高顏值的幾道家常美食，香氣十足，簡單易做，招待客人的首選佳餚

幸福是什麼滋味？就好似品嚐一道精緻的菜品，每位品嚐者的感受都不盡相同一道菜的口味如何，不僅要從色、香、味三方面來考量，更取決於這道菜所承載著的心情和感受。家常菜，重要的不是其味道的平凡與樸實，而在於蘊含其中濃濃的溫情與關懷。吃一口精心烹製的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，幸福也在心中開了花。與其說一日三餐是人們補給身體的能量，不如將每餐的菜品看作一份心情的呈現。接下來就讓【未來美食】為大家推薦幾款美味的家常菜吧！

​培根炒蘆筍

材料：火腿150g、蘆筍250g，清水100g，黃酒20ml，洋蔥兩段，生薑兩片，洋蔥和姜粉每湯匙，蒜3-4瓣，幹辣椒7-8，鹽1g，糖3g。

做法：1、培根用清水、黃酒、洋蔥和姜切成大塊，放入蒸籠蒸半小時；

2、將蘆筍切段冷水後備用；

3、蒸肉片，蔥姜肉末，蒜片，幹辣椒切短；

4、在鍋中熱油，下入幹辣椒，蔥薑蒜炒香；

5、入肉後，沿鍋邊煸炒成黃酒；

6、放入煮好的蘆筍中，攪拌均勻後，加入少許鹽和糖調味

​鹹菜燉豆腐

做法

1.醃芥菜泡洗乾淨，擰乾水分切小粒，炒鍋不加油，放入醃芥菜，加少許白糖，中火炒至鹹菜乾爽

2.嫩豆腐一盒、醃芥菜半小碗、洋蔥、姜、蒜切粒，幹辣椒剪段

3.豆腐切小塊，起鍋坐水，水開後加適量鹽，放入豆腐，再次煮開後撈出

4.起鍋坐植物油，五成熱時放洋蔥薑蒜料和幹辣椒段，炒出香味後放入醃芥菜

5.醃芥菜炒出香味後加入豆腐，加開水至沒過豆腐的一半，翻勻後加蓋小燜10分鐘，開大火收汁，根據自己喜歡留適量湯汁，起鍋撒蔥花即可

​魚香藕丸

材料：肉末（半肥瘦）200克、嫩藕（剁碎）200克、雞蛋1個約45克、鹽、雞粉4克1克、薑末、蔥花各6克、胡椒粉2克、幹澱粉8克、泡椒、蒜（切末）25克15克、醬油、糖、醋各6克、4克、料酒、鮮湯6克、1小碗、水澱粉適量、鹽少許、食用油適量；

做法

1.將藕削皮洗淨剁成碎粒，擠出一些水分（不要擠得太乾）；打入雞蛋攪拌均勻；放入肉末、鹽、雞粉、胡椒粉、澱粉、薑末、蔥花攪拌均勻上勁；拌勻的藕泥靜置10分鐘；

2.準備好鮮湯、水澱粉；醬油與糖、醋兌成糖醋汁備用；熱鍋倒油，調中火，用手抓一撮藕泥，雙手來回晃動，將藕泥團成球形，放入油鍋中炸成金黃色時，撈出瀝油；

3.鍋中留適量油，下入蒜末、泡椒末炒出油紅味香；再下入藕丸，加鹽、糖醋汁、翻炒勻，加入鮮湯、料酒燒至收濃湯汁，加入鹽，水澱粉推勻出鍋，撒上蔥花，上桌

腐竹燜魚塊

​材料：

魚塊；花椰菜；腐竹；萵筍；

蒜；蔥；小紅辣椒（可不放）；辣椒醬（可不放）；醬油；

做法和步驟

1.支竹用溫水泡發待用；花椰菜洗淨，掰成小朵；蒜切碎，小紅辣椒切小段；鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入蒜和小紅辣椒爆香； 放入花椰菜；放入支竹；

