天兒越來越涼了，胃口也一天比一天好了。秋季多吃這蔬菜，維C含量高，提高免疫力，助發育，要多給孩子吃。我說的這蔬菜就是花菜，花菜含有豐富的膳食纖維和纖維素，能夠加速腸胃蠕動，排除體內的毒素。它的口感脆嫩，無論是肉炒還是素炒都美味。
天兒越來越涼了，胃口也一天比一天好了。秋季多吃這蔬菜，維C含量高，提高免疫力，助發育，要多給孩子吃。我說的這蔬菜就是花菜，花菜含有豐富的膳食纖維和纖維素，能夠加速腸胃蠕動，排除體內的毒素。它的口感脆嫩，無論是肉炒還是素炒都美味。
幹鍋花菜是我們去飯店常點的一道菜，我很喜歡。只是每次在飯店吃的幹鍋花菜都很油膩，油炸過的花菜上包裹了一層油，湯底也是紅紅火火的一層亮亮的油脂，每次吃完都有一種罪惡感。還是在家自己做不煎不炸、低油低脂更健康，味道也絕不輸給飯店，一起來跟我做少油低脂的幹鍋花菜吧！
天兒越來越涼了，胃口也一天比一天好了。秋季多吃這蔬菜，維C含量高，提高免疫力，助發育，要多給孩子吃。我說的這蔬菜就是花菜，花菜含有豐富的膳食纖維和纖維素，能夠加速腸胃蠕動，排除體內的毒素。它的口感脆嫩，無論是肉炒還是素炒都美味。
幹鍋花菜是我們去飯店常點的一道菜，我很喜歡。只是每次在飯店吃的幹鍋花菜都很油膩，油炸過的花菜上包裹了一層油，湯底也是紅紅火火的一層亮亮的油脂，每次吃完都有一種罪惡感。還是在家自己做不煎不炸、低油低脂更健康，味道也絕不輸給飯店，一起來跟我做少油低脂的幹鍋花菜吧！
【少油幹鍋花菜】
食材：花菜300克，西蘭花80克，胡蘿蔔小半根，青椒半個，食用油適量，黃豆醬2大勺，蠔油1勺，大蔥半根，老薑1小塊，大蒜3瓣，大料2個，花椒1小勺，幹辣椒3個，鹽適量，糖1小勺，雞精1小勺
製作步驟：1、準備好所需要的食材，先把花菜切成小朵，清洗乾淨，控幹水分，放在大碗中備用。
天兒越來越涼了，胃口也一天比一天好了。秋季多吃這蔬菜，維C含量高，提高免疫力，助發育，要多給孩子吃。我說的這蔬菜就是花菜，花菜含有豐富的膳食纖維和纖維素，能夠加速腸胃蠕動，排除體內的毒素。它的口感脆嫩，無論是肉炒還是素炒都美味。
幹鍋花菜是我們去飯店常點的一道菜，我很喜歡。只是每次在飯店吃的幹鍋花菜都很油膩，油炸過的花菜上包裹了一層油，湯底也是紅紅火火的一層亮亮的油脂，每次吃完都有一種罪惡感。還是在家自己做不煎不炸、低油低脂更健康，味道也絕不輸給飯店，一起來跟我做少油低脂的幹鍋花菜吧！
【少油幹鍋花菜】
食材：花菜300克，西蘭花80克，胡蘿蔔小半根，青椒半個，食用油適量，黃豆醬2大勺，蠔油1勺，大蔥半根，老薑1小塊，大蒜3瓣，大料2個，花椒1小勺，幹辣椒3個，鹽適量，糖1小勺，雞精1小勺
製作步驟：1、準備好所需要的食材，先把花菜切成小朵，清洗乾淨，控幹水分，放在大碗中備用。
2、再準備一點西蘭花，沒有也可以不用。西蘭花掰成小朵，清洗乾淨待用。
