很多人煎魚的時候因為魚皮破了頭疼，下次煎魚的時候吃點止疼藥就不會頭疼了，跟大家開個玩笑。
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很多人煎魚的時候因為魚皮破了頭疼，下次煎魚的時候吃點止疼藥就不會頭疼了，跟大家開個玩笑。
魚肉味道鮮美，不論是煎炸還是燉湯，都是餐桌上的常駐美食，而且魚肉營養豐富，不論是海水魚還是淡水魚，都富含人體所需營養元素。
我們家庭中烹飪魚的時候大多數也都會煎制，無論煎了直接食用也好，煎後燉煮也罷都需要這一道工序，因為煎制之後的魚肉方便保存而且也更加容易入味，不過煎魚的時候也會有一個小苦惱，因為有時煎制的過程中魚容易破皮粘鍋，有時煎出的魚還會很腥，而且這樣煎過魚的鍋也很難清洗。其實煎魚中也是有小技巧的。
很多朋友煎魚就是在鍋中加入油，等到溫度升高時把魚放入鍋中，其實這樣不對，因為火太大入鍋的一瞬間魚皮就沾到鍋上了，還會讓魚丟失營養。
其實可以這樣試試
冷油，加一勺澱粉
在鍋里加入適量油，加入一小勺澱粉，晃動一下讓澱粉和油在鍋裡均勻分佈，然後開火，待油七分熱再下魚煎，這樣做不但魚皮不破，而且不容易濺油。
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很多人煎魚的時候因為魚皮破了頭疼，下次煎魚的時候吃點止疼藥就不會頭疼了，跟大家開個玩笑。
魚肉味道鮮美，不論是煎炸還是燉湯，都是餐桌上的常駐美食，而且魚肉營養豐富，不論是海水魚還是淡水魚，都富含人體所需營養元素。
我們家庭中烹飪魚的時候大多數也都會煎制，無論煎了直接食用也好，煎後燉煮也罷都需要這一道工序，因為煎制之後的魚肉方便保存而且也更加容易入味，不過煎魚的時候也會有一個小苦惱，因為有時煎制的過程中魚容易破皮粘鍋，有時煎出的魚還會很腥，而且這樣煎過魚的鍋也很難清洗。其實煎魚中也是有小技巧的。
很多朋友煎魚就是在鍋中加入油，等到溫度升高時把魚放入鍋中，其實這樣不對，因為火太大入鍋的一瞬間魚皮就沾到鍋上了，還會讓魚丟失營養。
其實可以這樣試試
冷油，加一勺澱粉
在鍋里加入適量油，加入一小勺澱粉，晃動一下讓澱粉和油在鍋裡均勻分佈，然後開火，待油七分熱再下魚煎，這樣做不但魚皮不破，而且不容易濺油。
熱油，加一點點鹽
空鍋燒熱，放油，等油溫上來之後在鍋裡放一點點鹽，而後再放魚開煎，這樣既簡單又不會粘鍋破皮
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很多人煎魚的時候因為魚皮破了頭疼，下次煎魚的時候吃點止疼藥就不會頭疼了，跟大家開個玩笑。
魚肉味道鮮美，不論是煎炸還是燉湯，都是餐桌上的常駐美食，而且魚肉營養豐富，不論是海水魚還是淡水魚，都富含人體所需營養元素。
我們家庭中烹飪魚的時候大多數也都會煎制，無論煎了直接食用也好，煎後燉煮也罷都需要這一道工序，因為煎制之後的魚肉方便保存而且也更加容易入味，不過煎魚的時候也會有一個小苦惱，因為有時煎制的過程中魚容易破皮粘鍋，有時煎出的魚還會很腥，而且這樣煎過魚的鍋也很難清洗。其實煎魚中也是有小技巧的。
很多朋友煎魚就是在鍋中加入油，等到溫度升高時把魚放入鍋中，其實這樣不對，因為火太大入鍋的一瞬間魚皮就沾到鍋上了，還會讓魚丟失營養。
其實可以這樣試試
冷油，加一勺澱粉
在鍋里加入適量油，加入一小勺澱粉，晃動一下讓澱粉和油在鍋裡均勻分佈，然後開火，待油七分熱再下魚煎，這樣做不但魚皮不破，而且不容易濺油。
熱油，加一點點鹽
空鍋燒熱，放油，等油溫上來之後在鍋裡放一點點鹽，而後再放魚開煎，這樣既簡單又不會粘鍋破皮
小火煎魚，瀝乾水再下鍋
煎魚之前把水分瀝乾一點，小火煎魚，魚下鍋後不要隨意翻動，待一面完全煎好再翻身煎另一面。
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很多人煎魚的時候因為魚皮破了頭疼，下次煎魚的時候吃點止疼藥就不會頭疼了，跟大家開個玩笑。
魚肉味道鮮美，不論是煎炸還是燉湯，都是餐桌上的常駐美食，而且魚肉營養豐富，不論是海水魚還是淡水魚，都富含人體所需營養元素。
我們家庭中烹飪魚的時候大多數也都會煎制，無論煎了直接食用也好，煎後燉煮也罷都需要這一道工序，因為煎制之後的魚肉方便保存而且也更加容易入味，不過煎魚的時候也會有一個小苦惱，因為有時煎制的過程中魚容易破皮粘鍋，有時煎出的魚還會很腥，而且這樣煎過魚的鍋也很難清洗。其實煎魚中也是有小技巧的。
很多朋友煎魚就是在鍋中加入油，等到溫度升高時把魚放入鍋中，其實這樣不對，因為火太大入鍋的一瞬間魚皮就沾到鍋上了，還會讓魚丟失營養。
其實可以這樣試試
冷油，加一勺澱粉
在鍋里加入適量油，加入一小勺澱粉，晃動一下讓澱粉和油在鍋裡均勻分佈，然後開火，待油七分熱再下魚煎，這樣做不但魚皮不破，而且不容易濺油。
熱油，加一點點鹽
空鍋燒熱，放油，等油溫上來之後在鍋裡放一點點鹽，而後再放魚開煎，這樣既簡單又不會粘鍋破皮
小火煎魚，瀝乾水再下鍋
煎魚之前把水分瀝乾一點，小火煎魚，魚下鍋後不要隨意翻動，待一面完全煎好再翻身煎另一面。
煎魚不破皮不粘鍋其實很簡單，下次做魚的時候可以這樣嘗試一下哦。