'我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠'

"

我來了,你們的美食小編“綠江味道”來了,不是空手來的,而是帶著美食來的。今天給我親愛的小夥伴們帶來了香甜鬆軟的大面包。敬請期待!首先要把前期準備工作做好,要不然容易手忙腳亂,不管做什麼都要做好準備工作。

"

我來了,你們的美食小編“綠江味道”來了,不是空手來的,而是帶著美食來的。今天給我親愛的小夥伴們帶來了香甜鬆軟的大面包。敬請期待!首先要把前期準備工作做好,要不然容易手忙腳亂,不管做什麼都要做好準備工作。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

烤好的麵包成品圖

我們的前期工作就是準備食材:高筋麵粉300克,酵母3克,白糖50克,雞蛋兩個,溫牛奶150克,玉米油15毫升,白芝麻適量,葡萄乾適量,蔓越莓幹適量。

"

我來了,你們的美食小編“綠江味道”來了,不是空手來的,而是帶著美食來的。今天給我親愛的小夥伴們帶來了香甜鬆軟的大面包。敬請期待!首先要把前期準備工作做好,要不然容易手忙腳亂,不管做什麼都要做好準備工作。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

烤好的麵包成品圖

我們的前期工作就是準備食材:高筋麵粉300克,酵母3克,白糖50克,雞蛋兩個,溫牛奶150克,玉米油15毫升,白芝麻適量,葡萄乾適量,蔓越莓幹適量。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

麵粉裡面加雞蛋和牛奶

第一步,把高筋麵粉放入大碗裡,加入三克酵母,五十克白糖,磕入兩個雞蛋,攪拌均勻,倒入一百五十克溫牛奶,慢慢倒入 ,一邊倒一邊攪拌,要順著一個方向攪拌,倒入十五毫升玉米油,攪拌均勻,還是要順著一個方向攪,這樣玉米油很快就會融入面裡,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方,餳發至兩倍大。

"

我來了,你們的美食小編“綠江味道”來了,不是空手來的,而是帶著美食來的。今天給我親愛的小夥伴們帶來了香甜鬆軟的大面包。敬請期待!首先要把前期準備工作做好,要不然容易手忙腳亂,不管做什麼都要做好準備工作。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

烤好的麵包成品圖

我們的前期工作就是準備食材:高筋麵粉300克,酵母3克,白糖50克,雞蛋兩個,溫牛奶150克,玉米油15毫升,白芝麻適量,葡萄乾適量,蔓越莓幹適量。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

麵粉裡面加雞蛋和牛奶

第一步,把高筋麵粉放入大碗裡,加入三克酵母,五十克白糖,磕入兩個雞蛋,攪拌均勻,倒入一百五十克溫牛奶,慢慢倒入 ,一邊倒一邊攪拌,要順著一個方向攪拌,倒入十五毫升玉米油,攪拌均勻,還是要順著一個方向攪,這樣玉米油很快就會融入面裡,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方,餳發至兩倍大。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

餳發至兩倍大

第二步,面已經餳發好了,餳發好的麵糊裡面有很多蜂窩狀的氣孔,我們使用一雙筷子順著一個方向攪,多攪動一會兒給它排排氣,使裡面的氣泡消失。

"

我來了,你們的美食小編“綠江味道”來了,不是空手來的,而是帶著美食來的。今天給我親愛的小夥伴們帶來了香甜鬆軟的大面包。敬請期待!首先要把前期準備工作做好,要不然容易手忙腳亂,不管做什麼都要做好準備工作。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

烤好的麵包成品圖

我們的前期工作就是準備食材:高筋麵粉300克,酵母3克,白糖50克,雞蛋兩個,溫牛奶150克,玉米油15毫升,白芝麻適量,葡萄乾適量,蔓越莓幹適量。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

麵粉裡面加雞蛋和牛奶

第一步,把高筋麵粉放入大碗裡,加入三克酵母,五十克白糖,磕入兩個雞蛋,攪拌均勻,倒入一百五十克溫牛奶,慢慢倒入 ,一邊倒一邊攪拌,要順著一個方向攪拌,倒入十五毫升玉米油,攪拌均勻,還是要順著一個方向攪,這樣玉米油很快就會融入面裡,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方,餳發至兩倍大。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

