每個人做菜都有自己獨特的印記或習慣,說說你的習慣是什麼
吳阿南
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酸辣土豆絲:世界之大,無奇不有,每個人都有自己獨特的口味,烹飪手法更是千千萬萬,為什麼有些菜你一吃就知道是誰做的,就是因為他有獨特的烹飪手法,我們為什麼會有八大菜系就是因為烹調手法不同而劃分的
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糖醋排骨:例如我媽做菜的時候,就喜歡往裡面放點糖,因為她覺得這樣可以提鮮
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紅燒水龍魚:又如我丈母孃,不管燒什麼菜用的都是豬油,因為她覺得這樣可以增香。
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這是我新手期做的菜,你們能看得出來我那時候有什麼習慣嗎?你們在燒菜的時候又會有什麼習慣?
2017-10-28
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