天兒越來越涼了，胃口也一天比一天好了。秋季多吃這蔬菜，維C含量高，提高免疫力，助發育，要多給孩子吃。我說的這蔬菜就是花菜，花菜含有豐富的膳食纖維和纖維素，能夠加速腸胃蠕動，排除體內的毒素。它的口感脆嫩，無論是肉炒還是素炒都美味。
幹鍋花菜是我們去飯店常點的一道菜，我很喜歡。只是每次在飯店吃的幹鍋花菜都很油膩，油炸過的花菜上包裹了一層油，湯底也是紅紅火火的一層亮亮的油脂，每次吃完都有一種罪惡感。還是在家自己做不煎不炸、低油低脂更健康，味道也絕不輸給飯店，一起來跟我做少油低脂的幹鍋花菜吧！
【少油幹鍋花菜】
食材：花菜300克，西蘭花80克，胡蘿蔔小半根，青椒半個，食用油適量，黃豆醬2大勺，蠔油1勺，大蔥半根，老薑1小塊，大蒜3瓣，大料2個，花椒1小勺，幹辣椒3個，鹽適量，糖1小勺，雞精1小勺
製作步驟：1、準備好所需要的食材，先把花菜切成小朵，清洗乾淨，控幹水分，放在大碗中備用。
2、再準備一點西蘭花，沒有也可以不用。西蘭花掰成小朵，清洗乾淨待用。
3、現在我們來準備一些配菜，胡蘿蔔去掉外皮，清洗乾淨切成菱形片，或者直接切圓片也可以，青椒洗淨切成小塊備用。這些都是配菜，搭配一下顏色比較好看，沒有也可以忽略掉。
天兒越來越涼了，胃口也一天比一天好了。秋季多吃這蔬菜，維C含量高，提高免疫力，助發育，要多給孩子吃。我說的這蔬菜就是花菜，花菜含有豐富的膳食纖維和纖維素，能夠加速腸胃蠕動，排除體內的毒素。它的口感脆嫩，無論是肉炒還是素炒都美味。
幹鍋花菜是我們去飯店常點的一道菜，我很喜歡。只是每次在飯店吃的幹鍋花菜都很油膩，油炸過的花菜上包裹了一層油，湯底也是紅紅火火的一層亮亮的油脂，每次吃完都有一種罪惡感。還是在家自己做不煎不炸、低油低脂更健康，味道也絕不輸給飯店，一起來跟我做少油低脂的幹鍋花菜吧！
【少油幹鍋花菜】
食材：花菜300克，西蘭花80克，胡蘿蔔小半根，青椒半個，食用油適量，黃豆醬2大勺，蠔油1勺，大蔥半根，老薑1小塊，大蒜3瓣，大料2個，花椒1小勺，幹辣椒3個，鹽適量，糖1小勺，雞精1小勺
製作步驟：1、準備好所需要的食材，先把花菜切成小朵，清洗乾淨，控幹水分，放在大碗中備用。
2、再準備一點西蘭花，沒有也可以不用。西蘭花掰成小朵，清洗乾淨待用。
3、現在我們來準備一些配菜，胡蘿蔔去掉外皮，清洗乾淨切成菱形片，或者直接切圓片也可以，青椒洗淨切成小塊備用。這些都是配菜，搭配一下顏色比較好看，沒有也可以忽略掉。
4、準備調料：大蔥去皮洗淨切成小段，老薑清洗乾淨切成薄片，大蒜去掉外皮洗淨，啟程薄片，幹辣椒清洗一下切成段或者手掰成段，再準備2大勺黃豆醬，沒有黃豆醬也可以用甜麵醬代替，不過還是黃豆醬比較香。再準備2個大料，1小勺花椒。
天兒越來越涼了，胃口也一天比一天好了。秋季多吃這蔬菜，維C含量高，提高免疫力，助發育，要多給孩子吃。我說的這蔬菜就是花菜，花菜含有豐富的膳食纖維和纖維素，能夠加速腸胃蠕動，排除體內的毒素。它的口感脆嫩，無論是肉炒還是素炒都美味。
