廣州是我鍾愛的美食目的地，時不時要飛去吃兩天，前陣子去的時候住在文華東方，順勢訂了酒店的晚餐，沒想到今天米其林發榜，江餐廳成功上位，成為了廣州唯一的米其林二星餐廳。
"廣州是我鍾愛的美食目的地，時不時要飛去吃兩天，前陣子去的時候住在文華東方，順勢訂了酒店的晚餐，沒想到今天米其林發榜，江餐廳成功上位，成為了廣州唯一的米其林二星餐廳。
看到這個消息，我一邊感嘆自己食運好，一邊飛車回家寫稿……今晚吃心就如實寫一篇用餐體驗，你也不妨留言與大家分享想法。
"廣州是我鍾愛的美食目的地，時不時要飛去吃兩天，前陣子去的時候住在文華東方，順勢訂了酒店的晚餐，沒想到今天米其林發榜，江餐廳成功上位，成為了廣州唯一的米其林二星餐廳。
看到這個消息，我一邊感嘆自己食運好，一邊飛車回家寫稿……今晚吃心就如實寫一篇用餐體驗，你也不妨留言與大家分享想法。
廣州是我鍾愛的美食目的地，時不時要飛去吃兩天，前陣子去的時候住在文華東方，順勢訂了酒店的晚餐，沒想到今天米其林發榜，江餐廳成功上位，成為了廣州唯一的米其林二星餐廳。
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點了一支國產氣泡酒 跟完整餐
亞麻籽燒雞是當天晚上我最喜歡的菜，190天大的海南文昌雞，小時候在椰林放養，宰殺前15天關起來圈養，等養肥了再殺……雞雞歷經祕製調料的醃漬，已然入味，上桌前再淋滾油，燒出一層脆皮。
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這層紅亮的雞皮格外精彩，薄如紙，透著香，超酥脆，亞麻籽的加入又額外增舔了幾分脆意，活潑又香口，好聰明！
"廣州是我鍾愛的美食目的地，時不時要飛去吃兩天，前陣子去的時候住在文華東方，順勢訂了酒店的晚餐，沒想到今天米其林發榜，江餐廳成功上位，成為了廣州唯一的米其林二星餐廳。
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這層紅亮的雞皮格外精彩，薄如紙，透著香，超酥脆，亞麻籽的加入又額外增舔了幾分脆意，活潑又香口，好聰明！
和樂蟹蒸肉餅是一道特別有幸福感的菜式，巨大的盤子裡，每一份味道都叫人開心。
"廣州是我鍾愛的美食目的地，時不時要飛去吃兩天，前陣子去的時候住在文華東方，順勢訂了酒店的晚餐，沒想到今天米其林發榜，江餐廳成功上位，成為了廣州唯一的米其林二星餐廳。
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和樂蟹蒸肉餅是一道特別有幸福感的菜式，巨大的盤子裡，每一份味道都叫人開心。
蟹肉結實壯碩，執螯吃起來好過癮，廚房特意把蟹膏釀在蟹鉗上，其細心程度不遜於金沙廳的黃酒煮花螺，把螺肉都挑出來再塞回去。肉餅又彈又潤，據說這全是因為廚房嚴格要求手打肉餅，肉要足足剁上98刀！
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亞麻籽燒雞是當天晚上我最喜歡的菜，190天大的海南文昌雞，小時候在椰林放養，宰殺前15天關起來圈養，等養肥了再殺……雞雞歷經祕製調料的醃漬，已然入味，上桌前再淋滾油，燒出一層脆皮。
