秋天來了，沒有了夏天的燥熱天氣，人的胃口就好了很多，入秋後，晚上的天氣已經透著涼意，晚飯吃上一道香噴噴暖乎乎的砂鍋美食砂鍋魚頭，應該是人間的美好享受。
【用料】魚頭一個、半個洋蔥、一塊嫩姜、幾瓣蒜頭、一根蒜，喜歡吃辣和吃蔥的朋友還可以備一些小米辣和蔥。
秋天來了，沒有了夏天的燥熱天氣，人的胃口就好了很多，入秋後，晚上的天氣已經透著涼意，晚飯吃上一道香噴噴暖乎乎的砂鍋美食砂鍋魚頭，應該是人間的美好享受。
【用料】魚頭一個、半個洋蔥、一塊嫩姜、幾瓣蒜頭、一根蒜，喜歡吃辣和吃蔥的朋友還可以備一些小米辣和蔥。
【第一步】魚頭洗淨、姜蔥蒜洗淨，姜拍大塊，洋蔥切幾塊，蒜葉切段。
秋天來了，沒有了夏天的燥熱天氣，人的胃口就好了很多，入秋後，晚上的天氣已經透著涼意，晚飯吃上一道香噴噴暖乎乎的砂鍋美食砂鍋魚頭，應該是人間的美好享受。
【用料】魚頭一個、半個洋蔥、一塊嫩姜、幾瓣蒜頭、一根蒜，喜歡吃辣和吃蔥的朋友還可以備一些小米辣和蔥。
【第一步】魚頭洗淨、姜蔥蒜洗淨，姜拍大塊，洋蔥切幾塊，蒜葉切段。
【第二步】醃魚頭。魚頭切塊，放入醬油、鹽、澱粉2勺，攪拌均勻，醃製20分鐘。
秋天來了，沒有了夏天的燥熱天氣，人的胃口就好了很多，入秋後，晚上的天氣已經透著涼意，晚飯吃上一道香噴噴暖乎乎的砂鍋美食砂鍋魚頭，應該是人間的美好享受。
【用料】魚頭一個、半個洋蔥、一塊嫩姜、幾瓣蒜頭、一根蒜，喜歡吃辣和吃蔥的朋友還可以備一些小米辣和蔥。
【第一步】魚頭洗淨、姜蔥蒜洗淨，姜拍大塊，洋蔥切幾塊，蒜葉切段。
【第二步】醃魚頭。魚頭切塊，放入醬油、鹽、澱粉2勺，攪拌均勻，醃製20分鐘。
攪拌好後，靜置一段時間。
秋天來了，沒有了夏天的燥熱天氣，人的胃口就好了很多，入秋後，晚上的天氣已經透著涼意，晚飯吃上一道香噴噴暖乎乎的砂鍋美食砂鍋魚頭，應該是人間的美好享受。
【用料】魚頭一個、半個洋蔥、一塊嫩姜、幾瓣蒜頭、一根蒜，喜歡吃辣和吃蔥的朋友還可以備一些小米辣和蔥。
【第一步】魚頭洗淨、姜蔥蒜洗淨，姜拍大塊，洋蔥切幾塊，蒜葉切段。
【第二步】醃魚頭。魚頭切塊，放入醬油、鹽、澱粉2勺，攪拌均勻，醃製20分鐘。
攪拌好後，靜置一段時間。
【第三步】煎魚頭。熱油中火煎魚頭，煎至表面微黃著火。
秋天來了，沒有了夏天的燥熱天氣，人的胃口就好了很多，入秋後，晚上的天氣已經透著涼意，晚飯吃上一道香噴噴暖乎乎的砂鍋美食砂鍋魚頭，應該是人間的美好享受。
【用料】魚頭一個、半個洋蔥、一塊嫩姜、幾瓣蒜頭、一根蒜，喜歡吃辣和吃蔥的朋友還可以備一些小米辣和蔥。
【第一步】魚頭洗淨、姜蔥蒜洗淨，姜拍大塊，洋蔥切幾塊，蒜葉切段。
【第二步】醃魚頭。魚頭切塊，放入醬油、鹽、澱粉2勺，攪拌均勻，醃製20分鐘。
攪拌好後，靜置一段時間。
【第三步】煎魚頭。熱油中火煎魚頭，煎至表面微黃著火。