幹鍋花菜是我們去飯店常點的一道菜，我很喜歡。只是每次在飯店吃的幹鍋花菜都很油膩，油炸過的花菜上包裹了一層油，湯底也是紅紅火火的一層亮亮的油脂，每次吃完都有一種罪惡感。還是在家自己做不煎不炸、低油低脂更健康，味道也絕不輸給飯店，一起來跟我做少油低脂的幹鍋花菜吧！
【少油幹鍋花菜】
食材：花菜300克，西蘭花80克，胡蘿蔔小半根，青椒半個，食用油適量，黃豆醬2大勺，蠔油1勺，大蔥半根，老薑1小塊，大蒜3瓣，大料2個，花椒1小勺，幹辣椒3個，鹽適量，糖1小勺，雞精1小勺
製作步驟：1、準備好所需要的食材，先把花菜切成小朵，清洗乾淨，控幹水分，放在大碗中備用。
2、再準備一點西蘭花，沒有也可以不用。西蘭花掰成小朵，清洗乾淨待用。
3、現在我們來準備一些配菜，胡蘿蔔去掉外皮，清洗乾淨切成菱形片，或者直接切圓片也可以，青椒洗淨切成小塊備用。這些都是配菜，搭配一下顏色比較好看，沒有也可以忽略掉。
4、準備調料：大蔥去皮洗淨切成小段，老薑清洗乾淨切成薄片，大蒜去掉外皮洗淨，啟程薄片，幹辣椒清洗一下切成段或者手掰成段，再準備2大勺黃豆醬，沒有黃豆醬也可以用甜麵醬代替，不過還是黃豆醬比較香。再準備2個大料，1小勺花椒。
5、鍋裡放入適量水燒開，加入1勺鹽，少量食用油，把花菜和西蘭花放進去，焯燙至8分熟，撈出來控幹水分待用。接著把胡蘿蔔片和青椒片也放進去，焯燙2秒鐘，時間不要太長，撈出來。
天兒越來越涼了，胃口也一天比一天好了。秋季多吃這蔬菜，維C含量高，提高免疫力，助發育，要多給孩子吃。我說的這蔬菜就是花菜，花菜含有豐富的膳食纖維和纖維素，能夠加速腸胃蠕動，排除體內的毒素。它的口感脆嫩，無論是肉炒還是素炒都美味。
幹鍋花菜是我們去飯店常點的一道菜，我很喜歡。只是每次在飯店吃的幹鍋花菜都很油膩，油炸過的花菜上包裹了一層油，湯底也是紅紅火火的一層亮亮的油脂，每次吃完都有一種罪惡感。還是在家自己做不煎不炸、低油低脂更健康，味道也絕不輸給飯店，一起來跟我做少油低脂的幹鍋花菜吧！
【少油幹鍋花菜】
食材：花菜300克，西蘭花80克，胡蘿蔔小半根，青椒半個，食用油適量，黃豆醬2大勺，蠔油1勺，大蔥半根，老薑1小塊，大蒜3瓣，大料2個，花椒1小勺，幹辣椒3個，鹽適量，糖1小勺，雞精1小勺
製作步驟：1、準備好所需要的食材，先把花菜切成小朵，清洗乾淨，控幹水分，放在大碗中備用。
2、再準備一點西蘭花，沒有也可以不用。西蘭花掰成小朵，清洗乾淨待用。
3、現在我們來準備一些配菜，胡蘿蔔去掉外皮，清洗乾淨切成菱形片，或者直接切圓片也可以，青椒洗淨切成小塊備用。這些都是配菜，搭配一下顏色比較好看，沒有也可以忽略掉。
4、準備調料：大蔥去皮洗淨切成小段，老薑清洗乾淨切成薄片，大蒜去掉外皮洗淨，啟程薄片，幹辣椒清洗一下切成段或者手掰成段，再準備2大勺黃豆醬，沒有黃豆醬也可以用甜麵醬代替，不過還是黃豆醬比較香。再準備2個大料，1小勺花椒。
5、鍋裡放入適量水燒開，加入1勺鹽，少量食用油，把花菜和西蘭花放進去，焯燙至8分熟，撈出來控幹水分待用。接著把胡蘿蔔片和青椒片也放進去，焯燙2秒鐘，時間不要太長，撈出來。
