談到骨質疏鬆，相信大多數人都不陌生，大家也在盡力的預防，而預防骨質疏鬆最關鍵的一條莫過於補鈣，成人每日鈣的推薦攝入量為800mg，50歲及以上人群每日推薦鈣的攝入量為1000~1200mg。而儘可能的通過飲食攝入充足的鈣質才是健康補鈣的上策。
很多人覺得老年人才需要補鈣，實際上人的骨密度從30多歲就開始緩慢下降了。換句話說，如果忽視補鈣，三四十歲就出現骨質疏鬆的大有人在。那麼該如何科學補鈣呢？
首先，牛奶和奶製品絕對是補鈣食物中的No.1。
牛奶含鈣豐富，一杯200mL牛奶中的鈣超過200mg，每天喝一杯牛奶加一杯酸奶，就能滿足一半鈣的需要。
其次，大豆含鈣也非常豐富，但如果加水變成豆漿之後，鈣的含量就被稀釋了，只是牛奶的 1/10，所以豆漿是不能代替牛奶補鈣的。如果想靠吃豆製品補鈣，推薦滷水豆腐，又叫北豆腐，含鈣約 138 mg/100 g；石膏豆腐（南豆腐）也可以，含鈣約116mg/100g。豆腐製作的過程中，加入了滷水或石膏，更能增加鈣的含量。
還有一個補鈣能手很低調，那就是綠葉蔬菜。幾乎所有的深綠色蔬菜含鈣量都不低，如菠菜、油麥菜、韭菜等。而且這些蔬菜中的鉀、鎂、維生素 C 和K 都能幫助提高鈣的利用率。
還有一個補鈣高手你可能不知道，就是芝麻醬中鈣的含量也很豐富噢！100g 的芝麻醬中可含鈣 1160mg呢。平時吃碗麻醬麵就能輕鬆攝入200～300mg 的鈣。但芝麻醬熱量比較高，也很難天天吃，只能作為備選嘍。
各種炒熟的堅果含鈣量多達100～200mg/100g，還富含不飽和脂肪酸和多種脂溶性維生素，比如維生素E，每天食用 30克堅果對心血管健康也很有益處。另外各種魚蝦貝類海產品的含鈣量也很豐富呢！
骨頭裡的鈣不易溶於水，研究表明骨湯裡鈣的含量非常的少。而骨頭湯中含有挺多的脂肪，多喝非但不能很好補鈣，反而會發胖。除了骨湯，蝦皮也是人們常用的補鈣食材，它的確含有大量的鈣，但蝦皮的含鹽量很高，100g 蝦皮中所含的鈉大約相當於12g鹽，而蝦皮中的鈣也不好吸收。所以靠骨頭湯和蝦皮補鈣不太靠譜。
因此，要合理健康的補鈣：記得每天喝牛奶，多吃豆腐和綠色蔬菜哦！