'艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做'

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艾葉餈粑製作,知道了方法,其實很簡單,製作原料是艾葉、糯米、紅糖、白芝麻。

艾葉餈粑是中國南方一些地區流行的美食,口感香甜,各地因民族不同而各有差異。艾葉餈粑口感柔軟、爽滑,湖南的艾葉餈粑也是很有講究的,一般都是過節的時候,有的在家沒事的時候,到田野邊採一些艾草回家。艾草就是一種野草,農村的田野邊容易生長的葉叢葉子草,葉子盤旋而上,像寶塔一樣的非常可愛。本地村民都會把艾葉採集下來,拿回家中,晒乾儲存起來,想吃的時候取出來,做一些艾葉粑粑,加一點花生、芝麻之類的,蒸熟來吃,這就是艾葉餈粑。

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艾葉餈粑製作,知道了方法,其實很簡單,製作原料是艾葉、糯米、紅糖、白芝麻。

艾葉餈粑是中國南方一些地區流行的美食,口感香甜,各地因民族不同而各有差異。艾葉餈粑口感柔軟、爽滑,湖南的艾葉餈粑也是很有講究的,一般都是過節的時候,有的在家沒事的時候,到田野邊採一些艾草回家。艾草就是一種野草,農村的田野邊容易生長的葉叢葉子草,葉子盤旋而上,像寶塔一樣的非常可愛。本地村民都會把艾葉採集下來,拿回家中,晒乾儲存起來,想吃的時候取出來,做一些艾葉粑粑,加一點花生、芝麻之類的,蒸熟來吃,這就是艾葉餈粑。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

現在城裡都可以吃到美味的艾葉餈粑了,但是我相信很多人會吃不會做,其實做這個艾葉餈粑,你懂得這個過程和製作材料,就很容易做來的。今天曾姐來告訴大家簡單的操作方法和製作原料,希望能對大家有用。

製作原料很簡單:1斤艾葉草、1斤糯米粉、2兩紅糖、2兩熟的乾花生、1兩白芝麻

艾葉清洗乾淨,冷水燒開後,放入1小勺食用鹼,這樣可以快速煮爛艾葉也可以去除艾葉的苦澀。放入艾葉草,待二次燒開後大概5分鐘左右,燒的過程中不要把蓋給蓋子,因為蓋上蓋子葉子會煮黃,然後倒出來,用冷水裡漂幾次,完全冷卻,避免艾葉發黃。

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艾葉餈粑製作,知道了方法,其實很簡單,製作原料是艾葉、糯米、紅糖、白芝麻。

艾葉餈粑是中國南方一些地區流行的美食,口感香甜,各地因民族不同而各有差異。艾葉餈粑口感柔軟、爽滑,湖南的艾葉餈粑也是很有講究的,一般都是過節的時候,有的在家沒事的時候,到田野邊採一些艾草回家。艾草就是一種野草,農村的田野邊容易生長的葉叢葉子草,葉子盤旋而上,像寶塔一樣的非常可愛。本地村民都會把艾葉採集下來,拿回家中,晒乾儲存起來,想吃的時候取出來,做一些艾葉粑粑,加一點花生、芝麻之類的,蒸熟來吃,這就是艾葉餈粑。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

現在城裡都可以吃到美味的艾葉餈粑了,但是我相信很多人會吃不會做,其實做這個艾葉餈粑,你懂得這個過程和製作材料,就很容易做來的。今天曾姐來告訴大家簡單的操作方法和製作原料,希望能對大家有用。

製作原料很簡單:1斤艾葉草、1斤糯米粉、2兩紅糖、2兩熟的乾花生、1兩白芝麻

艾葉清洗乾淨,冷水燒開後,放入1小勺食用鹼,這樣可以快速煮爛艾葉也可以去除艾葉的苦澀。放入艾葉草,待二次燒開後大概5分鐘左右,燒的過程中不要把蓋給蓋子,因為蓋上蓋子葉子會煮黃,然後倒出來,用冷水裡漂幾次,完全冷卻,避免艾葉發黃。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

1斤糯米粉,糯米粉(最好先用糯米炒熟,把糯米的香味炒出來,再把熟糯偶可以碾成粉,這樣操作是麻煩點,但是味道特別香,)當然現在超市都有現成的糯米粉,我相信大家也不會那麼去做了,這樣的糯米粉也可以。

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艾葉餈粑製作,知道了方法,其實很簡單,製作原料是艾葉、糯米、紅糖、白芝麻。

艾葉餈粑是中國南方一些地區流行的美食,口感香甜,各地因民族不同而各有差異。艾葉餈粑口感柔軟、爽滑,湖南的艾葉餈粑也是很有講究的,一般都是過節的時候,有的在家沒事的時候,到田野邊採一些艾草回家。艾草就是一種野草,農村的田野邊容易生長的葉叢葉子草,葉子盤旋而上,像寶塔一樣的非常可愛。本地村民都會把艾葉採集下來,拿回家中,晒乾儲存起來,想吃的時候取出來,做一些艾葉粑粑,加一點花生、芝麻之類的,蒸熟來吃,這就是艾葉餈粑。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