餳發至兩倍大

第二步,面已經餳發好了,餳發好的麵糊裡面有很多蜂窩狀的氣孔,我們使用一雙筷子順著一個方向攪,多攪動一會兒給它排排氣,使裡面的氣泡消失。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

模具裡刷油放果乾

第三步,取一個模具,裡面刷上一層食用油防粘,防止麵包不好脫模,撒一層白芝麻,放點葡萄乾,再放點蔓越莓幹(這是根據個人口味可放可不放),也可以放你自己喜歡吃的其它果乾。

"

我來了,你們的美食小編“綠江味道”來了,不是空手來的,而是帶著美食來的。今天給我親愛的小夥伴們帶來了香甜鬆軟的大面包。敬請期待!首先要把前期準備工作做好,要不然容易手忙腳亂,不管做什麼都要做好準備工作。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

烤好的麵包成品圖

我們的前期工作就是準備食材:高筋麵粉300克,酵母3克,白糖50克,雞蛋兩個,溫牛奶150克,玉米油15毫升,白芝麻適量,葡萄乾適量,蔓越莓幹適量。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

麵粉裡面加雞蛋和牛奶

第一步,把高筋麵粉放入大碗裡,加入三克酵母,五十克白糖,磕入兩個雞蛋,攪拌均勻,倒入一百五十克溫牛奶,慢慢倒入 ,一邊倒一邊攪拌,要順著一個方向攪拌,倒入十五毫升玉米油,攪拌均勻,還是要順著一個方向攪,這樣玉米油很快就會融入面裡,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方,餳發至兩倍大。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

餳發至兩倍大

第二步,面已經餳發好了,餳發好的麵糊裡面有很多蜂窩狀的氣孔,我們使用一雙筷子順著一個方向攪,多攪動一會兒給它排排氣,使裡面的氣泡消失。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

模具裡刷油放果乾

第三步,取一個模具,裡面刷上一層食用油防粘,防止麵包不好脫模,撒一層白芝麻,放點葡萄乾,再放點蔓越莓幹(這是根據個人口味可放可不放),也可以放你自己喜歡吃的其它果乾。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

攤平後二次餳發

第四步,把排好氣的麵糊倒入模具中,用筷子把麵糊攤的平整一些,然後蓋上保鮮膜,再次餳發至兩倍大。

"

我來了,你們的美食小編“綠江味道”來了,不是空手來的,而是帶著美食來的。今天給我親愛的小夥伴們帶來了香甜鬆軟的大面包。敬請期待!首先要把前期準備工作做好,要不然容易手忙腳亂,不管做什麼都要做好準備工作。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

烤好的麵包成品圖

我們的前期工作就是準備食材:高筋麵粉300克,酵母3克,白糖50克,雞蛋兩個,溫牛奶150克,玉米油15毫升,白芝麻適量,葡萄乾適量,蔓越莓幹適量。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

麵粉裡面加雞蛋和牛奶

第一步,把高筋麵粉放入大碗裡,加入三克酵母,五十克白糖,磕入兩個雞蛋,攪拌均勻,倒入一百五十克溫牛奶,慢慢倒入 ,一邊倒一邊攪拌,要順著一個方向攪拌,倒入十五毫升玉米油,攪拌均勻,還是要順著一個方向攪,這樣玉米油很快就會融入面裡,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方,餳發至兩倍大。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

餳發至兩倍大

第二步,面已經餳發好了,餳發好的麵糊裡面有很多蜂窩狀的氣孔,我們使用一雙筷子順著一個方向攪,多攪動一會兒給它排排氣,使裡面的氣泡消失。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

模具裡刷油放果乾

第三步,取一個模具,裡面刷上一層食用油防粘,防止麵包不好脫模,撒一層白芝麻,放點葡萄乾,再放點蔓越莓幹(這是根據個人口味可放可不放),也可以放你自己喜歡吃的其它果乾。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

