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百合小炒，做法：鮮百合洗淨，黑木耳泡發，胡蘿蔔、萵筍切片，大蒜切片備用。洗鍋熱油，爆香蒜片，放萵筍和胡蘿蔔翻炒至斷生。放木耳，翻炒幾下。加入鮮百合，炒到邊邊透明後，放鹽調味即可出鍋。
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腐魚黃皮卷，做法：黃魚處理乾淨，切下魚頭，片下魚肉。片下的魚肉切成長條狀的魚柳，魚柳用料酒、鹽、胡椒粉醃10分鐘，雞蛋打開，只取蛋黃，打散備用。取腐皮，放至魚柳，卷緊實，用蛋黃液封口。起油鍋，油熱後放入黃魚卷，炸至金黃，撈出控油。炸的過程中要不停翻動，避免炸焦。撒上椒鹽，或是蘸醋或者番茄醬就可以享用啦。
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青椒炒小魚仔，做法：姜切絲、蒜剁成茸。青椒和小米椒切圈。鍋中下足量油，爆香姜蒜，下小魚乾炒香，下鹽和生抽，翻炒均勻，起鍋。鍋中下少量油，下青椒炒香。再將青椒和魚仔混翻炒均勻就可以了！
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金瓜雞蛋羹，做法：小南瓜洗淨，切開頂部，掏出瓜瓤，先放到蒸籠中蒸15分鐘。雞蛋打到碗中，加少許鹽。再加入溫水，蛋液和溫水比例為1：2，蛋和水充分調勻。用濾網過濾蛋液，靜置等待氣泡消散。南瓜取出放涼，把蛋液倒入南瓜中。蓋上南瓜蓋子放入蒸籠，蒸鍋中放入冷水鍋，大火燒開，轉中火蒸6分鐘，揭蓋觀察一下蛋液是否完全凝結成型，轉小火燜2分鐘左右出鍋。
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老媽蹄花，做法：芸豆提前一晚用清水泡開，大蔥切段，薑切片，豬蹄洗淨對半切開。冷水下鍋汆水，加入少量料酒和白胡椒粉，煮沸後撈出。砂鍋中倒入足量清水，加豬蹄、大蔥、薑片、花椒和鹽。大火煮20分鐘，加入芸豆，小火燉4-5小時。小蔥、算、香菜、小紅椒切碎，和香油、鹽、生抽、陳醋拌到一起，調成蘸碟，完成！
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栗子桂花羹，做法：栗子煮熟去皮，切成茸。鍋中下水，放入冰糖小火煮至融化，碎栗子和桂花一起煮到水開。另取一個碗，倒入藕粉和兩湯匙冷水，快速攪拌均勻。攪勻的藕糊倒入奶鍋中，快速攪勻，粘稠了就可以關火裝進碗裡了。
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豆瓣醬焗蟹，做法：大蒜剝皮，鍋中倒入色拉油，把剝好的大蒜炸成金黃色後撈出備用。青蟹斬件備用，炒鍋中放入炸好的大蒜和豬油，擺上蟹肉，加入可以淹沒蟹的水，再加豆瓣醬，大火燒開轉小火焗5分鐘即可，收汁裝盤加上香菜點綴就可以啦。
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三汁雞翅燜鍋，做法：五花肉切薄片，放入薑絲、醬油、糖、生粉、鹽拌勻。雞翅洗淨和薑片，料酒，少量鹽和黑胡椒一起抓勻備用。蝦洗淨處理好，加辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、蔥絲、薑絲、少許鹽拌勻。紅薯、土豆、洋蔥、蓮藕、青椒切塊，加上辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、蒜瓣、鹽、油拌勻。調好醬汁，在鍋底部鋪上蔬菜，再碼上蝦、雞翅、五花肉。蓋上鍋蓋中火燜15分鐘到大蝦、雞翅變色成熟，刷入調好的醬汁，繼續中火煮5分鐘。
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杏仁豆腐，做法：甜杏仁用牛奶泡一夜，一起放進料理機，打碎，過濾掉粗糙的部分。將杏仁牛奶、淡奶油、杏仁粉和糖、吉利丁粉一起倒入鍋中煮開，小火煮到糖融化。倒入碗中，放涼後，放到冰箱冷藏。凝固成型，撒點搗碎的扁桃仁就可以開吃啦！
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幹鍋茶樹菇，做法：茶樹菇洗淨泥沙，水煮沸後下茶樹菇焯水後撈出，瀝乾水分。燒水的同時將五花肉切薄片，洋蔥、小米辣、蔥姜切好備用。鍋中下少許油，下五花肉煸出油，怕肥的話一定要多煸一會，讓五花肉的油脂儘量逼出。五花肉撥向一邊，下姜蒜炒香，然後放入豆瓣醬炒香。下洋蔥和小米辣翻炒。下茶樹菇翻炒5分鐘左右，加鹽、生抽、蔥炒勻，加點糖提鮮，就可以出鍋了。