【第四步】炒備料。砂鍋中放油，爆香姜洋蔥蒜頭，愛吃辣的朋友，還可以放點小米辣，味道一流。
秋天來了，沒有了夏天的燥熱天氣，人的胃口就好了很多，入秋後，晚上的天氣已經透著涼意，晚飯吃上一道香噴噴暖乎乎的砂鍋美食砂鍋魚頭，應該是人間的美好享受。
【用料】魚頭一個、半個洋蔥、一塊嫩姜、幾瓣蒜頭、一根蒜，喜歡吃辣和吃蔥的朋友還可以備一些小米辣和蔥。
【第一步】魚頭洗淨、姜蔥蒜洗淨，姜拍大塊，洋蔥切幾塊，蒜葉切段。
【第二步】醃魚頭。魚頭切塊，放入醬油、鹽、澱粉2勺，攪拌均勻，醃製20分鐘。
攪拌好後，靜置一段時間。
【第三步】煎魚頭。熱油中火煎魚頭，煎至表面微黃著火。
【第四步】炒備料。砂鍋中放油，爆香姜洋蔥蒜頭，愛吃辣的朋友，還可以放點小米辣，味道一流。
【第五步】焗魚頭。配料炒香好，把魚頭放進去。
秋天來了，沒有了夏天的燥熱天氣，人的胃口就好了很多，入秋後，晚上的天氣已經透著涼意，晚飯吃上一道香噴噴暖乎乎的砂鍋美食砂鍋魚頭，應該是人間的美好享受。
【用料】魚頭一個、半個洋蔥、一塊嫩姜、幾瓣蒜頭、一根蒜，喜歡吃辣和吃蔥的朋友還可以備一些小米辣和蔥。
【第一步】魚頭洗淨、姜蔥蒜洗淨，姜拍大塊，洋蔥切幾塊，蒜葉切段。
【第二步】醃魚頭。魚頭切塊，放入醬油、鹽、澱粉2勺，攪拌均勻，醃製20分鐘。
攪拌好後，靜置一段時間。
【第三步】煎魚頭。熱油中火煎魚頭，煎至表面微黃著火。
【第四步】炒備料。砂鍋中放油，爆香姜洋蔥蒜頭，愛吃辣的朋友，還可以放點小米辣，味道一流。
【第五步】焗魚頭。配料炒香好，把魚頭放進去。
放小半勺蠔油，2勺生抽、1勺老抽，蓋鍋蓋焗2-3分鐘，這裡要特別注意，一定要注意看火，不然就粘鍋燒焦了。
秋天來了，沒有了夏天的燥熱天氣，人的胃口就好了很多，入秋後，晚上的天氣已經透著涼意，晚飯吃上一道香噴噴暖乎乎的砂鍋美食砂鍋魚頭，應該是人間的美好享受。
【用料】魚頭一個、半個洋蔥、一塊嫩姜、幾瓣蒜頭、一根蒜，喜歡吃辣和吃蔥的朋友還可以備一些小米辣和蔥。
【第一步】魚頭洗淨、姜蔥蒜洗淨，姜拍大塊，洋蔥切幾塊，蒜葉切段。
【第二步】醃魚頭。魚頭切塊，放入醬油、鹽、澱粉2勺，攪拌均勻，醃製20分鐘。
攪拌好後，靜置一段時間。
【第三步】煎魚頭。熱油中火煎魚頭，煎至表面微黃著火。
【第四步】炒備料。砂鍋中放油，爆香姜洋蔥蒜頭，愛吃辣的朋友，還可以放點小米辣，味道一流。
【第五步】焗魚頭。配料炒香好，把魚頭放進去。
放小半勺蠔油，2勺生抽、1勺老抽，蓋鍋蓋焗2-3分鐘，這裡要特別注意，一定要注意看火，不然就粘鍋燒焦了。
【第六步】燜魚頭。焗2分鐘，放小量水，中火燜煮3分鐘，最後撒上蒜葉，頭火，起鍋。
秋天來了，沒有了夏天的燥熱天氣，人的胃口就好了很多，入秋後，晚上的天氣已經透著涼意，晚飯吃上一道香噴噴暖乎乎的砂鍋美食砂鍋魚頭，應該是人間的美好享受。