這層紅亮的雞皮格外精彩，薄如紙，透著香，超酥脆，亞麻籽的加入又額外增舔了幾分脆意，活潑又香口，好聰明！
和樂蟹蒸肉餅是一道特別有幸福感的菜式，巨大的盤子裡，每一份味道都叫人開心。
蟹肉結實壯碩，執螯吃起來好過癮，廚房特意把蟹膏釀在蟹鉗上，其細心程度不遜於金沙廳的黃酒煮花螺，把螺肉都挑出來再塞回去。肉餅又彈又潤，據說這全是因為廚房嚴格要求手打肉餅，肉要足足剁上98刀！
盤中盈盈的汁水也美，純純的肉味和蟹汁，點了點玫瑰醋，酸甜馥郁又濃香，空口我都能喝幾勺。
說起來，和樂蟹跟文昌雞都是海南名吃，好奇輝師傅跟海南有什麼淵源？（好巧，吃心上一篇剛寫過文昌雞）
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盤中盈盈的汁水也美，純純的肉味和蟹汁，點了點玫瑰醋，酸甜馥郁又濃香，空口我都能喝幾勺。
說起來，和樂蟹跟文昌雞都是海南名吃，好奇輝師傅跟海南有什麼淵源？（好巧，吃心上一篇剛寫過文昌雞）
黑金蒜瑤柱燉響螺片
一盅椰子燉雞, 清、甜、潤、香，不過廣州的燉品，我還是懷念文明路的達揚。
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和樂蟹蒸肉餅是一道特別有幸福感的菜式，巨大的盤子裡，每一份味道都叫人開心。
蟹肉結實壯碩，執螯吃起來好過癮，廚房特意把蟹膏釀在蟹鉗上，其細心程度不遜於金沙廳的黃酒煮花螺，把螺肉都挑出來再塞回去。肉餅又彈又潤，據說這全是因為廚房嚴格要求手打肉餅，肉要足足剁上98刀！
盤中盈盈的汁水也美，純純的肉味和蟹汁，點了點玫瑰醋，酸甜馥郁又濃香，空口我都能喝幾勺。
說起來，和樂蟹跟文昌雞都是海南名吃，好奇輝師傅跟海南有什麼淵源？（好巧，吃心上一篇剛寫過文昌雞）
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一盅椰子燉雞, 清、甜、潤、香，不過廣州的燉品，我還是懷念文明路的達揚。
風範小龍蝦獨具創新，選了西沙群島的小青龍，用三花淡奶調和蒜蓉來焗，頗有幾分西餐的味道。
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盤中盈盈的汁水也美，純純的肉味和蟹汁，點了點玫瑰醋，酸甜馥郁又濃香，空口我都能喝幾勺。
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一盅椰子燉雞, 清、甜、潤、香，不過廣州的燉品，我還是懷念文明路的達揚。
風範小龍蝦獨具創新，選了西沙群島的小青龍，用三花淡奶調和蒜蓉來焗，頗有幾分西餐的味道。
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一盅椰子燉雞, 清、甜、潤、香，不過廣州的燉品，我還是懷念文明路的達揚。
風範小龍蝦獨具創新，選了西沙群島的小青龍，用三花淡奶調和蒜蓉來焗，頗有幾分西餐的味道。
相比之下 醬皇炒元貝略顯平庸
20年花雕芙蓉龍蝦球，是十分精美的菜式，可惜蒸得略微老，更何況我們嘗過了營致會館的芙蓉蝦球，珠玉在前。
