'恩施馬爾科富硒小土豆：老人長壽美食祕訣，小孩百吃不厭千種做法'
土豆是不是越大越好吃？
土豆是不是越大越好吃？
您有沒有吃過一種很小的迷你土豆呢？
昨天，有個粉絲朋友問我：“你家種的土豆確實挺好吃，口感好，光滑細膩，小巧可愛，小孩子特別喜歡。土豆怎麼那麼小？怎麼跟我們平時在菜場買的不一樣呢？我們平時在菜場可是都挑大個兒的，一個剛好炒一盤。你這是不是專挑選出小個兒的土豆呀？”
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其實，這種小巧迷你版的可愛土豆，是一個土豆家族新品種。它的名字叫馬爾科。在湖北恩施山區很常見。
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其實，這種小巧迷你版的可愛土豆，是一個土豆家族新品種。它的名字叫馬爾科。在湖北恩施山區很常見。
馬爾科土豆，是恩施小土豆裡最具代表性的一個品種了。上世紀50年代開始，爺爺輩的老人對馬爾科更是情有獨鍾。#扶貧達人在行動##
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馬爾科土豆，是恩施小土豆裡最具代表性的一個品種了。上世紀50年代開始，爺爺輩的老人對馬爾科更是情有獨鍾。#扶貧達人在行動##
解放戰爭年代，還曾充當救命糧食的角色，馬爾科可算是功臣了。#扶貧達人在行動#
皮薄肉黃，看上去就可愛招人喜歡。更重要的是，馬爾科土豆澱粉含量更高，不管你是炒，蒸，煮、燒、還是炕著吃，都有一股輕、淡、軟、綿，糯的特殊香味，口感特別好，深受山村農民特別是小孩子們的鐘愛。
土豆，也叫洋芋，有些地方叫“馬鈴薯”，因酷似馬鈴鐺而得名。華北叫山藥蛋，西北地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之為番仔薯，在北方和鄂西北一帶被稱為“土豆”。一個農作物，各地叫法千奇百怪。足以可見，老百姓對這種食物的喜愛程度了！
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土豆，也叫洋芋，有些地方叫“馬鈴薯”，因酷似馬鈴鐺而得名。華北叫山藥蛋，西北地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之為番仔薯，在北方和鄂西北一帶被稱為“土豆”。一個農作物，各地叫法千奇百怪。足以可見，老百姓對這種食物的喜愛程度了！
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土豆僅次於稻、麥、玉米，成為世界公認第四大糧食作物。屬茄科多年生草本植物，營養豐富，其塊莖中含有蛋白質、氨基酸，還含有人體每日所需多種維生素和礦物元素，維生素B含量是蘋果的4倍，維生素C含量是蘋果的10倍。
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土豆僅次於稻、麥、玉米，成為世界公認第四大糧食作物。屬茄科多年生草本植物，營養豐富，其塊莖中含有蛋白質、氨基酸，還含有人體每日所需多種維生素和礦物元素，維生素B含量是蘋果的4倍，維生素C含量是蘋果的10倍。
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土豆僅次於稻、麥、玉米，成為世界公認第四大糧食作物。屬茄科多年生草本植物，營養豐富，其塊莖中含有蛋白質、氨基酸，還含有人體每日所需多種維生素和礦物元素，維生素B含量是蘋果的4倍，維生素C含量是蘋果的10倍。
湖北恩施馬爾科小土豆生長週期，要經過休眠期，發芽期，育苗期，髮根期，結果期好幾個階段。生長環境要求很高，喜歡低溫冷涼，其地下薯塊形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽溼潤的土壤環境。
