來買房了（做夢！）
沙茶醬&西瓜
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐
暗黑之王終於出現了！就是它！湯圓吃了之後再也不肯幫我試吃蘸了沙茶醬的其他東西......
西瓜本身口感清冽甘甜，算刺激性比較強那種，兩者結合起來，味道非常奇（e）妙（xin），閉上眼睛還能看到兩個小人跳舞！
沙茶醬&荔枝
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐
雖然這個搭配看起來有點可怕，但吃起來真的還好啦。
就是兩者的味道完全不會融在一起，跟單獨吃了一點沙茶醬再吃一顆荔枝沒啥大的差別~
沙茶醬&蘋果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐
雖然蘋果四季都能買到又營養豐富，但是吃貨妹身邊特別喜歡吃蘋果的朋友基本沒有，或許，蘋果與網紅水果的距離只差一勺沙茶醬？
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
沙茶醬&土豆
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
其實這個真的不暗黑啦，潮汕還有一道菜是土豆沙茶牛肉，所以在沒有牛肉的時候，把土豆煮熟蘸上沙茶醬，也完全可以當作一道菜呢~
還可以把土豆搗成泥，再加上沙茶醬拌勻。
雖然賣相差了點，湯圓一臉嫌棄，但是味道還是非常不錯滴~就是要注意沙茶醬的量，多了會鹹。可以少量多次地下，每次都嘗一下，一定不會難吃的。
沙茶醬&麵包
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐
感覺沙茶醬完全可以有一個新身份——提高貧民窟兒童生活質量的神器！
平平無奇的麵包，刷上沙茶醬後有了新風味~
用湯圓的話說，“感覺像在吃醬香餅一樣”。此處的麵包還可替換為饅頭、素面等淡而無味的平價商品，嘻嘻，每月又可以多存500塊來買房了（做夢！）
沙茶醬&西瓜
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐
暗黑之王終於出現了！就是它！湯圓吃了之後再也不肯幫我試吃蘸了沙茶醬的其他東西......
西瓜本身口感清冽甘甜，算刺激性比較強那種，兩者結合起來，味道非常奇（e）妙（xin），閉上眼睛還能看到兩個小人跳舞！
沙茶醬&荔枝
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐
雖然這個搭配看起來有點可怕，但吃起來真的還好啦。
就是兩者的味道完全不會融在一起，跟單獨吃了一點沙茶醬再吃一顆荔枝沒啥大的差別~
沙茶醬&蘋果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐
雖然蘋果四季都能買到又營養豐富，但是吃貨妹身邊特別喜歡吃蘋果的朋友基本沒有，或許，蘋果與網紅水果的距離只差一勺沙茶醬？
湯圓瘋狂吐槽我蘋果削得太醜...
然鵝...這個味道真的有點一言難盡...說吃起來像泔水會有人打我嗎，吃貨妹為了寫吃後感還嚐了2片！哭唧唧...只能說，向沙茶醬跟西瓜搭配看齊的吃法終於出現了。
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
沙茶醬&土豆
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
其實這個真的不暗黑啦，潮汕還有一道菜是土豆沙茶牛肉，所以在沒有牛肉的時候，把土豆煮熟蘸上沙茶醬，也完全可以當作一道菜呢~
還可以把土豆搗成泥，再加上沙茶醬拌勻。
雖然賣相差了點，湯圓一臉嫌棄，但是味道還是非常不錯滴~就是要注意沙茶醬的量，多了會鹹。可以少量多次地下，每次都嘗一下，一定不會難吃的。
沙茶醬&麵包
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐
感覺沙茶醬完全可以有一個新身份——提高貧民窟兒童生活質量的神器！
平平無奇的麵包，刷上沙茶醬後有了新風味~
用湯圓的話說，“感覺像在吃醬香餅一樣”。此處的麵包還可替換為饅頭、素面等淡而無味的平價商品，嘻嘻，每月又可以多存500塊來買房了（做夢！）
沙茶醬&西瓜
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐
暗黑之王終於出現了！就是它！湯圓吃了之後再也不肯幫我試吃蘸了沙茶醬的其他東西......
西瓜本身口感清冽甘甜，算刺激性比較強那種，兩者結合起來，味道非常奇（e）妙（xin），閉上眼睛還能看到兩個小人跳舞！
沙茶醬&荔枝
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐
雖然這個搭配看起來有點可怕，但吃起來真的還好啦。
就是兩者的味道完全不會融在一起，跟單獨吃了一點沙茶醬再吃一顆荔枝沒啥大的差別~
沙茶醬&蘋果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐
雖然蘋果四季都能買到又營養豐富，但是吃貨妹身邊特別喜歡吃蘋果的朋友基本沒有，或許，蘋果與網紅水果的距離只差一勺沙茶醬？
湯圓瘋狂吐槽我蘋果削得太醜...
