首先感謝您閱讀我的美食短文，在這裡，我衷心的祝願每一位朋友：身體健康、事業順利、闔家安康！如果您想了解更多的美味菜餚，請點擊關注我。文章如有錯誤之處，敬請指摘！
大家好，今天與你分享的是一道廣東很有名氣，而且是宴席中必有的一道菜品雀巢龍鳳喜添丁（叫法各地都有不同，請勿介意）。這道菜單從名字上來說，就充滿了喜慶、祥和；下面就把這道菜的加工方法分享給各位朋友。
食材準備：雞腿、胡蘿蔔、西芹、馬蹄等
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食材準備：雞腿、胡蘿蔔、西芹、馬蹄等
製作方法：
1、 將雞腿洗淨，去骨，改刀成拇指大小的雞丁；胡蘿蔔去皮改刀成與雞丁大小差不多的粒；西芹同樣改刀與蘿蔔大小基本相同的粒；馬蹄也改刀成與前面大小差不多的粒；蔥改刀成馬蹄狀、姜蒜改刀成片，以上備齊備用；
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食材準備：雞腿、胡蘿蔔、西芹、馬蹄等
製作方法：
1、 將雞腿洗淨，去骨，改刀成拇指大小的雞丁；胡蘿蔔去皮改刀成與雞丁大小差不多的粒；西芹同樣改刀與蘿蔔大小基本相同的粒；馬蹄也改刀成與前面大小差不多的粒；蔥改刀成馬蹄狀、姜蒜改刀成片，以上備齊備用；
2、 將改刀後的雞腿肉中加入少許鹽、糖、蔥姜料酒抓拌均勻，在撒入少許幹澱粉再次抓拌均勻，倒入適量食用油進行封油，待用；
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食材準備：雞腿、胡蘿蔔、西芹、馬蹄等
製作方法：
1、 將雞腿洗淨，去骨，改刀成拇指大小的雞丁；胡蘿蔔去皮改刀成與雞丁大小差不多的粒；西芹同樣改刀與蘿蔔大小基本相同的粒；馬蹄也改刀成與前面大小差不多的粒；蔥改刀成馬蹄狀、姜蒜改刀成片，以上備齊備用；
2、 將改刀後的雞腿肉中加入少許鹽、糖、蔥姜料酒抓拌均勻，在撒入少許幹澱粉再次抓拌均勻，倒入適量食用油進行封油，待用；
3、 炒鍋上火，加入適量清水燒開，下入適量麵條煮熟撈出過涼瀝乾水分；在控幹水分的麵條上撒上幹澱粉抓勻；
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食材準備：雞腿、胡蘿蔔、西芹、馬蹄等
製作方法：
1、 將雞腿洗淨，去骨，改刀成拇指大小的雞丁；胡蘿蔔去皮改刀成與雞丁大小差不多的粒；西芹同樣改刀與蘿蔔大小基本相同的粒；馬蹄也改刀成與前面大小差不多的粒；蔥改刀成馬蹄狀、姜蒜改刀成片，以上備齊備用；
2、 將改刀後的雞腿肉中加入少許鹽、糖、蔥姜料酒抓拌均勻，在撒入少許幹澱粉再次抓拌均勻，倒入適量食用油進行封油，待用；
3、 炒鍋上火，加入適量清水燒開，下入適量麵條煮熟撈出過涼瀝乾水分；在控幹水分的麵條上撒上幹澱粉抓勻；
4、 將掛過澱粉的麵條逐根對摺後鋪在漏碗中（麵條碗底部重疊，碗邊部相互交錯），擺放成花籃形狀，再在上面加上一個漏碗；
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製作方法：
