因為喜歡美食結緣了一位來自日本的姐姐，我們經常一起做美食DIY,感覺她總把食物做成一種藝術，他說因為從小家裡就薰陶匠人匠心的教育；她也經常教我做日本料理；做料理不光是工藝，還要用愛，從食材的相知到相融都非常重視，所以這也是對日料的最高境界。
蕭伯納說：沒有一種愛，會比對食物的愛更真誠。每個人都有最迷戀的食物
慢慢地，我也開始喜歡上日料了。懷石料理源於京都，亦稱京懷石；是一家經典的日本料理，值得一品！
今天晚餐在懷石料理，一家低調而有內涵的日料店，味道非常地道！
今天我們來的這家京懷石店隱於霄雲路的小巷中，清雅，低調的門臉給店內增添了一份神祕之感。
進來之後就感覺豁然開朗，特別溫馨，精緻的裝潢擺設，溫馨柔和的燈光
讓你有一種回家的感覺，很溫暖！一層是開放式廚房，二層包間是子傳統的榻榻米座位，親切有禮貌的身著日本服飾的服務員過來引路，讓人彷彿置身於當地的懷石料理店之中。
從環境、器皿、料理方式都體現出日本料理的最高境界，每個包間都有相應的主題和元素呈現
這家京懷石壬生以店內主打的“懷石料理”命名，主廚是一位來自日本的大師；他曾在國內多家知名料理店擔任過料理長，有近30年的從廚經驗讓他對於日料有著獨到的見解，無論是從烹飪方法、選材，還是擺盤上，都極盡講究。
慢慢的你會發現這裡很多食材和餐具都是從日本空運而來。可見店家為了呈現出當地的獨有風味，也是非常用心啊
這是他們新出的鰻魚套餐，價格在500左右非常划算
每個季節都看到他們會出新品，很重視食物與季節的自然配合，春筍秋蕈，夏瓜冬蟹，什麼季節用什麼菜都是大廚精心挑選的。
如何優雅地吃一餐懷石料理
懷石料理一般有10餘道菜品，最基本的“一汁三菜”必不可少，汁即汁物，以海鮮或味增熬湯，三菜即魚生貝類、燉煮菜餚和燒烤菜餚。此外還分先付、八寸、向付、蓋物、燒物、油物、酢餚、中豬口、強餚、御飯、止椀、香物、水物等等，不一而足，也不可一概而論。此外再加米飯，真是足夠豐富。我們四個人都吃的很飽，還剩下了一些。
首先上的是前菜，季節小菜三種拼盤，非常精緻，口感酸甜，比較而且開胃
然後季節刺身拼盤，看起來漂亮，吃起來非常新鮮，柔嫩的口感讓你回味無窮
小皿天婦羅
鰻魚三吃和鰻魚魚肝清湯
三種吃法中我最喜歡用茶泡飯，很清香，入味
一定要體驗這三種吃法哦，自己親手用茶澆製，用心感受這一份優雅的美味
甜品：最後來一位自制冰淇淋
我與美食談戀愛
蕭伯納說：沒有一種愛，會比對食物的愛更真誠。每個人都有最迷戀的食物，也有最放不下的人。有些故事和食物有關，也和愛有關
五一將至，可以和家人或朋友一起去這裡邂逅愛情，感受美好！
「京懐石壬生」の日本料理は、本格的で、とてもおいしい。
地址：霄雲路35號院地質儀器廠6-5，58幢