【會席】是日體宴請賓朋所用的料理，簡單來說所有的食物並非共享，而是每人一套，大家的食物都一樣，只是標配規格有三菜一湯或五菜兩湯或九菜三湯，與西餐類似，吃完一道撤走換下一道菜。
這次與朋友一起來到的是位於北京798的【雲隱壽司】，導航定位準確，門前沒有停車位，進入798後由轄區統一收取停車費，建議距離餐廳200米左右的地方就可以找地方停車了。【雲隱壽司】有包間和廳堂兩種，進入需要脫鞋。因為是提前定了位，全程上菜速度、節奏非常合理，大大的點個贊。
【前菜】【沙拉】鮑魚搭配鮑魚醬、烤銀杏、安康魚肝，烤銀杏火候適中，安康魚肝味道香濃，味道非常棒，都是等待大菜來臨前必不可少的。
【刺身】刺身拼盤裡搭配了赤貝、北極貝、加吉魚、鰲蝦，厚厚的三文魚吃起來超級過癮，還奢華的搭配了大量海膽。無刺身，不日料，唯美食不可辜負。
【舞茸溫泉蛋天婦羅】第一次新鮮的吃到天婦羅搭配溫泉蛋，搭配少許墊底的味汁；
【松茸土瓶湯】【汽水】湯品綜合大菜中的飽腹感，喝上一小杯有一種又能吃下整個世界的感覺；飲品當然是推薦火在抖音上的汽水了；
【烤銀鱈魚】份量適中，吃到這裡的時候己經很撐了，嫩滑的肉質跟本阻止不了吃掉它的慾望，擠上一點點小青桔，可以去掉鱈魚中的肥膩之感；
會席的另一大特色就是考研的食物器皿，比如這道【松露雞蛋羹】
【鱘魚籽金槍魚肉泥海膽】這樣霸氣的組合你中招了沒；【和牛壽司】【中肥金槍魚壽司】噴槍歷煉過的表面略帶一點熟色，香嫩的肉質中帶點燒烤的香味；【鵝肝壽司】最好的吃法就是一次放入口中，但對於鵝肝的喜愛真捨不得一口吃掉，一口下去滿滿鵝肝香環繞在口，再一口，唉，人生就這樣滿足了；
最後這道【南瓜慕斯】又是結尾精彩的一筆，建議先把火龍果吃掉，如果吃完這些最後吃火龍果會覺得很酸；
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