前些日子我跟兒子去麥當勞用餐，我兒子點了他最喜歡的土豆泥還有薯條。令我感慨萬千，想起了小時候媽媽給我做的土豆煎餅，那是我兒時的零食。在那個時候我真的覺得沒有什麼食物可以與媽媽的土豆餅可以媲美。
小時候家裡很窮，每每遇上小販挑著牛皮糖麥芽糖到村口叫賣，每家每戶的小孩子們都眼饞地把小販圍成一圈，一個個都在咽口水。我也只能眼巴巴的看著那些小口啃著牛皮糖的小朋友。小販走了，淚水汪汪的我跑到地裡跟媽媽鬧騰說我也想吃牛皮糖。媽媽在忙活，把我揍了一頓我才安生。媽媽忙完活幫我擦乾淚水，揹著我回到家就開始給我做起了簡單的土豆餅，媽媽的土豆餅只放了一丁點的麵粉和一把香蔥，開煎的時候我在一旁已經饞得直掉口水。
今天，我們也來做土豆餅，現在生活好了材料自然也放多點，味道更好。但是我覺得怎麼變土豆餅都是充滿了媽媽的味道，兒時的回憶。現在我兒子也非常喜歡吃這款土豆餅，早餐很適合配搭豆漿，真是既健康又營養，小朋友也超愛吃。
首先，做土豆餅之前一定得注意以下幾點:
1.做好的土豆麵團會很軟很粘手，所以不要大力去捏它，不是做麵包饅頭。做的時候只需要戴上一次性手套或者手擦上食用油，輕輕攏成團，在稍微壓扁就可以了。不要為了不粘放多面粉，麵粉放多了口感就比較硬實，不是外酥裡嫩的土豆餅了。
2.煎土豆餅的時候不要急著翻面，要煎到變色才好翻面，實在要翻的話用平鏟整個翻，要不翻爛了很難看。
3.一定要用不粘鍋煎餅，除非你想油炸。
4.煎得顏色深一點味道會更香哦！
準備材料:土豆2個，玉米1根，胡蘿蔔半根，青椒半個（也可用香蔥代替），香腸1根，麵粉20-30g，鹽少許，五香粉少許（胡椒粉也可以）（懶的話材料可以只放土豆，鹽，香蔥和五香粉。嘻嘻，我經常這樣偷懶，簡單也非常好吃）
步驟1
前些日子我跟兒子去麥當勞用餐，我兒子點了他最喜歡的土豆泥還有薯條。令我感慨萬千，想起了小時候媽媽給我做的土豆煎餅，那是我兒時的零食。在那個時候我真的覺得沒有什麼食物可以與媽媽的土豆餅可以媲美。
小時候家裡很窮，每每遇上小販挑著牛皮糖麥芽糖到村口叫賣，每家每戶的小孩子們都眼饞地把小販圍成一圈，一個個都在咽口水。我也只能眼巴巴的看著那些小口啃著牛皮糖的小朋友。小販走了，淚水汪汪的我跑到地裡跟媽媽鬧騰說我也想吃牛皮糖。媽媽在忙活，把我揍了一頓我才安生。媽媽忙完活幫我擦乾淚水，揹著我回到家就開始給我做起了簡單的土豆餅，媽媽的土豆餅只放了一丁點的麵粉和一把香蔥，開煎的時候我在一旁已經饞得直掉口水。
今天，我們也來做土豆餅，現在生活好了材料自然也放多點，味道更好。但是我覺得怎麼變土豆餅都是充滿了媽媽的味道，兒時的回憶。現在我兒子也非常喜歡吃這款土豆餅，早餐很適合配搭豆漿，真是既健康又營養，小朋友也超愛吃。
首先，做土豆餅之前一定得注意以下幾點:
1.做好的土豆麵團會很軟很粘手，所以不要大力去捏它，不是做麵包饅頭。做的時候只需要戴上一次性手套或者手擦上食用油，輕輕攏成團，在稍微壓扁就可以了。不要為了不粘放多面粉，麵粉放多了口感就比較硬實，不是外酥裡嫩的土豆餅了。
2.煎土豆餅的時候不要急著翻面，要煎到變色才好翻面，實在要翻的話用平鏟整個翻，要不翻爛了很難看。
3.一定要用不粘鍋煎餅，除非你想油炸。
4.煎得顏色深一點味道會更香哦！
準備材料:土豆2個，玉米1根，胡蘿蔔半根，青椒半個（也可用香蔥代替），香腸1根，麵粉20-30g，鹽少許，五香粉少許（胡椒粉也可以）（懶的話材料可以只放土豆，鹽，香蔥和五香粉。嘻嘻，我經常這樣偷懶，簡單也非常好吃）
