巴西人總是驕傲地說：“上帝用六天時間創造了世界，第七天創造了里約熱內盧。上帝是巴西人。”這種傲嬌的背後有里約熱內盧、亞馬孫熱帶雨林、伊瓜蘇瀑布的美景，還有豐富的美食資源。巴西的咖啡、蔗糖、柑橘和大豆生產居世界第一位，還擁有眾多牧場，可以說從 1500年葡萄牙航海家佩德羅·卡布拉爾抵達巴西起，這個資源豐富的國度就吸引著全世界的目光和胃口。
巴西人愛吃肉，相信你還未動身便已然從各式各樣的巴西烤肉瞭解一二。他們吃肉會比吃海鮮多得多，烤肉裡又以牛肉為主，涉及的部位廣泛，最美味的便是位於牛臀上方的三角肉，汁味香濃，牛駝峰的肉也非常鮮美。而且烤制的方法也非常考究，專業的燒烤廚師將大塊大塊的鮮牛肉、羊排等放入烤架均勻轉動，使食物在炭火上均勻受熱，然後直接帶著架子出現在你的面前，想要哪一塊、想要焦一點兒還是嫩一點兒的……只要你能吃得下，甚至可以讓廚師把一整籤的肉都割下來！
作為一個熱情奔放的國家，巴西擁有眾多節日，譬如世界上最大的狂歡節之一巴西狂歡節，這個時候別忘了盡情品嚐烤肉和美酒，搭配各式甜掉牙的蛋糕和慕斯，還有各式熱帶水果。別以為特色菜只有這些，棕櫚芯沙拉取自生長熱帶的棕櫚樹的內芯，有著獨一無二的口感，還有著名的黑豆飯，由豬肉和木薯加上黑豆製成，澆在米飯上格外美味，味道如何，等你品嚐了來告訴我們。
你可以吃到：
西瓜沙拉
櫻桃西紅柿的酸甜、菲達奶酪的濃郁、芝麻菜的微苦、黃瓜和西瓜的清爽，還有黑色橄欖和嫩綠色薄荷葉的點綴，一同奏響了一份只屬於夏天（當然，對於巴西來說，每天都是夏天）的狂想曲。不過在巴西，這道菜經常會用的水果可能是橘子或者菠蘿。菲達奶酪被切成正方形小塊，這種希臘享譽國外的最有名的奶製品和標誌性美食，是絕佳的餐桌奶酪。奶酪濃郁的鹹味增加了整道菜的口感，也讓人第一口吃到就回味無窮。
黃桃西紅柿烤麵包
特殊烤制的麵包上夾著一層淺淺的藍奶酪，再加兩片黃桃、西紅柿和新鮮的芝麻菜。巴西人很喜歡桃子，尤其是黃桃。麵包是從巴西空運過來的特製奶酪麵包，口感酥脆，賣相精緻好看。
海鮮鍋
巴西坐擁7400多公里的海岸線，海鮮資源豐富，巴西北部風味的Moqueca當之無愧地成為最家喻戶曉的特色菜，在薩爾瓦多尤為盛名。這道菜有超過300年的歷史，也是很多巴西人拿來招待客人的首選。用鹹水魚、蝦、螃蟹等海鮮，加上西紅柿、洋蔥、大蒜、棕櫚油和木薯粉等放在加滿椰奶的石鍋裡燴煮而成，言簡意賅地稱為海鮮鍋。值得令人注意的是澆在米飯上的黃色醬汁，這是巴西菜常用的palm oil棕櫚油，由棕櫚樹樹芯做成，和濃縮的海鮮味道混合口感更豐富，很是美味。
巧克力慕斯
看似與常見的慕斯沒有兩樣，實則口感精緻。兩層的口味分明，巧克力選用的是巴西上等可可，口感偏甜。而當你到了巴西，你會發現很多松露巧克力球，味道甜極了。