2.快速翻炒幾下，放入魚身；待魚肉略微變色，加入1大勺辣椒醬；翻炒至均勻著色，加入一大勺醬油； 炒勻，加水沒過食材2/3處； 大火燒開，轉小火燉半小時左右，加入萵筍片； 繼續小火煨至湯汁漸收，即可關火。

香菇胡蘿蔔雞胸肉丸

​材料：雞胸肉200g、香菇8個、胡蘿蔔1/4根、鹽少許、黑胡椒少許

做法：1、準備食材，香菇提前泡發；

2.雞胸肉剁成肉泥，香菇切條，胡蘿蔔刨成細絲；

3.將雞胸肉泥、香菇、胡蘿蔔混合，加入鹽和黑胡椒粉，再剁均勻，用手將混合肉泥整成丸子狀包好保鮮膜，蒸鍋加水燒開後，將肉丸放入鍋中，大火蒸十五分鐘即可出鍋。

​五花肉炒豬肝

做法

1.切好的五花肉

2.備好皺皮乾紅椒，姜，蒜。

3.將切好的豬肝用鹽抓下，過10分鐘用水把血水鹽洗掉備用。

4.將五花肉炒至微黃，炒香。

5.放入蒜跟姜炒香

6.此後放入乾紅椒炒香

7.把用鹽抓過的豬肝洗掉鹽控水，放入翻炒，炒到豬肝熟了倒入水。

8.收尾放入鹽，醬油調色，雞精調味

​拌金針菇

材料：金針菇 ， 香油， 鹽，雞精， 醋， 生抽，香菜

做法：

1.金針菇切掉根部，洗淨，撕成一小撮一小撮的。

2.水開後，焯熟水。

3.將金針菇焯熟後，撈到盤子裡，備用。

4.將鹽，雞精，醋，生抽，香油、香菜倒到金針菇裡。

5.鍋裡油燒熱。

6.將油稍微放下，澆到金針菇上拌勻即可。

​雞蛋炒肉丁

材料：雞邊腿400克、土豆1個、紅燒醬油1大勺、胡蘿蔔1根、料酒2大勺、白胡椒粉少許、鹽2克、蔥1段、糖6克、芹菜莖2根

做法：

1、雞邊腿洗淨去骨切大丁，加鹽、白胡椒粉、料酒抓勻醃製20分鐘

2、芹菜去絲，切丁，土豆和胡蘿蔔去皮切丁

3、鍋內加水燒開，關火，放入雞丁浸泡2分鐘後撈出控水

4、鍋內加油倒入土豆丁、胡蘿蔔丁煸炒，鍋內加油倒入土豆丁、胡蘿蔔丁煸炒， 煸至表面微黃即可撈出備用

5、原鍋炒香蔥碎，倒入雞丁翻勻後，加入六月鮮紅燒醬油，翻炒均勻至上色

6、倒入土豆丁、胡蘿蔔丁，調入鹽、糖、料酒、開水煮開2-3分鐘

7、看到湯汁變的微稠時倒入芹菜丁煮開即可出鍋

​山藥雞湯

材料：雞1只、山藥2根、薑片適量、枸杞適量、胡椒粉適量、小蔥適量、油鹽適量

做法：

1、雞切成塊， 鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好薑片

2、鍋中放少許油， 將雞塊和薑片放入

3、翻炒雞塊， 直至雞塊變色， 雞肉收緊雞皮微微焦黃

4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中；再加入適量的開水；放入鐵棍山藥塊

5、加蓋， 小火慢燉2個小時，最後加入鹽、胡椒粉等調味

高顏值的幾道家常美食，香氣十足，簡單易做，招待客人的首選佳餚就介紹到這裡了........

世間萬物，唯有美食與愛，不可辜負。攜所愛之人，赴一場美食之約。好了，今天的分享就到這裡了。如果覺得【未來美食】文章不錯，在文章下面給一個小小的贊。轉發分享，評論：您的支持是小編繼續努力的動力！