6、炒鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱後下入大料、花椒、幹辣椒段，小火慢慢炒出香味，加入2大勺黃豆醬，彆著急，小火慢炒，炒出醬香味兒，再把剩下的蔥段、薑片、蒜片放進去，炒香。
天兒越來越涼了，胃口也一天比一天好了。秋季多吃這蔬菜，維C含量高，提高免疫力，助發育，要多給孩子吃。我說的這蔬菜就是花菜，花菜含有豐富的膳食纖維和纖維素，能夠加速腸胃蠕動，排除體內的毒素。它的口感脆嫩，無論是肉炒還是素炒都美味。
幹鍋花菜是我們去飯店常點的一道菜，我很喜歡。只是每次在飯店吃的幹鍋花菜都很油膩，油炸過的花菜上包裹了一層油，湯底也是紅紅火火的一層亮亮的油脂，每次吃完都有一種罪惡感。還是在家自己做不煎不炸、低油低脂更健康，味道也絕不輸給飯店，一起來跟我做少油低脂的幹鍋花菜吧！
【少油幹鍋花菜】
食材：花菜300克，西蘭花80克，胡蘿蔔小半根，青椒半個，食用油適量，黃豆醬2大勺，蠔油1勺，大蔥半根，老薑1小塊，大蒜3瓣，大料2個，花椒1小勺，幹辣椒3個，鹽適量，糖1小勺，雞精1小勺
製作步驟：1、準備好所需要的食材，先把花菜切成小朵，清洗乾淨，控幹水分，放在大碗中備用。
2、再準備一點西蘭花，沒有也可以不用。西蘭花掰成小朵，清洗乾淨待用。
3、現在我們來準備一些配菜，胡蘿蔔去掉外皮，清洗乾淨切成菱形片，或者直接切圓片也可以，青椒洗淨切成小塊備用。這些都是配菜，搭配一下顏色比較好看，沒有也可以忽略掉。
4、準備調料：大蔥去皮洗淨切成小段，老薑清洗乾淨切成薄片，大蒜去掉外皮洗淨，啟程薄片，幹辣椒清洗一下切成段或者手掰成段，再準備2大勺黃豆醬，沒有黃豆醬也可以用甜麵醬代替，不過還是黃豆醬比較香。再準備2個大料，1小勺花椒。
5、鍋裡放入適量水燒開，加入1勺鹽，少量食用油，把花菜和西蘭花放進去，焯燙至8分熟，撈出來控幹水分待用。接著把胡蘿蔔片和青椒片也放進去，焯燙2秒鐘，時間不要太長，撈出來。
6、炒鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱後下入大料、花椒、幹辣椒段，小火慢慢炒出香味，加入2大勺黃豆醬，彆著急，小火慢炒，炒出醬香味兒，再把剩下的蔥段、薑片、蒜片放進去，炒香。
7、把焯燙過的花菜和西蘭花一起放進鍋裡，翻炒均勻，加入1大勺耗油，翻炒均勻。
天兒越來越涼了，胃口也一天比一天好了。秋季多吃這蔬菜，維C含量高，提高免疫力，助發育，要多給孩子吃。我說的這蔬菜就是花菜，花菜含有豐富的膳食纖維和纖維素，能夠加速腸胃蠕動，排除體內的毒素。它的口感脆嫩，無論是肉炒還是素炒都美味。
幹鍋花菜是我們去飯店常點的一道菜，我很喜歡。只是每次在飯店吃的幹鍋花菜都很油膩，油炸過的花菜上包裹了一層油，湯底也是紅紅火火的一層亮亮的油脂，每次吃完都有一種罪惡感。還是在家自己做不煎不炸、低油低脂更健康，味道也絕不輸給飯店，一起來跟我做少油低脂的幹鍋花菜吧！