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這層紅亮的雞皮格外精彩，薄如紙，透著香，超酥脆，亞麻籽的加入又額外增舔了幾分脆意，活潑又香口，好聰明！
和樂蟹蒸肉餅是一道特別有幸福感的菜式，巨大的盤子裡，每一份味道都叫人開心。
蟹肉結實壯碩，執螯吃起來好過癮，廚房特意把蟹膏釀在蟹鉗上，其細心程度不遜於金沙廳的黃酒煮花螺，把螺肉都挑出來再塞回去。肉餅又彈又潤，據說這全是因為廚房嚴格要求手打肉餅，肉要足足剁上98刀！
盤中盈盈的汁水也美，純純的肉味和蟹汁，點了點玫瑰醋，酸甜馥郁又濃香，空口我都能喝幾勺。
說起來，和樂蟹跟文昌雞都是海南名吃，好奇輝師傅跟海南有什麼淵源？（好巧，吃心上一篇剛寫過文昌雞）
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風範小龍蝦獨具創新，選了西沙群島的小青龍，用三花淡奶調和蒜蓉來焗，頗有幾分西餐的味道。
相比之下 醬皇炒元貝略顯平庸
20年花雕芙蓉龍蝦球，是十分精美的菜式，可惜蒸得略微老，更何況我們嘗過了營致會館的芙蓉蝦球，珠玉在前。
客觀來說，欠缺也不是沒有，例如招牌菜“心肝寶貝”，突出中心的一整顆番茄，可惜一嘗味道，只是寡淡平常，如果食材質量不足夠優異，是不是考慮調整菜式呢？
"廣州是我鍾愛的美食目的地，時不時要飛去吃兩天，前陣子去的時候住在文華東方，順勢訂了酒店的晚餐，沒想到今天米其林發榜，江餐廳成功上位，成為了廣州唯一的米其林二星餐廳。
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這層紅亮的雞皮格外精彩，薄如紙，透著香，超酥脆，亞麻籽的加入又額外增舔了幾分脆意，活潑又香口，好聰明！
和樂蟹蒸肉餅是一道特別有幸福感的菜式，巨大的盤子裡，每一份味道都叫人開心。
蟹肉結實壯碩，執螯吃起來好過癮，廚房特意把蟹膏釀在蟹鉗上，其細心程度不遜於金沙廳的黃酒煮花螺，把螺肉都挑出來再塞回去。肉餅又彈又潤，據說這全是因為廚房嚴格要求手打肉餅，肉要足足剁上98刀！
盤中盈盈的汁水也美，純純的肉味和蟹汁，點了點玫瑰醋，酸甜馥郁又濃香，空口我都能喝幾勺。
說起來，和樂蟹跟文昌雞都是海南名吃，好奇輝師傅跟海南有什麼淵源？（好巧，吃心上一篇剛寫過文昌雞）
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20年花雕芙蓉龍蝦球，是十分精美的菜式，可惜蒸得略微老，更何況我們嘗過了營致會館的芙蓉蝦球，珠玉在前。
客觀來說，欠缺也不是沒有，例如招牌菜“心肝寶貝”，突出中心的一整顆番茄，可惜一嘗味道，只是寡淡平常，如果食材質量不足夠優異，是不是考慮調整菜式呢？
又例如和田櫻花鮑魚飯，是不是過於追求擺盤漂亮，反而放不開手腳，損失了炒飯應有的鑊氣呢？
"廣州是我鍾愛的美食目的地，時不時要飛去吃兩天，前陣子去的時候住在文華東方，順勢訂了酒店的晚餐，沒想到今天米其林發榜，江餐廳成功上位，成為了廣州唯一的米其林二星餐廳。
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和樂蟹蒸肉餅是一道特別有幸福感的菜式，巨大的盤子裡，每一份味道都叫人開心。