現在城裡都可以吃到美味的艾葉餈粑了,但是我相信很多人會吃不會做,其實做這個艾葉餈粑,你懂得這個過程和製作材料,就很容易做來的。今天曾姐來告訴大家簡單的操作方法和製作原料,希望能對大家有用。

製作原料很簡單:1斤艾葉草、1斤糯米粉、2兩紅糖、2兩熟的乾花生、1兩白芝麻

艾葉清洗乾淨,冷水燒開後,放入1小勺食用鹼,這樣可以快速煮爛艾葉也可以去除艾葉的苦澀。放入艾葉草,待二次燒開後大概5分鐘左右,燒的過程中不要把蓋給蓋子,因為蓋上蓋子葉子會煮黃,然後倒出來,用冷水裡漂幾次,完全冷卻,避免艾葉發黃。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

1斤糯米粉,糯米粉(最好先用糯米炒熟,把糯米的香味炒出來,再把熟糯偶可以碾成粉,這樣操作是麻煩點,但是味道特別香,)當然現在超市都有現成的糯米粉,我相信大家也不會那麼去做了,這樣的糯米粉也可以。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

先把熟的艾葉用刀切碎。再用手揉爛,然後加上糯米粉一起,放適量的水,把艾葉和糯米粉用力揉,揉得融合在一起,像麵糰一樣,揉均勻。

花生搗碎、與白芝麻、紅糖摻和在一起。

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艾葉餈粑製作,知道了方法,其實很簡單,製作原料是艾葉、糯米、紅糖、白芝麻。

艾葉餈粑是中國南方一些地區流行的美食,口感香甜,各地因民族不同而各有差異。艾葉餈粑口感柔軟、爽滑,湖南的艾葉餈粑也是很有講究的,一般都是過節的時候,有的在家沒事的時候,到田野邊採一些艾草回家。艾草就是一種野草,農村的田野邊容易生長的葉叢葉子草,葉子盤旋而上,像寶塔一樣的非常可愛。本地村民都會把艾葉採集下來,拿回家中,晒乾儲存起來,想吃的時候取出來,做一些艾葉粑粑,加一點花生、芝麻之類的,蒸熟來吃,這就是艾葉餈粑。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

現在城裡都可以吃到美味的艾葉餈粑了,但是我相信很多人會吃不會做,其實做這個艾葉餈粑,你懂得這個過程和製作材料,就很容易做來的。今天曾姐來告訴大家簡單的操作方法和製作原料,希望能對大家有用。

製作原料很簡單:1斤艾葉草、1斤糯米粉、2兩紅糖、2兩熟的乾花生、1兩白芝麻

艾葉清洗乾淨,冷水燒開後,放入1小勺食用鹼,這樣可以快速煮爛艾葉也可以去除艾葉的苦澀。放入艾葉草,待二次燒開後大概5分鐘左右,燒的過程中不要把蓋給蓋子,因為蓋上蓋子葉子會煮黃,然後倒出來,用冷水裡漂幾次,完全冷卻,避免艾葉發黃。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

1斤糯米粉,糯米粉(最好先用糯米炒熟,把糯米的香味炒出來,再把熟糯偶可以碾成粉,這樣操作是麻煩點,但是味道特別香,)當然現在超市都有現成的糯米粉,我相信大家也不會那麼去做了,這樣的糯米粉也可以。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

先把熟的艾葉用刀切碎。再用手揉爛,然後加上糯米粉一起,放適量的水,把艾葉和糯米粉用力揉,揉得融合在一起,像麵糰一樣,揉均勻。

花生搗碎、與白芝麻、紅糖摻和在一起。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

把揉好的艾葉糯米糰分成均勻的一小團,用手壓扁均勻,然後放入花生、芝麻、紅糖,把艾葉餈粑用手封好口,輕輕壓扁,把樣子再修復美觀一佔點,成型。

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艾葉餈粑製作,知道了方法,其實很簡單,製作原料是艾葉、糯米、紅糖、白芝麻。

艾葉餈粑是中國南方一些地區流行的美食,口感香甜,各地因民族不同而各有差異。艾葉餈粑口感柔軟、爽滑,湖南的艾葉餈粑也是很有講究的,一般都是過節的時候,有的在家沒事的時候,到田野邊採一些艾草回家。艾草就是一種野草,農村的田野邊容易生長的葉叢葉子草,葉子盤旋而上,像寶塔一樣的非常可愛。本地村民都會把艾葉採集下來,拿回家中,晒乾儲存起來,想吃的時候取出來,做一些艾葉粑粑,加一點花生、芝麻之類的,蒸熟來吃,這就是艾葉餈粑。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

現在城裡都可以吃到美味的艾葉餈粑了,但是我相信很多人會吃不會做,其實做這個艾葉餈粑,你懂得這個過程和製作材料,就很容易做來的。今天曾姐來告訴大家簡單的操作方法和製作原料,希望能對大家有用。

