秋葵富含鋅和硒等微量元素，豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚 美白細嫩，秋葵籽及黏性物質具有補腎填精的作用，特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者。
一、秋葵炒香乾
食材：秋葵、香乾、幹辣椒、鹽、胡椒、白醋
做法：
1.秋葵洗淨切段，香乾切塊焯水撈出控幹，辣椒剪成絲。
2.鍋裡放油，炒下辣椒段。
3.倒入秋葵和香乾，調入白醋。大火炒均勻。
4.調入鹽，胡椒粉，繼續大火翻炒。
5.秋葵完全斷生即可
二、涼拌秋葵
食材：秋葵300克、醬油1-2小勺、素蠔油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水適量
做法：
1.秋葵洗淨後，用沸水煮3-5分鐘至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中
2.醬油加少許水，微波5-10秒鐘至微熱，加糖攪至糖溶解，加入素蠔油，香油拌勻，淋在秋葵上
3.拌勻即可食用
三、油潑秋葵
食材：秋葵10個、油適量、花椒適量、幹辣椒適量、素蠔油1大勺、米醋1大勺、芝麻油適量、蘑菇精適量
做法：
1.秋葵洗淨去蒂，沸水中加入幾滴食用油，放入秋葵焯一分鐘左右，快速撈出投入冰水中
2.將過涼的秋葵對切開
3.秋葵擺盤，再擺上乾紅椒絲
4.取一大匙素蠔油，一大匙半米醋，幾滴芝麻油，少許蘑菇精調勻碗汁備用
5.鍋中放入適量油和花椒一起燒熱炸香關火
6.將燒好的花椒油趁熱澆在菜上
7.將調好的碗汁澆在菜上，拌勻即可
四、黃秋葵炒番茄
材料：黃秋葵6根,番茄1只
做法：
1. 黃秋葵、番茄洗淨切片備用；
2. 鍋內放入適量的食油，開中火；
3. 鍋熱倒入番茄翻炒，炒出番茄汁後，倒入黃秋葵翻炒；
4. 加入適量的鹽、黃酒繼續炒；
5. 菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。
五、煮秋葵
材料：秋葵，生抽
做法：
1、把秋葵的根部處理掉；
2、鍋裡水煮開，放入秋葵煮熟，撈出；
3、淋上生抽即可食用。很簡單又超好吃，而且原味。
六、蓮藕秋葵
主料：蓮藕2根（九孔），秋葵2根，胡蘿蔔半根
輔料：葵花子油、鹽巴、生抽、蘑菇精各適量
做法：
1.蓮藕切成丁，胡蘿蔔也切成丁；
2.秋葵切片；
3.鍋燒熱，下適量油，先下胡蘿蔔煸炒，然後下藕丁，一起翻炒；
4.加鹽巴少許，繼續翻炒，再加入秋葵；
5.加少許清水和生抽，主要是為了著色；
6.出鍋前撒上一些蘑菇精即可。
秋葵你是怎麼做著吃的呢？看完了，有時間在家就動動手嘗試一下吧！