然鵝...這個味道真的有點一言難盡...說吃起來像泔水會有人打我嗎，吃貨妹為了寫吃後感還嚐了2片！哭唧唧...只能說，向沙茶醬跟西瓜搭配看齊的吃法終於出現了。
沙茶醬&梨
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐
嗯，削得很好看，已經成功了一半。
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
沙茶醬&土豆
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
其實這個真的不暗黑啦，潮汕還有一道菜是土豆沙茶牛肉，所以在沒有牛肉的時候，把土豆煮熟蘸上沙茶醬，也完全可以當作一道菜呢~
還可以把土豆搗成泥，再加上沙茶醬拌勻。
雖然賣相差了點，湯圓一臉嫌棄，但是味道還是非常不錯滴~就是要注意沙茶醬的量，多了會鹹。可以少量多次地下，每次都嘗一下，一定不會難吃的。
沙茶醬&麵包
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐
感覺沙茶醬完全可以有一個新身份——提高貧民窟兒童生活質量的神器！
平平無奇的麵包，刷上沙茶醬後有了新風味~
用湯圓的話說，“感覺像在吃醬香餅一樣”。此處的麵包還可替換為饅頭、素面等淡而無味的平價商品，嘻嘻，每月又可以多存500塊來買房了（做夢！）
沙茶醬&西瓜
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐
暗黑之王終於出現了！就是它！湯圓吃了之後再也不肯幫我試吃蘸了沙茶醬的其他東西......
西瓜本身口感清冽甘甜，算刺激性比較強那種，兩者結合起來，味道非常奇（e）妙（xin），閉上眼睛還能看到兩個小人跳舞！
沙茶醬&荔枝
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐
雖然這個搭配看起來有點可怕，但吃起來真的還好啦。
就是兩者的味道完全不會融在一起，跟單獨吃了一點沙茶醬再吃一顆荔枝沒啥大的差別~
沙茶醬&蘋果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐
雖然蘋果四季都能買到又營養豐富，但是吃貨妹身邊特別喜歡吃蘋果的朋友基本沒有，或許，蘋果與網紅水果的距離只差一勺沙茶醬？
湯圓瘋狂吐槽我蘋果削得太醜...
然鵝...這個味道真的有點一言難盡...說吃起來像泔水會有人打我嗎，吃貨妹為了寫吃後感還嚐了2片！哭唧唧...只能說，向沙茶醬跟西瓜搭配看齊的吃法終於出現了。
沙茶醬&梨
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐
嗯，削得很好看，已經成功了一半。
嚐起來，雖然不好吃，但還是可以下嚥（吃了西瓜和蘋果蘸沙茶醬後對食物的標準降低了好多！）建議大家還是單獨吃梨吧......
川渝有老乾媽無敵百搭，
北有麻醬獨步天下，
而說到南方，還真繞不開，
潮汕地區家家戶戶都有的沙茶醬。
不誇張地說，沙茶醬是潮汕人的“本命”，
有了沙茶醬，可以蘸“宇宙”！
潮汕人與沙茶醬
沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、
花生米等特殊的複合香味，
蝦米和生抽的複合鮮鹹味，
以及輕微的甜、辣味。
擰開瓶蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，
不僅讓人食指大動，
更重要的是，它是家鄉的味道。
早在清朝康熙年間，
下南洋謀生的潮汕人發現了“沙爹醬”，
（沙爹醬主要源於馬來西亞、印尼一帶。）
後來潮汕人對沙爹醬進行改良，
讓其更符合潮汕當地的飲食習慣，
這就是沙茶醬了！
截至今天，
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，
併成為了潮汕美食的一種符號。
有人只知沙茶醬與牛肉是天生絕配，
殊不知對於重度愛好者而言，
打火鍋、炒菜、幹拌...吃啥都要放點沙茶醬。
甚至，若手邊實在沒有可搭配的，
用筷子戳一點，
就著白開水嚐嚐味兒也是好的~
沙茶醬的經典吃法
沙茶醬蘸各種肉
沙茶醬一開始被大眾熟知與喜愛就是因為牛肉火鍋。的確，它們搭配起來可是1+1＞3的效果！好吃的醬料對於牛肉來說太重要了！
吃貨妹在廣州也基本兩週就會吃一次，每次吃下來都要加3、4次沙茶醬！小夥伴看我認真地裹足厚厚的一層，還開玩笑說應該找老闆要根吸管直接吸
~
其實除了牛肉，平時打火鍋吃到魚肉、豬肉、羊肉等等，第一時間想到的醬料都是沙茶醬，蘸上一點，感覺各種肉類都更美味了！
沙茶粿
沙茶粿做法簡單，粿條過熱水，晾乾入碗，加沙茶醬、蔥花，快速攪拌就可以吃啦~要是再搭配上一碗豬雜湯，嘖嘖，人間美味！
芥蘭沙茶牛肉
牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等醃漬入味，再把芥藍切小一起炒。濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片，做為炒粿條的澆頭，或者配米飯都是一絕！
