'西安最強嗦粉指南，連吃一週不重樣'
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
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今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
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侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
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最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
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純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
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侯志偉酸辣粉
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用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
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侯志偉酸辣粉
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用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
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甘食記
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最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
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用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
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用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
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甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
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侯志偉酸辣粉
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甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
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粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
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純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
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甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
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甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
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今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
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桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
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甘食記
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粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
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桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
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甘食記
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粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
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桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
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侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
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甘食記
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粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
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甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
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今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
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最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
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老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
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對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
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純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
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甘食記
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粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
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不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
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腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
食
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
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用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
食
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
食
聚福無名
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
食
聚福無名
之前在長安立交的那家開了20年的無名食屋，搬到了興善寺東街，名字也改了哦~小夥伴不要認錯！
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
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用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
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老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
食
聚福無名
之前在長安立交的那家開了20年的無名食屋，搬到了興善寺東街，名字也改了哦~小夥伴不要認錯！
無名主打的還是雲南過橋米線，“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明。
過橋米線由四部分組成：一是湯料；二是佐料；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片等；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
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從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
食
聚福無名
之前在長安立交的那家開了20年的無名食屋，搬到了興善寺東街，名字也改了哦~小夥伴不要認錯！
無名主打的還是雲南過橋米線，“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明。
過橋米線由四部分組成：一是湯料；二是佐料；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片等；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
無名家的米線可謂是二十年如一日的保持著一碗優秀過橋米線的水平。不管是什麼味道的米線都有一碗濃濃的雞湯做湯底。
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
食
聚福無名
之前在長安立交的那家開了20年的無名食屋，搬到了興善寺東街，名字也改了哦~小夥伴不要認錯！
無名主打的還是雲南過橋米線，“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明。
