牛排的五大陷阱，你掉進去了嗎？
大家好！我就是牛排界的小可愛牛牛！
唉，我們牛排在美食界打拼了這麼多年，竟然還是有人類對我們存在著這樣那樣的誤解。今天，我要代表我的冤屈的同胞弟兄們，粉碎你們這些愚蠢的謠言！
不吃草的牛不是好牛（✕）
去餐廳點個餐，發現菜單上赫然寫著“選用谷飼牛排”。有的朋友肯定就十分憤怒地要把大廚找來對峙了——“什麼？牛不吃草？？你們店是不是在坑客人！”
牛牛真是要為你“一把涕淚一把汗”，其實我們牛排是有谷飼跟草飼之分滴，餵養方式的不同會帶來口感的很大差異哦～
谷飼牛牛：等牛牛長到一定體重後，就用穀物餵養，這樣的牛牛攝入的營養成分更復雜，長成之後脂肪更豐潤，口感更鮮嫩多汁哦。
草飼牛牛：就是放養在牧場中只吃草的牛牛啦。草飼牛十分精瘦，味道更純粹，蛋白質含量更高，吃起來更有嚼勁～
牛牛：見到我們的谷飼同胞請不要大驚小怪！
我們只服條紋煎鍋（✕）
很多大師說，想要把我們煎得服服帖帖，必須先準備一口條紋煎鍋。
哎呀，雖然條紋煎鍋確實是對付我們的利器。（比如說可以過濾多餘的汁水、煎出美麗的牛排條紋等。）但是！其實大家用普通的平底鍋就可以把我們煎得香噴噴的了！
平底鍋的話，牛排跟鍋底的接觸面積比較多，更容易煎出大面積且均勻的焦化外層（牛排的美味之源！），同時牛肉熟得也更快哦～
牛牛：一口平底鍋，對付我們綽綽有餘啦～
配菜只是我們的小配飾（✕）
我們牛排捏，從來都不是一座孤島。我們是需要可愛的蔬菜做陪伴的～我們的配菜好朋友有西蘭花、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、香菇等等。但是有些盆友眼裡卻只有我們這些肉肉，最後剩下配菜孤零零地在餐盤裡躺著。。。
（嚴肅臉）這樣是hin不健康的！其實我們牛排的配菜就是要讓你搭配著吃的啦～一整塊牛排吃下去會有些油膩，配著蔬菜解膩調味，還能均衡營養哦。
牛牛配菜做法教程
洋蔥：切絲，大火快炒，等呈現淺咖啡色的時候，可以去除辛辣味又增添甜味哦～
番茄：切約1cm厚，抹上調味醬，進烤箱烤15～20min，入味可口又好看！
蘑菇：切片快炒，最後裹上香濃醬汁，就可以直接搭配牛排囉，菇類與牛肉搭配的口感妙不可言～
牛牛：朋友們，下次請不要忘記我可愛的配菜寶貝！
菲力是最好吃的排排（✕）
嗯，菲力牛排確實是我們這些兄弟中的大明星，因為它質地軟嫩又很精瘦，有著柔嫩香醇、入口即化的特點。
但！是！“最好吃”這三個字，在我們牛排界是絕對用不上滴。
因為我們每款牛排都有各自不同的口感跟美味享受呀，下面讓牛牛給你們介紹我在美食界極富盛名的三位好弟兄⇊
1.【眼肉牛排】
來自牛肋脊的部位，油油嫩嫩的肉絲裡夾帶著Q彈的油筋，肉質鮮嫩、入口即化，咬一口就能迸發濃濃的汁液，飽滿的肉感瞬間俘獲你的心！
2.【西冷牛排】
是來自牛的後腰脊肉，運動量也超級少，所以肉質細嫩沒得說！但又遍佈完美的大理石油花紋路，不同於精瘦的菲力，西冷帶著鮮腴的肉感，一口就能感受牛肉的極致鮮甜哦。
3.【板腱牛排】
是來自牛的肩胛部最嫩的肉哦，所以充盈爽口嚼勁的同時，肉質柔嫩無比；中央帶著這一根透明的嫩筋，一口彌香，柔中帶剛，口感體驗無可比擬。
牛牛：我們的優勢在於夥伴多，選擇也多！喜歡誰你就選誰！
X成熟的牛排只有在餐廳才吃得到（✕）
我們牛排只有在餐廳才能吃？484撒？？
只要買好原切牛排肉，想吃幾成就做幾成，你就可以在家享受牛排大餐啦！（廚藝小白都能學會！）
牛牛教學一：煎牛排的最佳方法
牛排兩面用鹽及黑胡椒醃製，放上平底鍋，單面煎至血水滲出後翻面煎同等時長，完工！敲簡單，有木有！
牛牛教學二：牛排的挑選大法
記得查看我們的來源，評級，以及本身的質量哦。
比如牛肉最好是要來自世界領先的肉類企業哪；要是100%原切牛排哪；要有經過可靠機構認證的好評級呀；要有全程可追溯的供應鏈哪等等。
牛牛：咦？這說的不就是太陽谷SUN VALLEY加拿大AAA級谷飼牛排嗎？百年食品企業嘉吉與肉質領先企業EXCEL的品質保證，純正的原切牛肉，又獲得了加拿大嚴苛的AAA評級，再加上全程監控的供應鏈。。。不說了，牛牛去找太陽谷玩了。
（▼你也想來玩耍的話，以下就是太陽谷的傳送門喲～）
關於料理，牛牛還想問大家一個小問題噢～