步驟1
土豆洗乾淨，切片後上鍋蒸15分鐘至熟。
步驟2
前些日子我跟兒子去麥當勞用餐，我兒子點了他最喜歡的土豆泥還有薯條。令我感慨萬千，想起了小時候媽媽給我做的土豆煎餅，那是我兒時的零食。在那個時候我真的覺得沒有什麼食物可以與媽媽的土豆餅可以媲美。
小時候家裡很窮，每每遇上小販挑著牛皮糖麥芽糖到村口叫賣，每家每戶的小孩子們都眼饞地把小販圍成一圈，一個個都在咽口水。我也只能眼巴巴的看著那些小口啃著牛皮糖的小朋友。小販走了，淚水汪汪的我跑到地裡跟媽媽鬧騰說我也想吃牛皮糖。媽媽在忙活，把我揍了一頓我才安生。媽媽忙完活幫我擦乾淚水，揹著我回到家就開始給我做起了簡單的土豆餅，媽媽的土豆餅只放了一丁點的麵粉和一把香蔥，開煎的時候我在一旁已經饞得直掉口水。
今天，我們也來做土豆餅，現在生活好了材料自然也放多點，味道更好。但是我覺得怎麼變土豆餅都是充滿了媽媽的味道，兒時的回憶。現在我兒子也非常喜歡吃這款土豆餅，早餐很適合配搭豆漿，真是既健康又營養，小朋友也超愛吃。
首先，做土豆餅之前一定得注意以下幾點:
1.做好的土豆麵團會很軟很粘手，所以不要大力去捏它，不是做麵包饅頭。做的時候只需要戴上一次性手套或者手擦上食用油，輕輕攏成團，在稍微壓扁就可以了。不要為了不粘放多面粉，麵粉放多了口感就比較硬實，不是外酥裡嫩的土豆餅了。
2.煎土豆餅的時候不要急著翻面，要煎到變色才好翻面，實在要翻的話用平鏟整個翻，要不翻爛了很難看。
3.一定要用不粘鍋煎餅，除非你想油炸。
4.煎得顏色深一點味道會更香哦！
準備材料:土豆2個，玉米1根，胡蘿蔔半根，青椒半個（也可用香蔥代替），香腸1根，麵粉20-30g，鹽少許，五香粉少許（胡椒粉也可以）（懶的話材料可以只放土豆，鹽，香蔥和五香粉。嘻嘻，我經常這樣偷懶，簡單也非常好吃）
步驟1
土豆洗乾淨，切片後上鍋蒸15分鐘至熟。
步驟2
趁熱用硬一點的勺子壓成土豆泥。
步驟3
前些日子我跟兒子去麥當勞用餐，我兒子點了他最喜歡的土豆泥還有薯條。令我感慨萬千，想起了小時候媽媽給我做的土豆煎餅，那是我兒時的零食。在那個時候我真的覺得沒有什麼食物可以與媽媽的土豆餅可以媲美。
小時候家裡很窮，每每遇上小販挑著牛皮糖麥芽糖到村口叫賣，每家每戶的小孩子們都眼饞地把小販圍成一圈，一個個都在咽口水。我也只能眼巴巴的看著那些小口啃著牛皮糖的小朋友。小販走了，淚水汪汪的我跑到地裡跟媽媽鬧騰說我也想吃牛皮糖。媽媽在忙活，把我揍了一頓我才安生。媽媽忙完活幫我擦乾淚水，揹著我回到家就開始給我做起了簡單的土豆餅，媽媽的土豆餅只放了一丁點的麵粉和一把香蔥，開煎的時候我在一旁已經饞得直掉口水。
今天，我們也來做土豆餅，現在生活好了材料自然也放多點，味道更好。但是我覺得怎麼變土豆餅都是充滿了媽媽的味道，兒時的回憶。現在我兒子也非常喜歡吃這款土豆餅，早餐很適合配搭豆漿，真是既健康又營養，小朋友也超愛吃。
首先，做土豆餅之前一定得注意以下幾點:
1.做好的土豆麵團會很軟很粘手，所以不要大力去捏它，不是做麵包饅頭。做的時候只需要戴上一次性手套或者手擦上食用油，輕輕攏成團，在稍微壓扁就可以了。不要為了不粘放多面粉，麵粉放多了口感就比較硬實，不是外酥裡嫩的土豆餅了。
2.煎土豆餅的時候不要急著翻面，要煎到變色才好翻面，實在要翻的話用平鏟整個翻，要不翻爛了很難看。
3.一定要用不粘鍋煎餅，除非你想油炸。
