在你心中，哪條街最有老成都味兒？
是藏在太古裡背後的東糠市街
春熙路旁的暑襪街
還是大慈寺旁的書院街
……
糰子回顧了那些吃過的美食街
選出具有代表性的老成都味道
一起來看看都有哪些街道吧！
東 糠 市 街
成都遠洋太古裡
各種品牌的的聚集地
也是無數潮人網紅的街拍聖地
但是，這些華美的落地窗背後
還隱藏著一條東糠市街
距成都遠洋太古裡不到10m的距離
接地氣的美食是一家接一家
糰子就帶大家解密一下
這條街引得無數吃貨打望的平價美食
• 腦花面 •
一份面有半個腦花，被湯汁浸得很入味
麵條是很細的那種
面的外皮軟軟糯糯
但面心就稍微有點發硬了
▌地址：東糠市街3號小區12號
• 張四哥森態麻將館 •
這家的手工甜水麵嚼勁很足
拌勻之後被裹上紅油讓人胃口大開
超多的芝麻醬混合紅油
甜辣十足，香勁濃厚
把面吃完了連濃稠的醬汁都想舔乾淨！
▌地址：東糠市街3號附3號
• 缽問·就是樂山缽缽雞 •
他們的缽缽雞潮妹推薦藤椒味
別看這碗缽缽雞看著顏色“寡淡”
一口下肚那滋味簡直
就像舌尖已經遊遍了樂山！
▌地址：東糠市街3號附2號
暑 襪 街
因明、清時期集中了很多冬天賣毛襪
夏天賣油燈布夏襪的商店
便因此而得名暑襪街
暑襪街上有座郵政大樓，建於1901年
這座擁有百年曆史的成都市郵政局
見證了這條街的萬千變化
除了歲月留下的歷史痕跡
還有街邊上的小吃店
是許多老成都無法抹去的記憶
經過歲月沉澱後的暑襪街
如今又變成什麼樣子了呢
去探索這條街上的美食吧！
• 嚴太婆鍋盔 •
牛肉鍋盔是店裡的招牌
牛肉配上土豆絲拌在一起
然後一股腦兒的塞入餅中
酥酥脆脆的餅皮搭配上牛肉的好滋味
一口咬下去，超強的滿足感席捲而來！
▌地址：暑襪北一街50號
• 姚三姐串串香 •
雖然菜品並不是很多
但是燙出來的串串味道很銷魂
鍋底的湯料香氣撲鼻
尤其是燙出來的牛肉，十分香嫩美味！
▌地址：暑襪北一街48號(郵政旁)
• 九哥擔擔麵 •
招牌擔擔麵，碗底油料十足
肉末均勻的鋪在面上
香噴噴的氣味瀰漫在空氣當中
不禁讓人口水直流！
▌地址：暑襪北一街26號附2號
書 院 街
成都歷來是座文化底蘊深厚的城市
書院街，光從街道名稱就能猜個大概
它得名於大益書院舊址
現按方位分為東南西三街
如今書院早已不在
留下的只有書院前的街道
生活在這條街上的多是地道老成都人
這裡還保留著些許老成都的生活氣息
和成都人常來吃的老店
• 大石人家魷魚面 •
端上桌的魷魚面
碗裡零星地飄著金黃的油
聞起來就香氣十足
喝起來湯底也是濃郁鮮美
魷魚面裡還有筍乾和木耳
麵條也十分有韌勁
▌地址： 書院西街20號亞太大廈對面
• 吳記怪味面 •
招牌的怪味面
用豬骨頭剔骨肉、蘑菇、香菇、淡菜來提鮮
通俗的說就像是紅湯版的海味面
加了紅湯的麵條還能嚐出鮮味
這一碗麵是麻辣鮮香酸甜的完美碰撞
▌地址： 書院西街36號
• 謝記肥腸雞 •
滷過的肥腸鋪滿在雞上面
原湯碟撒滿芝麻也非常香
肥腸處理得很乾淨
爽滑的口感、Q彈的韌性讓人沉迷
雞肉和下面墊底的素菜都很入味
▌地址： 書院西街63號
龍 王 廟 街
龍王廟正街的總長大概僅七百米左右
進去的人都不會馬上出來
因為這裡每一處都值得細細品味
街上的行人全都是一副悠然自若的模樣
這裡有著真正意義上的慢生活
破舊的樓房層層疊疊
街道里散發著濃厚的生活氣息
一點一滴都看得見歲月的痕跡
• 絕城芋兒雞 •
堪稱街霸的絕城芋兒雞
是成都有名的老味道
他家的雞肉細嫩爽滑、辣而不燥
芋兒更是軟糯回甜，回味無窮
▌地址： 龍王廟正街9號
• 胖姐冒菜冷鍋串串 •
在龍王廟街口的胖姐冒菜，有20年之久
一人份的冒菜內容可謂是相當豐富
牛肉、千層肚、雞胗、魷魚...