製作原料很簡單:1斤艾葉草、1斤糯米粉、2兩紅糖、2兩熟的乾花生、1兩白芝麻

艾葉清洗乾淨,冷水燒開後,放入1小勺食用鹼,這樣可以快速煮爛艾葉也可以去除艾葉的苦澀。放入艾葉草,待二次燒開後大概5分鐘左右,燒的過程中不要把蓋給蓋子,因為蓋上蓋子葉子會煮黃,然後倒出來,用冷水裡漂幾次,完全冷卻,避免艾葉發黃。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

1斤糯米粉,糯米粉(最好先用糯米炒熟,把糯米的香味炒出來,再把熟糯偶可以碾成粉,這樣操作是麻煩點,但是味道特別香,)當然現在超市都有現成的糯米粉,我相信大家也不會那麼去做了,這樣的糯米粉也可以。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

先把熟的艾葉用刀切碎。再用手揉爛,然後加上糯米粉一起,放適量的水,把艾葉和糯米粉用力揉,揉得融合在一起,像麵糰一樣,揉均勻。

花生搗碎、與白芝麻、紅糖摻和在一起。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

把揉好的艾葉糯米糰分成均勻的一小團,用手壓扁均勻,然後放入花生、芝麻、紅糖,把艾葉餈粑用手封好口,輕輕壓扁,把樣子再修復美觀一佔點,成型。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

把艾葉餈粑放進蒸籠裡,在每個餈粑的底部放上一片粽子葉,主要是防止沾鍋,又起到增加香味。蓋上蓋子,大概蒸15分鐘左右,蒸好後先不要打開,讓它再燜幾分鐘。一籠美味的艾葉餈粑就成功了,是不是很簡單?自己做的應該比店裡買的要好吃又衛生,所以曾姐主張大家有空的時候在家自己動手,豐衣足食。

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艾葉餈粑製作,知道了方法,其實很簡單,製作原料是艾葉、糯米、紅糖、白芝麻。

艾葉餈粑是中國南方一些地區流行的美食,口感香甜,各地因民族不同而各有差異。艾葉餈粑口感柔軟、爽滑,湖南的艾葉餈粑也是很有講究的,一般都是過節的時候,有的在家沒事的時候,到田野邊採一些艾草回家。艾草就是一種野草,農村的田野邊容易生長的葉叢葉子草,葉子盤旋而上,像寶塔一樣的非常可愛。本地村民都會把艾葉採集下來,拿回家中,晒乾儲存起來,想吃的時候取出來,做一些艾葉粑粑,加一點花生、芝麻之類的,蒸熟來吃,這就是艾葉餈粑。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

現在城裡都可以吃到美味的艾葉餈粑了,但是我相信很多人會吃不會做,其實做這個艾葉餈粑,你懂得這個過程和製作材料,就很容易做來的。今天曾姐來告訴大家簡單的操作方法和製作原料,希望能對大家有用。

製作原料很簡單:1斤艾葉草、1斤糯米粉、2兩紅糖、2兩熟的乾花生、1兩白芝麻

艾葉清洗乾淨,冷水燒開後,放入1小勺食用鹼,這樣可以快速煮爛艾葉也可以去除艾葉的苦澀。放入艾葉草,待二次燒開後大概5分鐘左右,燒的過程中不要把蓋給蓋子,因為蓋上蓋子葉子會煮黃,然後倒出來,用冷水裡漂幾次,完全冷卻,避免艾葉發黃。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

1斤糯米粉,糯米粉(最好先用糯米炒熟,把糯米的香味炒出來,再把熟糯偶可以碾成粉,這樣操作是麻煩點,但是味道特別香,)當然現在超市都有現成的糯米粉,我相信大家也不會那麼去做了,這樣的糯米粉也可以。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

先把熟的艾葉用刀切碎。再用手揉爛,然後加上糯米粉一起,放適量的水,把艾葉和糯米粉用力揉,揉得融合在一起,像麵糰一樣,揉均勻。

花生搗碎、與白芝麻、紅糖摻和在一起。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

把揉好的艾葉糯米糰分成均勻的一小團,用手壓扁均勻,然後放入花生、芝麻、紅糖,把艾葉餈粑用手封好口,輕輕壓扁,把樣子再修復美觀一佔點,成型。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

把艾葉餈粑放進蒸籠裡,在每個餈粑的底部放上一片粽子葉,主要是防止沾鍋,又起到增加香味。蓋上蓋子,大概蒸15分鐘左右,蒸好後先不要打開,讓它再燜幾分鐘。一籠美味的艾葉餈粑就成功了,是不是很簡單?自己做的應該比店裡買的要好吃又衛生,所以曾姐主張大家有空的時候在家自己動手,豐衣足食。

艾葉餈粑這樣做,好吃又營養,學會了可以自己做

注意:在包餡兒的時候千萬不能留空隙,否則紅糖在加熱的過程當中,就會從粉團當中流出來,好了,曾姐今天的艾葉餈粑就講到這裡,不知道大家學會了沒有?歡迎留言。

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