肉末茄子的做法
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用料
茄子1個肉末150g青紅尖椒2個生抽1勺老抽1勺鹽1勺白糖1勺澱粉1勺蔥3根姜4勺蒜3瓣醋1勺
肉末茄子的做法
- 茄子去皮切大小均勻的方塊蒸5分鐘
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用料
茄子1個肉末150g青紅尖椒2個生抽1勺老抽1勺鹽1勺白糖1勺澱粉1勺蔥3根姜4勺蒜3瓣醋1勺
肉末茄子的做法
- 茄子去皮切大小均勻的方塊蒸5分鐘
- 蔥薑蒜紅綠椒切碎備用
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用料
茄子1個肉末150g青紅尖椒2個生抽1勺老抽1勺鹽1勺白糖1勺澱粉1勺蔥3根姜4勺蒜3瓣醋1勺
肉末茄子的做法
- 茄子去皮切大小均勻的方塊蒸5分鐘
- 蔥薑蒜紅綠椒切碎備用
- 碗裡倒入生抽，老抽，白糖，鹽，澱粉，醋各一勺，加點水攪拌均勻
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用料
茄子1個肉末150g青紅尖椒2個生抽1勺老抽1勺鹽1勺白糖1勺澱粉1勺蔥3根姜4勺蒜3瓣醋1勺
肉末茄子的做法
- 茄子去皮切大小均勻的方塊蒸5分鐘
- 蔥薑蒜紅綠椒切碎備用
- 碗裡倒入生抽，老抽，白糖，鹽，澱粉，醋各一勺，加點水攪拌均勻
- 熱鍋熱油，下肉末翻炒斷生後放入蔥薑蒜青紅椒翻炒均勻，再加入蒸好的茄子翻炒均勻
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用料
茄子1個肉末150g青紅尖椒2個生抽1勺老抽1勺鹽1勺白糖1勺澱粉1勺蔥3根姜4勺蒜3瓣醋1勺
肉末茄子的做法
- 茄子去皮切大小均勻的方塊蒸5分鐘
- 蔥薑蒜紅綠椒切碎備用
- 碗裡倒入生抽，老抽，白糖，鹽，澱粉，醋各一勺，加點水攪拌均勻
- 熱鍋熱油，下肉末翻炒斷生後放入蔥薑蒜青紅椒翻炒均勻，再加入蒸好的茄子翻炒均勻
- 調好的醬汁倒進去翻炒一分鐘左右就可以出鍋啦！
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用料
茄子1個肉末150g青紅尖椒2個生抽1勺老抽1勺鹽1勺白糖1勺澱粉1勺蔥3根姜4勺蒜3瓣醋1勺
肉末茄子的做法
- 茄子去皮切大小均勻的方塊蒸5分鐘
- 蔥薑蒜紅綠椒切碎備用
- 碗裡倒入生抽，老抽，白糖，鹽，澱粉，醋各一勺，加點水攪拌均勻
- 熱鍋熱油，下肉末翻炒斷生後放入蔥薑蒜青紅椒翻炒均勻，再加入蒸好的茄子翻炒均勻
- 調好的醬汁倒進去翻炒一分鐘左右就可以出鍋啦！
- 很下飯哦！
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茄子1個肉末150g青紅尖椒2個生抽1勺老抽1勺鹽1勺白糖1勺澱粉1勺蔥3根姜4勺蒜3瓣醋1勺
肉末茄子的做法
- 茄子去皮切大小均勻的方塊蒸5分鐘
- 蔥薑蒜紅綠椒切碎備用
- 碗裡倒入生抽，老抽，白糖，鹽，澱粉，醋各一勺，加點水攪拌均勻
- 熱鍋熱油，下肉末翻炒斷生後放入蔥薑蒜青紅椒翻炒均勻，再加入蒸好的茄子翻炒均勻
- 調好的醬汁倒進去翻炒一分鐘左右就可以出鍋啦！
- 很下飯哦！
小貼士
結合一些評論和提問，作出以下補充：
1，隨便什麼茄子，圓的，長的，紫的，綠的…
2，茄子可以不去皮的，但是去皮的口感更好
3，茄子切完就放水裡泡著先，可以保持綠色，防止氧化顏色變黑
4，調料我按勺來計算的，勺子就是正常吃飯那麼大的勺子
5，炒肉末的時候，熱鍋熱油，但是不要大火炒，火大了肉末就粘成了一個大團團，肉末炒出來是散著的狀態正好