澠池特色美食
我的中國心，是首還不錯的歌。如果歌名改成，我的中國胃，我覺得會更寫實些。川菜只在我夢裡，火鍋已多年未親近，可是不管怎樣也改變不了，我的中國胃。近來經常熬夜寫措施，消化系統每每在凌晨感受到自然的招喚，我就情不自禁得想起我們澠池的三大美食。雖然我不是澠池人，但是我也是在澠池這片大地上生活了30年的新澠池人呀！我要從色香味鮮四個角度來評價，色不敢說上乘，用料也是普通，不過絕對夠香夠鮮夠有味。
一、燴麵 是這三大里面只有這一個人我承認，在澠池之外能吃到更好點的，姑且先排第一。山西的麵食靠著集團作戰，名氣全國最大。蘭州牛肉拉麵因為趕上快餐潮流，也算譽滿天下。不過在我眼裡，河南燴麵一出，什麼哨子面熱乾麵刀削麵，統統都遁走了。拉麵我就不說了，高下立判。河南燴麵，葷素湯菜，一應俱全，營養豐富，味道鮮美，面質上乘，口感絕佳，還有一點，量大！寫到這裡我的鍵盤上已滿是口水了。
二、涼皮 我覺得出了澠池後在沒好吃的涼皮了。每每出去玩耍看到菜單上有涼皮兩字，腦海裡想起來澠池的涼皮，卻馬上清醒過來，別傻了，他們肯定只會做陝西涼皮。澠池處於河南山西陝西三省交界處，食品自然也是三省特色都要有。涼皮用料極其簡約，製作方法貌似也很簡單，但是不知為何味道就是回味無窮。涼皮是夏天的頂級美食，配上海碧還有小木屋、那真是神仙也不想做了。寫到這裡，我的口水裡已經滿是鍵盤了。
三、澠池羊肉湯。注意，是澠池羊肉湯，不是羊肉湯，不是羊湯，不是羊雜湯，不是羊湯麵，不是羊肉泡饃。基本可以這樣理解: 羊湯 = 羊骨羊雜羊血熬成的湯，羊肉湯 = 羊湯 + 羊肉，羊雜湯 = 羊湯 + 羊雜，羊肉泡饃 = 難吃得要死，澠池羊肉湯 = 羊湯 + 羊肉 + 發麵饃，非此係列的，如山東單縣版，四川版，不能稱之為羊肉湯，只能稱為羊肉湯水。羊肉湯可謂是澠池名副其實的第一美食，湯鮮肉美，回味悠長，我拙劣之語言不足以形容你的美妙和偉大。湯肉類食品全國第一，早點類食品全國第一，清真類食品全國第一。什麼永和豆漿，什麼城隍廟，統統都浮雲了。西安的朋友們不要生氣，生氣也沒有用，我請你來澠池嘗一嘗，保證你連西安戶口也不想要了。冬天的早晨，這麼一碗美食下肚，渾身都充滿力量。寫到這裡，我已經準備去懟一碗了。
至於澠池其它美食，肉夾饃，羊肉串等等，客觀得說澠池之外均有更好的。肉夾饃只有靈寶的和西安的，羊肉串新疆的還是好，就暫不列入三大了。
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