'天津吃貨：川渝不止是火鍋出名，這四樣麵條，錯過了相當於白去了'
對於川渝美食的印象，一個是麻辣，還有就是火鍋，而且當地的麻辣火鍋也是遠近聞名。而且那麼多的火鍋店，每家的味道也不一樣，恨不得一天三頓吃火鍋，一位喜歡在58同城招聘廚師的餐廳老闆朋友跟我說不過川渝麻辣火鍋一絕之外，還有一樣食物也讓人深深的惦念，就那就麵條。雖然牴觸南邊，可是在讀麵條的種類上，可一點也不比南方遜色，這次我們就來看看當地的麵條都有哪些。
對於川渝美食的印象，一個是麻辣，還有就是火鍋，而且當地的麻辣火鍋也是遠近聞名。而且那麼多的火鍋店，每家的味道也不一樣，恨不得一天三頓吃火鍋，一位喜歡在58同城招聘廚師的餐廳老闆朋友跟我說不過川渝麻辣火鍋一絕之外，還有一樣食物也讓人深深的惦念，就那就麵條。雖然牴觸南邊，可是在讀麵條的種類上，可一點也不比南方遜色，這次我們就來看看當地的麵條都有哪些。
首先是來自重慶的麵條，那就是重慶小面，每天天剛開始亮的時候，就可以聽到餐館裡面的吆喝聲，“老闆，來二兩小面”。只要用地道的重慶話說出來，才有韻味。 重慶小面的口感麻辣，主要還是麻佔一大部分。裡面會加上煮全的黃豆，軟趴的口感和麵條相得映彰，就是湯汁比較濃郁，也想要喝上兩口，這也重慶小面的特色。
對於川渝美食的印象，一個是麻辣，還有就是火鍋，而且當地的麻辣火鍋也是遠近聞名。而且那麼多的火鍋店，每家的味道也不一樣，恨不得一天三頓吃火鍋，一位喜歡在58同城招聘廚師的餐廳老闆朋友跟我說不過川渝麻辣火鍋一絕之外，還有一樣食物也讓人深深的惦念，就那就麵條。雖然牴觸南邊，可是在讀麵條的種類上，可一點也不比南方遜色，這次我們就來看看當地的麵條都有哪些。
首先是來自重慶的麵條，那就是重慶小面，每天天剛開始亮的時候，就可以聽到餐館裡面的吆喝聲，“老闆，來二兩小面”。只要用地道的重慶話說出來，才有韻味。 重慶小面的口感麻辣，主要還是麻佔一大部分。裡面會加上煮全的黃豆，軟趴的口感和麵條相得映彰，就是湯汁比較濃郁，也想要喝上兩口，這也重慶小面的特色。
然後就是來自四川宜賓的燃面，雖然宜賓就只是一座小城，可是美食很多，也是吃貨的天堂，而燃面也是其中之一。燃面就跟名字一樣是一種幹拌麵，不過現在做法多了，每次就是麵條裡面加上醬料，搭配上一些雪菜，一碗麵條就成型了，充足的碳水化合物，也是那些勞作的人一天的保證。所以這碗燃面在川渝的美食界也擁有了一定的地位。說到這裡，色香味俱全的菜品著實是讓小編感到好餓。正好在這裡給大家分享一下小編尋找美食的獨門祕籍。大家可以點開58同城廚師崗位的招聘信息，所開出薪資高的飯店，對菜品口味的要求肯定講究，美味自然錯不了。
對於川渝美食的印象，一個是麻辣，還有就是火鍋，而且當地的麻辣火鍋也是遠近聞名。而且那麼多的火鍋店，每家的味道也不一樣，恨不得一天三頓吃火鍋，一位喜歡在58同城招聘廚師的餐廳老闆朋友跟我說不過川渝麻辣火鍋一絕之外，還有一樣食物也讓人深深的惦念，就那就麵條。雖然牴觸南邊，可是在讀麵條的種類上，可一點也不比南方遜色，這次我們就來看看當地的麵條都有哪些。
首先是來自重慶的麵條，那就是重慶小面，每天天剛開始亮的時候，就可以聽到餐館裡面的吆喝聲，“老闆，來二兩小面”。只要用地道的重慶話說出來，才有韻味。 重慶小面的口感麻辣，主要還是麻佔一大部分。裡面會加上煮全的黃豆，軟趴的口感和麵條相得映彰，就是湯汁比較濃郁，也想要喝上兩口，這也重慶小面的特色。
然後就是來自四川宜賓的燃面，雖然宜賓就只是一座小城，可是美食很多，也是吃貨的天堂，而燃面也是其中之一。燃面就跟名字一樣是一種幹拌麵，不過現在做法多了，每次就是麵條裡面加上醬料，搭配上一些雪菜，一碗麵條就成型了，充足的碳水化合物，也是那些勞作的人一天的保證。所以這碗燃面在川渝的美食界也擁有了一定的地位。說到這裡，色香味俱全的菜品著實是讓小編感到好餓。正好在這裡給大家分享一下小編尋找美食的獨門祕籍。大家可以點開58同城廚師崗位的招聘信息，所開出薪資高的飯店，對菜品口味的要求肯定講究，美味自然錯不了。