1、 將雞腿洗淨，去骨，改刀成拇指大小的雞丁；胡蘿蔔去皮改刀成與雞丁大小差不多的粒；西芹同樣改刀與蘿蔔大小基本相同的粒；馬蹄也改刀成與前面大小差不多的粒；蔥改刀成馬蹄狀、姜蒜改刀成片，以上備齊備用；
2、 將改刀後的雞腿肉中加入少許鹽、糖、蔥姜料酒抓拌均勻，在撒入少許幹澱粉再次抓拌均勻，倒入適量食用油進行封油，待用；
3、 炒鍋上火，加入適量清水燒開，下入適量麵條煮熟撈出過涼瀝乾水分；在控幹水分的麵條上撒上幹澱粉抓勻；
4、 將掛過澱粉的麵條逐根對摺後鋪在漏碗中（麵條碗底部重疊，碗邊部相互交錯），擺放成花籃形狀，再在上面加上一個漏碗；
5、 火上熱鍋寬油，油溫3成熱，下入麵條進行炸制；至 麵條炸至金黃色時撈出控油；
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1、 將雞腿洗淨，去骨，改刀成拇指大小的雞丁；胡蘿蔔去皮改刀成與雞丁大小差不多的粒；西芹同樣改刀與蘿蔔大小基本相同的粒；馬蹄也改刀成與前面大小差不多的粒；蔥改刀成馬蹄狀、姜蒜改刀成片，以上備齊備用；
2、 將改刀後的雞腿肉中加入少許鹽、糖、蔥姜料酒抓拌均勻，在撒入少許幹澱粉再次抓拌均勻，倒入適量食用油進行封油，待用；
3、 炒鍋上火，加入適量清水燒開，下入適量麵條煮熟撈出過涼瀝乾水分；在控幹水分的麵條上撒上幹澱粉抓勻；
4、 將掛過澱粉的麵條逐根對摺後鋪在漏碗中（麵條碗底部重疊，碗邊部相互交錯），擺放成花籃形狀，再在上面加上一個漏碗；
5、 火上熱鍋寬油，油溫3成熱，下入麵條進行炸制；至 麵條炸至金黃色時撈出控油；
6、 鍋內餘油，油溫3成熱，下入雞丁滑炒，待雞肉全部變色後倒出控油；
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製作方法：
1、 將雞腿洗淨，去骨，改刀成拇指大小的雞丁；胡蘿蔔去皮改刀成與雞丁大小差不多的粒；西芹同樣改刀與蘿蔔大小基本相同的粒；馬蹄也改刀成與前面大小差不多的粒；蔥改刀成馬蹄狀、姜蒜改刀成片，以上備齊備用；
2、 將改刀後的雞腿肉中加入少許鹽、糖、蔥姜料酒抓拌均勻，在撒入少許幹澱粉再次抓拌均勻，倒入適量食用油進行封油，待用；
3、 炒鍋上火，加入適量清水燒開，下入適量麵條煮熟撈出過涼瀝乾水分；在控幹水分的麵條上撒上幹澱粉抓勻；
4、 將掛過澱粉的麵條逐根對摺後鋪在漏碗中（麵條碗底部重疊，碗邊部相互交錯），擺放成花籃形狀，再在上面加上一個漏碗；
5、 火上熱鍋寬油，油溫3成熱，下入麵條進行炸制；至 麵條炸至金黃色時撈出控油；
6、 鍋內餘油，油溫3成熱，下入雞丁滑炒，待雞肉全部變色後倒出控油；
7、 炒鍋內加適量清水燒開，加入適量鹽、糖、食用油，依次放入胡蘿蔔丁焯水（焯水20秒）、西芹（焯水10秒）、下入馬蹄（焯水5秒），然後將3種食材一同撈出瀝乾水分備用；
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2、 將改刀後的雞腿肉中加入少許鹽、糖、蔥姜料酒抓拌均勻，在撒入少許幹澱粉再次抓拌均勻，倒入適量食用油進行封油，待用；