沙茶排骨
萬萬沒想到沙茶醬跟排骨這麼搭！排骨外酥裡嫩，一口咬下去，滿滿都是沙茶醬的濃郁香氣，真的是巨巨巨巨好吃！除了糖醋排骨、紅燒排骨、排骨湯，終於可以換個吃法了！
沙茶炒薄殼
圖片via普寧城市網
炒薄殼用旺火，用油爆香蒜頭，將薄殼倒進鍋中翻炒，再添上必不可少的金不換葉子、沙茶、小辣椒，待到薄殼在鍋裡都已經開口笑就可以起鍋了~
沙茶拌麵
有一段時間我每天早上都吃沙茶拌麵，面相對於粿條可存放的時間長，每天早上煮上一小把，幹撈起來，加沙茶醬攪拌均勻，好吃又方便~
沙茶醬的暗黑吃法
吃貨妹在朋友圈徵集沙茶醬吃法的時候，有一位粉絲霸氣地留言“沙茶醬拌菠蘿，不好吃來找我！”於是，吃貨妹躍躍欲試地去市場逛了一圈，菠蘿已經下市了，所以我買了幾樣別的。
吃貨妹和湯圓極富好奇心和獻身精神地試吃了沙茶醬的10種暗黑搭配，測試過程真的深刻說明了一句哲理——“不作死就不會死！”。
沙茶醬&餃子
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然這種搭配不常見，但還是很容易聯想到一起的。
吃貨妹平時吃餃子只沾醋，嚐了一下這個，味道真的不錯誒！鹹香鹹香的，沙茶醬的味道跟餃子皮、玉米、豬肉都融合得很好，以後會考慮多這樣吃~
沙茶醬&青瓜
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐
好多小夥伴都喜歡吃青瓜，口感爽脆，味道清香回甘，不管是生吃還是涼拌都很圈粉。
但是！沒想到，青瓜跟沙茶醬明明不是很暗黑的搭配，一起吃卻真的不大合適。
兩種食材本身的優點都被掩蓋，吃到中途還有種莫名的噁心感，雖然就那麼一瞬，但足以讓人避而遠之...
沙茶醬&火龍果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐
火龍果蘸上沙茶醬，看起來色澤不錯，還蠻有食慾。
重點是！居然意外地，還挺好吃~火龍果本身的口感比較溫和，配上沙茶醬，感覺不像在吃水果了耶，以後大家買到不那麼甜的火龍果可以這樣吃試試，感覺是個彌補缺陷的好辦法。
沙茶醬&土豆
暗黑指數：⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐
其實這個真的不暗黑啦，潮汕還有一道菜是土豆沙茶牛肉，所以在沒有牛肉的時候，把土豆煮熟蘸上沙茶醬，也完全可以當作一道菜呢~
還可以把土豆搗成泥，再加上沙茶醬拌勻。
雖然賣相差了點，湯圓一臉嫌棄，但是味道還是非常不錯滴~就是要注意沙茶醬的量，多了會鹹。可以少量多次地下，每次都嘗一下，一定不會難吃的。
沙茶醬&麵包
暗黑指數：⭐⭐
美味指數：⭐⭐⭐⭐
感覺沙茶醬完全可以有一個新身份——提高貧民窟兒童生活質量的神器！
平平無奇的麵包，刷上沙茶醬後有了新風味~
用湯圓的話說，“感覺像在吃醬香餅一樣”。此處的麵包還可替換為饅頭、素面等淡而無味的平價商品，嘻嘻，每月又可以多存500塊來買房了（做夢！）
沙茶醬&西瓜
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐
暗黑之王終於出現了！就是它！湯圓吃了之後再也不肯幫我試吃蘸了沙茶醬的其他東西......
西瓜本身口感清冽甘甜，算刺激性比較強那種，兩者結合起來，味道非常奇（e）妙（xin），閉上眼睛還能看到兩個小人跳舞！
沙茶醬&荔枝
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐
雖然這個搭配看起來有點可怕，但吃起來真的還好啦。
就是兩者的味道完全不會融在一起，跟單獨吃了一點沙茶醬再吃一顆荔枝沒啥大的差別~
沙茶醬&蘋果
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐
雖然蘋果四季都能買到又營養豐富，但是吃貨妹身邊特別喜歡吃蘋果的朋友基本沒有，或許，蘋果與網紅水果的距離只差一勺沙茶醬？
湯圓瘋狂吐槽我蘋果削得太醜...
然鵝...這個味道真的有點一言難盡...說吃起來像泔水會有人打我嗎，吃貨妹為了寫吃後感還嚐了2片！哭唧唧...只能說，向沙茶醬跟西瓜搭配看齊的吃法終於出現了。
沙茶醬&梨
暗黑指數：⭐⭐⭐⭐⭐
美味指數：⭐⭐
嗯，削得很好看，已經成功了一半。
嚐起來，雖然不好吃，但還是可以下嚥（吃了西瓜和蘋果蘸沙茶醬後對食物的標準降低了好多！）建議大家還是單獨吃梨吧......
我跟湯圓用實踐證明，
一次性吃這麼多暗黑風的食物，
肚子真的會吃不消！
不過沒關係，
沙茶虐我千百遍，我待沙茶如初戀。
它在我心中醬料top1的位置並不會動搖~
潮汕人，你們說對吧？！
你喜歡吃沙茶醬嗎？
你還知道沙茶醬有哪些吃法？
歡迎留言說說~
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1 次分享 = 吃貨妹漲 5 毛錢工資喲！
來源：廣州生活君