過橋米線由四部分組成：一是湯料；二是佐料；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片等；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
無名家的米線可謂是二十年如一日的保持著一碗優秀過橋米線的水平。不管是什麼味道的米線都有一碗濃濃的雞湯做湯底。
在無名米線的正確吃法應該是，先將肉片放進湯中，再倒入配菜，最後加入米線然後就可以開吃啦！
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
食
聚福無名
之前在長安立交的那家開了20年的無名食屋，搬到了興善寺東街，名字也改了哦~小夥伴不要認錯！
無名主打的還是雲南過橋米線，“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明。
過橋米線由四部分組成：一是湯料；二是佐料；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片等；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
無名家的米線可謂是二十年如一日的保持著一碗優秀過橋米線的水平。不管是什麼味道的米線都有一碗濃濃的雞湯做湯底。
在無名米線的正確吃法應該是，先將肉片放進湯中，再倒入配菜，最後加入米線然後就可以開吃啦！
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
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聚福無名
之前在長安立交的那家開了20年的無名食屋，搬到了興善寺東街，名字也改了哦~小夥伴不要認錯！
無名主打的還是雲南過橋米線，“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明。
過橋米線由四部分組成：一是湯料；二是佐料；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片等；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
無名家的米線可謂是二十年如一日的保持著一碗優秀過橋米線的水平。不管是什麼味道的米線都有一碗濃濃的雞湯做湯底。
在無名米線的正確吃法應該是，先將肉片放進湯中，再倒入配菜，最後加入米線然後就可以開吃啦！
傳說中的新疆炒米粉
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
食
聚福無名
之前在長安立交的那家開了20年的無名食屋，搬到了興善寺東街，名字也改了哦~小夥伴不要認錯！
無名主打的還是雲南過橋米線，“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明。
過橋米線由四部分組成：一是湯料；二是佐料；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片等；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
無名家的米線可謂是二十年如一日的保持著一碗優秀過橋米線的水平。不管是什麼味道的米線都有一碗濃濃的雞湯做湯底。
在無名米線的正確吃法應該是，先將肉片放進湯中，再倒入配菜，最後加入米線然後就可以開吃啦！
傳說中的新疆炒米粉
這是一家比較正宗的新疆炒米粉，也算是西安新疆炒米粉屆的網紅了，身邊很多朋友都說，這是他在西安吃過最好吃的了。
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
食
聚福無名
之前在長安立交的那家開了20年的無名食屋，搬到了興善寺東街，名字也改了哦~小夥伴不要認錯！
無名主打的還是雲南過橋米線，“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明。
過橋米線由四部分組成：一是湯料；二是佐料；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片等；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
無名家的米線可謂是二十年如一日的保持著一碗優秀過橋米線的水平。不管是什麼味道的米線都有一碗濃濃的雞湯做湯底。
在無名米線的正確吃法應該是，先將肉片放進湯中，再倒入配菜，最後加入米線然後就可以開吃啦！
傳說中的新疆炒米粉
這是一家比較正宗的新疆炒米粉，也算是西安新疆炒米粉屆的網紅了，身邊很多朋友都說，這是他在西安吃過最好吃的了。
分量給的很足，醬香味也十分濃郁，不太能吃辣的切記要點微辣，因為他家中辣也算是蠻辣的了，而爆辣/特辣，基本上一整碗都是在辣醬中找米粉的程度了。
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
食
聚福無名
之前在長安立交的那家開了20年的無名食屋，搬到了興善寺東街，名字也改了哦~小夥伴不要認錯！
無名主打的還是雲南過橋米線，“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明。
過橋米線由四部分組成：一是湯料；二是佐料；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片等；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
無名家的米線可謂是二十年如一日的保持著一碗優秀過橋米線的水平。不管是什麼味道的米線都有一碗濃濃的雞湯做湯底。
在無名米線的正確吃法應該是，先將肉片放進湯中，再倒入配菜，最後加入米線然後就可以開吃啦！
傳說中的新疆炒米粉
這是一家比較正宗的新疆炒米粉，也算是西安新疆炒米粉屆的網紅了，身邊很多朋友都說，這是他在西安吃過最好吃的了。
分量給的很足，醬香味也十分濃郁，不太能吃辣的切記要點微辣，因為他家中辣也算是蠻辣的了，而爆辣/特辣，基本上一整碗都是在辣醬中找米粉的程度了。
愛吃君吃一碗爆辣的得用完一大包紙巾！就算淚流滿面還是停不下來，得把每一個裹著醬汁的米粉，每一塊蔬菜都吃乾淨才算完事！
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
食
聚福無名