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盤中盈盈的汁水也美，純純的肉味和蟹汁，點了點玫瑰醋，酸甜馥郁又濃香，空口我都能喝幾勺。
說起來，和樂蟹跟文昌雞都是海南名吃，好奇輝師傅跟海南有什麼淵源？（好巧，吃心上一篇剛寫過文昌雞）
黑金蒜瑤柱燉響螺片
一盅椰子燉雞, 清、甜、潤、香，不過廣州的燉品，我還是懷念文明路的達揚。
風範小龍蝦獨具創新，選了西沙群島的小青龍，用三花淡奶調和蒜蓉來焗，頗有幾分西餐的味道。
相比之下 醬皇炒元貝略顯平庸
20年花雕芙蓉龍蝦球，是十分精美的菜式，可惜蒸得略微老，更何況我們嘗過了營致會館的芙蓉蝦球，珠玉在前。
客觀來說，欠缺也不是沒有，例如招牌菜“心肝寶貝”，突出中心的一整顆番茄，可惜一嘗味道，只是寡淡平常，如果食材質量不足夠優異，是不是考慮調整菜式呢？
又例如和田櫻花鮑魚飯，是不是過於追求擺盤漂亮，反而放不開手腳，損失了炒飯應有的鑊氣呢？
吃完我們感慨：畢竟是文華東方啊，永遠體貼入微！服務員見我往前拖了拖沙發，立即拿來了靠墊，我說雞換小盆吧，擺回來還是那麼好看。
"廣州是我鍾愛的美食目的地，時不時要飛去吃兩天，前陣子去的時候住在文華東方，順勢訂了酒店的晚餐，沒想到今天米其林發榜，江餐廳成功上位，成為了廣州唯一的米其林二星餐廳。
看到這個消息，我一邊感嘆自己食運好，一邊飛車回家寫稿……今晚吃心就如實寫一篇用餐體驗，你也不妨留言與大家分享想法。
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亞麻籽燒雞是當天晚上我最喜歡的菜，190天大的海南文昌雞，小時候在椰林放養，宰殺前15天關起來圈養，等養肥了再殺……雞雞歷經祕製調料的醃漬，已然入味，上桌前再淋滾油，燒出一層脆皮。
這層紅亮的雞皮格外精彩，薄如紙，透著香，超酥脆，亞麻籽的加入又額外增舔了幾分脆意，活潑又香口，好聰明！
和樂蟹蒸肉餅是一道特別有幸福感的菜式，巨大的盤子裡，每一份味道都叫人開心。
蟹肉結實壯碩，執螯吃起來好過癮，廚房特意把蟹膏釀在蟹鉗上，其細心程度不遜於金沙廳的黃酒煮花螺，把螺肉都挑出來再塞回去。肉餅又彈又潤，據說這全是因為廚房嚴格要求手打肉餅，肉要足足剁上98刀！
盤中盈盈的汁水也美，純純的肉味和蟹汁，點了點玫瑰醋，酸甜馥郁又濃香，空口我都能喝幾勺。
說起來，和樂蟹跟文昌雞都是海南名吃，好奇輝師傅跟海南有什麼淵源？（好巧，吃心上一篇剛寫過文昌雞）
黑金蒜瑤柱燉響螺片
一盅椰子燉雞, 清、甜、潤、香，不過廣州的燉品，我還是懷念文明路的達揚。
風範小龍蝦獨具創新，選了西沙群島的小青龍，用三花淡奶調和蒜蓉來焗，頗有幾分西餐的味道。
相比之下 醬皇炒元貝略顯平庸
20年花雕芙蓉龍蝦球，是十分精美的菜式，可惜蒸得略微老，更何況我們嘗過了營致會館的芙蓉蝦球，珠玉在前。
客觀來說，欠缺也不是沒有，例如招牌菜“心肝寶貝”，突出中心的一整顆番茄，可惜一嘗味道，只是寡淡平常，如果食材質量不足夠優異，是不是考慮調整菜式呢？
又例如和田櫻花鮑魚飯，是不是過於追求擺盤漂亮，反而放不開手腳，損失了炒飯應有的鑊氣呢？
吃完我們感慨：畢竟是文華東方啊，永遠體貼入微！服務員見我往前拖了拖沙發，立即拿來了靠墊，我說雞換小盆吧，擺回來還是那麼好看。
