大家好，我是小暖，關注暖暖的味道，有更多大廚美食和生活健康知識分享給您哦~
去超市，只花10塊錢能買到什麼？
小暖今天竟然用10元買到了一頓晚飯
而且還精緻地做出了三個菜
超級省錢達人就是我了！
什麼？你不信？？
大揭祕
① 3.99/斤的茄子
▲兩根茄子1.79元搞定！
② 2.9/斤的北豆腐
▲一塊北豆腐1.76元~
③ 4.99/斤的山藥和1.99/斤的土豆
▲兩根山藥3.95元
▲一個大土豆1.42元
三道菜的食材一共只花了8.92元！
那用這些常見食材做什麼花樣呢
小暖求助了我們的大廚
黃豆燒茄子
色香味俱全，還特別下飯~
-食材-
黃豆/茄子/蔥薑蒜/青紅椒/
蠔油/料酒/生抽/白糖/黃豆醬/
-具體步驟-
食材處理：圓茄子改刀成塊，6成熱油溫放入鍋內炸制，表面呈金黃後撈出即可。
燒製：蔥薑蒜放入油鍋內炒制，依次放入黃豆醬、蠔油、料酒、生抽、白糖、煮熟的黃豆，翻炒均勻後放入水澱粉勾芡。
完成：茄子放入鍋內燒翻炒均勻，翻炒均勻放入適量青紅椒即可出鍋~
創新一品豆腐
把豆腐做出日料芝士豆腐嫩滑的口感
既是菜又是甜品！
到底施了什麼魔法呢？
-食材-
北豆腐/雞蛋/澱粉/雞肉/
料酒/鹽/雞精/白胡椒粉/醬油/糖/
-具體步驟-
食材處理：豆腐去除表面硬皮後碾壓成泥，雞肉改刀成丁。
醃製雞肉：在雞肉中放入適量料酒、鹽、胡椒粉攪拌上勁，放入適量蔥姜水、半個蛋清、玉米澱粉攪拌均勻即可。
醃製豆腐：在豆腐中放入鹽、料酒、雞精攪拌均勻，放入3個半蛋清攪勻，再放入白糖、白胡椒粉、澱粉攪勻醃製即可。
炒制：雞肉放入油鍋內炒散，放入料酒、醬油、蔥姜水，稍加炒製備用即可。
蒸制：在盤子中依次均勻盤上一層豆腐、一層雞肉、一層豆腐，上鍋蒸制中火蒸制8分鐘即可。
調汁：在鍋內放入蔥姜水、鹽、雞精、糖，淋入適量水澱粉稍加勾芡出鍋淋上豆腐即可~
鹹蛋黃焗土豆和山藥
-食材-
山藥/土豆/鹹蛋黃/麵粉/麵包糠/彩椒粒
黃酒/蠔油/生抽/白糖/鹽/
-具體步驟-
食材準備：提前將山藥和土豆蒸熟，將其切成條狀後裹層面粉。將鹹蛋黃蒸熟後碾碎。
炸制：在鍋中倒入適量油，至油溫六成熱時將土豆條、山藥條下鍋炸制，稍加炸制後將食材撈起。
炒制：在鍋中倒入少量油，將鹹蛋黃倒入鍋中炒制翻沙後，再倒入山藥和土豆翻炒均勻，最後倒入麵包糠和彩椒粒進行翻炒，出鍋。
暖粉們，你們能用10塊錢做出怎麼樣的菜呢，我們來比個賽呀~
===================
我是小暖，每天分享大廚家常菜/養生科普/生活竅門/健康知識
感謝您的支持！讓您生活健康更美好！