之前在長安立交的那家開了20年的無名食屋，搬到了興善寺東街，名字也改了哦~小夥伴不要認錯！
無名主打的還是雲南過橋米線，“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明。
過橋米線由四部分組成：一是湯料；二是佐料；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片等；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
無名家的米線可謂是二十年如一日的保持著一碗優秀過橋米線的水平。不管是什麼味道的米線都有一碗濃濃的雞湯做湯底。
在無名米線的正確吃法應該是，先將肉片放進湯中，再倒入配菜，最後加入米線然後就可以開吃啦！
傳說中的新疆炒米粉
這是一家比較正宗的新疆炒米粉，也算是西安新疆炒米粉屆的網紅了，身邊很多朋友都說，這是他在西安吃過最好吃的了。
分量給的很足，醬香味也十分濃郁，不太能吃辣的切記要點微辣，因為他家中辣也算是蠻辣的了，而爆辣/特辣，基本上一整碗都是在辣醬中找米粉的程度了。
愛吃君吃一碗爆辣的得用完一大包紙巾！就算淚流滿面還是停不下來，得把每一個裹著醬汁的米粉，每一塊蔬菜都吃乾淨才算完事！
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
食
聚福無名
之前在長安立交的那家開了20年的無名食屋，搬到了興善寺東街，名字也改了哦~小夥伴不要認錯！
無名主打的還是雲南過橋米線，“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明。
過橋米線由四部分組成：一是湯料；二是佐料；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片等；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
無名家的米線可謂是二十年如一日的保持著一碗優秀過橋米線的水平。不管是什麼味道的米線都有一碗濃濃的雞湯做湯底。
在無名米線的正確吃法應該是，先將肉片放進湯中，再倒入配菜，最後加入米線然後就可以開吃啦！
傳說中的新疆炒米粉
這是一家比較正宗的新疆炒米粉，也算是西安新疆炒米粉屆的網紅了，身邊很多朋友都說，這是他在西安吃過最好吃的了。
分量給的很足，醬香味也十分濃郁，不太能吃辣的切記要點微辣，因為他家中辣也算是蠻辣的了，而爆辣/特辣，基本上一整碗都是在辣醬中找米粉的程度了。
愛吃君吃一碗爆辣的得用完一大包紙巾！就算淚流滿面還是停不下來，得把每一個裹著醬汁的米粉，每一塊蔬菜都吃乾淨才算完事！
光看著這一碗的顏色就已經讓人口水直流了，香辣味十足，米粉十分Q彈有嚼勁，雞肉不僅嫩香無比，而且非常大片，辣醬也比較豐富，一點也不會覺得幹。
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
食
聚福無名
之前在長安立交的那家開了20年的無名食屋，搬到了興善寺東街，名字也改了哦~小夥伴不要認錯！
無名主打的還是雲南過橋米線，“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明。
過橋米線由四部分組成：一是湯料；二是佐料；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片等；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
無名家的米線可謂是二十年如一日的保持著一碗優秀過橋米線的水平。不管是什麼味道的米線都有一碗濃濃的雞湯做湯底。
在無名米線的正確吃法應該是，先將肉片放進湯中，再倒入配菜，最後加入米線然後就可以開吃啦！
傳說中的新疆炒米粉
這是一家比較正宗的新疆炒米粉，也算是西安新疆炒米粉屆的網紅了，身邊很多朋友都說，這是他在西安吃過最好吃的了。
分量給的很足，醬香味也十分濃郁，不太能吃辣的切記要點微辣，因為他家中辣也算是蠻辣的了，而爆辣/特辣，基本上一整碗都是在辣醬中找米粉的程度了。
愛吃君吃一碗爆辣的得用完一大包紙巾！就算淚流滿面還是停不下來，得把每一個裹著醬汁的米粉，每一塊蔬菜都吃乾淨才算完事！
光看著這一碗的顏色就已經讓人口水直流了，香辣味十足，米粉十分Q彈有嚼勁，雞肉不僅嫩香無比，而且非常大片，辣醬也比較豐富，一點也不會覺得幹。
米粉配囊，天下無雙！加了一份饢的炒米粉才是最完美的，炒的酥香的饢，吃起來嚼勁兒十足，刺激著口中的每一個味蕾，真的超級滿足~
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
食
聚福無名
之前在長安立交的那家開了20年的無名食屋，搬到了興善寺東街，名字也改了哦~小夥伴不要認錯！
無名主打的還是雲南過橋米線，“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明。
過橋米線由四部分組成：一是湯料；二是佐料；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片等；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
無名家的米線可謂是二十年如一日的保持著一碗優秀過橋米線的水平。不管是什麼味道的米線都有一碗濃濃的雞湯做湯底。
在無名米線的正確吃法應該是，先將肉片放進湯中，再倒入配菜，最後加入米線然後就可以開吃啦！
傳說中的新疆炒米粉
這是一家比較正宗的新疆炒米粉，也算是西安新疆炒米粉屆的網紅了，身邊很多朋友都說，這是他在西安吃過最好吃的了。
分量給的很足，醬香味也十分濃郁，不太能吃辣的切記要點微辣，因為他家中辣也算是蠻辣的了，而爆辣/特辣，基本上一整碗都是在辣醬中找米粉的程度了。
愛吃君吃一碗爆辣的得用完一大包紙巾！就算淚流滿面還是停不下來，得把每一個裹著醬汁的米粉，每一塊蔬菜都吃乾淨才算完事！
光看著這一碗的顏色就已經讓人口水直流了，香辣味十足，米粉十分Q彈有嚼勁，雞肉不僅嫩香無比，而且非常大片，辣醬也比較豐富，一點也不會覺得幹。
米粉配囊，天下無雙！加了一份饢的炒米粉才是最完美的，炒的酥香的饢，吃起來嚼勁兒十足，刺激著口中的每一個味蕾，真的超級滿足~
湖南米粉
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
食
聚福無名