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土豆僅次於稻、麥、玉米，成為世界公認第四大糧食作物。屬茄科多年生草本植物，營養豐富，其塊莖中含有蛋白質、氨基酸，還含有人體每日所需多種維生素和礦物元素，維生素B含量是蘋果的4倍，維生素C含量是蘋果的10倍。
湖北恩施馬爾科小土豆生長週期，要經過休眠期，發芽期，育苗期，髮根期，結果期好幾個階段。生長環境要求很高，喜歡低溫冷涼，其地下薯塊形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽溼潤的土壤環境。
馬爾科土豆對溫度還有特殊要求：生長適宜溫度為16℃~18℃，當地溫高於25℃時，塊莖停止生長；莖葉生長的適宜溫度15℃~25℃，超過39℃停止生長。產量很低。
恩施的網紅“富硒小土豆”，綠色無汙染，含硒、清香粉糯。蛋白質營養價值更高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化吸收，優於其他作物的蛋白質。而且馬爾科土豆的蛋白質更含有18種氨基酸。
恩施富硒土豆也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。
2011年，恩施被世界公認並被授予“世界硒都”榮譽稱號！
來恩施旅遊，參觀硒都美景。一定要去大街小巷品嚐恩施的農家炕土豆，這可是當地有名的小吃了。
勤勞善良熱情的恩施土家族苗族人民，更是分享了各種美味的網紅小土豆吃法，趕緊關注收藏吧！自己在家可以嘗試各種土家風情馬鈴薯美味：
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土豆僅次於稻、麥、玉米，成為世界公認第四大糧食作物。屬茄科多年生草本植物，營養豐富，其塊莖中含有蛋白質、氨基酸，還含有人體每日所需多種維生素和礦物元素，維生素B含量是蘋果的4倍，維生素C含量是蘋果的10倍。
湖北恩施馬爾科小土豆生長週期，要經過休眠期，發芽期，育苗期，髮根期，結果期好幾個階段。生長環境要求很高，喜歡低溫冷涼，其地下薯塊形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽溼潤的土壤環境。
馬爾科土豆對溫度還有特殊要求：生長適宜溫度為16℃~18℃，當地溫高於25℃時，塊莖停止生長；莖葉生長的適宜溫度15℃~25℃，超過39℃停止生長。產量很低。
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2011年，恩施被世界公認並被授予“世界硒都”榮譽稱號！
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勤勞善良熱情的恩施土家族苗族人民，更是分享了各種美味的網紅小土豆吃法，趕緊關注收藏吧！自己在家可以嘗試各種土家風情馬鈴薯美味：
煎炸小土豆做法：
將小土豆洗乾淨，可以不必削皮，用清潔球刮傷表皮，用清水衝過後，放入鍋中煮熟。撈出來，用刀背拍扁。放油鍋中炸至兩面金黃，撒上椒鹽、蔥花等就可以了！
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土豆僅次於稻、麥、玉米，成為世界公認第四大糧食作物。屬茄科多年生草本植物，營養豐富，其塊莖中含有蛋白質、氨基酸，還含有人體每日所需多種維生素和礦物元素，維生素B含量是蘋果的4倍，維生素C含量是蘋果的10倍。
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馬爾科土豆對溫度還有特殊要求：生長適宜溫度為16℃~18℃，當地溫高於25℃時，塊莖停止生長；莖葉生長的適宜溫度15℃~25℃，超過39℃停止生長。產量很低。
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煎炸小土豆做法：