【少油幹鍋花菜】
食材：花菜300克，西蘭花80克，胡蘿蔔小半根，青椒半個，食用油適量，黃豆醬2大勺，蠔油1勺，大蔥半根，老薑1小塊，大蒜3瓣，大料2個，花椒1小勺，幹辣椒3個，鹽適量，糖1小勺，雞精1小勺
製作步驟：1、準備好所需要的食材，先把花菜切成小朵，清洗乾淨，控幹水分，放在大碗中備用。
2、再準備一點西蘭花，沒有也可以不用。西蘭花掰成小朵，清洗乾淨待用。
3、現在我們來準備一些配菜，胡蘿蔔去掉外皮，清洗乾淨切成菱形片，或者直接切圓片也可以，青椒洗淨切成小塊備用。這些都是配菜，搭配一下顏色比較好看，沒有也可以忽略掉。
4、準備調料：大蔥去皮洗淨切成小段，老薑清洗乾淨切成薄片，大蒜去掉外皮洗淨，啟程薄片，幹辣椒清洗一下切成段或者手掰成段，再準備2大勺黃豆醬，沒有黃豆醬也可以用甜麵醬代替，不過還是黃豆醬比較香。再準備2個大料，1小勺花椒。
5、鍋裡放入適量水燒開，加入1勺鹽，少量食用油，把花菜和西蘭花放進去，焯燙至8分熟，撈出來控幹水分待用。接著把胡蘿蔔片和青椒片也放進去，焯燙2秒鐘，時間不要太長，撈出來。
6、炒鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱後下入大料、花椒、幹辣椒段，小火慢慢炒出香味，加入2大勺黃豆醬，彆著急，小火慢炒，炒出醬香味兒，再把剩下的蔥段、薑片、蒜片放進去，炒香。
7、把焯燙過的花菜和西蘭花一起放進鍋裡，翻炒均勻，加入1大勺耗油，翻炒均勻。
8、根據自家人的口味加入適量食用鹽，口味淡可以不加。我家口味淡，沒有加鹽，黃豆醬中的鹹味已經足夠了。
天兒越來越涼了，胃口也一天比一天好了。秋季多吃這蔬菜，維C含量高，提高免疫力，助發育，要多給孩子吃。我說的這蔬菜就是花菜，花菜含有豐富的膳食纖維和纖維素，能夠加速腸胃蠕動，排除體內的毒素。它的口感脆嫩，無論是肉炒還是素炒都美味。
幹鍋花菜是我們去飯店常點的一道菜，我很喜歡。只是每次在飯店吃的幹鍋花菜都很油膩，油炸過的花菜上包裹了一層油，湯底也是紅紅火火的一層亮亮的油脂，每次吃完都有一種罪惡感。還是在家自己做不煎不炸、低油低脂更健康，味道也絕不輸給飯店，一起來跟我做少油低脂的幹鍋花菜吧！
【少油幹鍋花菜】
食材：花菜300克，西蘭花80克，胡蘿蔔小半根，青椒半個，食用油適量，黃豆醬2大勺，蠔油1勺，大蔥半根，老薑1小塊，大蒜3瓣，大料2個，花椒1小勺，幹辣椒3個，鹽適量，糖1小勺，雞精1小勺
製作步驟：1、準備好所需要的食材，先把花菜切成小朵，清洗乾淨，控幹水分，放在大碗中備用。
2、再準備一點西蘭花，沒有也可以不用。西蘭花掰成小朵，清洗乾淨待用。
3、現在我們來準備一些配菜，胡蘿蔔去掉外皮，清洗乾淨切成菱形片，或者直接切圓片也可以，青椒洗淨切成小塊備用。這些都是配菜，搭配一下顏色比較好看，沒有也可以忽略掉。