看得出，江餐廳努力在傳統粵菜烹飪與高級酒店餐飲間找平衡，如高空鋼索，步步驚心——今日它能脫穎而出，可謂時勢造英雄。
"廣州是我鍾愛的美食目的地，時不時要飛去吃兩天，前陣子去的時候住在文華東方，順勢訂了酒店的晚餐，沒想到今天米其林發榜，江餐廳成功上位，成為了廣州唯一的米其林二星餐廳。
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這層紅亮的雞皮格外精彩，薄如紙，透著香，超酥脆，亞麻籽的加入又額外增舔了幾分脆意，活潑又香口，好聰明！
和樂蟹蒸肉餅是一道特別有幸福感的菜式，巨大的盤子裡，每一份味道都叫人開心。
蟹肉結實壯碩，執螯吃起來好過癮，廚房特意把蟹膏釀在蟹鉗上，其細心程度不遜於金沙廳的黃酒煮花螺，把螺肉都挑出來再塞回去。肉餅又彈又潤，據說這全是因為廚房嚴格要求手打肉餅，肉要足足剁上98刀！
盤中盈盈的汁水也美，純純的肉味和蟹汁，點了點玫瑰醋，酸甜馥郁又濃香，空口我都能喝幾勺。
說起來，和樂蟹跟文昌雞都是海南名吃，好奇輝師傅跟海南有什麼淵源？（好巧，吃心上一篇剛寫過文昌雞）
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一盅椰子燉雞, 清、甜、潤、香，不過廣州的燉品，我還是懷念文明路的達揚。
風範小龍蝦獨具創新，選了西沙群島的小青龍，用三花淡奶調和蒜蓉來焗，頗有幾分西餐的味道。
相比之下 醬皇炒元貝略顯平庸
20年花雕芙蓉龍蝦球，是十分精美的菜式，可惜蒸得略微老，更何況我們嘗過了營致會館的芙蓉蝦球，珠玉在前。
客觀來說，欠缺也不是沒有，例如招牌菜“心肝寶貝”，突出中心的一整顆番茄，可惜一嘗味道，只是寡淡平常，如果食材質量不足夠優異，是不是考慮調整菜式呢？
又例如和田櫻花鮑魚飯，是不是過於追求擺盤漂亮，反而放不開手腳，損失了炒飯應有的鑊氣呢？
吃完我們感慨：畢竟是文華東方啊，永遠體貼入微！服務員見我往前拖了拖沙發，立即拿來了靠墊，我說雞換小盆吧，擺回來還是那麼好看。
看得出，江餐廳努力在傳統粵菜烹飪與高級酒店餐飲間找平衡，如高空鋼索，步步驚心——今日它能脫穎而出，可謂時勢造英雄。
最後吃心想說的是：如果廣州文華東方的江餐廳能拿米其林兩星，那麼上海文華東方的雍頤庭不應該只有一星……
"廣州是我鍾愛的美食目的地，時不時要飛去吃兩天，前陣子去的時候住在文華東方，順勢訂了酒店的晚餐，沒想到今天米其林發榜，江餐廳成功上位，成為了廣州唯一的米其林二星餐廳。
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盤中盈盈的汁水也美，純純的肉味和蟹汁，點了點玫瑰醋，酸甜馥郁又濃香，空口我都能喝幾勺。
說起來，和樂蟹跟文昌雞都是海南名吃，好奇輝師傅跟海南有什麼淵源？（好巧，吃心上一篇剛寫過文昌雞）
黑金蒜瑤柱燉響螺片
一盅椰子燉雞, 清、甜、潤、香，不過廣州的燉品，我還是懷念文明路的達揚。
風範小龍蝦獨具創新，選了西沙群島的小青龍，用三花淡奶調和蒜蓉來焗，頗有幾分西餐的味道。
相比之下 醬皇炒元貝略顯平庸
20年花雕芙蓉龍蝦球，是十分精美的菜式，可惜蒸得略微老，更何況我們嘗過了營致會館的芙蓉蝦球，珠玉在前。
