中國這道特色早餐，一碗8元量足不貴，是河南老人常吃的早餐
現代人對養生很是重視，許多以前不怎麼喜歡吃早餐的人，現在都會去追求各個地方的早餐首選，對於這裡面所富含到的味道和口感也一樣深受到所有人的喜愛，所做出的早餐有的很傳承，有的很有特色，只有真正品嚐過的人才知道有多美味鮮香。
傳承數百年的河南早餐，其實有吃過的食客也是非常追求，對於這碗特色早餐的烹飪，到至今為止很少人知道，關於這裡麵包含到的色澤和營養其實有吃過的人也是非常少，許多有品嚐的食客也是非常喜歡吃，配料豐富口感獨特，它人稱扁粉菜。
在製作這份河南特色早餐的時候，可能有人會覺得只有當地人才品嚐得到，但只要知道這些菜，加上用骨頭湯熬製出來的口味就會非常深受到所有人的喜愛，對於有品嚐過的食客相信也會非常愛吃，色香味俱全，味道香，吃一口非常有嚼勁，這種扁粉非常出名。
幾乎每個河南人都有吃過這份扁粉菜，裡面所富含到的肉食和菜色非常多，同時烹飪出的味道和口感也吸取到外地食客們的喜愛，來吃過一次的食客都會成回頭客，看到這裡面所下的配菜就非常有食慾，上面有豆腐、香菜和鴨血等，淋上湯汁之後一碗8元很實惠，還能管飽。
有人說來河南就要吃上這份早餐小吃，製作的手法和口感都不多見，只有真正有品嚐過的食客也非常鮮香，相信有吃過這碗河南早餐也會非常喜歡吃，這裡麵包含到的味道和營養很豐富，若是要吃飽的話，還可以配上一份酥餅，這樣一個套餐15元，營養有特色，吃過的人都說很划算，不曉得大家有沒有吃過這道菜呢。
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