4、準備調料：大蔥去皮洗淨切成小段，老薑清洗乾淨切成薄片，大蒜去掉外皮洗淨，啟程薄片，幹辣椒清洗一下切成段或者手掰成段，再準備2大勺黃豆醬，沒有黃豆醬也可以用甜麵醬代替，不過還是黃豆醬比較香。再準備2個大料，1小勺花椒。
5、鍋裡放入適量水燒開，加入1勺鹽，少量食用油，把花菜和西蘭花放進去，焯燙至8分熟，撈出來控幹水分待用。接著把胡蘿蔔片和青椒片也放進去，焯燙2秒鐘，時間不要太長，撈出來。
6、炒鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱後下入大料、花椒、幹辣椒段，小火慢慢炒出香味，加入2大勺黃豆醬，彆著急，小火慢炒，炒出醬香味兒，再把剩下的蔥段、薑片、蒜片放進去，炒香。
7、把焯燙過的花菜和西蘭花一起放進鍋裡，翻炒均勻，加入1大勺耗油，翻炒均勻。
8、根據自家人的口味加入適量食用鹽，口味淡可以不加。我家口味淡，沒有加鹽，黃豆醬中的鹹味已經足夠了。
9、炒勻後，再加入1勺白糖。白糖的加入可以讓菜的鹹味中和，提高菜的鮮味，不用太多，1小勺足夠，不能從菜中吃到太甜的味道。最後加入1小勺雞精，翻炒均勻後出鍋裝盤，上桌開吃吧！
天兒越來越涼了，胃口也一天比一天好了。秋季多吃這蔬菜，維C含量高，提高免疫力，助發育，要多給孩子吃。我說的這蔬菜就是花菜，花菜含有豐富的膳食纖維和纖維素，能夠加速腸胃蠕動，排除體內的毒素。它的口感脆嫩，無論是肉炒還是素炒都美味。
幹鍋花菜是我們去飯店常點的一道菜，我很喜歡。只是每次在飯店吃的幹鍋花菜都很油膩，油炸過的花菜上包裹了一層油，湯底也是紅紅火火的一層亮亮的油脂，每次吃完都有一種罪惡感。還是在家自己做不煎不炸、低油低脂更健康，味道也絕不輸給飯店，一起來跟我做少油低脂的幹鍋花菜吧！
【少油幹鍋花菜】
食材：花菜300克，西蘭花80克，胡蘿蔔小半根，青椒半個，食用油適量，黃豆醬2大勺，蠔油1勺，大蔥半根，老薑1小塊，大蒜3瓣，大料2個，花椒1小勺，幹辣椒3個，鹽適量，糖1小勺，雞精1小勺
製作步驟：1、準備好所需要的食材，先把花菜切成小朵，清洗乾淨，控幹水分，放在大碗中備用。
2、再準備一點西蘭花，沒有也可以不用。西蘭花掰成小朵，清洗乾淨待用。
3、現在我們來準備一些配菜，胡蘿蔔去掉外皮，清洗乾淨切成菱形片，或者直接切圓片也可以，青椒洗淨切成小塊備用。這些都是配菜，搭配一下顏色比較好看，沒有也可以忽略掉。
4、準備調料：大蔥去皮洗淨切成小段，老薑清洗乾淨切成薄片，大蒜去掉外皮洗淨，啟程薄片，幹辣椒清洗一下切成段或者手掰成段，再準備2大勺黃豆醬，沒有黃豆醬也可以用甜麵醬代替，不過還是黃豆醬比較香。再準備2個大料，1小勺花椒。
5、鍋裡放入適量水燒開，加入1勺鹽，少量食用油，把花菜和西蘭花放進去，焯燙至8分熟，撈出來控幹水分待用。接著把胡蘿蔔片和青椒片也放進去，焯燙2秒鐘，時間不要太長，撈出來。