對於川渝美食的印象，一個是麻辣，還有就是火鍋，而且當地的麻辣火鍋也是遠近聞名。而且那麼多的火鍋店，每家的味道也不一樣，恨不得一天三頓吃火鍋，一位喜歡在58同城招聘廚師的餐廳老闆朋友跟我說不過川渝麻辣火鍋一絕之外，還有一樣食物也讓人深深的惦念，就那就麵條。雖然牴觸南邊，可是在讀麵條的種類上，可一點也不比南方遜色，這次我們就來看看當地的麵條都有哪些。
首先是來自重慶的麵條，那就是重慶小面，每天天剛開始亮的時候，就可以聽到餐館裡面的吆喝聲，“老闆，來二兩小面”。只要用地道的重慶話說出來，才有韻味。 重慶小面的口感麻辣，主要還是麻佔一大部分。裡面會加上煮全的黃豆，軟趴的口感和麵條相得映彰，就是湯汁比較濃郁，也想要喝上兩口，這也重慶小面的特色。
然後就是來自四川宜賓的燃面，雖然宜賓就只是一座小城，可是美食很多，也是吃貨的天堂，而燃面也是其中之一。燃面就跟名字一樣是一種幹拌麵，不過現在做法多了，每次就是麵條裡面加上醬料，搭配上一些雪菜，一碗麵條就成型了，充足的碳水化合物，也是那些勞作的人一天的保證。所以這碗燃面在川渝的美食界也擁有了一定的地位。說到這裡，色香味俱全的菜品著實是讓小編感到好餓。正好在這裡給大家分享一下小編尋找美食的獨門祕籍。大家可以點開58同城廚師崗位的招聘信息，所開出薪資高的飯店，對菜品口味的要求肯定講究，美味自然錯不了。
接著就是成都的特色麵條，在省會城市就是不一樣，麵條也比較大。製作這一樣麵條呢，就是擔擔麵了。比起南方便細的麵條，四川的擔擔麵就很北方的麵條一樣，長的比較寬。 做法上採用的湯麵，不過通紅的湯底，一看就是四川人的特色。當然這些辣椒也是後面加的，不能夠吃可以不放，這還是挺友好的。
對於川渝美食的印象，一個是麻辣，還有就是火鍋，而且當地的麻辣火鍋也是遠近聞名。而且那麼多的火鍋店，每家的味道也不一樣，恨不得一天三頓吃火鍋，一位喜歡在58同城招聘廚師的餐廳老闆朋友跟我說不過川渝麻辣火鍋一絕之外，還有一樣食物也讓人深深的惦念，就那就麵條。雖然牴觸南邊，可是在讀麵條的種類上，可一點也不比南方遜色，這次我們就來看看當地的麵條都有哪些。
首先是來自重慶的麵條，那就是重慶小面，每天天剛開始亮的時候，就可以聽到餐館裡面的吆喝聲，“老闆，來二兩小面”。只要用地道的重慶話說出來，才有韻味。 重慶小面的口感麻辣，主要還是麻佔一大部分。裡面會加上煮全的黃豆，軟趴的口感和麵條相得映彰，就是湯汁比較濃郁，也想要喝上兩口，這也重慶小面的特色。
然後就是來自四川宜賓的燃面，雖然宜賓就只是一座小城，可是美食很多，也是吃貨的天堂，而燃面也是其中之一。燃面就跟名字一樣是一種幹拌麵，不過現在做法多了，每次就是麵條裡面加上醬料，搭配上一些雪菜，一碗麵條就成型了，充足的碳水化合物，也是那些勞作的人一天的保證。所以這碗燃面在川渝的美食界也擁有了一定的地位。說到這裡，色香味俱全的菜品著實是讓小編感到好餓。正好在這裡給大家分享一下小編尋找美食的獨門祕籍。大家可以點開58同城廚師崗位的招聘信息，所開出薪資高的飯店，對菜品口味的要求肯定講究，美味自然錯不了。
接著就是成都的特色麵條，在省會城市就是不一樣，麵條也比較大。製作這一樣麵條呢，就是擔擔麵了。比起南方便細的麵條，四川的擔擔麵就很北方的麵條一樣，長的比較寬。 做法上採用的湯麵，不過通紅的湯底，一看就是四川人的特色。當然這些辣椒也是後面加的，不能夠吃可以不放，這還是挺友好的。
至於最後一樣麵條，就是肥腸面，其實就跟貴州的腸旺面比較相識。都是因為麵條裡的臊子是豬大腸，而這兩個地方的不同，就在臊子的製作上面，四川就是簡單的炒一下，貴州的喜歡油炸做成脆臊。一看就能夠看出差距，以上就川渝的麵條，這也只是一小部分罷了，不知道你還知道哪些呢？