將小土豆洗乾淨，可以不必削皮，用清潔球刮傷表皮，用清水衝過後，放入鍋中煮熟。撈出來，用刀背拍扁。放油鍋中炸至兩面金黃，撒上椒鹽、蔥花等就可以了！
e
炕土豆做法：
放入鍋中，加油，翻來覆去慢慢炕熟，表皮焦黃；再放進鹽、蒜末、芝麻、辣椒粉等，拌勻即可。注意菜籽油最佳；用油量是普通炒菜的兩倍。溫火，不必加水燜，鹽多一些。
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湖北恩施馬爾科小土豆生長週期，要經過休眠期，發芽期，育苗期，髮根期，結果期好幾個階段。生長環境要求很高，喜歡低溫冷涼，其地下薯塊形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽溼潤的土壤環境。
馬爾科土豆對溫度還有特殊要求：生長適宜溫度為16℃~18℃，當地溫高於25℃時，塊莖停止生長；莖葉生長的適宜溫度15℃~25℃，超過39℃停止生長。產量很低。
恩施的網紅“富硒小土豆”，綠色無汙染，含硒、清香粉糯。蛋白質營養價值更高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化吸收，優於其他作物的蛋白質。而且馬爾科土豆的蛋白質更含有18種氨基酸。
恩施富硒土豆也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。
2011年，恩施被世界公認並被授予“世界硒都”榮譽稱號！
來恩施旅遊，參觀硒都美景。一定要去大街小巷品嚐恩施的農家炕土豆，這可是當地有名的小吃了。
勤勞善良熱情的恩施土家族苗族人民，更是分享了各種美味的網紅小土豆吃法，趕緊關注收藏吧！自己在家可以嘗試各種土家風情馬鈴薯美味：
煎炸小土豆做法：
將小土豆洗乾淨，可以不必削皮，用清潔球刮傷表皮，用清水衝過後，放入鍋中煮熟。撈出來，用刀背拍扁。放油鍋中炸至兩面金黃，撒上椒鹽、蔥花等就可以了！
e
炕土豆做法：
放入鍋中，加油，翻來覆去慢慢炕熟，表皮焦黃；再放進鹽、蒜末、芝麻、辣椒粉等，拌勻即可。注意菜籽油最佳；用油量是普通炒菜的兩倍。溫火，不必加水燜，鹽多一些。
肉炒小土豆片做法：
將肉沖洗後放入鍋中，加鹽、大料和薑片煮至七八成熟，取出來過涼，切成薄片。鍋中放油加熱，蔥椒爆香，放肉片煸炒，之後放土豆塊、撒鹽，翻炒均勻，放味精調味即可。
土豆是不是越大越好吃？
您有沒有吃過一種很小的迷你土豆呢？
昨天，有個粉絲朋友問我：“你家種的土豆確實挺好吃，口感好，光滑細膩，小巧可愛，小孩子特別喜歡。土豆怎麼那麼小？怎麼跟我們平時在菜場買的不一樣呢？我們平時在菜場可是都挑大個兒的，一個剛好炒一盤。你這是不是專挑選出小個兒的土豆呀？”
其實，這種小巧迷你版的可愛土豆，是一個土豆家族新品種。它的名字叫馬爾科。在湖北恩施山區很常見。
馬爾科土豆，是恩施小土豆裡最具代表性的一個品種了。上世紀50年代開始，爺爺輩的老人對馬爾科更是情有獨鍾。#扶貧達人在行動##
解放戰爭年代，還曾充當救命糧食的角色，馬爾科可算是功臣了。#扶貧達人在行動#
皮薄肉黃，看上去就可愛招人喜歡。更重要的是，馬爾科土豆澱粉含量更高，不管你是炒，蒸，煮、燒、還是炕著吃，都有一股輕、淡、軟、綿，糯的特殊香味，口感特別好，深受山村農民特別是小孩子們的鐘愛。
土豆，也叫洋芋，有些地方叫“馬鈴薯”，因酷似馬鈴鐺而得名。華北叫山藥蛋，西北地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之為番仔薯，在北方和鄂西北一帶被稱為“土豆”。一個農作物，各地叫法千奇百怪。足以可見，老百姓對這種食物的喜愛程度了！
https://haohuo.jinritemai.com/views/product/item2?id=3360071103111405696&fxg_req_id=&origin_type=39&origin_id=0&new_source_type=9&new_source_id=bRtUide&source_type=9&source_id=bRtUide&come_from=0&module_type=0#tt_daymode=1&tt_font=m湖北美麗鄉村建設：精準扶貧攻堅戰，我們扶貧達人在路上