之前在長安立交的那家開了20年的無名食屋，搬到了興善寺東街，名字也改了哦~小夥伴不要認錯！
無名主打的還是雲南過橋米線，“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明。
過橋米線由四部分組成：一是湯料；二是佐料；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片等；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
無名家的米線可謂是二十年如一日的保持著一碗優秀過橋米線的水平。不管是什麼味道的米線都有一碗濃濃的雞湯做湯底。
在無名米線的正確吃法應該是，先將肉片放進湯中，再倒入配菜，最後加入米線然後就可以開吃啦！
傳說中的新疆炒米粉
這是一家比較正宗的新疆炒米粉，也算是西安新疆炒米粉屆的網紅了，身邊很多朋友都說，這是他在西安吃過最好吃的了。
分量給的很足，醬香味也十分濃郁，不太能吃辣的切記要點微辣，因為他家中辣也算是蠻辣的了，而爆辣/特辣，基本上一整碗都是在辣醬中找米粉的程度了。
愛吃君吃一碗爆辣的得用完一大包紙巾！就算淚流滿面還是停不下來，得把每一個裹著醬汁的米粉，每一塊蔬菜都吃乾淨才算完事！
光看著這一碗的顏色就已經讓人口水直流了，香辣味十足，米粉十分Q彈有嚼勁，雞肉不僅嫩香無比，而且非常大片，辣醬也比較豐富，一點也不會覺得幹。
米粉配囊，天下無雙！加了一份饢的炒米粉才是最完美的，炒的酥香的饢，吃起來嚼勁兒十足，刺激著口中的每一個味蕾，真的超級滿足~
湖南米粉
湖南米粉一直是愛吃君的心頭大愛！！這家米粉的口味特別多，牛肉的、酸菜的、榨菜、原湯等等等等。
喜歡吃麵食的朋友也不用擔心，這家還供應麵食，都是同樣的做法，不必擔心味道會發生改變。可以這麼說，不管點哪個都不會踩雷。
對於一個吃粉狂魔來說，愛吃君愛粉可是愛到了骨子裡，一天不嗦粉就感覺渾身無力，秉承著愛粉的心，愛吃君也算是吃遍了西安不少粉~
嗦粉時酣暢淋漓的痛快，與幸福是成正比的。如果你細心的觀察，就會發現西安的大街小巷有各式各樣的“粉”店，每一家粉店都有不同的特色，川渝、兩廣、雲貴和西北，地域的不同更讓每種粉有著它獨特的味道。
今天，愛吃君就要向大家安利7家超超超超好吃的“粉”店！讓你連吃一週都不重樣！
侯志偉酸辣粉
從東大街開元出來，走幾步就能看到這間小店，侯志偉家的螺螄粉，可以說是無人不知無人不曉。
最火的肉醬酸辣粉當然是必吃的，別的店我不敢說，但鐘樓的這家店什麼時候來都是人...排隊一堆人，嗦粉一堆人，總之就是人人人人人人人人人人。
純手工紅薯粉，粉比較粗，配上各種調味品和最誘人的肉醬，辣椒與香醋的絕妙搭配造就出這一杯“神仙粉”！
用筷子輕輕攪動，一股酸辣氣息就撲面而來，軟糯糯的紅薯粉吃起來卻很有嚼勁，順著碗邊再喝口湯，真的酸爽極了！
甘食記
甘食記傳承百年，一直做著地道的老成都美食，更是將肥腸粉做到了極致，肥腸處理的非常好，鮮而不膩。
粉選用的是現打紅薯粉，柔滑又有韌勁，湯鮮香回味足，上面還有一層油辣子，不會很辣，但是很香。再配上一份酥脆麻辣的牛肉餅，呼嚕呼嚕~愛吃君兩下就吃完了一大碗。
老何桂林米粉
桂林人一碗米粉吃一輩子，而有些人賣一碗米粉也是一輩子，起先是養家餬口的家當，而今變成了離不開的手藝。
在太乙路一家小鋪子裡，二老為西安的桂林人帶來了歸屬，這家店就是——老何桂林米粉。
桂林米粉其實種類很多，一般來說，最經典的有四種：滷菜粉、湯菜粉、馬肉粉和牛腩粉。其中滷菜粉是當地人最常吃也最喜歡的一種，一般也被視為最正宗的吃法，也就是米粉+幾片鍋燒+幾片滷肉+滷水，然後幹拌了吃。
不少人因為酸竹筍的“臭”，而把螺螄粉和桂林混為一談，但其實二者區別甚大。螺螄粉用的米粉是幹榨粉，桂林米粉是溼榨粉；螺螄粉重在田螺螄熬煮的湯頭，桂林米粉重在獨一無二的滷水；
桂林米粉選用的都是當地的稻米加上灕江水現磨而成，老闆堅持讓老家人定時寄來米粉，品質和味道都有保證。
湯底絕對是一碗粉的靈魂，尤其對於桂林米粉來說，雖以幹拌為主，但也有不少人青睞湯粉。
柳州韋姐螺螄粉
喜歡唆粉的吃貨們應該都知道這家，韋姐在西安螺螄粉界名聲可以說是響噹噹的了！在廣西柳州的街邊小吃裡，很多家都是用鋼盆來盛米粉的，韋姐家盛粉也選用了小鋼盆，沿襲了最為地道的柳州味。
不同於別家的是，韋姐的湯底只有由螺螄熬製的清湯，辣椒分為油潑辣子和醋泡青椒，都是需要客人根據個人口味來添加的，入口湯清而不淡，辣椒辣而不火。
腐竹炸的很香，酸筍味道也十分酸爽濃郁，和粉一起入口，簡直是美味昇華，獨特的味道配上桌上的辣椒，吸溜一口就讓人上癮。
食
聚福無名
之前在長安立交的那家開了20年的無名食屋，搬到了興善寺東街，名字也改了哦~小夥伴不要認錯！
無名主打的還是雲南過橋米線，“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明。
過橋米線由四部分組成：一是湯料；二是佐料；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片等；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
無名家的米線可謂是二十年如一日的保持著一碗優秀過橋米線的水平。不管是什麼味道的米線都有一碗濃濃的雞湯做湯底。
在無名米線的正確吃法應該是，先將肉片放進湯中，再倒入配菜，最後加入米線然後就可以開吃啦！
傳說中的新疆炒米粉
這是一家比較正宗的新疆炒米粉，也算是西安新疆炒米粉屆的網紅了，身邊很多朋友都說，這是他在西安吃過最好吃的了。
分量給的很足，醬香味也十分濃郁，不太能吃辣的切記要點微辣，因為他家中辣也算是蠻辣的了，而爆辣/特辣，基本上一整碗都是在辣醬中找米粉的程度了。
愛吃君吃一碗爆辣的得用完一大包紙巾！就算淚流滿面還是停不下來，得把每一個裹著醬汁的米粉，每一塊蔬菜都吃乾淨才算完事！
光看著這一碗的顏色就已經讓人口水直流了，香辣味十足，米粉十分Q彈有嚼勁，雞肉不僅嫩香無比，而且非常大片，辣醬也比較豐富，一點也不會覺得幹。
米粉配囊，天下無雙！加了一份饢的炒米粉才是最完美的，炒的酥香的饢，吃起來嚼勁兒十足，刺激著口中的每一個味蕾，真的超級滿足~
湖南米粉
湖南米粉一直是愛吃君的心頭大愛！！這家米粉的口味特別多，牛肉的、酸菜的、榨菜、原湯等等等等。
喜歡吃麵食的朋友也不用擔心，這家還供應麵食，都是同樣的做法，不必擔心味道會發生改變。可以這麼說，不管點哪個都不會踩雷。
一時嗦粉，一時爽；一直嗦粉，一直爽。你們喜歡嗦粉嗎？評論告訴愛吃君吧~