4.煎得顏色深一點味道會更香哦！
準備材料:土豆2個，玉米1根，胡蘿蔔半根，青椒半個（也可用香蔥代替），香腸1根，麵粉20-30g，鹽少許，五香粉少許（胡椒粉也可以）（懶的話材料可以只放土豆，鹽，香蔥和五香粉。嘻嘻，我經常這樣偷懶，簡單也非常好吃）
步驟1
土豆洗乾淨，切片後上鍋蒸15分鐘至熟。
步驟2
趁熱用硬一點的勺子壓成土豆泥。
步驟3
往土豆泥裡面加入玉米粒，青椒粒，香腸，胡蘿蔔粒，麵粉，少許鹽和五香粉。然後攪拌均勻。
步驟4
前些日子我跟兒子去麥當勞用餐，我兒子點了他最喜歡的土豆泥還有薯條。令我感慨萬千，想起了小時候媽媽給我做的土豆煎餅，那是我兒時的零食。在那個時候我真的覺得沒有什麼食物可以與媽媽的土豆餅可以媲美。
小時候家裡很窮，每每遇上小販挑著牛皮糖麥芽糖到村口叫賣，每家每戶的小孩子們都眼饞地把小販圍成一圈，一個個都在咽口水。我也只能眼巴巴的看著那些小口啃著牛皮糖的小朋友。小販走了，淚水汪汪的我跑到地裡跟媽媽鬧騰說我也想吃牛皮糖。媽媽在忙活，把我揍了一頓我才安生。媽媽忙完活幫我擦乾淚水，揹著我回到家就開始給我做起了簡單的土豆餅，媽媽的土豆餅只放了一丁點的麵粉和一把香蔥，開煎的時候我在一旁已經饞得直掉口水。
今天，我們也來做土豆餅，現在生活好了材料自然也放多點，味道更好。但是我覺得怎麼變土豆餅都是充滿了媽媽的味道，兒時的回憶。現在我兒子也非常喜歡吃這款土豆餅，早餐很適合配搭豆漿，真是既健康又營養，小朋友也超愛吃。
首先，做土豆餅之前一定得注意以下幾點:
1.做好的土豆麵團會很軟很粘手，所以不要大力去捏它，不是做麵包饅頭。做的時候只需要戴上一次性手套或者手擦上食用油，輕輕攏成團，在稍微壓扁就可以了。不要為了不粘放多面粉，麵粉放多了口感就比較硬實，不是外酥裡嫩的土豆餅了。
2.煎土豆餅的時候不要急著翻面，要煎到變色才好翻面，實在要翻的話用平鏟整個翻，要不翻爛了很難看。
3.一定要用不粘鍋煎餅，除非你想油炸。
4.煎得顏色深一點味道會更香哦！
準備材料:土豆2個，玉米1根，胡蘿蔔半根，青椒半個（也可用香蔥代替），香腸1根，麵粉20-30g，鹽少許，五香粉少許（胡椒粉也可以）（懶的話材料可以只放土豆，鹽，香蔥和五香粉。嘻嘻，我經常這樣偷懶，簡單也非常好吃）
步驟1
土豆洗乾淨，切片後上鍋蒸15分鐘至熟。
步驟2
趁熱用硬一點的勺子壓成土豆泥。
步驟3
往土豆泥裡面加入玉米粒，青椒粒，香腸，胡蘿蔔粒，麵粉，少許鹽和五香粉。然後攪拌均勻。
步驟4
戴上一次性手套，或者在手心擦上食用油取適量麵糰整理成圓，輕輕壓扁，別太厚，厚度適中好吃。
步驟5
前些日子我跟兒子去麥當勞用餐，我兒子點了他最喜歡的土豆泥還有薯條。令我感慨萬千，想起了小時候媽媽給我做的土豆煎餅，那是我兒時的零食。在那個時候我真的覺得沒有什麼食物可以與媽媽的土豆餅可以媲美。
小時候家裡很窮，每每遇上小販挑著牛皮糖麥芽糖到村口叫賣，每家每戶的小孩子們都眼饞地把小販圍成一圈，一個個都在咽口水。我也只能眼巴巴的看著那些小口啃著牛皮糖的小朋友。小販走了，淚水汪汪的我跑到地裡跟媽媽鬧騰說我也想吃牛皮糖。媽媽在忙活，把我揍了一頓我才安生。媽媽忙完活幫我擦乾淚水，揹著我回到家就開始給我做起了簡單的土豆餅，媽媽的土豆餅只放了一丁點的麵粉和一把香蔥，開煎的時候我在一旁已經饞得直掉口水。