土豆僅次於稻、麥、玉米，成為世界公認第四大糧食作物。屬茄科多年生草本植物，營養豐富，其塊莖中含有蛋白質、氨基酸，還含有人體每日所需多種維生素和礦物元素，維生素B含量是蘋果的4倍，維生素C含量是蘋果的10倍。
湖北恩施馬爾科小土豆生長週期，要經過休眠期，發芽期，育苗期，髮根期，結果期好幾個階段。生長環境要求很高，喜歡低溫冷涼，其地下薯塊形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽溼潤的土壤環境。
馬爾科土豆對溫度還有特殊要求：生長適宜溫度為16℃~18℃，當地溫高於25℃時，塊莖停止生長；莖葉生長的適宜溫度15℃~25℃，超過39℃停止生長。產量很低。
恩施的網紅“富硒小土豆”，綠色無汙染，含硒、清香粉糯。蛋白質營養價值更高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化吸收，優於其他作物的蛋白質。而且馬爾科土豆的蛋白質更含有18種氨基酸。
恩施富硒土豆也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。
2011年，恩施被世界公認並被授予“世界硒都”榮譽稱號！
來恩施旅遊，參觀硒都美景。一定要去大街小巷品嚐恩施的農家炕土豆，這可是當地有名的小吃了。
勤勞善良熱情的恩施土家族苗族人民，更是分享了各種美味的網紅小土豆吃法，趕緊關注收藏吧！自己在家可以嘗試各種土家風情馬鈴薯美味：
煎炸小土豆做法：
將小土豆洗乾淨，可以不必削皮，用清潔球刮傷表皮，用清水衝過後，放入鍋中煮熟。撈出來，用刀背拍扁。放油鍋中炸至兩面金黃，撒上椒鹽、蔥花等就可以了！
e
炕土豆做法：
放入鍋中，加油，翻來覆去慢慢炕熟，表皮焦黃；再放進鹽、蒜末、芝麻、辣椒粉等，拌勻即可。注意菜籽油最佳；用油量是普通炒菜的兩倍。溫火，不必加水燜，鹽多一些。
肉炒小土豆片做法：
將肉沖洗後放入鍋中，加鹽、大料和薑片煮至七八成熟，取出來過涼，切成薄片。鍋中放油加熱，蔥椒爆香，放肉片煸炒，之後放土豆塊、撒鹽，翻炒均勻，放味精調味即可。
麻辣小土豆做法：
先將土豆沖洗乾淨，切塊，上鍋蒸熟。再將煮熟了的土豆上煎鍋煎。然後放少許細鹽，撒上孜然和辣椒麵，或者滴入少許辣椒油，鹽翻均勻。
土豆是不是越大越好吃？
您有沒有吃過一種很小的迷你土豆呢？
昨天，有個粉絲朋友問我：“你家種的土豆確實挺好吃，口感好，光滑細膩，小巧可愛，小孩子特別喜歡。土豆怎麼那麼小？怎麼跟我們平時在菜場買的不一樣呢？我們平時在菜場可是都挑大個兒的，一個剛好炒一盤。你這是不是專挑選出小個兒的土豆呀？”
其實，這種小巧迷你版的可愛土豆，是一個土豆家族新品種。它的名字叫馬爾科。在湖北恩施山區很常見。
馬爾科土豆，是恩施小土豆裡最具代表性的一個品種了。上世紀50年代開始，爺爺輩的老人對馬爾科更是情有獨鍾。#扶貧達人在行動##
解放戰爭年代，還曾充當救命糧食的角色，馬爾科可算是功臣了。#扶貧達人在行動#
皮薄肉黃，看上去就可愛招人喜歡。更重要的是，馬爾科土豆澱粉含量更高，不管你是炒，蒸，煮、燒、還是炕著吃，都有一股輕、淡、軟、綿，糯的特殊香味，口感特別好，深受山村農民特別是小孩子們的鐘愛。
土豆，也叫洋芋，有些地方叫“馬鈴薯”，因酷似馬鈴鐺而得名。華北叫山藥蛋，西北地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之為番仔薯，在北方和鄂西北一帶被稱為“土豆”。一個農作物，各地叫法千奇百怪。足以可見，老百姓對這種食物的喜愛程度了！
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土豆僅次於稻、麥、玉米，成為世界公認第四大糧食作物。屬茄科多年生草本植物，營養豐富，其塊莖中含有蛋白質、氨基酸，還含有人體每日所需多種維生素和礦物元素，維生素B含量是蘋果的4倍，維生素C含量是蘋果的10倍。