還有一抹多的蔬菜，性價比有點高！
▌地址： 龍王廟正街1號附2-3號
• 寶哥雜醬萬州面 •
這裡還能喝到免費的豆漿！
點了一份招牌雜醬麵
香氣陣陣撲鼻而來~
一碗雜醬的肉有很多
配上豌豆的香甜軟糯
口感美味又順滑！
▌地址： 龍王廟正街120號
方 池 街
在人民公園西門有一條街
不足千米
卻有保存完整的民國住宅
被時光鐫刻
老成都的新與舊在這裡交匯~
被鐵門隔開的它
是抗日名將李家鈺和其兄弟的舊宅
時光荏苒，依舊保存完整
默不作聲地見證方池街的人來人往
老式小區低矮陳舊
卻盡藏祥和安寧的生活氣息
不僅只有民國住宅
還有那些老成都人認證的味道
在街上接受著時光的沉澱~
• 樂山黃雞肉 •
雞肉切片配上貢菜、花生米、木耳
再把獨家祕製的調料和紅油混合一淋
雞肉的嫩氣和紅油的香辣混合
搭配木耳的爽口和花生米的酥脆
下飯簡直是一絕~
▌地址： 方池街15號附2號
• 坤記豆湯飯 •
豆湯飯分了好幾種口味
有素豆湯的、肘子的、肥腸的、雞絲的
把配菜都拌勻
耙豌豆口感融融
肘子肉肥瘦相間
蔬菜丁小巧顏色好看
▌地址： 方池街36號
• 小院抄手 •
幹拌抄手是招牌
還沒上桌就一陣飄香
紅油、蔥花、花生碎搭配
視覺效果滿分
皮薄餡兒大
花生碎加入提味增香
是偏甜辣的那種口味
▌地址： 方池街41號
海 椒 市 街
說起“海椒市”，老成都都曉得
以前都是去那兒買海椒做豆瓣
附近都是土著居民
這兒的老成都美食也是打堆堆
• 何蒸肉 •
開店20年的何蒸肉
在這裡能吃到老成都家常菜
這家館子一直都是附近居民的常駐地
中午賣到1點半就不賣了
要等到下午5點再開門賣
▌地址： 蓮花新區北二巷2號
• 嗨抄手 •
店裡的招牌魷魚鮮菌燉雞抄手
一碗裡面有香菇、鮮菌、魷魚、雞湯
這裡抄手不僅分量大
抄手個頭也是個頂個的大！
▌地址： 海椒市街12號
• 落舌冒菜 •
牛肉多汁也比較嫩
大片大片的土豆藕片
看上去還是很有食慾
菜品都多新鮮的
肉食動物建議再單點一份肉
▌地址： 海椒市街10號
吉 祥 街
大多數人在尋覓地道成都美食的時候
總會選擇去鬧市街區或者網紅商圈
殊不知，真正的成都美食總是隱藏在
“清風雅靜”的深街老巷裡
而吉祥街就是這樣一條街道
短短不足千米，隨處可見的都是老成都景象
“治癒”著周邊居民的刁鑽胃
• 純陽館 •
資格的“魚香味”是老闆的拿手絕活
看似油爆爆的湯汁，吃起來鹹酸帶甜
沒有一絲油膩感
選用的都是厚實的中排，用嘴一抿就脫骨
▌地址： 吉祥街6號附6號
• 小滿一缽 •
牛肉，都是選用牛身上最嫩氣的部位