客觀來說，欠缺也不是沒有，例如招牌菜“心肝寶貝”，突出中心的一整顆番茄，可惜一嘗味道，只是寡淡平常，如果食材質量不足夠優異，是不是考慮調整菜式呢？
又例如和田櫻花鮑魚飯，是不是過於追求擺盤漂亮，反而放不開手腳，損失了炒飯應有的鑊氣呢？
吃完我們感慨：畢竟是文華東方啊，永遠體貼入微！服務員見我往前拖了拖沙發，立即拿來了靠墊，我說雞換小盆吧，擺回來還是那麼好看。
看得出，江餐廳努力在傳統粵菜烹飪與高級酒店餐飲間找平衡，如高空鋼索，步步驚心——今日它能脫穎而出，可謂時勢造英雄。
最後吃心想說的是：如果廣州文華東方的江餐廳能拿米其林兩星，那麼上海文華東方的雍頤庭不應該只有一星……
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"廣州是我鍾愛的美食目的地，時不時要飛去吃兩天，前陣子去的時候住在文華東方，順勢訂了酒店的晚餐，沒想到今天米其林發榜，江餐廳成功上位，成為了廣州唯一的米其林二星餐廳。
看到這個消息，我一邊感嘆自己食運好，一邊飛車回家寫稿……今晚吃心就如實寫一篇用餐體驗，你也不妨留言與大家分享想法。
點了一支國產氣泡酒 跟完整餐
亞麻籽燒雞是當天晚上我最喜歡的菜，190天大的海南文昌雞，小時候在椰林放養，宰殺前15天關起來圈養，等養肥了再殺……雞雞歷經祕製調料的醃漬，已然入味，上桌前再淋滾油，燒出一層脆皮。
這層紅亮的雞皮格外精彩，薄如紙，透著香，超酥脆，亞麻籽的加入又額外增舔了幾分脆意，活潑又香口，好聰明！
和樂蟹蒸肉餅是一道特別有幸福感的菜式，巨大的盤子裡，每一份味道都叫人開心。
蟹肉結實壯碩，執螯吃起來好過癮，廚房特意把蟹膏釀在蟹鉗上，其細心程度不遜於金沙廳的黃酒煮花螺，把螺肉都挑出來再塞回去。肉餅又彈又潤，據說這全是因為廚房嚴格要求手打肉餅，肉要足足剁上98刀！
盤中盈盈的汁水也美，純純的肉味和蟹汁，點了點玫瑰醋，酸甜馥郁又濃香，空口我都能喝幾勺。
說起來，和樂蟹跟文昌雞都是海南名吃，好奇輝師傅跟海南有什麼淵源？（好巧，吃心上一篇剛寫過文昌雞）
黑金蒜瑤柱燉響螺片
一盅椰子燉雞, 清、甜、潤、香，不過廣州的燉品，我還是懷念文明路的達揚。
風範小龍蝦獨具創新，選了西沙群島的小青龍，用三花淡奶調和蒜蓉來焗，頗有幾分西餐的味道。
相比之下 醬皇炒元貝略顯平庸
20年花雕芙蓉龍蝦球，是十分精美的菜式，可惜蒸得略微老，更何況我們嘗過了營致會館的芙蓉蝦球，珠玉在前。
客觀來說，欠缺也不是沒有，例如招牌菜“心肝寶貝”，突出中心的一整顆番茄，可惜一嘗味道，只是寡淡平常，如果食材質量不足夠優異，是不是考慮調整菜式呢？
又例如和田櫻花鮑魚飯，是不是過於追求擺盤漂亮，反而放不開手腳，損失了炒飯應有的鑊氣呢？
吃完我們感慨：畢竟是文華東方啊，永遠體貼入微！服務員見我往前拖了拖沙發，立即拿來了靠墊，我說雞換小盆吧，擺回來還是那麼好看。
看得出，江餐廳努力在傳統粵菜烹飪與高級酒店餐飲間找平衡，如高空鋼索，步步驚心——今日它能脫穎而出，可謂時勢造英雄。
最後吃心想說的是：如果廣州文華東方的江餐廳能拿米其林兩星，那麼上海文華東方的雍頤庭不應該只有一星……
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