【用料】魚頭一個、半個洋蔥、一塊嫩姜、幾瓣蒜頭、一根蒜，喜歡吃辣和吃蔥的朋友還可以備一些小米辣和蔥。
【第一步】魚頭洗淨、姜蔥蒜洗淨，姜拍大塊，洋蔥切幾塊，蒜葉切段。
【第二步】醃魚頭。魚頭切塊，放入醬油、鹽、澱粉2勺，攪拌均勻，醃製20分鐘。
攪拌好後，靜置一段時間。
【第三步】煎魚頭。熱油中火煎魚頭，煎至表面微黃著火。
【第四步】炒備料。砂鍋中放油，爆香姜洋蔥蒜頭，愛吃辣的朋友，還可以放點小米辣，味道一流。
【第五步】焗魚頭。配料炒香好，把魚頭放進去。
放小半勺蠔油，2勺生抽、1勺老抽，蓋鍋蓋焗2-3分鐘，這裡要特別注意，一定要注意看火，不然就粘鍋燒焦了。
【第六步】燜魚頭。焗2分鐘，放小量水，中火燜煮3分鐘，最後撒上蒜葉，頭火，起鍋。
開蓋時香味撲面而來。
秋天來了，沒有了夏天的燥熱天氣，人的胃口就好了很多，入秋後，晚上的天氣已經透著涼意，晚飯吃上一道香噴噴暖乎乎的砂鍋美食砂鍋魚頭，應該是人間的美好享受。
【用料】魚頭一個、半個洋蔥、一塊嫩姜、幾瓣蒜頭、一根蒜，喜歡吃辣和吃蔥的朋友還可以備一些小米辣和蔥。
【第一步】魚頭洗淨、姜蔥蒜洗淨，姜拍大塊，洋蔥切幾塊，蒜葉切段。
【第二步】醃魚頭。魚頭切塊，放入醬油、鹽、澱粉2勺，攪拌均勻，醃製20分鐘。
攪拌好後，靜置一段時間。
【第三步】煎魚頭。熱油中火煎魚頭，煎至表面微黃著火。
【第四步】炒備料。砂鍋中放油，爆香姜洋蔥蒜頭，愛吃辣的朋友，還可以放點小米辣，味道一流。
【第五步】焗魚頭。配料炒香好，把魚頭放進去。
放小半勺蠔油，2勺生抽、1勺老抽，蓋鍋蓋焗2-3分鐘，這裡要特別注意，一定要注意看火，不然就粘鍋燒焦了。
【第六步】燜魚頭。焗2分鐘，放小量水，中火燜煮3分鐘，最後撒上蒜葉，頭火，起鍋。
開蓋時香味撲面而來。
裝盤上桌，開吃了。
秋天來了，沒有了夏天的燥熱天氣，人的胃口就好了很多，入秋後，晚上的天氣已經透著涼意，晚飯吃上一道香噴噴暖乎乎的砂鍋美食砂鍋魚頭，應該是人間的美好享受。
【用料】魚頭一個、半個洋蔥、一塊嫩姜、幾瓣蒜頭、一根蒜，喜歡吃辣和吃蔥的朋友還可以備一些小米辣和蔥。
【第一步】魚頭洗淨、姜蔥蒜洗淨，姜拍大塊，洋蔥切幾塊，蒜葉切段。
【第二步】醃魚頭。魚頭切塊，放入醬油、鹽、澱粉2勺，攪拌均勻，醃製20分鐘。
攪拌好後，靜置一段時間。
【第三步】煎魚頭。熱油中火煎魚頭，煎至表面微黃著火。
【第四步】炒備料。砂鍋中放油，爆香姜洋蔥蒜頭，愛吃辣的朋友，還可以放點小米辣，味道一流。
【第五步】焗魚頭。配料炒香好，把魚頭放進去。
放小半勺蠔油，2勺生抽、1勺老抽，蓋鍋蓋焗2-3分鐘，這裡要特別注意，一定要注意看火，不然就粘鍋燒焦了。
【第六步】燜魚頭。焗2分鐘，放小量水，中火燜煮3分鐘，最後撒上蒜葉，頭火，起鍋。
開蓋時香味撲面而來。
裝盤上桌，開吃了。
看著就很有胃口，很費米飯的一道菜。