3、 炒鍋上火，加入適量清水燒開，下入適量麵條煮熟撈出過涼瀝乾水分；在控幹水分的麵條上撒上幹澱粉抓勻；
4、 將掛過澱粉的麵條逐根對摺後鋪在漏碗中（麵條碗底部重疊，碗邊部相互交錯），擺放成花籃形狀，再在上面加上一個漏碗；
5、 火上熱鍋寬油，油溫3成熱，下入麵條進行炸制；至 麵條炸至金黃色時撈出控油；
6、 鍋內餘油，油溫3成熱，下入雞丁滑炒，待雞肉全部變色後倒出控油；
7、 炒鍋內加適量清水燒開，加入適量鹽、糖、食用油，依次放入胡蘿蔔丁焯水（焯水20秒）、西芹（焯水10秒）、下入馬蹄（焯水5秒），然後將3種食材一同撈出瀝乾水分備用；
8、 炒鍋上火，熱鍋涼油，下入蔥薑蒜爆出香味，下入三種蔬菜、烹入少許料酒，撒入適量的鹽、糖，翻炒均勻；轉大火倒入雞丁快速翻炒，淋入水澱粉、明油，再次翻炒均勻即可出鍋裝盤，最後撒上炸好的腰果，一道充滿喜慶的美食就完成了。
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食材準備：雞腿、胡蘿蔔、西芹、馬蹄等
製作方法：
1、 將雞腿洗淨，去骨，改刀成拇指大小的雞丁；胡蘿蔔去皮改刀成與雞丁大小差不多的粒；西芹同樣改刀與蘿蔔大小基本相同的粒；馬蹄也改刀成與前面大小差不多的粒；蔥改刀成馬蹄狀、姜蒜改刀成片，以上備齊備用；
2、 將改刀後的雞腿肉中加入少許鹽、糖、蔥姜料酒抓拌均勻，在撒入少許幹澱粉再次抓拌均勻，倒入適量食用油進行封油，待用；
3、 炒鍋上火，加入適量清水燒開，下入適量麵條煮熟撈出過涼瀝乾水分；在控幹水分的麵條上撒上幹澱粉抓勻；
4、 將掛過澱粉的麵條逐根對摺後鋪在漏碗中（麵條碗底部重疊，碗邊部相互交錯），擺放成花籃形狀，再在上面加上一個漏碗；
5、 火上熱鍋寬油，油溫3成熱，下入麵條進行炸制；至 麵條炸至金黃色時撈出控油；
6、 鍋內餘油，油溫3成熱，下入雞丁滑炒，待雞肉全部變色後倒出控油；
7、 炒鍋內加適量清水燒開，加入適量鹽、糖、食用油，依次放入胡蘿蔔丁焯水（焯水20秒）、西芹（焯水10秒）、下入馬蹄（焯水5秒），然後將3種食材一同撈出瀝乾水分備用；
8、 炒鍋上火，熱鍋涼油，下入蔥薑蒜爆出香味，下入三種蔬菜、烹入少許料酒，撒入適量的鹽、糖，翻炒均勻；轉大火倒入雞丁快速翻炒，淋入水澱粉、明油，再次翻炒均勻即可出鍋裝盤，最後撒上炸好的腰果，一道充滿喜慶的美食就完成了。
溫馨提示:
1、 蔬菜焯燙時，由於蔬菜的特性不同，因此蔬菜按照順序依次下水（中間有時間差哦），然後一同撈出；
2、 這道菜屬於旺火速成的菜，炒制時間不宜過長；
俗話說“獨樂樂不如眾樂樂”，當你閱讀了我的美食短文，如果感覺好的話，請推薦給你的好友，與他（她）一同分享，同時也一起來參與制作美食的過程。相信你會有這樣的感覺：當自己用心製作的美味佳餚獲得家人或朋友的讚賞時，那種被認可的感覺無與倫比！喜歡我文章的朋友請點擊關注，請幫忙點贊、收藏、評論、分享。期待著與您一起探討、交流。讓我們一同走進中華飲食文化，感謝您的支持與鼓勵！