8天晚餐不重樣，葷素搭配味道好，都是家人喜歡並愛吃的家常菜
從四月底到今天，還下著雨，沒有一天是晴天，連帶著還影響人的心情。雖說天氣不盡如意，但飯菜還是要吃，即使沒有大魚大肉，家常小菜還是能應付家裡的三張嘴，下班的放學的回來，有口熱飯熱湯吃，是多麼幸福的事兒。自從我搗鼓美食，天天做飯後，老公都沒在外邊吃過，再晚都要回家吃。除非我發話說今天不做飯或不在家，他爺倆就去下館子，但吃了回來總說：還是家裡的飯菜好吃！看看我家這段時間的晚餐吧，希望你能喜歡！
涼拌豬蹄，青椒土豆絲，水煮西蘭花
家裡好久沒買過豬蹄了，買菜見豬蹄遠蠻好，於是買了一根前蹄，一半留來紅燒，一半拿來涼拌。家裡人都不喜歡吃豬蹄，覺得肥膩，這次將豬蹄燉軟爛撈出衝下涼開水，加點蒜蓉，香菜，小米辣，生抽，醋，白糖，辣椒油，花椒油一起拌著吃，哇塞！好辣好吃，上桌再也沒人嫌棄。煮過豬蹄的湯拿來煮西蘭花也蠻好。再切點土豆絲加青椒絲簡單炒一盤，再一人一碗白天煮的水果銀耳湯，一餐就解決了。
苦瓜肉絲，椿芽炒蛋，萵筍拌豆皮絲，水煮冬瓜
前天吃了辣菜，老公說今天清淡一些，瞭解我的朋友都知道我家這幾年飲食都以清淡為主。苦瓜用的青苦瓜，切絲加點鹽醃下，肉絲加料酒，豆瓣醬，澱粉抓勻，下油鍋滑炒變色，放苦瓜，紅椒炒熟即可。香椿芽炒蛋不用多說，大家都會。涼菜用的千張絲和萵筍絲，加點鹽，生抽，小米辣圈和紅油簡單拌一拌即可。水煮菜通常我吃的比較多，幾乎無鹽無油，非常清爽。
玉米豌豆炒蝦仁，絲瓜肉片湯，辣炒土豆絲
這天的飯菜更加清爽，蝦仁和玉米豌豆同炒，鮮甜好吃，小寶的專屬菜。絲瓜原本想清水煮的，後來加了點肉片一起煮，結果絲瓜吃完，肉還在。土豆絲是小寶要求炒的，前天吃了青椒味的，這天讓加幹辣椒，有點辣味好才下飯。這小傢伙也是十足吃貨，清淡的，辣的都接受。
青椒燒鴨，蟲草花黃瓜湯，香菜炒蠶豆
這天是大丫頭也在家，買了半隻土鴨拿來紅燒，其他配菜都沒放，只是起鍋的時候放一大把不辣的青椒，香辣適口，帶著青椒的鮮香，味道還不錯。蠶豆是鄉下揹回來的，煮好芫荽一起燴，香氣撲鼻軟糯好吃。再簡單的煮一鍋清爽的黃瓜湯，配上絕美的臘肉級，美味極了。
蝦仁雞蛋羹，雙椒茄子，涼拌蘆筍
雞蛋羹對我家孩子來說，天天都想吃。這天沒去菜市買菜，將就冰箱的剩菜做了一頓晚餐。孩子喜歡吃雞蛋羹，便和蝦仁一起蒸，蒸好後再一週圍一圈黃瓜片，零上生抽和香油，好看又好吃，鮮香滑嫩。雙椒茄子更簡單，茄子切滾刀塊，加點鹽醃製出水，擠幹，起油鍋，放入蒜片爆香，放入茄子青紅椒塊炒軟，加適量生抽和蠔油調味即可，鮮香好吃，一點不油膩。涼拌蘆筍，蘆筍在我們這兒賣得挺貴的，買了小號的，10元1把，能吃兩頓，簡單焯水切段碼盤，蒜末和小米辣末，適量生抽和豉油調味，淋在蘆筍上即可，天熱吃點涼菜開胃。
蒜薹肉絲，青菜炒香乾，蘿蔔乾，紅豆米粥
這天比較燜熱，看著要下雨，廚房太熱，受不了，晚飯做的特簡單。鄰居家給的蒜薹炒了點肉絲，青菜豆乾炒一起，特別清爽，配著一點麻辣蘿蔔乾，配著米粥就吃，特別簡單的一天。
青椒炒蝦仁，青椒玉米，水煮四季豆
蝦仁營養價值很高，這點大家都知道，特別適合生長髮育期的孩子吃。前段時間去吃酒席，其中就有一道青椒蝦仁，味道鮮美，香辣好吃特下飯。雖說辣了一點，但是兩寶還是吃了好些，於是復刻一下，適合自己家的味道，還不錯。鮮嫩的四季豆除了乾煸，就愛水煮，清甜好喝。青椒玉米更簡單，甜玉米入鍋炒熟，加青椒丁，鹽和少許糖調味即可。
粉蒸牛肉，蒜蓉豌豆苗，青瓜雞蛋湯
今天主菜粉蒸牛肉，有段時間沒買牛肉，兒子說要吃肉夾饃，便買了粉蒸用的牛肉，切片加鹽，五香粉，料酒，豆瓣醬，食用油抓勻，放適量五香米粉拌勻，上鍋蒸十分鐘取出，撒上香菜末即可。買的豌豆苗加蒜蓉清炒，味道清香爽脆，個人覺得比豆芽好吃。黃瓜煎蛋湯，兒子最喜歡，無論菜或是蛋，他都能吃一碗。
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