湖北恩施馬爾科小土豆生長週期，要經過休眠期，發芽期，育苗期，髮根期，結果期好幾個階段。生長環境要求很高，喜歡低溫冷涼，其地下薯塊形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽溼潤的土壤環境。
馬爾科土豆對溫度還有特殊要求：生長適宜溫度為16℃~18℃，當地溫高於25℃時，塊莖停止生長；莖葉生長的適宜溫度15℃~25℃，超過39℃停止生長。產量很低。
恩施的網紅“富硒小土豆”，綠色無汙染，含硒、清香粉糯。蛋白質營養價值更高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化吸收，優於其他作物的蛋白質。而且馬爾科土豆的蛋白質更含有18種氨基酸。
恩施富硒土豆也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。
2011年，恩施被世界公認並被授予“世界硒都”榮譽稱號！
來恩施旅遊，參觀硒都美景。一定要去大街小巷品嚐恩施的農家炕土豆，這可是當地有名的小吃了。
勤勞善良熱情的恩施土家族苗族人民，更是分享了各種美味的網紅小土豆吃法，趕緊關注收藏吧！自己在家可以嘗試各種土家風情馬鈴薯美味：
煎炸小土豆做法：
將小土豆洗乾淨，可以不必削皮，用清潔球刮傷表皮，用清水衝過後，放入鍋中煮熟。撈出來，用刀背拍扁。放油鍋中炸至兩面金黃，撒上椒鹽、蔥花等就可以了！
e
炕土豆做法：
放入鍋中，加油，翻來覆去慢慢炕熟，表皮焦黃；再放進鹽、蒜末、芝麻、辣椒粉等，拌勻即可。注意菜籽油最佳；用油量是普通炒菜的兩倍。溫火，不必加水燜，鹽多一些。
肉炒小土豆片做法：
將肉沖洗後放入鍋中，加鹽、大料和薑片煮至七八成熟，取出來過涼，切成薄片。鍋中放油加熱，蔥椒爆香，放肉片煸炒，之後放土豆塊、撒鹽，翻炒均勻，放味精調味即可。
麻辣小土豆做法：
先將土豆沖洗乾淨，切塊，上鍋蒸熟。再將煮熟了的土豆上煎鍋煎。然後放少許細鹽，撒上孜然和辣椒麵，或者滴入少許辣椒油，鹽翻均勻。
小土豆燉雞肉做法：
先將雞肉切塊，倒入味極鮮、料酒，醃製20分鐘左右，使其入味。再將小土豆沖洗去皮。油熱後放蔥椒熗鍋，然後放雞肉翻炒。放香菇，加水和糖，蓋鍋蓋，小火燉熟。
小土豆排骨做法：
先將肋排剁成小塊，泡去血水，入鍋焯水，加調料醃製好後，入油鍋煎，之後放入土豆加水燉好。
土豆是不是越大越好吃？
您有沒有吃過一種很小的迷你土豆呢？
昨天，有個粉絲朋友問我：“你家種的土豆確實挺好吃，口感好，光滑細膩，小巧可愛，小孩子特別喜歡。土豆怎麼那麼小？怎麼跟我們平時在菜場買的不一樣呢？我們平時在菜場可是都挑大個兒的，一個剛好炒一盤。你這是不是專挑選出小個兒的土豆呀？”
其實，這種小巧迷你版的可愛土豆，是一個土豆家族新品種。它的名字叫馬爾科。在湖北恩施山區很常見。
馬爾科土豆，是恩施小土豆裡最具代表性的一個品種了。上世紀50年代開始，爺爺輩的老人對馬爾科更是情有獨鍾。#扶貧達人在行動##
解放戰爭年代，還曾充當救命糧食的角色，馬爾科可算是功臣了。#扶貧達人在行動#
皮薄肉黃，看上去就可愛招人喜歡。更重要的是，馬爾科土豆澱粉含量更高，不管你是炒，蒸，煮、燒、還是炕著吃，都有一股輕、淡、軟、綿，糯的特殊香味，口感特別好，深受山村農民特別是小孩子們的鐘愛。
土豆，也叫洋芋，有些地方叫“馬鈴薯”，因酷似馬鈴鐺而得名。華北叫山藥蛋，西北地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之為番仔薯，在北方和鄂西北一帶被稱為“土豆”。一個農作物，各地叫法千奇百怪。足以可見，老百姓對這種食物的喜愛程度了！