再經過改刀、碼料、過水……
牛肉原有的汁水被鎖在裡面，口感相當嫩氣
在紅油湯底裡浸泡2~3分鐘
牛肉原有的香氣與湯底的麻辣鮮香相互交織
讓人一吃就停不下筷子
▌地址： 吉祥街33號附3號
• 糖油果子 •
賣的糖油果子是老成都兒時的味道
酥脆的外皮裹著紅糖和芝麻香氣
細嚼之下，略帶黏糯的口感相當安逸
相比之下，鄧記比楊師傅更具人氣
但兩家店的味道各有千秋
鄧記要酥脆一些，楊師傅要油潤一些
喜歡吃哪家全憑個人喜好
▌地址：吉祥街44號附3號
中 道 街
距離春熙路1公里的中道街
還保留著最市井的成都味兒
路上熙熙攘攘的行人，充滿時代感的小店
歷經歲月風霜的樓房…隨著成都地不斷髮展
原本的麻石路面被瀝青水泥地取代
老面孔也陸陸續續地離開
剩下為數不多還留在這裡的守望者
老街坊，老菜市場
每個人都在為自己的生活而忙碌著
• 康二姐串串香 •
康二姐家的串串是麻辣味
麻絕對比辣更讓人印象深刻
被紅油浸過，味道更是鮮辣
“嘴上說著不要，身體卻很誠實”
是最精準的描寫
▌地址：中道街99號
• 盧媽冷鍋串串香 •
雖說是串串店，但是兔頭更出彩
被紅油染紅了的兔頭辣中帶著醬香
兔頭滷過之後味道更厚重，更多味一點
▌地址：中道街110號
• 美味軒家常面 •
二兩牛肉麵，分量足夠
牛肉很紮實，是事先滷製過的
軟糯可口，湯汁味美肉香
衝這個臊子都可以吃個三兩
▌地址：中道街115號
東 城 根
東城根片區是成都古老的城市居住區
TA自古以來就是一個人氣旺盛的地方
不僅有寬窄巷子、人民公園這樣的景點
還有成都市井生活的縮影
和陪伴了老東根人的美食
雖然經過了世事長久的變遷
仍留下了一批人氣與口碑並存的美食老字號
這些屹立不倒的美食老字號
在這座城市留下了歲月斑駁的痕跡
也成為了成都幾代人心中共同的美好記憶
• 署前記憶唐包子 •
署前記憶唐包子是開了數幾十載的老店
老東根人從孩童時期吃到中年都吃不膩
鮮肉大包配上一碗豆漿，一碟小菜
就是老東根人一天的開始
▌地址：四道街17號附14號
• 大碗麵 •
在這裡從來不存在坐下來好好吃麵的
能蹲在街邊吃已經是一種幸運
更多時候是要站在街邊端著吃
▌地址：東城根下街63號
• 何姐滷菜冒菜 •
這家滷菜冒菜在這條街已開了散數十年
附近機關單位的職工吃膩了員工食堂
基本都是與何姐為伴
他們的冒菜比滷菜更吸引人
對於女娃娃來說，一份小碗葷素合冒
搭一碗南瓜湯就能解決今天的午餐
▌地址：桂花巷51號附3號
你好，我是成都吃喝玩樂團。
幫成都人解決哪兒好吃、哪兒好耍的世界性難題！