6、炒鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱後下入大料、花椒、幹辣椒段，小火慢慢炒出香味，加入2大勺黃豆醬，彆著急，小火慢炒，炒出醬香味兒，再把剩下的蔥段、薑片、蒜片放進去，炒香。
7、把焯燙過的花菜和西蘭花一起放進鍋裡，翻炒均勻，加入1大勺耗油，翻炒均勻。
8、根據自家人的口味加入適量食用鹽，口味淡可以不加。我家口味淡，沒有加鹽，黃豆醬中的鹹味已經足夠了。
9、炒勻後，再加入1勺白糖。白糖的加入可以讓菜的鹹味中和，提高菜的鮮味，不用太多，1小勺足夠，不能從菜中吃到太甜的味道。最後加入1小勺雞精，翻炒均勻後出鍋裝盤，上桌開吃吧！
秋季多吃這蔬菜，維C含量高，提高免疫力，助發育，要多給孩子吃
天兒越來越涼了，胃口也一天比一天好了。秋季多吃這蔬菜，維C含量高，提高免疫力，助發育，要多給孩子吃。我說的這蔬菜就是花菜，花菜含有豐富的膳食纖維和纖維素，能夠加速腸胃蠕動，排除體內的毒素。它的口感脆嫩，無論是肉炒還是素炒都美味。
幹鍋花菜是我們去飯店常點的一道菜，我很喜歡。只是每次在飯店吃的幹鍋花菜都很油膩，油炸過的花菜上包裹了一層油，湯底也是紅紅火火的一層亮亮的油脂，每次吃完都有一種罪惡感。還是在家自己做不煎不炸、低油低脂更健康，味道也絕不輸給飯店，一起來跟我做少油低脂的幹鍋花菜吧！
【少油幹鍋花菜】
食材：花菜300克，西蘭花80克，胡蘿蔔小半根，青椒半個，食用油適量，黃豆醬2大勺，蠔油1勺，大蔥半根，老薑1小塊，大蒜3瓣，大料2個，花椒1小勺，幹辣椒3個，鹽適量，糖1小勺，雞精1小勺
製作步驟：1、準備好所需要的食材，先把花菜切成小朵，清洗乾淨，控幹水分，放在大碗中備用。
2、再準備一點西蘭花，沒有也可以不用。西蘭花掰成小朵，清洗乾淨待用。
3、現在我們來準備一些配菜，胡蘿蔔去掉外皮，清洗乾淨切成菱形片，或者直接切圓片也可以，青椒洗淨切成小塊備用。這些都是配菜，搭配一下顏色比較好看，沒有也可以忽略掉。
4、準備調料：大蔥去皮洗淨切成小段，老薑清洗乾淨切成薄片，大蒜去掉外皮洗淨，啟程薄片，幹辣椒清洗一下切成段或者手掰成段，再準備2大勺黃豆醬，沒有黃豆醬也可以用甜麵醬代替，不過還是黃豆醬比較香。再準備2個大料，1小勺花椒。
5、鍋裡放入適量水燒開，加入1勺鹽，少量食用油，把花菜和西蘭花放進去，焯燙至8分熟，撈出來控幹水分待用。接著把胡蘿蔔片和青椒片也放進去，焯燙2秒鐘，時間不要太長，撈出來。
6、炒鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱後下入大料、花椒、幹辣椒段，小火慢慢炒出香味，加入2大勺黃豆醬，彆著急，小火慢炒，炒出醬香味兒，再把剩下的蔥段、薑片、蒜片放進去，炒香。
7、把焯燙過的花菜和西蘭花一起放進鍋裡，翻炒均勻，加入1大勺耗油，翻炒均勻。
8、根據自家人的口味加入適量食用鹽，口味淡可以不加。我家口味淡，沒有加鹽，黃豆醬中的鹹味已經足夠了。