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土豆僅次於稻、麥、玉米，成為世界公認第四大糧食作物。屬茄科多年生草本植物，營養豐富，其塊莖中含有蛋白質、氨基酸，還含有人體每日所需多種維生素和礦物元素，維生素B含量是蘋果的4倍，維生素C含量是蘋果的10倍。
湖北恩施馬爾科小土豆生長週期，要經過休眠期，發芽期，育苗期，髮根期，結果期好幾個階段。生長環境要求很高，喜歡低溫冷涼，其地下薯塊形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽溼潤的土壤環境。
馬爾科土豆對溫度還有特殊要求：生長適宜溫度為16℃~18℃，當地溫高於25℃時，塊莖停止生長；莖葉生長的適宜溫度15℃~25℃，超過39℃停止生長。產量很低。
恩施的網紅“富硒小土豆”，綠色無汙染，含硒、清香粉糯。蛋白質營養價值更高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化吸收，優於其他作物的蛋白質。而且馬爾科土豆的蛋白質更含有18種氨基酸。
恩施富硒土豆也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。
2011年，恩施被世界公認並被授予“世界硒都”榮譽稱號！
來恩施旅遊，參觀硒都美景。一定要去大街小巷品嚐恩施的農家炕土豆，這可是當地有名的小吃了。
勤勞善良熱情的恩施土家族苗族人民，更是分享了各種美味的網紅小土豆吃法，趕緊關注收藏吧！自己在家可以嘗試各種土家風情馬鈴薯美味：
煎炸小土豆做法：
將小土豆洗乾淨，可以不必削皮，用清潔球刮傷表皮，用清水衝過後，放入鍋中煮熟。撈出來，用刀背拍扁。放油鍋中炸至兩面金黃，撒上椒鹽、蔥花等就可以了！
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炕土豆做法：
放入鍋中，加油，翻來覆去慢慢炕熟，表皮焦黃；再放進鹽、蒜末、芝麻、辣椒粉等，拌勻即可。注意菜籽油最佳；用油量是普通炒菜的兩倍。溫火，不必加水燜，鹽多一些。
肉炒小土豆片做法：
將肉沖洗後放入鍋中，加鹽、大料和薑片煮至七八成熟，取出來過涼，切成薄片。鍋中放油加熱，蔥椒爆香，放肉片煸炒，之後放土豆塊、撒鹽，翻炒均勻，放味精調味即可。
麻辣小土豆做法：
先將土豆沖洗乾淨，切塊，上鍋蒸熟。再將煮熟了的土豆上煎鍋煎。然後放少許細鹽，撒上孜然和辣椒麵，或者滴入少許辣椒油，鹽翻均勻。
小土豆燉雞肉做法：
先將雞肉切塊，倒入味極鮮、料酒，醃製20分鐘左右，使其入味。再將小土豆沖洗去皮。油熱後放蔥椒熗鍋，然後放雞肉翻炒。放香菇，加水和糖，蓋鍋蓋，小火燉熟。
小土豆排骨做法：
先將肋排剁成小塊，泡去血水，入鍋焯水，加調料醃製好後，入油鍋煎，之後放入土豆加水燉好。
醬香排骨小土豆做法：
【主料】：排骨500克、小土豆三個、胡蘿蔔一根。
【調料】：生薑一塊、大蒜瓣四瓣、大蔥一段、豆瓣醬適量、豆豉醬適量、生抽適量、料酒適量。
【做法】：1.準備好原材料2.排骨切成小塊3.將排骨焯水，焯水的水中加入適量料酒4.土豆、胡蘿蔔切成塊5.生薑、大蒜瓣拍碎，大蔥切成段6.鍋裡放入適量油燒到五成熱，倒入排骨翻炒，接著加入剁細的豆瓣醬、豆豉醬翻炒入味7.加入土豆、胡蘿蔔翻炒，加入適量生抽翻炒入味8.加入適量水，大火燒開，然後調成中小火燉煮9.煮到軟爛大火收汁，出鍋即可。
土豆火腿腸捲餅做法：
調好麵糊，將土豆和火腿腸切絲，再切好蔥花和香菜，準備好醬料。然後將土豆絲和火腿腸絲煸炒熟，攤好雞蛋餅，將炒熟的土豆絲和火腿腸絲倒入餅上，抹上醬料就好。
人們生活水平提高了，吃穿不愁的居家主婦，對健康安全飲食有了更高的追求。我也不例外，自從有了小孩後，自然更注重食品衛生安全，期望孩子健康成長，儘量選用綠色有機環保的農家山貨食品。
恩施深山優質農產品，不單好吃，我們更講究天然、健康；綠色，有機。
我們土家族農民，堅守的不只是貧瘠的土地，更是一代又一代人的土家文化傳承記憶！
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