大家好，我是廚子紅廚美食，分享美味，製作美食，讓生活更精彩！
老豆腐大家一定吃過，可以做很多美味的菜餚，豆製品的食材營養都很豐富，是用大豆加工而來，老豆腐還可以製作成凍豆腐，涮火鍋吃味道很不錯，家庭大多數做法是紅燒、幹煎、燒湯等等，都非常美味。
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老豆腐大家一定吃過，可以做很多美味的菜餚，豆製品的食材營養都很豐富，是用大豆加工而來，老豆腐還可以製作成凍豆腐，涮火鍋吃味道很不錯，家庭大多數做法是紅燒、幹煎、燒湯等等，都非常美味。
今天分享一道用老豆腐做的家常菜餚，就叫家常豆腐，希望大家喜歡。
~~[家常豆腐的做法]~~
製作菜餚原料:老豆腐一塊、幹黑木耳、青尖椒、姜、蔥、蒜、辣椒醬、老抽、蠔油、糖、味精、麻油;
第一步:首先把幹木耳放盆裡，加冷水，放入幹黑木耳泡發;青尖椒切三角形，薑片、蔥段、拍蒜準備好;
第二步:把老豆腐用冷水洗一下，切成厚一點的三角塊，整齊擺好;
第三步:準備好不粘鍋，放少許油，把豆腐塊煎至兩面金黃，倒出瀝油;
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老豆腐大家一定吃過，可以做很多美味的菜餚，豆製品的食材營養都很豐富，是用大豆加工而來，老豆腐還可以製作成凍豆腐，涮火鍋吃味道很不錯，家庭大多數做法是紅燒、幹煎、燒湯等等，都非常美味。
今天分享一道用老豆腐做的家常菜餚，就叫家常豆腐，希望大家喜歡。
~~[家常豆腐的做法]~~
製作菜餚原料:老豆腐一塊、幹黑木耳、青尖椒、姜、蔥、蒜、辣椒醬、老抽、蠔油、糖、味精、麻油;
第一步:首先把幹木耳放盆裡，加冷水，放入幹黑木耳泡發;青尖椒切三角形，薑片、蔥段、拍蒜準備好;
第二步:把老豆腐用冷水洗一下，切成厚一點的三角塊，整齊擺好;
第三步:準備好不粘鍋，放少許油，把豆腐塊煎至兩面金黃，倒出瀝油;
第四步:起鍋把黑木耳焯水，倒出瀝水，鍋洗淨，加少許油，下薑片、蔥段、蒜末煸香，放青尖椒，黑木耳加些辣椒醬、蠔油，下入煎好的老豆腐塊，加適量的水，用老抽、味精、糖調味，大火收汁，溼澱粉勾芡，淋麻油出鍋裝盤。
~~[烹飪小貼士]~~
1:我們做這道菜時，要挑選新鮮的老豆腐來做，這樣燒出來味道更好;
2:如果你喜歡吃肉，可以加些豬肉片一起炒，會更美味，喜歡吃辣的，當然就會多加些辣椒了;
3:煎老豆腐這一步很關鍵，可以把老豆腐片兩面拍點生粉，這樣容易煎至兩面金黃，燒出來更有型;
4:收汁時一定要用大火，加些溼澱粉勾芡，湯汁包住老豆腐塊，這樣老豆腐更入味，當然更好吃了;
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老豆腐大家一定吃過，可以做很多美味的菜餚，豆製品的食材營養都很豐富，是用大豆加工而來，老豆腐還可以製作成凍豆腐，涮火鍋吃味道很不錯，家庭大多數做法是紅燒、幹煎、燒湯等等，都非常美味。
今天分享一道用老豆腐做的家常菜餚，就叫家常豆腐，希望大家喜歡。
~~[家常豆腐的做法]~~
製作菜餚原料:老豆腐一塊、幹黑木耳、青尖椒、姜、蔥、蒜、辣椒醬、老抽、蠔油、糖、味精、麻油;
第一步:首先把幹木耳放盆裡，加冷水，放入幹黑木耳泡發;青尖椒切三角形，薑片、蔥段、拍蒜準備好;
第二步:把老豆腐用冷水洗一下，切成厚一點的三角塊，整齊擺好;
第三步:準備好不粘鍋，放少許油，把豆腐塊煎至兩面金黃，倒出瀝油;
第四步:起鍋把黑木耳焯水，倒出瀝水，鍋洗淨，加少許油，下薑片、蔥段、蒜末煸香，放青尖椒，黑木耳加些辣椒醬、蠔油，下入煎好的老豆腐塊，加適量的水，用老抽、味精、糖調味，大火收汁，溼澱粉勾芡，淋麻油出鍋裝盤。
~~[烹飪小貼士]~~
1:我們做這道菜時，要挑選新鮮的老豆腐來做，這樣燒出來味道更好;
2:如果你喜歡吃肉，可以加些豬肉片一起炒，會更美味，喜歡吃辣的，當然就會多加些辣椒了;
3:煎老豆腐這一步很關鍵，可以把老豆腐片兩面拍點生粉，這樣容易煎至兩面金黃，燒出來更有型;
4:收汁時一定要用大火，加些溼澱粉勾芡，湯汁包住老豆腐塊，這樣老豆腐更入味，當然更好吃了;
~~[老豆腐的其它做法]~~
其實老豆腐還可以煲魚頭湯、幹煎、做豆腐乳等等美味，特別是煲魚頭湯，煲出來的湯味道特別鮮美，在飯店這道菜的點擊率很高，食客們也讚不絕口，都說這道湯好喝，營養也非常豐富。
總之，家常豆腐是我們經常做的一道菜，是餐桌上常見的菜餚。幾種食材價格也不貴，搭配在一起做菜，那就是完美融合，吃飯、喝酒都很不錯，如果你也喜歡吃家常豆腐，也買些食材回來，做一盤美味的家常豆腐，跟家人和朋友們一起分享吧！
紅廚美食傾情呈現，每天分享精緻美味，製作各種美食，個人觀點，歡迎建議、討論美食文化，謝謝大家閱讀！