'一家子中秋節前的晚餐,四個菜兩個海鮮,你覺得還行嗎?'

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一家子中秋節前的晚餐,四個菜兩個海鮮,你覺得還行嗎?

中秋節是中國傳統節日,月圓人團圓,這幾天不外出,就是在家裡請公公婆婆、爸爸媽媽來家裡吃吃飯,親戚朋友走一走,現在月餅也不大買,買了送給老人家還說高糖高脂肪,最多早餐的時候吃半個,看來爸媽真是比我們更懂養生。

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一家子中秋節前的晚餐,四個菜兩個海鮮,你覺得還行嗎?

中秋節是中國傳統節日,月圓人團圓,這幾天不外出,就是在家裡請公公婆婆、爸爸媽媽來家裡吃吃飯,親戚朋友走一走,現在月餅也不大買,買了送給老人家還說高糖高脂肪,最多早餐的時候吃半個,看來爸媽真是比我們更懂養生。

一家子中秋節前的晚餐,四個菜兩個海鮮,你覺得還行嗎?

這是昨天晚上我們一家三口的晚餐,馬上就迎來三天小長假期,心情也很放鬆,晚上多花了點時間準備了幾個硬菜,雖然數量不多,只有四個菜,但是準備的食材種類還是挺豐富的,肉類、海鮮和蔬菜都有了,還不止一種,快來看看我們今晚吃什麼吧!

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一家子中秋節前的晚餐,四個菜兩個海鮮,你覺得還行嗎?

中秋節是中國傳統節日,月圓人團圓,這幾天不外出,就是在家裡請公公婆婆、爸爸媽媽來家裡吃吃飯,親戚朋友走一走,現在月餅也不大買,買了送給老人家還說高糖高脂肪,最多早餐的時候吃半個,看來爸媽真是比我們更懂養生。

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這是昨天晚上我們一家三口的晚餐,馬上就迎來三天小長假期,心情也很放鬆,晚上多花了點時間準備了幾個硬菜,雖然數量不多,只有四個菜,但是準備的食材種類還是挺豐富的,肉類、海鮮和蔬菜都有了,還不止一種,快來看看我們今晚吃什麼吧!

一家子中秋節前的晚餐,四個菜兩個海鮮,你覺得還行嗎?

絲瓜炒大蝦,這是一個既簡單,又健康的菜,買一根絲瓜半斤活的大蝦,10分鐘就能搞定,也很清淡,配些薑絲去腥,先把大蝦去蝦線,入鍋翻炒,炒到半熟的時候,再下入絲瓜塊一起炒熟,加些鹽就可以了。

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絲瓜炒大蝦,這是一個既簡單,又健康的菜,買一根絲瓜半斤活的大蝦,10分鐘就能搞定,也很清淡,配些薑絲去腥,先把大蝦去蝦線,入鍋翻炒,炒到半熟的時候,再下入絲瓜塊一起炒熟,加些鹽就可以了。

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另一個蔬菜是用一把芹菜、一根杏鮑菇、一支茭白,都切成細絲一起炒成,一青二白,芹菜和杏鮑菇都自帶香氣,味道很好,平稀一下牛肉和蝦蟹等高蛋白食物,還是很好的。

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這是晚餐唯一一個要費點功夫燒的紅燒牛肋骨,但我也用了簡單快捷的方式,先把牛肉放在高壓鍋裡,加生抽老抽料酒和糖,再加一粒八角一起燉軟,入個底味和底色,再倒在鍋裡用洋蔥一起收汁,等汁收濃,撒一把青蒜苗出鍋,特別香濃美味,牛肉燉得很軟,也很下飯。

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這是晚餐唯一一個要費點功夫燒的紅燒牛肋骨,但我也用了簡單快捷的方式,先把牛肉放在高壓鍋裡,加生抽老抽料酒和糖,再加一粒八角一起燉軟,入個底味和底色,再倒在鍋裡用洋蔥一起收汁,等汁收濃,撒一把青蒜苗出鍋,特別香濃美味,牛肉燉得很軟,也很下飯。

一家子中秋節前的晚餐,四個菜兩個海鮮,你覺得還行嗎?

最後再來個湯,這個豆腐湯也不簡單,加了兩個梭子蟹與一盒嫩豆腐來配,燉出一鍋鮮美的梭子蟹豆腐湯,飲料酒水也免了,一人先盛一碗湯喝喝。我們家喜歡吃米飯,不然的話,這鍋湯里加點麵條,粉條或者年糕片也是很不錯的,因為本來就是用電火鍋煮的湯,隨時可以加熱並且加料,都沒問題。

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最後再來個湯,這個豆腐湯也不簡單,加了兩個梭子蟹與一盒嫩豆腐來配,燉出一鍋鮮美的梭子蟹豆腐湯,飲料酒水也免了,一人先盛一碗湯喝喝。我們家喜歡吃米飯,不然的話,這鍋湯里加點麵條,粉條或者年糕片也是很不錯的,因為本來就是用電火鍋煮的湯,隨時可以加熱並且加料,都沒問題。

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白米飯配燉得軟糯的,濃油赤醬的牛肋排,太下飯了,吃兩碗米飯沒問題,我們把用兩根牛肋骨做的一盤紅燒牛排吃得一乾二淨。

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最後再來個湯,這個豆腐湯也不簡單,加了兩個梭子蟹與一盒嫩豆腐來配,燉出一鍋鮮美的梭子蟹豆腐湯,飲料酒水也免了,一人先盛一碗湯喝喝。我們家喜歡吃米飯,不然的話,這鍋湯里加點麵條,粉條或者年糕片也是很不錯的,因為本來就是用電火鍋煮的湯,隨時可以加熱並且加料,都沒問題。

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白米飯配燉得軟糯的,濃油赤醬的牛肋排,太下飯了,吃兩碗米飯沒問題,我們把用兩根牛肋骨做的一盤紅燒牛排吃得一乾二淨。

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梭子蟹豆腐湯,寧波人又叫蟹煲豆腐,蟹肉的鮮味滲入到豆腐裡,豆腐更好吃。

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這是晚餐唯一一個要費點功夫燒的紅燒牛肋骨,但我也用了簡單快捷的方式,先把牛肉放在高壓鍋裡,加生抽老抽料酒和糖,再加一粒八角一起燉軟,入個底味和底色,再倒在鍋裡用洋蔥一起收汁,等汁收濃,撒一把青蒜苗出鍋,特別香濃美味,牛肉燉得很軟,也很下飯。

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最後再來個湯,這個豆腐湯也不簡單,加了兩個梭子蟹與一盒嫩豆腐來配,燉出一鍋鮮美的梭子蟹豆腐湯,飲料酒水也免了,一人先盛一碗湯喝喝。我們家喜歡吃米飯,不然的話,這鍋湯里加點麵條,粉條或者年糕片也是很不錯的,因為本來就是用電火鍋煮的湯,隨時可以加熱並且加料,都沒問題。

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白米飯配燉得軟糯的,濃油赤醬的牛肋排,太下飯了,吃兩碗米飯沒問題,我們把用兩根牛肋骨做的一盤紅燒牛排吃得一乾二淨。

一家子中秋節前的晚餐,四個菜兩個海鮮,你覺得還行嗎?

梭子蟹豆腐湯,寧波人又叫蟹煲豆腐,蟹肉的鮮味滲入到豆腐裡,豆腐更好吃。

一家子中秋節前的晚餐,四個菜兩個海鮮,你覺得還行嗎?

一家子中秋節前的晚餐你覺得還行嗎?明天后天都有大餐家宴,等我慢慢發佈出來。


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