#我，無條件寫作#
#我，無條件寫作#
在武漢人眼裡的美味，熱乾麵、精武鴨脖子、周黑鴨等，確不知道在武漢東北部“新洲”也有自己的獨特魅力的飲食：“肉糕”
肉糕，是湖北東部傳承下來的飲食文化，是一道美味的佳餚；有句老話：無“肉糕”不成席（宴席），到了武漢新洲嚐嚐肉糕，就知道里邊的含義了；讓我們瞭解一下“肉糕”的做法吧。
以前每到過年之前或者請客就自己動手做了，首先去集鎮的農貿市場去挑選上好的做材料，還有豬腿肉等等，買回家中洗乾淨。
#我，無條件寫作#
在武漢人眼裡的美味，熱乾麵、精武鴨脖子、周黑鴨等，確不知道在武漢東北部“新洲”也有自己的獨特魅力的飲食：“肉糕”
肉糕，是湖北東部傳承下來的飲食文化，是一道美味的佳餚；有句老話：無“肉糕”不成席（宴席），到了武漢新洲嚐嚐肉糕，就知道里邊的含義了；讓我們瞭解一下“肉糕”的做法吧。
以前每到過年之前或者請客就自己動手做了，首先去集鎮的農貿市場去挑選上好的做材料，還有豬腿肉等等，買回家中洗乾淨。
#我，無條件寫作#
在武漢人眼裡的美味，熱乾麵、精武鴨脖子、周黑鴨等，確不知道在武漢東北部“新洲”也有自己的獨特魅力的飲食：“肉糕”
肉糕，是湖北東部傳承下來的飲食文化，是一道美味的佳餚；有句老話：無“肉糕”不成席（宴席），到了武漢新洲嚐嚐肉糕，就知道里邊的含義了；讓我們瞭解一下“肉糕”的做法吧。
以前每到過年之前或者請客就自己動手做了，首先去集鎮的農貿市場去挑選上好的做材料，還有豬腿肉等等，買回家中洗乾淨。
我們準備的材料如下：豬腿肉2000g
草魚1000g 或白鰱魚1000g、生薑100g 鹽適量、香蔥100g、胡椒粉20g、澱粉40g、雞蛋38g
#我，無條件寫作#
在武漢人眼裡的美味，熱乾麵、精武鴨脖子、周黑鴨等，確不知道在武漢東北部“新洲”也有自己的獨特魅力的飲食：“肉糕”
肉糕，是湖北東部傳承下來的飲食文化，是一道美味的佳餚；有句老話：無“肉糕”不成席（宴席），到了武漢新洲嚐嚐肉糕，就知道里邊的含義了；讓我們瞭解一下“肉糕”的做法吧。
以前每到過年之前或者請客就自己動手做了，首先去集鎮的農貿市場去挑選上好的做材料，還有豬腿肉等等，買回家中洗乾淨。
我們準備的材料如下：豬腿肉2000g
草魚1000g 或白鰱魚1000g、生薑100g 鹽適量、香蔥100g、胡椒粉20g、澱粉40g、雞蛋38g
我們接下來就是製作工藝流程：
然後把魚的骨和刺、頭部、尾巴取下來，魚的肉塊取下來之後，和其它的材料按比例放在絞肉機裡絞成肉泥，基本完成了這道工序。
接下來就備好蒸籠，把蒸籠洗乾淨後放入加滿水的大鍋裡，然後把絞好的肉料放入蒸籠裡，放平整，一切備好後就開始開火了，大約九十多分鐘吧，等熟透後，就成功了
#我，無條件寫作#
在武漢人眼裡的美味，熱乾麵、精武鴨脖子、周黑鴨等，確不知道在武漢東北部“新洲”也有自己的獨特魅力的飲食：“肉糕”
肉糕，是湖北東部傳承下來的飲食文化，是一道美味的佳餚；有句老話：無“肉糕”不成席（宴席），到了武漢新洲嚐嚐肉糕，就知道里邊的含義了；讓我們瞭解一下“肉糕”的做法吧。
以前每到過年之前或者請客就自己動手做了，首先去集鎮的農貿市場去挑選上好的做材料，還有豬腿肉等等，買回家中洗乾淨。
我們準備的材料如下：豬腿肉2000g
草魚1000g 或白鰱魚1000g、生薑100g 鹽適量、香蔥100g、胡椒粉20g、澱粉40g、雞蛋38g
我們接下來就是製作工藝流程：
然後把魚的骨和刺、頭部、尾巴取下來，魚的肉塊取下來之後，和其它的材料按比例放在絞肉機裡絞成肉泥，基本完成了這道工序。
接下來就備好蒸籠，把蒸籠洗乾淨後放入加滿水的大鍋裡，然後把絞好的肉料放入蒸籠裡，放平整，一切備好後就開始開火了，大約九十多分鐘吧，等熟透後，就成功了
#我，無條件寫作#
在武漢人眼裡的美味，熱乾麵、精武鴨脖子、周黑鴨等，確不知道在武漢東北部“新洲”也有自己的獨特魅力的飲食：“肉糕”
肉糕，是湖北東部傳承下來的飲食文化，是一道美味的佳餚；有句老話：無“肉糕”不成席（宴席），到了武漢新洲嚐嚐肉糕，就知道里邊的含義了；讓我們瞭解一下“肉糕”的做法吧。
以前每到過年之前或者請客就自己動手做了，首先去集鎮的農貿市場去挑選上好的做材料，還有豬腿肉等等，買回家中洗乾淨。
我們準備的材料如下：豬腿肉2000g
草魚1000g 或白鰱魚1000g、生薑100g 鹽適量、香蔥100g、胡椒粉20g、澱粉40g、雞蛋38g
我們接下來就是製作工藝流程：
然後把魚的骨和刺、頭部、尾巴取下來，魚的肉塊取下來之後，和其它的材料按比例放在絞肉機裡絞成肉泥，基本完成了這道工序。
接下來就備好蒸籠，把蒸籠洗乾淨後放入加滿水的大鍋裡，然後把絞好的肉料放入蒸籠裡，放平整，一切備好後就開始開火了，大約九十多分鐘吧，等熟透後，就成功了
肉糕口味：香醇可口，柔軟細膩似女孩皮膚那樣柔和，吃而不膩等，正可謂色香味俱全
武漢市新洲區的這道菜，寓意著家有喜事家有賓客，讓遠道而來的客人感覺到兵至如歸的感覺。
新洲這道菜是意味著年味的到來，現在生活條件好了，不管什麼時候都能買得到，吃得到；希望這道吃向全國吃向世界，成為我們武漢新洲人的飲食文化吧。
這是武漢人熱乾麵之後獨有的飲食文化魅力。
這是湖北地區飲食習慣，也是流傳鄂東地區飲食文化的內涵，酒宴必不可少一道菜。
#無條件寫作日#