攤平後二次餳發

第四步,把排好氣的麵糊倒入模具中,用筷子把麵糊攤的平整一些,然後蓋上保鮮膜,再次餳發至兩倍大。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

烤好的麵包脫模

第五步,餳好後在上面均勻的刷上一層蛋黃液(只要蛋黃,不要蛋清),上面再撒一層白芝麻,烤箱提前預熱五分鐘,把麵包丕放在烤箱的中層,下面可以放一碗溫水,保持烤箱裡的溼度,這樣做烤出的麵包才不會開裂,烤箱上下管一百六十度,烤二十五分鐘,還沒等打開烤箱,麵包的香氣就飄滿整個屋子了,隔壁的小孩會不會饞哭了?哦,他去幼兒園了哈哈。

"

我來了,你們的美食小編“綠江味道”來了,不是空手來的,而是帶著美食來的。今天給我親愛的小夥伴們帶來了香甜鬆軟的大面包。敬請期待!首先要把前期準備工作做好,要不然容易手忙腳亂,不管做什麼都要做好準備工作。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

烤好的麵包成品圖

我們的前期工作就是準備食材:高筋麵粉300克,酵母3克,白糖50克,雞蛋兩個,溫牛奶150克,玉米油15毫升,白芝麻適量,葡萄乾適量,蔓越莓幹適量。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

麵粉裡面加雞蛋和牛奶

第一步,把高筋麵粉放入大碗裡,加入三克酵母,五十克白糖,磕入兩個雞蛋,攪拌均勻,倒入一百五十克溫牛奶,慢慢倒入 ,一邊倒一邊攪拌,要順著一個方向攪拌,倒入十五毫升玉米油,攪拌均勻,還是要順著一個方向攪,這樣玉米油很快就會融入面裡,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方,餳發至兩倍大。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

餳發至兩倍大

第二步,面已經餳發好了,餳發好的麵糊裡面有很多蜂窩狀的氣孔,我們使用一雙筷子順著一個方向攪,多攪動一會兒給它排排氣,使裡面的氣泡消失。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

模具裡刷油放果乾

第三步,取一個模具,裡面刷上一層食用油防粘,防止麵包不好脫模,撒一層白芝麻,放點葡萄乾,再放點蔓越莓幹(這是根據個人口味可放可不放),也可以放你自己喜歡吃的其它果乾。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

攤平後二次餳發

第四步,把排好氣的麵糊倒入模具中,用筷子把麵糊攤的平整一些,然後蓋上保鮮膜,再次餳發至兩倍大。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

烤好的麵包脫模

第五步,餳好後在上面均勻的刷上一層蛋黃液(只要蛋黃,不要蛋清),上面再撒一層白芝麻,烤箱提前預熱五分鐘,把麵包丕放在烤箱的中層,下面可以放一碗溫水,保持烤箱裡的溼度,這樣做烤出的麵包才不會開裂,烤箱上下管一百六十度,烤二十五分鐘,還沒等打開烤箱,麵包的香氣就飄滿整個屋子了,隔壁的小孩會不會饞哭了?哦,他去幼兒園了哈哈。

我家麵包從不買著吃,教你在家做麵包,柔軟香甜,每次做都吃不夠

烤好的大面包

時間到了之後,打開烤箱,香味撲鼻而來,顏色非常鮮亮,金黃金黃的,取出稍微放涼,麵包脫模,按一下,蓬鬆喧軟,裡面還有好多果乾,非常好吃,自己在家做的用料十足,可以根據自己的喜好,往裡加一些果乾堅果之類的都可以。這個麵包的做法非常簡單,比較容易操作,小夥伴們可否喜歡?喜歡的話就趕緊試試吧,自己在家做的,特別乾淨,用料也是非常講究,吃了之後可以安心,也不用擔心有什麼添加劑了。心動不如行動,開始做起來吧!如果喜歡我做的美食就關注我吧,幫忙點贊,收藏和轉發哦,還可以點擊我的頭像觀看完整視頻哦,也歡迎大家評論區留言指導,謝謝。

"

相關推薦

推薦中...