9、炒勻後，再加入1勺白糖。白糖的加入可以讓菜的鹹味中和，提高菜的鮮味，不用太多，1小勺足夠，不能從菜中吃到太甜的味道。最後加入1小勺雞精，翻炒均勻後出鍋裝盤，上桌開吃吧！
秋季多吃這蔬菜，維C含量高，提高免疫力，助發育，要多給孩子吃
少油健康的幹鍋花菜跟我做，不煎不炸更健康，味道不輸飯店
天兒越來越涼了，胃口也一天比一天好了。秋季多吃這蔬菜，維C含量高，提高免疫力，助發育，要多給孩子吃。我說的這蔬菜就是花菜，花菜含有豐富的膳食纖維和纖維素，能夠加速腸胃蠕動，排除體內的毒素。它的口感脆嫩，無論是肉炒還是素炒都美味。
幹鍋花菜是我們去飯店常點的一道菜，我很喜歡。只是每次在飯店吃的幹鍋花菜都很油膩，油炸過的花菜上包裹了一層油，湯底也是紅紅火火的一層亮亮的油脂，每次吃完都有一種罪惡感。還是在家自己做不煎不炸、低油低脂更健康，味道也絕不輸給飯店，一起來跟我做少油低脂的幹鍋花菜吧！
【少油幹鍋花菜】
食材：花菜300克，西蘭花80克，胡蘿蔔小半根，青椒半個，食用油適量，黃豆醬2大勺，蠔油1勺，大蔥半根，老薑1小塊，大蒜3瓣，大料2個，花椒1小勺，幹辣椒3個，鹽適量，糖1小勺，雞精1小勺
製作步驟：1、準備好所需要的食材，先把花菜切成小朵，清洗乾淨，控幹水分，放在大碗中備用。
2、再準備一點西蘭花，沒有也可以不用。西蘭花掰成小朵，清洗乾淨待用。
3、現在我們來準備一些配菜，胡蘿蔔去掉外皮，清洗乾淨切成菱形片，或者直接切圓片也可以，青椒洗淨切成小塊備用。這些都是配菜，搭配一下顏色比較好看，沒有也可以忽略掉。
4、準備調料：大蔥去皮洗淨切成小段，老薑清洗乾淨切成薄片，大蒜去掉外皮洗淨，啟程薄片，幹辣椒清洗一下切成段或者手掰成段，再準備2大勺黃豆醬，沒有黃豆醬也可以用甜麵醬代替，不過還是黃豆醬比較香。再準備2個大料，1小勺花椒。
5、鍋裡放入適量水燒開，加入1勺鹽，少量食用油，把花菜和西蘭花放進去，焯燙至8分熟，撈出來控幹水分待用。接著把胡蘿蔔片和青椒片也放進去，焯燙2秒鐘，時間不要太長，撈出來。
6、炒鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱後下入大料、花椒、幹辣椒段，小火慢慢炒出香味，加入2大勺黃豆醬，彆著急，小火慢炒，炒出醬香味兒，再把剩下的蔥段、薑片、蒜片放進去，炒香。
7、把焯燙過的花菜和西蘭花一起放進鍋裡，翻炒均勻，加入1大勺耗油，翻炒均勻。
8、根據自家人的口味加入適量食用鹽，口味淡可以不加。我家口味淡，沒有加鹽，黃豆醬中的鹹味已經足夠了。
9、炒勻後，再加入1勺白糖。白糖的加入可以讓菜的鹹味中和，提高菜的鮮味，不用太多，1小勺足夠，不能從菜中吃到太甜的味道。最後加入1小勺雞精，翻炒均勻後出鍋裝盤，上桌開吃吧！
秋季多吃這蔬菜，維C含量高，提高免疫力，助發育，要多給孩子吃
少油健康的幹鍋花菜跟我做，不煎不炸更健康，味道不輸飯店
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