今天，我們也來做土豆餅，現在生活好了材料自然也放多點，味道更好。但是我覺得怎麼變土豆餅都是充滿了媽媽的味道，兒時的回憶。現在我兒子也非常喜歡吃這款土豆餅，早餐很適合配搭豆漿，真是既健康又營養，小朋友也超愛吃。
首先，做土豆餅之前一定得注意以下幾點:
1.做好的土豆麵團會很軟很粘手，所以不要大力去捏它，不是做麵包饅頭。做的時候只需要戴上一次性手套或者手擦上食用油，輕輕攏成團，在稍微壓扁就可以了。不要為了不粘放多面粉，麵粉放多了口感就比較硬實，不是外酥裡嫩的土豆餅了。
2.煎土豆餅的時候不要急著翻面，要煎到變色才好翻面，實在要翻的話用平鏟整個翻，要不翻爛了很難看。
3.一定要用不粘鍋煎餅，除非你想油炸。
4.煎得顏色深一點味道會更香哦！
準備材料:土豆2個，玉米1根，胡蘿蔔半根，青椒半個（也可用香蔥代替），香腸1根，麵粉20-30g，鹽少許，五香粉少許（胡椒粉也可以）（懶的話材料可以只放土豆，鹽，香蔥和五香粉。嘻嘻，我經常這樣偷懶，簡單也非常好吃）
步驟1
土豆洗乾淨，切片後上鍋蒸15分鐘至熟。
步驟2
趁熱用硬一點的勺子壓成土豆泥。
步驟3
往土豆泥裡面加入玉米粒，青椒粒，香腸，胡蘿蔔粒，麵粉，少許鹽和五香粉。然後攪拌均勻。
步驟4
戴上一次性手套，或者在手心擦上食用油取適量麵糰整理成圓，輕輕壓扁，別太厚，厚度適中好吃。
步驟5
不粘鍋刷上少許油，放入土豆餅.
步驟6
前些日子我跟兒子去麥當勞用餐，我兒子點了他最喜歡的土豆泥還有薯條。令我感慨萬千，想起了小時候媽媽給我做的土豆煎餅，那是我兒時的零食。在那個時候我真的覺得沒有什麼食物可以與媽媽的土豆餅可以媲美。
小時候家裡很窮，每每遇上小販挑著牛皮糖麥芽糖到村口叫賣，每家每戶的小孩子們都眼饞地把小販圍成一圈，一個個都在咽口水。我也只能眼巴巴的看著那些小口啃著牛皮糖的小朋友。小販走了，淚水汪汪的我跑到地裡跟媽媽鬧騰說我也想吃牛皮糖。媽媽在忙活，把我揍了一頓我才安生。媽媽忙完活幫我擦乾淚水，揹著我回到家就開始給我做起了簡單的土豆餅，媽媽的土豆餅只放了一丁點的麵粉和一把香蔥，開煎的時候我在一旁已經饞得直掉口水。
今天，我們也來做土豆餅，現在生活好了材料自然也放多點，味道更好。但是我覺得怎麼變土豆餅都是充滿了媽媽的味道，兒時的回憶。現在我兒子也非常喜歡吃這款土豆餅，早餐很適合配搭豆漿，真是既健康又營養，小朋友也超愛吃。
首先，做土豆餅之前一定得注意以下幾點:
1.做好的土豆麵團會很軟很粘手，所以不要大力去捏它，不是做麵包饅頭。做的時候只需要戴上一次性手套或者手擦上食用油，輕輕攏成團，在稍微壓扁就可以了。不要為了不粘放多面粉，麵粉放多了口感就比較硬實，不是外酥裡嫩的土豆餅了。
2.煎土豆餅的時候不要急著翻面，要煎到變色才好翻面，實在要翻的話用平鏟整個翻，要不翻爛了很難看。
3.一定要用不粘鍋煎餅，除非你想油炸。
4.煎得顏色深一點味道會更香哦！
準備材料:土豆2個，玉米1根，胡蘿蔔半根，青椒半個（也可用香蔥代替），香腸1根，麵粉20-30g，鹽少許，五香粉少許（胡椒粉也可以）（懶的話材料可以只放土豆，鹽，香蔥和五香粉。嘻嘻，我經常這樣偷懶，簡單也非常好吃）
步驟1
土豆洗乾淨，切片後上鍋蒸15分鐘至熟。
步驟2
趁熱用硬一點的勺子壓成土豆泥。
步驟3
往土豆泥裡面加入玉米粒，青椒粒，香腸，胡蘿蔔粒，麵粉，少許鹽和五香粉。然後攪拌均勻。
步驟4
戴上一次性手套，或者在手心擦上食用油取適量麵糰整理成圓，輕輕壓扁，別太厚，厚度適中好吃。
步驟5
不粘鍋刷上少許油，放入土豆餅.
