下班回家又累又不想吃飯，那就來點開胃菜
清炒山藥片
食材：山藥200g、油、鹽、青椒、黑木耳、白醋、生薑、花椒、大蒜、紅尖椒
做法：
1.山藥去皮、青紅椒洗淨、黑木耳泡發備用。
2.生薑切細絲，大蒜切薄片、紅尖椒切斜段、青椒去籽，去筋後切小片、山藥切菱形片。
3.把山藥片下開水鍋焯水後，撈出備用、鍋裡坐油，油熱後放入花椒、紅椒段、薑絲爆香。
4.倒入青椒片、木耳翻炒、倒入山藥片，烹入白醋、加適量精鹽後，大火翻炒均勻即可出鍋。
芹菜炒菌
食材：
1、切蒜切芹菜。
2、將水倒入鍋中，開水，加一匙鹽，少量食用油，倒入東北黑木耳、芹菜、熟魚、冷水中。
3、油放入鍋中煮至80%熱。
4、準備一個碗，倒入大蒜，灑在熱油中，加入半勺鹽，醋，醬油，拌勻。
5、準備一個大碗，倒入木耳和芹菜，倒入混合汁，攪拌均勻，並在盤子上食用。
農家一碗香
食材：杭椒適量；雞蛋兩枚；五花肉適量；豆豉適量
做法
1、杭椒切小段，肉切片，豆豉切碎，兩枚雞蛋加少量水攪勻
2、鍋中入油燒熱，倒入雞蛋翻炒，炒嫩即可。盛出雞蛋時用鏟子擠壓一下多餘的油（油可比平時做菜稍多些，炒完雞蛋的油還要繼續用來做下面的環節）
3、鍋中剩下的油加入切好的肉片，炒白，加入切好的豆豉。
4、炒香後加入杭椒段，適度翻炒，起鍋，裝盤
炒藕絲
食材：藕300g、青椒1個、蒜末、鹽、油、生抽
做法：
1、將藕切絲，泡水待用青椒洗淨切絲待用藕控水待用；
2、鍋里加入油，待油熱，下蒜末，煸香；
3、下藕絲炒至變色，加入小量水，在加入青椒翻炒，最後加鹽、生抽出鍋。
草菇炒雞腿肉
食材：草菇；雞腿；蠔油；橄欖油；生抽；老抽；生粉；雞粉；砂糖；胡椒粉；麻油；清水
做法
1、將草菇洗淨，切半。將雞腿去骨，切絲。
2、將雞絲放入碗中，加入適量的生抽、老抽、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌勻。
3、醃製30分鐘。
4、熱油鍋，爆香蒜頭。放入雞絲。煸炒至雞絲八分熟。放入草菇。
5、倒入芡汁(急用醃製雞絲碗裡的醬汁)。煸炒至收汁。即可關火上碟。
青椒炒杏鮑菇
做法：
1、把杏鮑菇清洗乾淨，用刀切成小片，青椒清洗乾淨去籽，用刀切成小塊！
2、鍋內倒入清水燒開，放入杏鮑菇焯水，2分鐘後立即撈出控水！
3、大蒜剝去皮，切成末，切點蔥花！
4、平底鍋放入底油，油熱後放入蔥花蒜末爆炒香味！
5、把焯水的杏鮑菇放入鍋中煸炒，然後加入蠔油、生抽，用小火慢慢地煸炒讓杏鮑菇入味！
6、最後加入青椒，翻炒至青椒斷生後，加少許味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤！
洋蔥爆豬肚
食材：熟豬肚300克，洋蔥100克，青紅椒50克，蔥姜，鹽2克，糖，料酒，生抽，香油，水澱粉，雞精。
做法：
1、熟豬肚切片入開水中焯燙一下備用。
2、洋蔥去皮，青紅椒去籽全部切小塊。
3、炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。
4、倒入洋蔥和豬肚翻炒均勻，加入料酒出香，加入生抽，鹽和糖，青紅椒翻炒均勻。
5、勾入水澱粉炒勻，淋入香油。翻炒均勻關火即可。
輕鬆一刻
今天下雨，在公交車上，上來一女 的，穿的很暴露，看上去凍的直打哆嗦。 那女的一上車就?說：“車裡真暖和，跟被窩裡一樣！” 這時，旁邊一大媽 幽幽來了一句：“你家被窩裡有這麼多人啊？！” 全車人都笑 翻了……