'這家沒有名字的蒼蠅館子,每天只開4個小時,賣完就收攤'

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要說到起成都的好吃嘴兒些有好好吃,只需要去看哈那種沒有名字而且藏在巷子頭的店店都排起了好多人,你就曉得了。在成都,只要是好吃的美食,不管多偏僻,不管多難找,都總會有很多好吃嘴慕名而去。


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要說到起成都的好吃嘴兒些有好好吃,只需要去看哈那種沒有名字而且藏在巷子頭的店店都排起了好多人,你就曉得了。在成都,只要是好吃的美食,不管多偏僻,不管多難找,都總會有很多好吃嘴慕名而去。


這家沒有名字的蒼蠅館子,每天只開4個小時,賣完就收攤


這不,開在花牌坊這邊的老巷子裡,要不是地道的成都人,可能根本找不到這個卡卡角角,周圍都是老式的居民樓,獨獨這家開了幾十年的冒菜店,生意很是火爆。


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要說到起成都的好吃嘴兒些有好好吃,只需要去看哈那種沒有名字而且藏在巷子頭的店店都排起了好多人,你就曉得了。在成都,只要是好吃的美食,不管多偏僻,不管多難找,都總會有很多好吃嘴慕名而去。


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由於沒有名字,只是老成都人們口口相傳而聞名。聽說每天早上就開始排隊了,每天只賣4個小時,賣完就收攤。如果你是接近飯點才去的話,那你一定會看到的場景就是人們感覺已經排滿了整條小巷。


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要說到起成都的好吃嘴兒些有好好吃,只需要去看哈那種沒有名字而且藏在巷子頭的店店都排起了好多人,你就曉得了。在成都,只要是好吃的美食,不管多偏僻,不管多難找,都總會有很多好吃嘴慕名而去。


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典型的蒼蠅館子小店,沒得啥子裝修,裡面的房間很小,大多數人都坐在巷子兩旁的擺的小木桌小木椅上,不管是男女老少,應有盡有。


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他們家的冒菜和別家的冒菜不一樣,別家都是直接用熬製的紅油煮的,他們家為了讓大家不那麼上火,冒菜都是用每天新鮮熬製的高湯煮出來之後再拌上紅油拌料,再加上滿滿的豆豉提味,既不上火的同時還保持著麻辣的味道,很是不錯。


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特色菜品

冒牛肉

作為他們家的招牌菜色,不管是吃火鍋還是吃串串冒菜,牛肉都是必不可少的,每天新鮮現切的牛肉,買回來之後就碼的巴巴適適的。更是有人馬上他們家碼好的生牛肉自己回去做著吃。


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作為他們家的招牌菜色,不管是吃火鍋還是吃串串冒菜,牛肉都是必不可少的,每天新鮮現切的牛肉,買回來之後就碼的巴巴適適的。更是有人馬上他們家碼好的生牛肉自己回去做著吃。


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煮好之後吃在嘴裡那是相當的滑嫩,他們家的冒牛肉和別家的不同,不是傳統的麻辣味,而是孜然的味道,很香,喜歡吃辣的朋友可以蘸著幹海椒面面一起吃,超級大片的牛肉吃著很是飽口。

千層肚


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千層肚


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他們家的千層肚也是超級大份,而且很實惠,15塊錢就有超級多,在冒菜裡面完完全全入味了的,吃在嘴裡面很是脆爽,吃起來還會發出咔嚓咔嚓的響聲,一口接一口根本停不下來,就算吃多了也不會覺得有油膩的感覺。

午餐肉


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千層肚


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他們家的千層肚也是超級大份,而且很實惠,15塊錢就有超級多,在冒菜裡面完完全全入味了的,吃在嘴裡面很是脆爽,吃起來還會發出咔嚓咔嚓的響聲,一口接一口根本停不下來,就算吃多了也不會覺得有油膩的感覺。

午餐肉


這家沒有名字的蒼蠅館子,每天只開4個小時,賣完就收攤


他家的午餐肉也是超級大塊,正宗的梅林午餐肉,覺得一份太多的話,還可以半份半份的點,配合上豆豉的香氣,吃在嘴裡超級飽口,感覺米飯都可以多吃上幾碗,他們家的米飯也是加了芝麻粒在裡面的,很香,冒菜搭配著米飯一起吃,簡直是絕配。

提醒各位好吃嘴兒們


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雖然每天都排著長長的隊伍,但是老闆的服務態度還是很好的,每個客人來了都在熱情的招呼,每一份冒菜都認認真真的做,所以那麼多年來,生意都還是那麼火爆,回頭客也超多,甚至連舌尖上的中國導演也曾來打過卡。

大家如果不想排隊的話最好錯過高峰時期來,如果是飯點來的話基本上都會拿撲克牌排隊等候。喜歡的小夥伴趕快點點關注,和小編一起探尋更多的小巷美食吧~

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