步驟6
中小火煎至上色再翻面，翻面後再煎至上色即可。喜歡香一點的可以煎至顏色深一點。
步驟7
前些日子我跟兒子去麥當勞用餐，我兒子點了他最喜歡的土豆泥還有薯條。令我感慨萬千，想起了小時候媽媽給我做的土豆煎餅，那是我兒時的零食。在那個時候我真的覺得沒有什麼食物可以與媽媽的土豆餅可以媲美。
小時候家裡很窮，每每遇上小販挑著牛皮糖麥芽糖到村口叫賣，每家每戶的小孩子們都眼饞地把小販圍成一圈，一個個都在咽口水。我也只能眼巴巴的看著那些小口啃著牛皮糖的小朋友。小販走了，淚水汪汪的我跑到地裡跟媽媽鬧騰說我也想吃牛皮糖。媽媽在忙活，把我揍了一頓我才安生。媽媽忙完活幫我擦乾淚水，揹著我回到家就開始給我做起了簡單的土豆餅，媽媽的土豆餅只放了一丁點的麵粉和一把香蔥，開煎的時候我在一旁已經饞得直掉口水。
今天，我們也來做土豆餅，現在生活好了材料自然也放多點，味道更好。但是我覺得怎麼變土豆餅都是充滿了媽媽的味道，兒時的回憶。現在我兒子也非常喜歡吃這款土豆餅，早餐很適合配搭豆漿，真是既健康又營養，小朋友也超愛吃。
首先，做土豆餅之前一定得注意以下幾點:
1.做好的土豆麵團會很軟很粘手，所以不要大力去捏它，不是做麵包饅頭。做的時候只需要戴上一次性手套或者手擦上食用油，輕輕攏成團，在稍微壓扁就可以了。不要為了不粘放多面粉，麵粉放多了口感就比較硬實，不是外酥裡嫩的土豆餅了。
2.煎土豆餅的時候不要急著翻面，要煎到變色才好翻面，實在要翻的話用平鏟整個翻，要不翻爛了很難看。
3.一定要用不粘鍋煎餅，除非你想油炸。
4.煎得顏色深一點味道會更香哦！
準備材料:土豆2個，玉米1根，胡蘿蔔半根，青椒半個（也可用香蔥代替），香腸1根，麵粉20-30g，鹽少許，五香粉少許（胡椒粉也可以）（懶的話材料可以只放土豆，鹽，香蔥和五香粉。嘻嘻，我經常這樣偷懶，簡單也非常好吃）
步驟1
土豆洗乾淨，切片後上鍋蒸15分鐘至熟。
步驟2
趁熱用硬一點的勺子壓成土豆泥。
步驟3
往土豆泥裡面加入玉米粒，青椒粒，香腸，胡蘿蔔粒，麵粉，少許鹽和五香粉。然後攪拌均勻。
步驟4
戴上一次性手套，或者在手心擦上食用油取適量麵糰整理成圓，輕輕壓扁，別太厚，厚度適中好吃。
步驟5
不粘鍋刷上少許油，放入土豆餅.
步驟6
中小火煎至上色再翻面，翻面後再煎至上色即可。喜歡香一點的可以煎至顏色深一點。
步驟7
外酥裡嫩的香煎土豆餅出鍋，簡單健康又好吃的土豆餅就完成了。嘗一口，滿滿愛的味道。